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“菜场顶流”香椿每斤卖到150元
本文转自：钱江晚报
香椿、苋菜、马兰头……
一大波春天的味道已上市
“菜场顶流”香椿
每斤卖到150元
最近这几天“流浪太阳”回归，杭州几乎每天都是好天气。虽然气象意义上的春天还没到，但“春天的味道”春菜已经上市，比如香椿。
杭州市民朱阿姨喜欢吃香椿炒蛋，昨天一早她在某买菜App上查询，发现香椿的价格是100克15.9元。“也就是79.5元一斤，这……我还是用韭菜炒吧。”朱阿姨说。
杭州农贸市场春菜价格如何？
摊主说，现在杭州卖的香椿基本来自云南
古荡农贸市场的香椿目前还没上市，但是荠菜、马兰头、草籽等都已经有了。一楼一处摊位上，野生荠菜9元一斤，马兰头和草籽都是18元一斤。
摊主刘阿姨告诉记者：“现在杭州这边农贸市场卖的香椿基本都是云南产的，本地香椿估计还要等几天。”
记者把买菜App上香椿的价格告诉了刘阿姨，她表示刚上市的香椿确实不便宜，“去年我记得最贵的时候卖到180元一斤。你看这个App上的图片，香椿那么长，感觉很老了，烧起来估计也不太好吃。”
记者在另外一个摊位看到野生马兰头，28元一斤。
“野生的马兰头根有点泛红，种植的马兰头会有点泛白，从外表上看就这个区别，炒菜的话，野生马兰头会特别香，味道特别浓。”刘阿姨说。
一位大伯在摊位买了苋菜，现在售价18元一斤，“我年纪大了，多吃点素菜，中午跟蒜一起炒，很香的。”他说。
150元一斤，有人尝鲜，有人被吓退
上午10点半，记者来到凤起农贸市场，终于找到了香椿，售价150元一斤。
“像这一捆大概20元，一大早已经卖出了五六捆，我们进价就很高了，后面会降一些。”摊主孙阿姨告诉记者，香椿就是吃个味道，吃个新鲜，除了炒蛋，可以凉拌也可以炒着吃，甚至腌一下都可以。
孙阿姨摆摊也有一些年份了，她表示香椿卖到180元一斤有点夸张。
路过的不少顾客也凑近看香椿，但被价格劝退，“还是等价格低一些再来买吧，现在实在是有点吃不起。”
孙阿姨比较幽默，让记者在豌豆苗、马兰头、蒿菜三种蔬菜之间猜名字，并直言，“年纪轻的人，10个里面有9个不知道怎么区分这三种菜。”
“豌豆苗和马兰头都是15元一斤，蒿菜是10元一斤，这些也不错，都是春天吃吃的，大家也可以选择。”孙阿姨说。
本报记者 边程壹
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快照生成时间：2023-02-17 08:45:05
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