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...各地食材的特点，形成了独具一格的口味风情。介绍的是中国烹饪协会出版的书籍《中国菜——全国省籍地域经典名菜、主题名宴名录》，其中评选出了四川十大经典名菜。一、大千干烧鱼四川传统美食之一，大千干烧鱼以其鱼...……更多
2024-05-18 09:08:00中国烹饪协会,名菜,四川,中国,协会,经典
...美名梓潼入选全国厨师之乡名录本报讯（林忠伟）日前，中国烹饪协会复函梓潼县人民政府，将梓潼县列入厨师之乡名录。由此，梓潼县成为全国第8个、四川第1个被中国烹饪协会列入名录的厨师之乡。梓潼自古以来南北饮食文...……更多
2023-01-18 08:23:00美名,饮食文化,饮食,文化,梓潼,梓潼县
...余人、认证星级厨师1000余名、带动就业4.3万人。三是由中国烹饪协会和市烹饪协会指导，成立开州区烹饪协会，正加快创建第9个“中国厨师之乡”。今年，“开州金厨”连续斩获了三项全国大奖。5月，在中国烹饪协会主办的“...……更多
2023-11-05 16:27:00汉丰,重庆,首届,将于,大赛,餐饮
...播电视和旅游局、资中县市场监督管理局主办的资中县“名菜、名厨、名店、名宴”评选活动在状元市集举行。经过紧张角逐，最终评选出了12道名菜、10位名厨、10家名店、5个主题名宴。当天，资中的各类特色菜品、各大厨师...……更多
2023-11-27 13:19:00资中,资中县,名厨,名菜,名店,资中
...湖北大厨使用川府菜籽油制作葱烧武昌鱼、炸藕丸等湖北名菜，请台下观众品鉴，并相互分享此次烹饪用油感受。两位厨师对彼此的家乡油都表达了高度的赞赏。友好合作协会授牌仪式。实习生 欧阳古月摄湖北是千湖之省、鱼...……更多
2024-03-21 10:56:00荆楚,成都,行业协会,粮食,协会,行业
...饮品牌，正成为川菜的重要分支。自2012年开始，该区与中国烹饪协会、四川省烹饪协会等联合举办名菜名小吃评选活动2期、曾家山烹饪大赛2次，评选出豆花米珍、烟熏腊肉、麻辣土鸡、核桃饼、野草莓饼等名菜名小吃50道，开...……更多
2023-11-04 22:03:00家山,广元,原生态,美食,家山,核桃
本文转自：济南日报2023济南十大名吃、名菜等榜单发布黄焖鸡 、把子肉等上榜本报12月1日讯（记者王瑞红）11月30日，由济南市商务局主办，济南市饭店业协会、济南市酒家酒店等级评定委员会、济南市绿色饭店工作委员会承...……更多
2023-12-02 12:15:00把子,济南,济南市,鲁菜,美食,活动
...的一次评审认定，本次“五名”认定包含了名店、名厨、名菜、名点、名小吃，以美轮美奂、色香味俱佳的美味佳肴，展示“中国鲁菜之都”烟台的独特魅力。本次活动自今年6月初举行，采取会员单位和广大市民推荐报名的方...……更多
2023-11-28 08:09:00烟台,一口,一口气,烟台,鲁菜,五名
...赐名“狮子头”，并从此在扬州流传开来，逐渐成为传统名菜。切成肉丁
肉丁切成扬州市烹饪餐饮行业协会执行会长、扬州富春饮服集团总经理徐颖宏告诉扬子晚报/紫牛新闻记者，蟹粉狮子头是淮扬代表菜品，富春清炖蟹粉狮...……更多
2024-02-06 20:51:00狮子头,淮扬,富春,狮子,蟹粉,扬州
...、钻研，以赛代训、以赛代学，评出名师、名品、名店、名菜，推动中国餐饮业高质量发展。江苏省烹饪协会会长牛坤认为，通过淮扬菜大师赛这个平台，能够加强淮安与其他省市淮扬菜高手之间的交流，省餐饮行业协会也可借...……更多
2023-10-13 01:53:00淮扬,巅峰,大师,淮扬,淮安,江苏
...已经成为徐州市民的夏季“美食狂欢节”，2009年徐州被中国烹饪协会认定为“中国伏羊美食之乡”。2021年伏羊食俗被国务院列入第五批国家级非物质文化遗产名录，传承千年伏羊食俗，成为伏羊节活动的重要意义。新闻发布会...……更多
2024-06-24 09:09:00徐州,中国,新闻发布会,发布会,新闻,徐州
...菜代表。据吉林省商务厅官网消息称，2018年9月10日，由中国烹饪协会主办的“2018向世界发布\'中国菜\'活动暨全国省籍地域经典名菜、主题名宴交流会”在河南省郑州市举行。其中，吉林省共有10道经典名菜、10大主题名宴上榜...……更多
2024-06-12 13:53:00吉林市,吉林,座谈会,起源,大赛,世界
...（2023年度餐饮行业职业技能竞赛）暨美食名店、名厨、名菜、名小吃系列推选活动总决赛在泉州举办。热锅、下料、颠勺、勾芡、装盘……一气呵成。率先开赛的是“美食名厨”赛事，来自泉州各地的40多位餐饮界大厨摩拳擦掌...……更多
2023-12-18 13:26:00闽南,泉州,闽菜,山海,味道,成功
...品为显著特点，很受市民欢迎。据介绍，福山宾馆先后被中国烹饪协会、山东烹饪协会和烟台烹饪协会授予“中国鲁菜名店”“全国绿色餐饮企业”和“烟台餐饮名店”称号；在历届中国国际美食节的美食展出和烹饪精英大赛中...……更多
2023-12-22 20:08:00鲁菜,福山,打卡,味道,福山,鲁菜
...和“鲁菜文化”两大内容元素展开，聚焦“名店、名厨、名菜、名点、名宴、名小吃”“六名”工程，全方位展示推介烟台鲁菜文化，借助当下流行的短视频、文图、海报、评论等形式，传播经典老味道，探寻鲁菜未来发展新路...……更多
2023-12-22 11:24:00鲁菜,烟台,打卡,名人,活动,网络
...)第十七届中国餐饮产业发展大会近日在山东济南举行。中国烹饪协会会长杨柳指出，2023年中国餐饮市场快速复苏态势稳健，数智化加速产业升级，消费者健康饮食需求上升，餐饮消费更加注重“质价比”，跨界合作成为新的增...……更多
2024-04-03 20:46:00中国烹饪协会,基本面,中国,会长,餐饮,协会
...学者结合鲁菜的发展现状畅谈如何推动鲁菜产业和发展。中国烹饪协会荣誉副会长冯恩援先生围绕《2024着力促进鲁菜高质量发展》作了主题演讲，山东创新研究院院长周宇女士围绕《预制菜全产业链集成创新发展模式》作了专...……更多
2024-02-05 08:00:00鲁菜,颁奖,鲁菜,烟台,烟台市,餐饮
本文转自：三峡日报推广宜昌名菜 树立餐饮品牌——看“宜昌十大名菜”如何评选出炉宜昌原味肥鱼屈乡粽橙之恋从左上到右下：鲟龙鱼子酱、风味夷陵黄牛肉、三游神仙鸡、土家腊味合蒸、远安土泥鳅火锅、昭君眉豆煲、金...……更多
2024-04-26 06:12:00宜昌,名菜,餐饮,推广,品牌,宜昌
...、细腻嚼香的口感反差，俘获了众多食客的心。2018年，中国烹饪协会向世界发布中国菜,其中屯溪臭鳜鱼位居“安徽十大经典名菜”榜首。《舌尖上的中国》的热播，更是让臭鳜鱼名声大噪。近年来，随着连锁餐饮的快速发展，...……更多
2023-11-28 09:23:00致远,业行,鳜鱼,助推,现代化,制造
...。其中，剧中多次过场戏都涉及了丁宝桢是如何不断完善名菜“宫保鸡丁”炒制技巧的。观众饶有兴趣地看到，一道原本普普通通的炒鸡丁，是如何在丁宝桢、丁体常父子的反复试验后， 吸纳了黔、鲁、川三地的烹饪手法，成...……更多
2023-11-08 23:16:00名臣,面貌,一代,电视剧,电视,历史
...居公司展位，大厨们将用川至美靓汤酸菜鱼调料烹煮川菜名菜——酸菜鱼，欢迎在场市民品鉴。“川至美”作为吉香居公司新锐品牌，坚持发扬“千年泡菜工艺”，以高品质酸菜鱼调料为核心产品，深度挖掘至美川味，弘扬川蜀...……更多
2024-03-15 07:05:00东坡,泡菜,收入,销售,泡菜,东坡
...布入围《2023地标美食名录》的鲁菜地标名宴、鲁菜地标名菜和胶东菜地标名菜名单。此外,宏运、长新等本地知名餐饮代表企业也将与国内外同行企业共同参展竞技。这也将是西海岸新区打造美食这张国际名片的重要机遇。作为...……更多
2023-10-09 00:34:00岛城,盛宴,顶级,美食,美食,中国
...乃至国际的影响力。本次评比由汕头市餐饮业协会主办，中国烹饪协会、汕头市商务局提供指导。同时，主办方邀请了5位潮菜名家作为本次评比的顾问，抽取6名大师技能工作室领创人组成评委组，评比将采取评委打分和网络投...……更多
2023-01-16 06:36:00美食,汕头,爱好者,地图,汕头,潮汕
...发展。论坛嘉宾包括青海省饭店烹饪协会副会长马平胜、四川省烹饪协会副会长高朴、兰州市总商会副会长马鸿亮、宁夏餐饮饭店协会会长白云、内蒙古餐饮与饭店行业协会会长郎立兴、陕西餐饮业商会会长聂磊、山西省烹饪餐...……更多
2024-03-26 12:19:00九省,黄河流域,黄河,郑州,鲤鱼,流域
...文化遗产传承人、福山区烹饪协会会长王永光展示了鲁菜名菜扒鱼腹和酸辣乌鱼蛋，讲述了菜品背后的故事；中国烹饪大师、高级技师、山东省餐饮与住宿行业首席技师、烟台百纳餐饮有限公司厨政总监孙峰，精心制作了王懿荣...……更多
2023-12-24 09:28:00鲁菜,名厨,打卡,方向,发展,鲁菜
...业联合会成立大会在蓝田县白鹿溪谷成功举行。蓝田是经中国烹饪协会评审认定的“中国厨师之乡”，2012年9月经陕西省烹饪餐饮行业协会评审认定，正式命名陕西蓝田为“陕菜之乡”。蓝田厨师辈出，当今一批中青年厨师已成...……更多
2024-04-02 03:22:00蓝田,厨师,联合会,联合,产业,品牌
...举行开幕式。本次活动主题为“香聚杏花汾享味来”，由中国烹饪协会和汾阳市人民政府联合主办。来自全国39个省市的行业协会代表、烹饪专家、学者、烹饪大师齐聚这里，交流烹饪技巧与餐饮文化，共享汾阳美食与美酒的独...……更多
2024-04-26 07:57:00汾阳市,汾阳,美酒,第三届,美食,文化
...菜特色品牌深圳特区报汕头1月15日电（记者 吴绪山）由中国烹饪协会、汕头市商务局提供指导，汕头市餐饮业协会主办的首届中国潮汕菜（汕头）名店、名品系列评比活动在汕头正式启动，将评出汕头的潮汕菜十大名店、特色...……更多
2023-01-16 06:36:00汕头,名店,名品,活动,汕头,潮汕
...行业协会制定发布了《绿色餐饮经营与管理规范》《济南名菜通用规范》《济南名吃通用规范》《济南餐饮名店通用规范》《济南烹饪名师大师通用规范》 五大标准，填补了济南市空白，并依托这五大标准展开了“济南味道”...……更多
2024-03-28 13:51:00济南,济南市,美食,鲁菜,口福,中华
...月份，济南市发布了《绿色餐饮经营与管理规范》《济南名菜通用规范》《济南名吃通用规范》《济南餐饮名店通用规范》《济南烹饪名师、大师通用规范》五大标准，填补了济南市餐饮行业团标规范空白，大大提升了住宿餐饮...……更多
2023-12-19 11:22:00家店,珍珠,济南,山东,空白,餐厅
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10月26日，2024中国康复医学会综合学术年会暨国际康复医疗产业博览会在福建厦门隆重举办。十多位院士和来自全国的6000多位专家学者聚焦和探讨了新时代康复医学科技发展前沿和热点问题
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本文转自：人民网-广西频道近年来，广西崇左市天等县立足资源优势，牵好“牛鼻子”，着力打造“小规模、大群体、广覆盖、普受惠”的肉牛养殖发展模式
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鲁网10月30日讯10月30日，秋末冬初的绣惠女郎山天高云淡，点红披翠。山脚下，1000亩章丘大葱核心产区碧波荡漾，丰姿盎然
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十堰广电讯（全媒体记者 龚艳琳）随着全球人口老龄化时代到来，阿尔茨海默病（AD）的发病率呈逐年显著上升趋势。什么是阿尔茨海默病
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本文转自：人民网-江西频道走进江西赣州崇义县丰州乡古亭村一家灵芝种植农场，一排排灵芝种植大棚整齐的排列在田地上。掀开大棚一角
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这是位来自哈尔滨的患者。来诊时，患者的主要问题是盆腔囊肿，大者13.6cm，小者8.9cm，劳累后变硬，针灸后变软，囊肿之前在右侧
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扪之不到的腰大肌痛，中医怎么辨治本案中的患者阿姨反反复复腰痛近1年，近期又发作频繁，经当地数次针灸治疗及骨科注射封闭针后得到缓解
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日常生活中，选购、保存大米和食用油有秘诀吗？答案是：有。30日，在长春市政府新闻办召开的长春市2024年粮食流通工作新闻发布会上
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中国消费者报报道（记者李建）最近一段时间，有消费者表示在一些平台上经常会刷到过关于甘油二酯食用油（以下简称二酯油）的广告
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中国消费者报报道（记者李建）吃油太多容易给身体带来负担。日常当中，除了通过蒸、煮等做菜方式来控制每天烹调油摄入量，专家提醒还应注意“隐形脂肪”即“添加油”的摄入
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大河网讯 2024年10月29日是第19个“世界卒中日”，世界卒中组织指出，90%的卒中是可以避免发生的，因此，学会有效预防卒中的发生
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近日，强冷空气席卷全国多个地区，带来了大风降温天气。刺骨的冷风吹得不少人关节疼痛，尤其是那些本身就患有关节疾病的患者，症状更是明显加重
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