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饮食文化扬美名
类别：健康 发布时间：2023-01-18 08:23:00 来源：每日看点快看
本文转自：绵阳日报
饮食文化扬美名
梓潼入选全国厨师之乡名录
本报讯（林忠伟）日前，中国烹饪协会复函梓潼县人民政府，将梓潼县列入厨师之乡名录。由此，梓潼县成为全国第8个、四川第1个被中国烹饪协会列入名录的厨师之乡。
梓潼自古以来南北饮食文化交流融汇，历经演变形成富有梓潼特色的民间家常菜、乡野九大碗、梓潼田席、酒楼食肆菜、主题席宴菜等。“梓潼酥饼、梓潼片粉、梓潼镶碗”被誉为“美食三绝”，其中，“梓潼酥饼”被列为国家地理标志保护产品，“梓潼酥饼”与“梓潼片粉”入选四川省非物质文化遗产名录，并荣获“绵州名菜20强”，梓潼镶碗被认定为四川省“天府名菜”。
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快照生成时间：2023-01-18 09:45:08
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信息原文地址：
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