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...。3月20日，时值春分，季克良从业六十年学术研讨会暨《茅台酒酿造技艺原理与实践》发布会在茅台国际大酒店举行。领导嘉宾、专家学者、行业同仁、媒体代表等齐聚赤水河畔，共同展望中国白酒行业高质量发展的美好未来。...……更多
2024-03-21 14:38:00之名,茅台,茅台,茅台酒,酿造,科技
...报 》（ 2024年08月16日 第 16 版）8月的赤水河山谷，作为茅台酒酿造原料的红缨子高粱喜获丰收。红缨子高粱是大山的馈赠，也是茅台酒卓越品质的基础。作为富民产业，红缨子高粱为乡村产业振兴增添动能。从大山中走出的茅...……更多
2024-08-16 05:43:00贵州茅台,贵州,茅台,振兴,乡村,责任
...杰出人才奖”及提名奖的人员进行了表彰，向茅台学院、茅台酒股份公司授牌国家级高技能人才培训基地及技能大师工作室，并为技能人员颁发特级技师证。近年来，茅台通过全方位推进人才引育创新，完善人才培养和激励机制...……更多
2024-04-25 06:41:00之名,茅台,人才,茅台,张威,人才
...厦。谁又能说，这不是科技生产力“护航”的结果？一瓶茅台酒的背后，暗藏着物质科学、生物科学、环境科学、生命科学等众多领域的科技密码，茅台人从未停下探索的脚步。截至目前，茅台已完成茅台酒中965种风味物质解析...……更多
2024-01-12 01:25:00茅台,生产力,生产,茅台,科技创新,科技
...也带有中国传统节气文化的很多色彩。”季克良的心中，茅台酒工艺实际上是中国白酒工艺的“活化石”，而要传承下去，需要更多的科研人才。茅台企业发展、茅台酒工艺传承需要源源不断的知识与科技的力量。也是因为季克...……更多
2024-03-24 06:28:00活化石,科技人才,更多,人才,科技,茅台
...”的理念，注重物系、培育酶系、协同菌系，以科学发现茅台酒的美，以科学阐述茅台酒美的密码，以科学追求更美的茅台酒和美好生活。同一天举行的茅台集团2024年度科技创新工作会上，丁雄军再次强调科创的重要性，并对...……更多
2024-03-24 06:26:00茅台,奇迹,茅台,科创,科学,科技创新
...过程去生产好酒。（茅台镇）早在上世纪50年代末，在“茅台酒要搞一万吨”的指示下，茅台酒厂在距离茅台镇二十多公里的地方设厂实验，首次尝试异地酿制茅台，但最终却得出了“茅台酒只有在茅台才能生产”的结论。对于...……更多
2024-07-18 21:01:00茅台镇,茅台,白酒,本质,成果,科技
...时期，对酿造工艺和产品品质起到重要的作用。50年代，茅台酒酿造生产还是手工作业的时代，那时候下甑、入窖等工序还要靠人工肩背手抬。随着时代发展，茅台在严格保留传统酿造工序的情况下，将交酒、运曲等环节升级为...……更多
2024-08-28 14:32:00贵州茅台,贵州,茅台,酿造,茅台,数字
本文转自：遵义日报传统与文创科创融合茅台之美贵州茅台酒二十四节气冬系列文化产品正式发布发布仪式。勾调品鉴体验区，勾兑团队正在现场展示酒体勾兑。
产品展示秀及主题演绎。
渐敛立冬，美自天成。11月8日，贵州...……更多
2023-11-10 09:53:00二十四节气,茅台酒,贵州,茅台,文化,产品
...“中国特产”中脱颖而出。作为世界三大蒸馏名酒之一，茅台酒来到“微笑之国”泰国，以其醇厚酒香，不仅唤起了在泰华人的乡愁，也让泰国民众品尝到中国延续千年的浓厚酒文化。“48年了，这个味道还是没变”什么时候开...……更多
2023-12-24 18:39:00之名,泰国,丝路,故事,泰国,茅台
...还是要从成功研发出武陵酱酒说起。上世纪70年代初期，茅台酒紧缺、供应不足，彼时湖南决定在当地酿造一款与茅台口感品质相当的酒。“因为当时我们的酒厂与茅台在自然环境和地理维度比较接近，我和当时茅台酒厂的技术...……更多
2024-08-26 15:27:00武陵,之名,名酒,中国,时光,武陵
...一瓶好酒的背后，一个人要走多远的路？追寻—— “到茅台酒厂工作，是我这辈子最恰当的安排”《季克良：我在茅台一甲子》回顾展。嘉宾们对季克良的祝福。
有历史感的年份茅台酒。《我们是如何勾酒的》论文手稿。
季...……更多
2024-03-24 06:26:00茅台,酒厂,工作,茅台,茅台酒,工艺
...酒香”立身，“风正”强魂，“人和”成事。从上世纪初茅台酒海外摘金，至50年代成义、荣和、恒兴三家烧房，经地方国营酒厂，到今天的现代化大型企业集团，茅台在百年传承与创新中华丽蝶变，已然成为魅力十足的中国符...……更多
2024-06-12 14:30:00贵州茅台,贵州,茅台,杯酒,故事,世界
...机。从仁怀市区沿盘旋山路向西北驱车行驶6公里，来到茅台酒厂制酒车间，水汽氤氲，一股粮食发酵过的味道扑鼻而来，像黄粑香。65岁的严刚蹲在地上，捧起一把酒醅，揉捏后凑近脸庞判断堆积发酵情况。“温度可能是30摄氏...……更多
2024-04-19 06:19:00茅台,酿造,名誉,终身,大师,工艺
...入践行创新驱动发展战略，以科技手段研究、探索和解析茅台酒，发现了“物质科学价值”“生物科学价值”“环境科学价值”“生命科学价值”四个层面的价值。2023年，茅台集团开展了300余项科技创新项目，其中新启动100余...……更多
2024-03-08 06:05:00传统,工艺,科技,茅台,科学,科技
...开产区优势。一方水土酿一方好酒。离开茅台镇酿造不出茅台酒，同样，离开茅台镇也酿不出国台酒。李长文给我从科学角度解读了茅台镇产区的独特性和不可复制性。一方面，从地形上看，茅台镇四面环山、一水中流，形似一...……更多
2024-06-13 16:38:00茅台镇,长文,总工,总工程师,茅台,白酒
...酒客之间常常流传这样一个说法，天下最好的酱酒，都在茅台镇。这句颇具绝对意味的说法，恰恰体现了茅台镇的特殊性。常住人口约6.3万的茅台镇(根据仁怀市第七次全国人口普查公报数据)的一切，都和白酒有关。车一进入赤...……更多
2024-06-11 17:15:00茅台镇,茅台,少有,现代化,故事,茅台镇
...命线；“精业”是工匠们的精益求精、追求极致，每一瓶茅台酒都是匠人技术和酿造艺术的美妙融合；“乐业”是乐在其中、乐见其成，无数茅台工匠倾注一生只为酿好这瓶酒，深刻诠释了“择一事而终一生”的动人情怀。茅台...……更多
2024-09-13 13:12:00东南亚,茅台,文化,茅台,文化,中国
...党委书记张德芹率队深入制酒车间和勾贮车间，实地调研茅台酒生产质量情况。他强调，要坚守“质量是生命之魂”，以高度的责任感和使命感，全方位抓好茅台酒生产质量，持续推动茅台高质量发展。茅台集团党委副书记、总...……更多
2024-04-29 23:51:00茅台,张德,茅台酒,党委书记,党委,调研
...顾，对2024年工作进行了系统安排和周密部署。会议现场茅台酒股份公司领导游亚林、钟正强、夏学文，茅台集团、茅台酒股份公司总经理助理，集团、股份相关分、子公司、单位（部门）主要负责人，受表彰组织代表，公司返...……更多
2024-03-21 15:53:00茅台,工作会,科技创新,年度,集团,工作
...金素检查小麦的破碎情况。（茅台集团供图）凌晨5点，茅台酒厂格外安静，似乎那些产出茅台美酒的厂房，还正处于甜美的梦乡。而此时，任金素已经起床，她要在6点左右赶到车间，这是她23年如一日养成的习惯。第一车间的...……更多
2024-04-19 06:19:00匠心,茅台,酿造,首席,茅台,发酵
...国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一。1996年，茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。另外，值得一提的是，贵州茅台还是A股股价最高的企业，其股价最高一度突破3000元。无论茅台酒还是茅台股，都是十分具有投资价...……更多
2024-03-31 18:24:00酒鬼,中国,糊涂,地图,中国,茅台
...“红缨子”高粱粒小皮厚，淀粉含量丰富，是举世闻名的茅台酒酿造的指定高粱品种。“红缨子”的推广面积已经超过3000万亩，这既是茅台酒品质的坚实保障，也是乡村振兴的强大动力。酿酒用粮是“酒之肉”，对酒的品质有...……更多
2024-08-17 12:16:00缨子,茅台,品质,密码,茅台,高粱
...候之律、温度之法、工法之美即为“四非”。那些不影响茅台酒品质的，则是茅台着力创新的。比如，从基础理论的物质、生物、环境、生命科学等科学领域进行创新，在技术方法、设备设施、绿色技术、数字应用、产品研发等...……更多
2024-01-09 06:20:00茅台,科技创新,美学,集团,科技,茅台
...就着茅台涨价的热度，有人不嫌事大，某家媒体专门针对茅台酒的市场指导价会不会上涨，究竟涨到多高比较合适等等问题搞了个调查，根据投票结果，认为茅台酒的市场指导价会涨到2999元/瓶的观点在票选中暂时领先。这种结...……更多
2023-11-04 14:09:00青岛,青岛啤酒,啤酒,工人,背后,秘密
...，古堡庄园迎来了一群特殊的“家人”。 2023年43度贵州茅台酒（喜宴）全国鉴赏会在这里举行。整场“家的喜宴”以“海河聚喜·情满津门”为主题，以充满光影体验的“时光舞会”为主体带领嘉宾开启探索温情满人家的欢愉。...……更多
2023-11-16 17:46:00津门,喜宴,茅台,一味,茅台,喜宴
...范基地”（以下简称“示范基地”），并予以公布。贵州茅台酒股份有限公司入选其中。国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地，是指依托传统美术、传统技艺类国家级非遗代表性项目，以项目保护为目的，借助生产、流通...……更多
2024-04-03 21:01:00茅台酒,示范基地,贵州,茅台,示范,名单
...理念，推进“山水林土河微”一体化保护和系统化治理。茅台酒核心酿造产区成功获评第七届“国家生态文明建设示范区”和绿水青山就是金山银山实践创新基地。同时，聚焦全产业链条，运用先进科技手段和处理技术，协同推...……更多
2024-03-08 06:05:00共创,赛道,美学,布局,哲学,茅台
...家白酒企业获评“绿色工厂”，其中两家在贵州——贵州茅台酒股份有限公司和贵州珍酒酿酒有限公司。良好的生态环境是白酒酿造的关键要素，更是白酒品质的源头保障。中国酒业协会发布的《2023中国白酒产业年度发展报告...……更多
2024-02-06 06:01:00舰队,白酒,发展,企业,白酒,产业
...高质量发展。”5月27日，2024贵州白酒企业发展圆桌会在茅台国际大酒店举行。天士力数智健康产业集团董事长、国台酒业集团终身荣誉董事长、创新生产力总师闫希军在会上发表了“数智国台开新篇，打造中国新名酒”的主题...……更多
2024-05-29 06:08:00新篇,名酒,中国,白酒,发展,酿造
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本文转自：人民网人民网马德里9月26日电 （记者颜欢）当地时间 9月25日，由中国上海市气功研究所与西班牙格兰塔纳出版社联合出版的《中华传统经典养生术》新书发布会暨读者见面活动
2024-09-26 17:30:00
本文转自：人民网-广西频道采摘现场。田东县委宣传部供图金秋时节，“柚”见丰收。眼下正是柚子成熟的季节，田东县印茶镇立新村的深圳市金果农业科技有限公司三红蜜柚种植基地迎来采收期
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本文转自：人民网-云南频道曾智慧 刘怡俗话说“游在云南，吃在曲靖”，曲靖的美食数不胜数，每一道都承载着这座城市独特的文化韵味与地域风情
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本文转自：人民网-广西频道第21届中国—东盟博览会、中国—东盟商务与投资峰会于9月24至28日在广西南宁举行。在为期5天的东博会期间
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秋季干燥易致不适，肺部受伤害尤为显著，古人有言“秋燥伤肺”。此季饮食需格外留意，挑选润肺生津食材以减轻干燥带来的不适。在众多秋季养生食材中
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《本草纲目》称红薯能强肾阴，健脾胃，益气力，补虚乏，也就是说，红薯具有宽肠通便、健脾益胃、补中和血的功效。很多人会把红薯当作早餐
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