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...经年累月的智慧，更是人与自然共生的法则。深秋时节，冕宁大多数人家就要为做豆豉粑而忙碌起来了。每一颗圆润饱满的黄豆在更深露重的时分都显得尤其珍贵。等到叶脉枯黄，豆子在豆荚的包裹里就开始变得橙黄。新摘的黄...……更多
2023-12-26 08:07:00冕宁,豆豉,技艺,豆豉,凉山,翠华
...省承德市新畅远酿造有限公司的工人们正在抓紧时间酿制豆豉。陈琦嘉摄承德市双桥区畅远牌“五香豆豉”是百年传承，结合传统工艺，配以十六种香辛料制作而成，通过蒸料、制曲、拌料，闷料，入缸等一系列工艺，再经过三...……更多
2024-03-27 17:51:00双桥区,承德市,承德,豆豉,双桥,承德市
本文转自：盐阜大众报○潘建良风吹豆豉是滇南滇北地区有名的民间小吃，也是当地极其平常的美食佳肴。二十年前退伍的冬月，受战友阿刚的盛情邀约，来到他的家乡红河哈尼族彝族自治州造访，有幸品尝到了风吹豆豉，酒...……更多
2024-03-31 00:03:00豆豉,豆豉,祖母,滇北,苏北,红河
...美，各有顺序，专属于冬日的美食出现在我们的生活中，冕宁大石板村的白萝卜，不仅是炖汤的佳品还能当水果吃；在寒冷季节依然开花的雷波野藿香，为人们带来冬日里的一丝甜蜜。一份美食能治愈人心，无论是热气腾腾的羊...……更多
2023-12-23 09:06:00凉山,滋味,当归,凉山,腊肉,羊肉
说到豆豉，人们并不陌生，它是我们餐桌上的一道极有利于帮助开胃的调味料，大多数人都喜欢吃老干妈风味辣椒，有一部分原因也是辣椒中含有的豆豉让辣椒的香味充分散发出来，让人闻味而食指大动。豆豉不但能帮助你在...……更多
2023-09-02 17:43:00豆豉,解毒,豆豉,大葱,日本,白丝
豆豉鱼，一道色香味俱佳的家常菜，深受人们的喜爱。想要做出美味的豆豉鱼，其实并不复杂，只要掌握了其中的几个关键步骤，便能轻松烹饪出令人垂涎的佳肴。原料准备首先，我们要准备好新鲜的草鱼、葱、姜、蒜、腌肉...……更多
2024-04-16 12:22:00豆豉鱼,豆豉,家常,美味,做法,豆豉
...规定，现将不合格食品核查处置情况通告如下：重庆永川豆豉食品股份有限公司生产的永川豆豉（一）抽检基本情况。永川豆豉，净含量：150克，生产日期：2023年6月11日，不合格项目：钠。（二）对该公司违法违规行为依法处...……更多
2023-10-25 12:06:00永川,豆豉,核查,重庆,情况,股份
遥远的水豆豉
文/黎强想起家乡咸菜水豆豉的味道，就想起我远去的童年时光里，母亲做的水豆豉。很多年过去了，如今母亲年老了，已没有精力再给我做水豆豉了。但，母亲在那个年代操持家庭，柴米油盐，锅碗瓢盆，人情...……更多
2023-09-15 10:56:00豆豉,头条,大赛,豆豉,黄豆,母亲
...上这段时间又是汛期，不少的小儿脾为湿困引起厌食，淡豆豉滚鲤鱼为小儿厌食的辅助药膳。豆豉是以黄豆或黑豆为原料制成的调味品，它有咸淡之分，咸豆豉是独具风味的调味料，淡豆豉还是一种有名的解表类中药，中医认为...……更多
2023-01-10 21:39:00豆豉,节气,鲤鱼,养生,一道,豆豉
本文转自：广西日报黄姚豆豉获评全国乡村振兴赋能计划典型案例记者/骆怡 通讯员/陈丽明本报昭平讯 （记者/骆怡 通讯员/陈丽明）4月25日，记者从昭平县农业农村局了解到，黄姚豆豉近日获评为全国乡村振兴赋能计划产业振...……更多
2024-04-26 07:17:00豆豉,典型案例,振兴,乡村,典型,案例
...病。今天就来说说这个白白的葱白——葱根。主题：葱根豆豉粥食材：葱根3-5根，豆豉10-20颗，大米1把做法：1.葱，切去葱叶留取根，洗净切成碎末；豆豉洗净；大米淘米洗净；2.锅内倒清水，放入豆豉、大米，用大火煮开调小...……更多
2023-09-02 23:38:00豆豉,感冒,葱叶,豆豉,感冒,伤风
...等调味料。本期，我给大家推荐一道秋刀鱼的美食——蒸豆豉秋刀鱼。原料：秋刀鱼3条（500克）；豆豉25克；红辣椒1个；黄辣椒1个；香葱1根；生姜1小块；大蒜5瓣。调料：食用油25克；酱油5克；料酒25克；胡椒粉5克；盐2克。制...……更多
2023-01-07 22:27:00刀鱼,豆豉,一道,美食,推荐,刀鱼
...用炒米泡茶喝、煮粥吃，帮助排出体内湿气。长寿豆——豆豉俗语有说“每天吃豆三钱，何需服药连年”。豆类营养丰富，适当吃对身体大有益处。其中，由黑豆腌制而成的豆豉，还被誉为老人的“长寿豆”。《本草纲目》认为...……更多
2023-09-09 15:26:00长寿,脾胃,罗汉果,豆豉,罗汉,长寿
...里，可以偶尔缺油少盐没糖，但唯独不能没有一盒地道的豆豉。听百家音，吃百家菜，品百家味！每个地方都有自己的调味，就像做麻婆豆腐少不了郫县豆瓣酱，吃老北京烤鸭少不了甜面酱一样。而在珠三角地区长大的我，打小...……更多
2024-04-14 17:29:00大人,做法,小孩,豆豉,鸡肉,葱头
...溢。”临沂惟一斋酱园的负责人杨玉春向记者介绍“八宝豆豉”的特色，走进临沂惟一斋酱园，醇厚的香油、花椒、白酒的混合香气扑面而来，让人垂涎三尺、食欲大增。“惟一斋”创立于清朝嘉庆年间，以盛产八宝豆豉、酱菜...……更多
2024-01-04 11:50:00香韵,临沂,豆豉,高新,老字号,税务
...一种食物，它在防止血栓形成方面有一定的作用，它就是豆豉，那么豆豉的作用都有哪些呢？就一起来看看吧。豆豉的4个好处豆豉是由黑豆或者是黄豆发酵而成的豆制品，它当中还有这大量的豆类纤维，这些豆类纤维能够帮助...……更多
2023-11-19 06:18:00血管,血液,好处,豆豉,血栓,身体
本文转自：金陵晚报主料：南瓜、肉末、豆豉做法：1.南瓜去皮切片，码在盘子里；2.肉馅加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、胡椒，腌半小时；3.锅中油热，倒入肉馅煸炒至出油，放入一匙豆豉，翻炒均匀；4.将肉末均匀倒在南瓜...……更多
2024-04-30 00:39:00肉末,豆豉,南瓜,南瓜,肉末,豆豉
前期准备材料：猪排骨75g、淡豆豉适量、大蒜适量调料：盐少许、料酒适量做法1、将淡豆豉、蒜肉剁成蓉，加少许油煸炒，冷却，待用2、排骨洗净，切成块，加盐、料酒及煸炒过的豆豉蒜蓉腌制20分钟3、将腌制过的排骨装盘，...……更多
2023-08-02 10:54:00糖尿,豆豉,排骨,食谱,糖尿病,排骨
老济南豆豉，俗称“酱豆子”或“五香豆”，是济南传统的佐料小吃。经过选料、浸泡、蒸煮、制曲、发酵、灭菌等多道工序，再加入米曲霉、纳豆菌种，经过一年深度发酵，使大豆中的脂肪、蛋白质转化成人体所需的氨基酸...……更多
2024-01-27 12:22:00豆豉,学生作品,作品,学生,济南,食品厂
...豆、茄子做法：1.蔬菜清洗，沥干水分，紫苏切成长条，豆豉上笼蒸糯，豇豆、去皮茄子切成寸段；2.豇豆、茄子在六成热的油锅过油；3.煸香拍蒜、豆豉，放入豇豆等，加盐、味精、糖、生抽、少许的水，大火翻炒，最后投入紫...……更多
2023-10-19 00:51:00豇豆,紫苏,豆豉,茄子,豇豆,紫苏
...片，再淋上桂花蜂蜜，好吃得不摆了。二、炒腊肉 城口豆豉伴炒最妙炒腊肉，是腊肉最主要的吃法。腊肉最好煮熟了再炒，因为腊肉基本上都会带皮。煮熟了炒，肉皮部分才不会嚼不动。在重庆，我们一般用蒜苗、豌豆片、蒜...……更多
2024-02-07 00:03:00腊肉,吃法,从未,腊肉,城口,豆豉
...自：玉林日报“美在玉林”【第七十四期】容县杨梅三德豆豉扫码看视频玉林，丰饶的物产、灿烂的文化、多彩的身姿、前进的步伐……现在，我们通过视频的方式，陪你走遍玉林，品尝“玉林味道”，体味“人间烟火”，寻找...……更多
2023-12-07 17:44:00三德,容县,豆豉,杨梅,二维码,可通
...：人民网-四川频道四川省森林草原火灾应急演练在凉山冕宁举行。四川省应急管理厅供图人民网成都2月21日电 （朱虹）今日，四川省森林草原防灭火指挥部在凉山州冕宁县举行四川省森林草原火灾应急演练。此次演练，模拟今...……更多
2023-02-21 15:03:00凉山,冕宁,四川省,四川,演练,火灾
...足的条件下，这次我还搭配了一些家庭常用的调味品——豆豉，来代替浓油赤酱，这样健康的做法更是家庭菜肴制作中不可或缺的烹饪手法。豆豉作为一种家用调味品，适合做鱼时用来去腥、调味，同时豆豉还是一种中药，有和...……更多
2024-04-14 06:13:00清蒸,补钙,身体,豆豉,生抽,鱼肉
...和营养元素，为高级食用鱼类。白鳝肉质鲜嫩肥润，配上豆豉蒸一蒸，让豆豉的香浓渗透到肉当中，成就另一翻的风味。中秋家宴都爱做这道菜，既好看也好吃！朋友们赶快收藏起来，在家人面前小露一手吧！豉汁蒸白鳝
【食...……更多
2024-02-25 06:48:00鳝鱼,家宴,拌饭,美味,白鳝,豆豉
...相关负责同志表示。搭桥建路乡村振兴“有力度”“原来冕宁的葡萄品质这么好，一颗颗就像宝石一样。”“葡萄评比太有趣了，真想到现场买一些‘葡萄王’回去。”9月12日，冕宁县第一届葡萄节开幕式暨“葡鼻香气浓，萄醉...……更多
2023-11-10 07:46:00振兴,乡村,活力,社会,凉山,社会
冕宁油橄榄园区。央视网消息：凉山州冕宁县宏模镇的油橄榄现代林业园区里，一望无际的油橄榄树静静矗立在大山深处。鲜有人知，大凉山产出的橄榄油曾获世界最大规模橄榄油竞赛——洛杉矶特级初榨橄榄油竞赛金奖，出...……更多
2023-04-29 12:32:00凉山,冕宁县,油橄榄,冕宁,万亩,规模
...炒干后捞起，再浇下一勺猪油，在锅里撒下蒜米和辣椒、豆豉，翻炒爆香至金黄。紧接着他把新鲜的瘦肉加入，淋上提前熬制的高汤后大火稍煮一会儿，最后入锅爽口的新鲜扁粉。不出20秒，梁可胜立即关火、装碗。梁可胜是南...……更多
2023-01-18 02:25:00米粉,风格,老友,培训,人社,品牌
...二十四节气中的冬至，当天，2023大凉山冬季阳光音乐季冕宁专场暨第二届“冶勒羊”美食文化节开幕。现场，150桌冕宁“冶勒羊”全羊千人宴摆满了一条街，满城飘香。下午5点，冕宁县水岸金街早已是人声鼎沸。街边，几口大...……更多
2023-12-25 07:46:00冕宁,全羊,冕宁,凉山,羊肉,凉山日报
...，而且刺少肉嫩，所以特别适合老人和小朋友吃。把新鲜豆豉油爆后浇上酱油调成酱汁淋在鱼身上，15分钟后美味鲜嫩的豉汁蒸鲳鱼就可以上桌了，大家赶紧行动吧！材料：鲳鱼（1条）、红萝卜、蒜蓉、姜米、小辣椒调料：盐、...……更多
2023-01-08 22:32:00豉汁,鲳鱼,一道,美食,鲳鱼,豆豉
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本文转自：黔南日报宜居宜业生活美 石榴花开幸福长——罗甸县凤亭乡多举措绘就和美乡村新画卷通村通组路建设让村民出行更方便国光村粑槽舞表演 罗甸县融媒体中心供图
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本文转自：温州日报每斤售价200元“浙江第一早”茶山丁岙梅开摘茶山丁岙杨梅。卢芊好 摄本报讯 （记者 洪越风 瓯海融媒记者 叶斯斯 许文星） 温州人有多爱吃杨梅
2024-05-01 14:19:00
大众网记者 李梅 临沂报道五一假期第一天，蒙阴县椿树沟景区游人如织。花溪小院烙煎饼处，更是吸引了很多游客前来品尝刚出鏊子的煎饼。快成型的煎饼，打上一个鸡蛋摊匀，金黄灿烂。谷物和鸡
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油炸小慈姑可以说跟瓜子有得一拼它又香又脆媲美薯片但却又有慈姑特有的香味一颗入口根本停不下来小慈姑经过油炸具有易带走耐储存的特点体现了屯堡美食浓浓的军旅特色贵州日报天眼新闻记者胡静
2024-05-01 15:34:00
