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前期准备
材料:猪排骨75g、淡豆豉适量、大蒜适量
调料:盐少许、料酒适量做法
1、将淡豆豉、蒜肉剁成蓉,加少许油煸炒,冷却,待用
2、排骨洗净,切成块,加盐、料酒及煸炒过的豆豉蒜蓉腌制20分钟
3、将腌制过的排骨装盘,入锅蒸熟,大火蒸约40分钟
4、关火,滤掉油水即可。营养点评
排骨本身会有较多的脂肪,超出一般的瘦肉,所以无需用油,仍可喷香可口。
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快照生成时间:2023-08-02 14:45:20
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