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芒种时节,家里做鸭肉不用炖不用焖,教你解馋新吃法,一学就会!
...小块;蒜瓣去外衣,洗净;小葱洗净,扎成葱结。3.鸭肉不用焯水,直接起锅热油,加入一点点盐,把鸭肉放进去摊开,转中小火慢慢地炒干水汽,再炒出鸭油,至鸭块微微发黄,翻个面来继续煎出香味。Ps:这一步骤有两个好...……更多
听名字就想流口水,老广们从小到大吃不腻,外地人试过都返寻味!
...多熟了。Ps:我这个是非铁锅,水分蒸发得比较慢,所以不用加进一滴水!如果是使用铁锅焖煮,需要加入适量的清水,否则容易糊锅。7.掀开锅盖,加入子姜炒匀,继续焖煮3-5分钟。 8.待鸭肉焖得将要收汁时,再放入紫苏,保...……更多
8月7日立秋,记得“立秋吃5宝”,顺应时节,平稳入秋
...为“立秋6宝”。它们分别是茄子、梨子、花生、冬瓜、鸭肉,南瓜。每一种食材都各具特色,营养价值也高。就比如茄子,茄子富含维生素和矿物质,特别是紫色的茄子皮中富含花青素,对心血管健康大有裨益。我们在追求美...……更多
六种家常鸭肉的制作方法,学会其中一种,让家人受益,安稳过冬天
...的好时候。鸭肉不仅可以慰藉寒冷的胃,还能暖身进补,不用担心长胖。与羊肉和牛肉相比,鸭肉的营养价值丝毫不逊色。鸭肉富含高质量的蛋白质,脂肪含量适中而且均匀分布。同时,它还富含钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、...……更多
明日小寒,少吃猪肉和鸭肉,多吃3种肉,滋补暖身,解馋好消化,身强体壮过冬
...面上肉类众多,我们在选择的时候也要有所倾斜,猪肉和鸭肉可以少吃些。猪肉中油脂的含量比较大,食用较多容易增加消化负担,且容易长胖。而鸭肉的性质偏寒凉,它更适合在夏秋时节食用,冬天容易刺激脾胃,且这个季节...……更多
深秋错过这肉就亏大了!滋阴补虚、润燥养颜,中老年人尤其要多吃
...那么,何种肉类能在这个时节独占鳌头呢?答案便是——鸭肉!自古以来,鸭肉就被视为秋季进补的佼佼者,素有“秋天第一肉”的美誉。中医认为,鸭肉性凉,味甘咸,归脾、胃、肺、肾经,具有滋阴养胃、健脾补虚、利水消...……更多
今日霜降,牛羊鸭肉吃起来
...随着天气变冷,人们讲究“补冬不如补霜降”,会吃牛羊鸭肉来滋补身体。同时,一些节令水果如柿子、柚子上市,人们也会买来尝尝鲜。牛羊鸭肉迎霜降古人将霜降分为三候:一候豺乃祭兽,二候草木黄落,三候蛰虫咸俯。这...……更多
三伏天,多吃这个“祛湿王中王”!
...了,这个时候吃子姜是非常不错的选择哦。食材:子姜、鸭肉、葱、蒜头、盐、酱油、蚝油、豆瓣酱、食用油、老抽做法:1、鸭肉切块,洗干净,切葱段,蒜头,子姜去皮切片备着。2、炒锅放入适量的食用油,放入葱段,蒜头...……更多
两广人最少不了的中秋镇场菜?!皮爽肉滑有诀窍,看着就流口水!
...我终于也向广式白切鸭下手了!用“白切”方式做出来的鸭肉,皮肉相连,皮香有弹性,肉质细嫩,润滑清甜,不油不腻,最重要的是吃不出一丁点儿鸭子的膻腥味,还有滋阴润肺的功效。如果再配个独家酱汁,嗯,完美!记得...……更多
【食补】末伏前后,3种“神仙肉”端上桌,清火补虚又祛湿
...结合,不利于消化吸收,甚至引起腹痛、腹泻。第2种:鸭肉——祛湿又润燥在肉类里,鸭肉可是末伏的首选,为什么呢?1.清热补虚、滋补养胃鸭肉性味甘、寒,入肺、胃、肾经,有滋补、养胃、补肾、消水肿、止热痢、止咳化...……更多
三伏天,建议:多吃这个“纯阳之草”
...紫苏、姜、蒜做法:1、将锅烧干至起烟,不放油,放入鸭肉大火翻炒,(可放些许白酒/料酒)炒至出水和油,装碟2、重新洗锅,起锅热油爆香生姜,放蒜、紫苏梗爆香,将鸭肉倒入,渗出来的血水不要,大火炒均匀3、调味:...……更多
鸭子炖土豆的吃法
...感鲜美,而且营养丰富,特别适合在这个季节食用。一、鸭肉的滋阴降火与益气补虚鸭肉,作为一种常见的肉类食材,其性凉,具有滋阴降火、益气补虚的功效。在气温逐渐升高的五月,人们容易因为气温的升高而感到口渴、烦...……更多
7月15日入伏,有钱没钱,常吃4样“扶阳”食物,补阳祛湿还强脾胃
...,缓解胃肠不适。 推荐食谱:仔姜鸭材料:仔姜200克,鸭肉500克,青椒1个,红椒1个,蒜头3瓣,生抽2汤匙,老抽1汤匙,料酒1汤匙,盐适量,糖少许,食用油适量。具体步骤:1. 仔姜切片,青红椒切块,蒜头拍碎备用;鸭肉洗...……更多
这款清爽柠檬紫苏拌饭酱不仅口感清新,而且口味酸甜可口
...秋天的季节里,我们需要开始调整饮食习惯。尽管猪肉和鸭肉都很美味,但它们容易让我们感到热气腾腾,让我们的身体感到不适。那么,现在就让我们一起来找一种既能满足我们的味蕾,又能给我们带来健康的食材吧!今天,...……更多
立夏吃一肉,清热润肺又健脾,健康加码不容错过!
...,将焯过水的鸭肉冲洗干净备用。 3.冬瓜去籽切大块,不用去皮。4.把所有食材放入汤锅,加适量水没过食材,大火煮开后转小火继续煲1小时。5.加适量盐调味,即可。 二、香菇焖鸭子如果说冬瓜老鸭汤是夏日里的清凉之选,...……更多
从现在到立冬前,多吃这“三宝”,少吃“三样”,身体棒不怕冷!
...到来吧。1、多吃三宝,具体指哪三宝请看下面。第一是鸭肉鸭肉营养丰富,脂肪含量低且分布均匀,很易于人体吸收,是霜降后必吃的三宝之一,做法很多,我家很喜欢红烧的做法。【笋干烧鸭肉】材料:泡发的笋干、鸭肉做...……更多
鸭肉有什么好吃的做法?鸭肉这样做,味道美味,让您秒变厨房达人
解锁鸭肉新吃法,美味的鸭肉,让您欲罢不能!每天都是每年里的好日子,哈喽,大家好我是小九,今天我们来聊一聊鸭肉有什么好吃的做法?鸭肉,这可是咱们餐桌上的美味佳肴,不管是红烧、烤鸭还是炖汤,都能让人垂涎...……更多
介绍一锅比秋裤还暖的鸡鸭肉料理,在深秋时节享受滋补,保持健康
温暖的秋季,享受鸡鸭肉的美味深秋时节,天气渐渐转凉,人们开始注重保暖和滋补,以增强体质,防止生病。除了穿上秋裤来御寒外,还有一种更加美味和温暖的方式,那就是享用鸡鸭肉。这是一种温性食物,有着强烈的补...……更多
白露时节,牛肉、羊肉靠边站,多吃它,优质蛋白高健脾养胃防秋燥
...肉、羊肉并非最佳选择。推荐您多食用一种常见食材——鸭肉。鸭肉富含高铁和高蛋白,能有效润肺健脾,抵御秋燥。选择鸭肉作为日常膳食,既简便又有效,为您的健康加分。经过炎热的夏季,我们体内积聚了不少热量。此时...……更多
香飘十里的炒鸭肉:幸福滋味满口香
...你们走进一场味蕾的狂欢盛宴,主角就是那香气四溢的炒鸭肉!准备好被这道美味征服了吗?先来说说这鸭肉的营养和养生功效吧。鸭肉可是个宝呀!它富含蛋白质,为我们的身体注入满满的能量;脂肪含量适中,吃起来没负担...……更多
好吃的流口水的5道家常菜,口味独特,朋友吃得满嘴流油,真香呀
...使用量应适度,过量会使食物味道发苦。步骤如下:1.将鸭肉切成块状,放入锅中,加入冷水。2.在锅中放入生姜片和葱段,再倒入料酒。3.开始焯水,煮至鸭肉变色即可。若想烹饪新鲜的鸭肉而不焯水,可以选择用少量油翻炒至...……更多
大暑建议少吃西瓜,多吃“2豆3肉”,营养消暑,老人小孩都爱吃
...后把西米放进来,用勺子搅拌均匀,重新烧开就可以了,不用煮太久,不然就不好吃,再倒入适量的椰汁,等到它重新的微微开。6、最后出锅装入碗里,一款非常好喝的红豆西米露就做好了,一到夏天,无论是大人还是小朋友...……更多
入冬后,敞开吃这个肉,一年四季不咳嗽,比羊肉滋补,比牛肉便宜
...导致我们肥胖,所以在冬天,我最建议大家多吃的肉就是鸭肉,因为鸭肉是一种白肉,它含有丰富的蛋白质,但是它油脂含量非常低,入冬后敞开吃鸭肉,都不害怕胖呢!特别是体质差的人,在冬天一定要多吃鸭肉。在我家,我...……更多
末伏吃一宝,不往医院跑,立秋后这肉要多吃,增强免疫,安稳度秋
...一些滋养又清热的食物来平衡内外。而在这么多食材中,鸭肉无疑是这个时候的最佳选择。末伏是三伏天的最后一伏,通常出现在立秋之后。虽然气温逐渐下降,但湿热还未完全消退,身体容易因为忽冷忽热的天气而感到不适。...……更多
小暑饮食有“三宝”,养生又营养
...中医养生理论中,小暑饮食有“三宝”,即冬瓜、绿豆和鸭肉,它们不仅美味可口,而且具有独特的养生功效。一、冬瓜冬瓜是夏季常见的蔬菜之一,其性凉,味甘淡,具有清热解暑、利尿消肿的功效。在炎热的夏季,人们往往...……更多
夏至!若不差钱,记得吃“5个1”,顺应时节,舒舒服服好过夏
...锅前淋入芝麻香油,美味即成。【二、夏季第一肉类——鸭肉】 在一年四季之中,鸭肉是最适合夏天吃的,所以就有了“苦夏吃鸭肉”。因为鸭性寒,特别适合上火的人食用,清爽解暑不上火。推荐做法:【啤酒鸭】1.先把要...……更多
南北烤鸭大比拼,谁是王者?
...烘烤的方式来做鸭,后来又绞尽脑汁升级成焖炉烤鸭,即不用明火,而用炉温烤成,天然绿色环保。南京百姓本来就有吃鸭的风俗,在王的带领下,这股吃鸭热更是掀起了新一波的浪潮。南京鸭肴与“古书院”(国子监)、“琉...……更多
这些肉类既能满足你的口腹之欲,又能帮助你实现减肥的目标
...爱肉食的朋友们,有哪些肉类是既美味又适合减肥的呢?不用着急,老于今天就来分享五种低脂、营养且美味的肉类,这些肉类既能满足你的口腹之欲,又能帮助你实现减肥的目标。【一、鱼肉】有句俗语说:“吃畜肉不如吃禽...……更多
大暑,忙碌中记得这4件事:平安度过三伏天
...A、钾等营养元素,能够满足人体所需的各种营养素。 3.鸭肉夏天是炎热和潮湿的天气,容易使人生病。故称\"夏吃鸭肉\"。鸭肉还含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪和维生素等。夏季气温较高,人体新陈代谢较快,消耗的能...……更多
今日芒种,建议:少吃西瓜和冷饮!多吃这5样,精神饱满过夏天
...焖入味,下入辣椒和嫩姜丝一起翻炒均匀,(豆瓣酱很咸不用放盐了)。5、大火煸炒,把汤汁收浓稠即可出锅享用。 二、炒南瓜尖食材:大蒜、南瓜尖。1、大蒜洗净拍碎、南瓜尖撕掉毛绒表皮摘成小段。2、南瓜尖清洗干净沥...……更多
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江西吉水:果园冬管忙
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