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当春季节是要“咬春”的，也就是要多吃一些新鲜滋润的食物，让身体顺应天时，让人体感受春天的气息。香椿是时令野蔬，自然是“咬春”的美味。香椿头作为蔬菜入馔，不但味美，营养价值还高于一般蔬菜，含有丰富的蛋...……更多
2023-04-23 16:32:00习俗,时节,香椿,马兰,应天,味美
...（黄衷《岱麓再和见酬率尔赓答五首》）谷雨有采香椿的习俗。谷雨前后正是香椿上市的时节。香椿是香椿树的嫩芽，被称为“树上蔬菜”。有据可考的吃香椿芽的习俗始于宋代。据北宋苏颂《本草图经》记载：“椿木实而叶香...……更多
2023-04-21 05:27:00舌尖,香椿,本草,枸杞,马兰,习俗
...节，人们除了祭扫祖先、悼念逝者外，还有着独特的饮食习俗。有一句谚语，“清明吃四鲜，一年病不沾。”指的是在清明时节应当食用四种时令鲜蔬，这包括了香椿、荠菜、马兰头和艾草。这些蔬菜在当时正值旺季，不仅味道...……更多
2024-03-21 13:41:00健康,荠菜,生抽,马兰,青团,香椿
...道春季??可错过的美食。个人观点春季是一年中最美好的时节，万物复苏，生机盎然。而春季的食材也是最为鲜美多样的，品尝春季的美食，不仅可以享受到新鲜食材带来的美味，也能享受到春天的气息和生机。每一种食材都有...……更多
2024-03-20 11:29:00时节,错过,口感,芦蒿,野葱,草头
...之后，越来越多的野菜上市，枸杞头、马兰头、荠菜头、香椿头、苜蓿头……陆续出现在市民的饭桌上。南京人素来爱吃野菜，不仅味美新鲜，更富含多种营养。但并非每种“野菜”都可食用，春菜的鲜美也并非人人合适。这一...……更多
2025-02-18 07:45:00野菜,野菜,南京,枸杞,香椿,香椿头
...是从野外采摘的。这说明，现今嘉兴仍有野外采摘荠菜的习俗。这大概也是荠菜冠以“野菜”名头的原因。荠菜并不只囿于做点心馅料，鲜菜凉拌、入油煎炒、配菜做汤皆可，甚至可以将其晒成菜干蒸食。可谓：万般皆可百味生...……更多
2024-01-30 07:06:00嘉兴,野菜,人称,荠菜,野菜,嘉兴
...农贸市场,不少摊位前都摆放着荠菜、蒲公英、马兰头、香椿芽等多种时鲜野菜,绿油油的野菜看起来就格外鲜活,不少菜农热情地招呼着顾客,积极推销着春天的味道:“这段时间买野菜的人特别多,但很多野菜,比如马兰头这种都刚...……更多
2024-04-12 00:33:00香椿,野菜,蜂蜜,野菜,蜂蜜,梨膏
...意，各种野菜也陆续登上潍坊人的餐桌，荠菜、马齿苋、香椿、婆婆丁……野菜有很好的保健功效，吃腻了大鱼大肉的我们，在春天野菜当令的季节多吃一点，可以起到很好的保健作用。下面我们就来看看这些野菜都有哪些好处...……更多
2024-03-31 20:20:00春山,中医,野菜,荠菜,香椿,做法
...子们一起竖蛋、识春菜、喝春汤、看春景，感受节气文化习俗的别样趣味。“春分‘竖蛋’，如果成功将鸡蛋立起来，就会收获一年好运，”活动现场，老苏州向大家讲解着春分的习俗，对于很多新苏州来说，还是第一次听说春...……更多
2023-03-14 20:10:00彩蛋,白洋,苏州,南山,街道,活动
...地春菜预计本月中旬上市“春节一过，这又到了吃春菜的时节。对许多人来说，吃一口野菜尝鲜是迎接春天到来的最好方式。这两日，记者走访周谷堆蔬菜交易市场发现，不少春菜已经开始陆续上市。时令春菜上市深受市民青睐...……更多
2023-02-04 00:24:00开年,春菜,一口,春菜,香椿,记者
...快、生命力旺盛的缘故吧，乡间一向有向椿树“祈高”的习俗。每到农历六月六这天，我们这些顽童天不亮就起床，三三两两地跑到香椿树下，一人先手扶树干，绕树三圈，边转圈边唱道：“椿咕咕，椿咕咕，我长你（指另一个...……更多
2023-04-25 14:14:00春雨,香椿,香椿,椿芽,千岁,刘秀
...，春笋可食用的时间极短，是典型的时令美食，建议到了时节现买现吃，莫要错失美味。此外，春笋虽美味，却非人人适用。春笋中草酸、鞣酸及不溶性膳食纤维含量高，尿路结石、痛风、脾胃虚弱及大便稀溏者不宜多食。对于...……更多
2024-03-28 06:05:00春菜,一口,春笋,马齿苋,荠菜,香椿
...昨日立春。这一天，以食为天的人们循着“咬春”的传统习俗，在菜场餐桌间，给自己觅一份开春的好兆头，也满足自己期盼一年的口腹之欲。立春吃什么？哪些菜正好吃？记者探访了杭州几家菜市场。春卷甜咸之争你站哪边？...……更多
2024-02-05 06:02:00春笋,香椿,春卷,春卷,春笋,老板
...来的汤能最大限度保持河蚌的风味，不老也不腥。在这个时节，螺蛳也是最鲜嫩肥美的，俗话常说“明前螺，赛过鹅”，春天的螺蛳壳中没有小螺蛳，肉质极佳的同时也保证了口感，所以螺蛳最佳的食用时间也不过前后一两个月...……更多
2024-03-09 10:10:00杭州人,杭州,河蚌,螺蛳,春笋,马兰
...正当时“时鲜春菜”扎堆上市台传媒记者李 平“好雨知时节,当春乃发生”。雨水过后,天气渐渐回暖,茎叶鲜嫩、清香美味的春菜也拱出了地面。近日，记者走进市区各个菜场发现，本地新鲜时令蔬菜已经陆续上市，草头、蚕豆...……更多
2024-03-01 01:39:00春菜,时鲜,春菜,草头,荠菜,蚕豆
本文转自：钱江晚报香椿、苋菜、马兰头……一大波春天的味道已上市“菜场顶流”香椿每斤卖到150元最近这几天“流浪太阳”回归，杭州几乎每天都是好天气。虽然气象意义上的春天还没到，但“春天的味道”春菜已经上市...……更多
2023-02-17 07:35:00香椿,菜场,香椿,马兰,阿姨,杭州
...然，户外野花野草生机勃勃。春季是享用时令野菜的最佳时节，其中香椿便是其中一种不可错过的“养肝菜”。在这个季节里，香椿的嫩尖冒出，含丰富的维生素和矿物质，不仅味美可口，还有助于养肝护肝，提升身体健康。本...……更多
2024-03-20 11:49:00阳春,身体,建议,健康,香椿,炒鸡蛋
...的意义，一直以来很受人们的重视，在民间也有很多传统习俗。民俗文化常与美食相伴，谷雨时节，除了祭仓颉、祭海、赏花之外，再忙也别忘了吃2样菜，喝1茶，做1件事，这些表达了人们祁望平安丰收的美好愿景，也寓意一年...……更多
2024-04-11 10:43:00安康,寓意,香椿,节气,香菜,豆腐
...春雨春的味道，最先总是从餐桌开始，在舌尖绽放。初春时节率先登场的，是来自深山老林里的竹笋，胖嘟嘟的身子沾满黄泥，甚是可爱，依次剥去笋衣，立刻展露出玉指般纤嫩的肌肤，几点露珠滑过，真正吹弹得破。入锅烹之...……更多
2024-03-22 15:15:00和春,香椿,味道,就是,绿色,人们
...佳品。在品茶的同时，主持人还给大家详细介绍了谷雨的习俗。谷雨是春天的最后一个节气了，这个时节气温适宜，雨水丰沛，在鱼米之乡的白洋湾，各种植物恣意生长，对重视时令的苏州人而言，谷雨前后是必须吃时令蔬菜的...……更多
2023-04-17 20:30:00里程,姑苏,白洋,金色,街道,活动
本文转自：新闻晨报红香椿一斤99元，上周还超百元 做法有香椿芽炒饭、香椿烩蚕豆等春菜界“顶流”价格跌入百元内视觉中国 春菜界顶流——香椿终于跌进了一斤百元以内。昨天，一家买菜平台上，100克红香椿售价为19.8元，...……更多
2023-02-28 05:05:00春菜,百元,价格,香椿,春菜,菜苔
...格基本在每斤7元到10元之间，眼下正是马兰头大量上市的时节，春季马兰头将在清明之后陆续下市，如今来买马兰头的市民都是想吃这一口鲜嫩。清炒马兰头、马兰头拌豆腐、马兰头拌香干......都是马兰头的常见做法，“我喜欢...……更多
2023-03-08 21:03:00马兰,时令,元到,野菜,之间,马兰
“春分吃春菜”是不少地区的习俗。随着气温回升，各类时令春菜陆续上市，年轻消费者也开始在饿了么等外卖平台上花式“咬春”。饿了么数据显示，3月以来，“八头一脑”中的菊花脑外卖量环比上月领先增长超过16倍，香...……更多
2024-03-20 15:37:00菊花脑,青团,迎春,菊花,新品,联合
...欲滴，自带咸味。据来自盐城的店经理说，以前青黄不接时节，海边的孩子就相约去采集盐蒿菜，小半天就能得一大篮，提回家后可直接生食，也可焯水后凉拌。脆脆的口感加上特殊的清香，让第一次领教的我陡然涌上感恩惜物...……更多
2023-01-24 05:35:00江南,荠菜,野菜,香椿,茵陈,马兰
春分时节，万物复苏，正是一年中最具生机的时刻。在这个季节，我们不妨尝试一些春季食材，让自己与自然同频共振，健康过春。下面，就让我们来认识一下春分时节必吃的6种食物吧！1. 春笋春笋是春季的代表食材之一，清...……更多
2024-04-20 10:30:00时节,食物,健康,黄豆芽,香椿,黄豆
...”又称“咬春”或“啃春”，是襄阳民间立春节令的一种习俗。既是指要在春天吃适宜养生的食物，也是指要多吃时令季节的果蔬。春天，在襄阳这个地方可食用的春芽有很多，如香椿、豆苗、蒜黄、韭黄等。除此之外，还有营...……更多
2024-04-04 06:17:00时节,香椿,襄阳,香椿芽,小孙,春饼
...晚报农贸市场里，“春天的味道”扎堆上市春菜“顶流”香椿卖到每斤155元，市民表示能饱口福，值了！昨天，在嘉兴蔬菜批发市场，商家将新进的本地春笋进行分拣打包出售。眼下正值春笋上市的季节，脆嫩清香的春笋成为禾...……更多
2023-02-18 06:16:00农贸市场,味道,市场,香椿,春菜,春笋
...春耕做准备。“一年之计在于春”，春分当天有很多传统习俗，但无论是做事还是吃食，都是在围绕着风调雨顺、五谷丰登和人们的平安健康而展开，也是人们对美好生活的向往和期盼。春分，提醒大家：要吃3样美食，做2件事...……更多
2024-04-11 11:05:00平安,节气,五谷,寓意,健康,春菜
...的神奇之处槐花，被誉为“树上的养肝宝”，在春暖花开时节，如同一束束素洁的白花悬挂在树枝之间，不仅美丽，更是一味难得的中草药食材。槐花的微苦味道中富含丰富的蛋白质、钙、铁、维生素、胡萝卜素等营养成分，具...……更多
2024-03-27 06:32:00比西,兰花,营养,槐花,香椿,营养
...牡丹也被称为“谷雨花”，赏牡丹便成为这一时节的传统习俗。谷雨前后正是新鲜美味的香椿上市的大好时节，很多人都喜欢吃香椿，美其名曰“吃春”。嫣红的叶、油亮的梗，诱人食欲、令人垂涎。
云南施甸：谷雨至 制作特...……更多
2024-04-19 13:32:00香椿,春茶,牡丹,过后,时光,江鱼
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本文转自：人民日报我国三大粮食作物化肥利用率达42.6%粮食的“粮食”，如何减“肥”增效（春耕进行时）本报记者 郁静娴数据来源
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