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...厚型的,细说起来有酵头香、面粉香、青菜香、咸菜香、萝卜丝香、葱姜蒜香,还有灶膛里噼啪作响的柴火韵味。馒头香不香,酵头当然是灵魂。酵头是农家主人往年发面着意留下的一块硬邦邦的面疙瘩,把它揉碎放入洁白的面...……更多
萝卜丝包子,一道美味诱人的菜包,以长萝卜丝和面粉为主要食材
萝卜丝包子,一道美味诱人的菜包,以长萝卜丝和面粉为主要食材。制作起来也颇为简单,让我们一起来看看制作过程吧。首先,我们需要准备好食材。面粉、酵母、长萝卜、葱、开洋和肉糜将是我们的主角。其次,我们开始...……更多
炸萝卜丸子,别放淀粉和面粉!大厨教你一招,外酥里嫩
...,而且颜色好看。把青萝卜、胡萝卜洗干净,用工具刨成萝卜丝,放在盆子里备用。2、萝卜丝含有丰富的水分,所以要先杀水。萝卜丝里加入一勺盐,用手翻拌均匀,腌制20分钟,等到萝卜丝出水后,用手挤干水分,用刀剁碎一...……更多
炸萝卜丸子,加面粉淀粉都不对,加一个它,外酥里嫩,放凉不变软
...简单,然而其中的美味秘诀在于调馅的匠心独运。为了将萝卜丝紧密结合,多数人会选择添加面粉或淀粉,虽能满足食用需求,但炸制完成后往往要么过于硬实,要么过于松软,皆难以达到口感酥脆的理想效果。其实,制作萝卜...……更多
炸萝卜丸子,最忌加淀粉和面粉!大厨教你一招,外酥里嫩,不回软
...阵阵新鲜的味道,清洗干净后,切掉根蒂,再改刀切成细萝卜丝。由于白萝卜内的水分比较多,一定要用盐先腌出里面的水分,同时还能去除辛辣味,腌上10分钟后,攥干水分切碎即可。再准备一些配菜,胡萝卜碎、大葱碎、香...……更多
冬天天冷,一定要多吃这菜,高纤维高维C,好吃又清肠,适合一家老小
...,锅热后倒油,油热后下入葱花,炒出香味。3、下入卞萝卜丝,翻炒出一些水分后,加入适量生抽调底味,再次翻炒均匀。4、 下入剩米饭,用铲子把米饭平铺在卞萝卜上,转小火,盖好锅盖,焖5-7分钟。 5、听到锅里有“滋滋...……更多
这些物质组合搭配,具有“止咳、通便、强免疫”功效
...第二步:将白萝卜洗净后切成细丝,然后将少许食盐放入萝卜丝中拌匀,将萝卜丝腌制10分钟后,用手将萝卜丝中的水全部抓出来,这样能有效去除萝卜中的土腥味。第三步:把肉末、萝卜丝、葱花、姜末、胡椒粉、食盐、生抽...……更多
过年的喜气丸子这样做,方法简单好操作,丸子酥脆更弹牙,真喜人
...下。去皮的满意用擦子擦成碎末,也可以用手直接搓碎。萝卜丝中加入鸡蛋、肉糜五香粉搅匀然后加入馒头岁搅匀。2、面粉加水调开,倒入萝卜丝里面,把所有材料都搅和均匀然后开始准备炸丸子!锅子里面加油,等到大概6成...……更多
吃了它能活百来岁,再也不怕咳嗽有痰扁桃体炎,健康营养孩子爱吃
...,不去皮一定要刷干净,然后用工具给刨成丝;第二步:萝卜丝里加入适量的盐,搅拌腌制一会儿,除水;第三步:另外准备一个容易,装入面粉,然后加入适量的温水,边加边搅拌,然后揉成面团,表面刷一层油,盖好放那儿...……更多
蒸馒头做包子,一次发酵就够啦,一个小秘方,蓬松柔软个个水光肌
包子馒头好吃不好吃,跟发面关系大了去了。看着简单的一个和面,其实里面的讲究可不少。啥时候加点啥食材,口感就会有那么点儿不同。你说是不是?所以说,想吃好吃的包子馒头,得先把和面这功夫练到家!你知道吗?...……更多
蒸馒头,别只会加酵母!牢记3个技巧,馒头雪白香甜,松软不塌陷
请不要仅仅依赖酵母来制作蒸馒头!传统小吃备受喜爱,比如刀削面、水饺、包子等,人们都对其钟爱有加,特别是包子,松软可口,香甜诱人,应该是无人能够抗拒的。一提到馒头,相信许多人都会感到自己容易失败,因为...……更多
早餐新选择:试试烙饼吧,一个鸡蛋一张,营养美味不输包子馒头!
...流行的早餐,此时分享几种应用,一枚鸡蛋烙一枚,不吃馒头,自制应用,营养又美味,对其它口味的也可以试试。有兴趣的朋友可以一起尝试一下。自制蛋饼食材:面粉一碗,鸡蛋一碗,水一碗,鸡蛋一个,葱适量,盐适量。...……更多
天热,别老是蒸馒头包子,试试新吃法,手不沾面,一搅一挤就搞定
当热气腾腾的馒头包子与闷热的天气格格不入时,一款清新脱俗的美食总能带给人们一丝清凉与愉悦。今天,我要向大家介绍的,正是一款结合了传统与现代,粗粮与细粮的完美结合——玉米面松饼。玉米面松饼,听起来似乎...……更多
...俗,进了腊月门,千家万户忙年蒸。年蒸的品种有三丁、萝卜丝、青菜、豆沙和肉馅、烧卖、油糕等。有的人家把蒸好的包子、馒头和糕点,稍稍晾干,便整整齐齐地垒成金字塔模样,放置在家中醒目的地方,而且一定要等到过...……更多
老街上的鸡蛋糕
...球、油墩、牛舌头、生煎包,还有大饼油条、南瓜馒头、萝卜丝饼、臭豆腐干,看得朵朵眼花缭乱,不知吃啥是好。我说,这些都是爷爷小时候喜欢的老味道,随便你点,也随便你吃。她要吃鲜肉月饼,我则被做鸡蛋糕、梅花糕...……更多
红薯可以这样吃后,真的比买包子馒头还美味!
...可以这样吃后,我家早餐就自己动手做了,真的比买包子馒头还美味!现在都不出去买了,自己动手丰衣足食,还更健康呢!生活虽忙碌,但平淡中也有美好。吃着简单的饭菜,也能品出人生的香味。柴米油盐酱醋茶,一日三餐...……更多
红豆馒头,又称为全素红豆馒头,是一款健康美味的中式点心
红豆馒头,又称为全素红豆馒头,是一款健康美味的中式点心。它以颗粒分明的蜜红豆为馅料,不添加任何油脂和糖分,面团也完全不依赖任何添加剂。红豆馒头既保留了红豆的香甜口感,又保证了低糖低脂的健康特性。这款...……更多
蒸馒头做包子,切记要“三次发酵”,个个“水光肌”,蓬松好味道
...成了亲朋好友眼中的“面食大师”。想要蒸出松软可口的馒头和包子,可不能只发酵一次哦!这可是面食制作的基本功,发酵可是关键步骤。现在,让我来教大家一个秘诀,那就是“三次醒发”法,让你的馒头和包子每个都美味...……更多
入伏后鲜嫩营养的蔬菜推荐,蒸包子最佳选择
...食欲不振,长豆腐是一种很好的选择。推荐菜一:猪肉馅馒头材料:豆腐300克,猪肉200克,面粉500克,酵母5克,葱姜2大勺,料酒1大勺,盐和食用油。具体做法:1)把面粉和酵母放在一个大盆里,慢慢加水搅拌成光滑的面团。用...……更多
最是难忘馍花香
...:安康日报■ 柯贤会俗话说:“二十八,把面发,二十九,蒸馒头”,临近新年,秦巴山区的村庄处处弥漫着馍花香,家家户户蒸馍做馒头拉开了序幕。蒸花馍的头天晚上,母亲把上次蒸馍留下的酵子取出来,用菜刀捣碎,掺在面粉里,温开水...……更多
早餐就做菜盒子,比包子馒头简单,皮薄馅大外酥鲜,全家都爱吃
...儿的面食,煎一煎即可食用,制作过程简单快捷,是包子馒头难以比拟的选择。不仅如此,菜盒子的馅料可以因人而异,可以根据个人口味自由搭配,兼顾营养与口感。特别是在春季,各种新鲜食材丰富多样,为制作美味的菜盒...……更多
全国哪里的面粉最好吃,请认清这4个品牌,安全无添加,真实用
...咱们北方家里可真是个老朋友了,不管是包包子饺子、蒸馒头还是擀面条,没有面粉可不行。特别是到了过年过节的时候,面粉的需求量就像坐火箭一样噌噌往上涨。在北京、天津、山东、山西、河南和河北这些地方,面粉就是...……更多
别老做馒头包子了,它才是早餐店的软黄金,外脆内香怎么吃也不腻
...赞赏转发支持一下,关注地主大叔学做更多美食。别老做馒头包子了,它才是早餐店的软黄金,外脆内香怎么吃也不腻家里剩余的一些面粉做什么吃?还在包饺子和做馒头、包子吗?给家人换个口味吧,试试闽南的特色美食小吃...……更多
面团里只直接加酵母粉吗?厨师通常会添加 3 种以上的东西
...不过,平日里我最喜欢吃、吃得时间最长的两种食物就是馒头和包子。在制作这两种食物之前,我们都知道面团必须先发酵。只有面团发酵后做的馒头才可以做馒头。更美味。一般人们都会把旧面条和新面条混合起来做面条,但...……更多
蒸包子时,记住这3个小窍门,又白又胖又松软,喷喷香特解馋
...,家有老人孩子的朋友,你一定要学会这一招,无论是蒸馒头还是蒸包子,记得用牛奶和面,即使是普通面粉,蒸出来的馒头包子不但又白又胖,还能增加营养,老人孩子补充钙质,强身健体。这样做,很适合不爱喝牛奶的孩子...……更多
...惬意地躺在蒸笼中,包子顶部褶子组成的花蕾中露出来的萝卜丝,像熟透了的石榴咧开了嘴。放进嘴里咬上一口,真香啊!每年腊月,村里都会请人唱年戏。当天,村里敲锣打鼓,管弦丝竹,喜气洋洋,一片欢腾。家家敬斗香,...……更多
蒸馒头,只放酵母是“外行”,多加3种食材,馒头香软筋道更好吃
蒸馒头时,单纯依赖酵母是不足够的,为了制作出香软筋道的馒头,还需额外添加三种食材。这样的做法能让馒头口感更佳,味道更美味。馒头,这一美味可口的主食,深受我国南北各地人们的喜爱。它不仅香甜可口,嚼劲十...……更多
一口爆汁的美味包子,鲜香可口不油腻,出锅就被抢光啦
...。接下来,就是包包子的手法了,直接包就行。要是想做馒头的话,就把小剂子揉成光滑的面团,然后搓成馒头的形状。简单又好吃,赶紧试试吧!来,咱们这样聊聊怎么做包子馒头。包好了包子馒头后,咱们把它们放到锅里,...……更多
美味面点的精髓,半发面制作全解析,让你轻松成为厨房达人!
...态。这样制作出的面团,具有一定的弹性和韧性,是制作馒头、包子、饺子等面点的理想选择。二、半发面的制作材料1.高筋面粉高筋面粉含有较高的蛋白质,能够形成较为坚韧的面筋,使得面点更具韧性。2.温水温水有助于酵...……更多
绿色供给增加,舌尖幸福升级
...有限公司今年申报新研发6个有机品类,包括荠菜肉包、萝卜丝包、青菜肉包、素洗沙包、糯米烧卖、千层油糕。生产有机包子和千层油糕的面粉产自新疆,生产有机烧麦的糯米产自大连。经过一次次实地考察,在全国精心筛选...……更多
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“升糖大户”被揪出,提醒:想要血糖正常,尽量少吃这5种食物
“小米粥也是粥,网上说糖尿病是不能喝粥的,小心血糖飙升!”刘大爷在1个月前确诊了糖尿病,医生给他开具了降糖药服用,同时叮嘱他要控制饮食多运动
2024-10-06 03:41:00
突发胸痛,能自己去医院吗?很多人错了!医生告诉您标准做法
下午,王大爷因为一些家庭琐事与老伴儿发生了争执,争吵声在小院里回荡,两人的声音越来越大,情绪也越来越激动。突然,李大爷感到胸口一阵剧痛
2024-10-06 03:51:00
一城风味窥见枣乡“厚”道(跟着味蕾去旅行)
本文转自:人民日报山东乐陵市——一城风味窥见枣乡“厚”道(跟着味蕾去旅行)本报记者 李 蕊《 人民日报 》( 2024年10月06日 第 05 版)山东乐陵美食的味道
2024-10-06 06:00:00
黄葛树丨袁凤冰:记忆中的油蚱蜢饭
记忆中的油蚱蜢饭文/袁凤冰夕阳渐渐地落进了山凹,天边弥漫着霞光,金黄、橙红、淡紫交织在一起,像一件柔软的霓彩羽衣,披在平静的江面和远处的山峦
2024-10-06 06:36:00
国庆就诊小高峰!滨医附院多举措提高患者就医体验
近年来,随着人们生活水平提高、生活节奏加快,不少人被消化系统疾病所困扰。秋季是消化道出血的高发季节,国庆假期期间做胃肠镜检查的患者数量激增
2024-10-06 07:01:00
血压高的人,除了高盐食物要少吃外,5种食品也会让血压难控制
高血压与高血脂、高血糖合称为“三高”,是现代社会所派生出来的“富贵病”,这些也被称为“人类健康杀手”。高血压是生活中非常常见的慢性病之一
2024-10-05 19:25:00
这8种食物,别再放冰箱里了,多数人都做错了,尤其是最后一种
我们家中有了冰箱,生活变得十分的便利,冰箱可以帮我们保存食物,保证食物的新鲜。但是有很多食物是不适合在冰箱里进行保存的
2024-10-05 19:25:00
喝什么样的水对身体最好?
现在市面上水的种类繁多,碱性水、矿泉水、纯净水、平衡水等,五花八门。有人说喝矿泉水好;也有人说矿泉水因为采用臭氧杀毒,水中会含有致癌物
2024-10-05 19:26:00
喝酒时,为什么不能吃花生米?提醒:这几道小吃,都别随意吃
在许多人眼里,“酒”和“花生米”是绝配,即使在没有其他下酒菜时,只要吃一盘花生米,就能够喝上好几杯,但为什么却有人说,喝酒时不能吃花生米
2024-10-05 19:26:00
高血压出现4种症状,要赶紧去医院
1、头痛高血压患者常常出现头痛,如果你感觉到头痛,特别是颈部以上的头痛,需要及时去医院检查。尤其是如果你突然感到脑部内有一种受到压迫的感觉
2024-10-05 19:27:00
高血压患者要注意,几乎所有的血压升高,都和身体这4个因素有关
1、饮食习惯差这主要是指在日常饮食中过量饮酒或过量摄入盐,这些现象都增加了血压升高的可能性。过量饮酒也会对血压产生负面影响
2024-10-05 19:27:00
从高血压患者高压与低压升高的幅度,了解动脉硬化发生的程度
人的血压分为收缩压(高压)和舒张压(低压),两者之间有一定的差值,通常相差不会超过40mmHg,称为脉压差。当血压升高时
2024-10-05 19:28:00
高血压患者如何保持身体健康?海边散步是良好选择
对于高血压症患者来说,寻找合适的运动方式是维护身心健康的关键。而海边散步作为一种简单又有效的运动方式,不仅可以提供美丽的景色和愉悦的心情
2024-10-05 19:29:00
男人若想长寿,这几个坏习惯最好改掉,否则会疾病缠身
健康的生活方式包括良好的心态,有规律的作息,一日三餐要定时定量,生活中的某些不好的习惯,可能会导致疾病的发生,改掉这些不好的习惯
2024-10-05 19:29:00
长期不吃晚饭,除了会日渐消瘦,还会出现这4种情况,尽早了解
低血糖症,影响大脑功能有的人本身很饿,却坚持不吃晚饭,这样很容易出现头晕眼花、四肢发抖、心慌心悸、体力不支、面色苍白等症状
2024-10-05 19:31:00