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...苏轼被贬黄州时，曾写过一个《猪肉颂》，他所发明的“东坡肉”大概也是源于此吧。其实宋朝人是不怎么会烧菜的，在当时的社会背景下，人们都是喜欢吃羊肉，就边皇宫的御厨房猪肉都是进不去的，更不要说是端上皇帝的餐...……更多
2023-01-17 20:35:00东坡,东坡肉,词人,苏轼,一道,只是
...历，并且丝毫不减“美食家”的本质。单单那一道著名的东坡肉就让许多人食指大动。不仅如此，苏轼的性格也十分开朗有趣。不过苏轼虽然随时随地都能创作，其中精品也十分的多。但要说其中他的巅峰之作，当属那首已经被...……更多
2024-10-15 10:26:00苏轼,巅峰,下意识,从未,苏轼,仙宫
...菜系”中的佳肴，这些美食传承千年，至今仍珍馐不已。东坡肉，又称红烧肉，是一道中国传统的美食，它的独特魅力在于肉质鲜嫩，口感香醇，回味无穷。一、东坡肉苏轼在黄州时，生活清贫。当地的猪肉价格低廉，被称为“...……更多
2024-07-10 11:27:00苏东,苏东坡,美食家,名菜,餐桌,美食
...案”，被贬黄州，爱吃的他发明出花很少钱就能解馋的“东坡肉”：“黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”戴罪之身谪居惠州，又借机研制了另一道私房菜——“火烤羊脊...……更多
2024-01-10 06:27:00苏东,苏东坡,生活,苏东,苏东坡,东坡
...而，正是在这样的背景下，一道脍炙人口的猪肉佳肴——东坡肉，悄然诞生，并流传至今。这道菜不仅因其美味而闻名遐迩，更因与文学巨匠苏轼的不解之缘而增添了几分文化韵味。今天，就让我们一同穿越时空，探寻东坡肉背...……更多
2024-09-02 22:08:00东坡,东坡肉,传奇故事,文人,背后,美食
...新烹饪方法而备受推崇。其中，最为人所熟知的莫过于“东坡肉”。这道菜肴不仅是苏轼对食材和烹饪艺术的深刻理解，更是他生活哲学的体现。东坡肉的名字源自苏轼的号“东坡居士”，其制作灵感则来自于他的诗作《猪肉颂...……更多
2024-10-18 20:08:00苏轼,猪肉,东坡,东坡肉,苏轼,猪肉
...一道菜，即以他的名号东坡来命名的“东坡羹”，也叫“东坡肉”，就是在猪肉中加入芝麻或糯米蒸煮的。还有诸如“东坡肘子”“东坡豆腐”“东坡玉糁”“东坡腿”“东坡芹菜脍”“东坡墨鲤”“东坡饼”“东坡酥”“东坡...……更多
2023-01-25 13:45:00珠光,玉润,汤圆,汤圆,东坡,芝麻
...病救人的“安乐坊”，还有富有人间烟火味的杭州名菜“东坡肉”、日常小吃蓑衣饼（吴山酥油饼）等。
宋、元、明、清各个朝代，人们以各种方式纪念苏轼对杭州作出的贡献。中华人民共和国成立以后，西湖边纪念设施更为...……更多
2024-05-13 10:58:00苏轼,杭州,千年,杭州,苏东,西湖
...称“东坡居士”，正式解锁了“美食博主”的全新身份，东坡肉、东坡鱼、东坡肘子……他创新发明的种种美食至今仍然广受欢迎。本期节目中，由主持人撒贝宁，《苏轼传》作者、同济大学中文系崔铭副教授，北京师范大学文...……更多
2024-01-19 19:20:00小苏,大苏,苏辙,唐宋八大家,列传,重磅
...出了鱼羊的畅快。而在杭州，苏轼既发明过滑腻软烂的“东坡肉”，又独创出清鲜弹嫩的“龙井虾仁”，诗酒趁年华，就是苏轼乐天知命、及时行乐的真实写照，也是一个胸怀大志却难酬壮志的东坡居士的内心独白。虽经考证，...……更多
2024-04-29 15:30:00苏东,苏东坡,龙井,虾仁,风韵,苏轼
...色的美食佳肴，推出“东坡家宴”这一美食名片，其中，东坡肉烹饪技艺、东坡玉糁羹烹制技艺等已被列为市级非物质文化遗产代表性项目，进一步提升了儋州美食的文化内涵和影响力。据悉，国际友人会东坡（第三期）东坡文...……更多
2024-12-05 16:40:00儋州,东坡,美食文化,友人,风味,深度
...定很会做美食。没错，好吃的他发明了一道美食，那就是东坡肉，在招待朋友时，就会做上这一盘东坡肉。后来，人们便称他为苏东坡了。不仅如此，他还敢吃别人不敢尝试吃的东西，比如河豚。吃起这个有毒的小东西起来，也...……更多
2023-10-21 07:19:00之路,苏轼,文学,苏轼,朝云,王朝
...厨艺好手，因为极其爱吃红烧肉，他自己发明，做出了“东坡肉”，一直到现在都还为人们称道。文学上他获得了极高的成就，可谓是影响了一代人的文风，而在为人上，他豪迈洒脱，广交好友，留下与好友之间的许多轶事。他...……更多
2023-04-24 18:46:00领军人物,苏轼,文坛,才华,潇洒,一生
...造诣，在饮食方面，他也造诣非凡，那就是苏东坡的——东坡肉。接下来我给大家讲讲苏东坡与东坡肉的故事。苏东坡，名列唐宋八大家；在作词上与辛弃疾并称双绝；书、画也都独步一时。即便是在烹调艺术上，他也有自己的...……更多
2024-10-23 09:59:00东坡,东坡肉,苏轼,苏东,苏东坡,东坡
...——蹴鞠。在东坡集市，既可以捶丸、投壶，也可以品尝东坡肉、东坡玉糁羹等美食，还可以在荔枝园打卡、体验诗词魔方和民乐表演……展览期间，海南各地以东坡文化为主题，开展了歌舞、诗词朗诵、琼剧折子戏、器乐演奏...……更多
2024-06-24 08:54:00东坡,风流,点滴,东坡,海南,苏轼
...来猪肉，自创了一套法子，做成了一直到现在还出名的“东坡肉”。是啊，既然官场不得意，可生活还要继续，总是愁眉苦脸的，还不如自己找点乐子。既然山珍海味吃不起，把便宜的猪肉做好了，一样美味无比。就这样在黄州...……更多
2023-06-07 17:43:00生活,本质,滋味,最好,苏东,苏东坡
...在历史之中很多美食都和苏轼有所关联，例如鼎鼎有名的东坡肉，就来自于苏东坡。当时苏轼治理西湖，而当地的百姓为了能够感谢苏轼，故而抬来了猪肉。而苏轼则是将猪肉烧成了方块，并且分食大家，这便是东坡肉的由来。...……更多
2024-10-26 11:44:00苏轼,美食,人生,苏轼,苏东,苏东坡
...清洗后，下锅炉一涮就吃，想不到味道无比鲜美。杭州的东坡肉也是在劳动中创造出来的。当年西湖淤塞严重，水患严重影响百姓生活。苏轼亲自组织民工疏浚河道，工程快完工时，百姓奔走相告。为表达感激之情，百姓购肥猪...……更多
2023-05-30 00:16:00美食,美食,淮安,鳜鱼,淮扬,中创
...动，观众可以在东坡集市捶丸、投壶、蹴鞠，也可以品尝东坡肉、一蚝两吃、东坡玉糁羹等美食，在荔枝园打卡、体验诗词魔方和民乐表演，在东坡戏台观看苏轼主题琼剧折子戏、歌舞表演、诗词演诵会、器乐演奏等表演，为广...……更多
2024-01-22 18:54:00东坡,海南,座谈会,历史文化,角度,研究
...动，观众可以在东坡集市捶丸、投壶、蹴鞠，也可以品尝东坡肉、一蚝两吃、东坡玉糁羹等美食，在荔枝园打卡、体验诗词魔方和民乐表演，在东坡戏台观看苏轼主题琼剧、歌舞表演、诗词演诵会、器乐演奏等表演，为广大观察...……更多
2024-01-21 11:34:00文物,海南省,文物展,博物,海南,苏轼
...好用活“苏轼”金字IP？《西湖东坡》给出了新的答案“东坡肉香不香？”“香！”舞台上的苏东坡端出一锅东坡肉，和现场观众“分享”；他吟诗画竹，时不时飙出一句地道的杭州话——“煞宽”。这样的东坡，谁能不爱？这...……更多
2024-11-29 07:15:00东坡,西湖,杭州,大世界,双向,名片
...说的是，他还是位地地道道的美食家，我们经常能吃到的东坡肉、东坡鱼、东坡肘子等等都是他发明烹饪的。苏东坡好吃，也善研究，每到一个地方总能发现一些值得怀念的味道，或许当地的野味最不喜欢的人就数他了，毕竟别...……更多
2023-04-20 12:57:00苏东,苏东坡,之年,香木,花甲,海南
...创作的诗词歌赋之中关于饮食的诗词就多达几百首。
“东坡肉，东坡肘子，东坡羹，东坡豆腐……”“东坡”系列美食遍布大江南北。儋州也是东坡先生谪居地，同样留下了很多美食佳句和饮食故事。穿越回古代，假如东坡先...……更多
2023-02-16 09:29:00东坡,先生,东坡,儋州,苏东,豆腐
...大吃货苏东坡都留下了什么美食吧！首先有名的当然就是东坡肉。公元1080年，苏轼被贬到了黄州。黄州偏远贫困，苏轼便将视线锁定在了猪肉身上。黄州猪肉又多又便宜，有钱人不屑买，老百姓不会做，苏轼觉得有点可惜，于...……更多
2023-04-23 11:22:00吃货,菜名,明了,才华,历史,苏东
...，作为苏东坡常食的佐餐妙品，这就是后来闻名遐迩的“东坡肉。”元丰六年，王朝云为苏东坡生下了一子，取名遂礼，想起昔日的名躁京华，而今却“自渐不为人识。”都是因为聪明反被聪明误，因而感慨系之，而自嘲一诗：...……更多
2024-05-27 10:51:00王朝,苏轼,苏东,苏东坡,王朝,朝云
...合当代人的审美习惯。”苏东坡带大家沉浸式打卡杭州“东坡肉香不香？”“香！”《西湖东坡》着墨苏东坡18年间两至杭州为官的人生际遇，向观众呈现了东坡“爱西湖、爱杭州、爱百姓、爱生活”的立体形象。剧中，苏东坡...……更多
2024-09-14 07:34:00苏东,苏东坡,东坡,西湖,杭州,苏东
...，即可品尝到口感酸爽浓厚，酸甜可口的美味佳肴。二、东坡肉
苏轼在黄州创制的名菜东坡肉，已沿着其足迹传入各地，被收录于湖北菜、四川菜、浙江菜等多种菜系之中。在苏轼曾担任太守的杭州期间，东坡肉曾风靡当地，...……更多
2024-07-10 11:02:00馆子,本地人,浙江,道菜,老板,龙井
...，要嫁就嫁苏东坡。说到苏轼，你第一个想到的是什么？东坡肉、乌台诗案、诗词、书法……有这么多的名号供后人仰慕，可是说回来，苏轼也只是生活在北宋的一个有血有肉有欢喜也有悲痛的人，在坚毅的外表下，也有一颗柔...……更多
2023-01-26 18:21:00王朝,苏轼,背后,女人,苏轼,朝云
...的平民生活，饮酒作诗，并煮起了现在依然赫赫有名的“东坡肉。”黄州开始了苏轼全新的作品创作，苏东坡写于黄州的那些杰作，既宣告着黄州进入了一个新的美学等级，也宣告着苏东坡进入了一个新的人生阶段……”余秋雨...……更多
2023-03-15 12:32:00黄州,苏东,苏轼,苏东坡,人生,姨夫
...地整出几道名菜，以至于我们现在还在有滋有味地品尝着东坡肉、东坡鱼、东坡肘子……卓人月的评判李白和苏轼虽然生活的年代相差了300多年，但是他们还是有一个共同点的，那就是几乎走遍了祖国的大江南北，只不过在这个...……更多
2023-04-21 07:33:00苏轼,李白,名家,李白,苏轼,宋神宗
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