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本文转自：运城日报推进万荣餐饮产业提质增效、转型升级“万荣味道”名厨名吃技艺大赛举办本报讯（记者 郝丽莎 余 果）近日，2023年“万荣味道”名厨名吃技艺大赛在万荣县荣河镇庙前村后土祠景区广场举行。此次活动由...……更多
2023-10-09 06:30:00万荣,名厨,名吃,技艺,味道,大赛
...市日前在全市范围内启动餐饮业“三名”（名店、名菜、名厨）评定活动。据了解，本次活动以“康养胜地·美食晋城”为主题，按照特色鲜明、内涵丰富、推陈创新的原则，根据晋城市各地不同的地域特色、风俗习惯和传统美...……更多
2024-03-13 08:02:00晋城市,晋城,名厨,名菜,餐饮业,名店
...江湖”中练就匠心——记陕西省烹饪大师、“安康味道”名厨赵长良赵长良通讯员 李胜璋赵长良在“三尺灶台,一尺炒勺,翻江倒海,不惧油烟,十八般厨艺,酸甜苦辣咸皆成文章”的“江湖”中练就了匠心,用自己的智慧,创造无限的...……更多
2024-03-28 07:44:00匠心,江湖,安康,菜品,安康市,陕西
...选结果，评选出2023年度豫东名吃企业代表和2023年度豫东名厨、名人、名店等奖项。1月9日，也是在同一个地方，2023年度豫东十佳风味名吃评选活动隆重举行，专业评审团对92道参赛产品的色、香、味、型、养进行现场打分。经...……更多
2024-01-26 07:45:00美食,豫东,名吃,商丘,年度,餐饮
本文转自：南方日报第四届“云浮名厨”技能大赛在新兴县举行厨艺大比拼 秀出好味道参赛选手在精心准备菜肴。谭笑 摄近日，云浮市第六届职工职业技能大赛暨云浮市第四届“云浮名厨”技能大赛在新兴县翔顺金水台小镇圆...……更多
2023-01-05 06:47:00大比,厨艺,味道,新兴,新兴县,云浮
...争霸赛（2023年度餐饮行业职业技能竞赛）暨美食名店、名厨、名菜、名小吃系列推选活动总决赛在泉州举办。热锅、下料、颠勺、勾芡、装盘……一气呵成。率先开赛的是“美食名厨”赛事，来自泉州各地的40多位餐饮界大厨摩...……更多
2023-12-18 13:26:00闽南,泉州,闽菜,山海,味道,成功
...制的一道道特色菜，他先后获得全国最美厨师、山西十大名厨等荣誉，并登上了“晋阳工匠”的领奖台。逐梦名厨厨师最常面对的难题是众口难调，但邵烽却做到了众口能调。他说，满足不同的口味，必须做到招招鲜。一道道美...……更多
2024-02-09 17:34:00晋阳,匠心,工匠,山西,厨师,香酥鸡
...消费的政策措施，大力培育“名节”“名街”“名店”“名厨”“名菜”，进一步激发餐饮消费潜力。其中，对首次被省级以上酒家酒店等级评定委员会评审为国家五钻级、四钻级、三钻级酒家的餐饮企业，分别给予20万、10万...……更多
2024-01-08 16:15:00临沂市,临沂,将对,一次性,奖励,餐饮
本文转自：大众日报2月18日，“临沂十大名吃”评选榜单揭晓，具有地域特色和文化内涵的临沂炒鸡、糁、沂蒙煎饼、蒙山全蝎、莒南驴肉、八宝豆豉、沂蒙全羊汤、沂河河虾、锅塌全鱼、沂蒙渣豆腐成为临沂的餐饮美食“名...……更多
2023-02-19 09:07:00临沂,名吃,结果,临沂,沂蒙,临沂市
...的开州优秀餐饮企业及厨师竞技角逐。举行“开州金厨”名厨、名菜（名小吃）评选比赛。现场评定“开州金厨”名厨20名、名菜（名小吃）30道，颁发获奖证书，并分别给予2000元/人、1000元/菜现金奖励。“开州金厨”名菜（名...……更多
2023-11-05 16:27:00汉丰,重庆,首届,将于,大赛,餐饮
...井烟火传承弘扬传统文化未央区开展首届“名店、名吃、名厨”年度评选活动本报讯（记者 高乐）激情澎湃的颁奖仪式、琳琅满目的美食集市、引人注目的非遗展示……12月3日下午，西安市未央区首届“名店、名吃、名厨”年...……更多
2023-12-04 03:08:00市井,传统文化,烟火,传统,文化,未央
本文转自：济南日报2023济南十大名吃、名菜等榜单发布黄焖鸡 、把子肉等上榜本报12月1日讯（记者王瑞红）11月30日，由济南市商务局主办，济南市饭店业协会、济南市酒家酒店等级评定委员会、济南市绿色饭店工作委员会承...……更多
2023-12-02 12:15:00把子,济南,济南市,鲁菜,美食,活动
...秀厨师以及在外地就业创业的开州籍人士。参赛类别包括名厨、名菜和名小吃的现场烹饪比赛，整个比赛过程由重庆美食频道的知名主持人进行现场解说主持。32家餐饮企业、36位大厨、45道菜品、17个小吃一一亮相，共同角逐“...……更多
2023-11-12 17:18:00名厨,名菜,名店,视频,华龙,宣传部
...业协会、商丘日报社联合承办的2023年度“豫东十佳风味名吃”评选活动在位于神火大道的商丘十大名吃城隆重举行，92家参展餐饮企业负责人各亮绝活，为评委呈上一道道色香味俱全的豫东特色美食。归德老三样、古城糟鱼、贾...……更多
2024-01-11 03:38:00豫东,名吃,十佳,风味,美食,商丘
...食文化节，开展了鲁菜工匠大师技艺展演、鲁菜传承展、名吃展等展会，工匠大师走社区进校园、首届济南海鲜节、济南味道系列评选、民间厨艺大赛、济南美食文创护照、《二安的美食雅聚》、全网美食大V泉城行、国服月夕...……更多
2023-12-19 11:22:00家店,珍珠,济南,山东,空白,餐厅
...活动旨在挖掘有传统、有故事、有认可、有味道的名店、名厨、名菜（名小吃），弘扬独特美食文化，树立美食文化品牌，推动开州餐饮业更具档次、更具规模、更具水平、更具健康，持续扩大“开州金厨”美食知名度和影响力...……更多
2023-11-11 22:26:00汉丰,重庆,名店,开幕式,首届,大赛
...国”的商丘元素、商丘味道，在特色小吃、老字号、非遗名吃等传统工艺方面固化加工技艺，拟制定商丘特色名吃地方标准。6月13日，商丘市市场监督管理局组织商丘市酒店饮食业商会、市产品质量检验检测研究中心、市食品药...……更多
2024-06-16 10:44:00商丘市,商丘,名吃,研讨会,研讨,管理局
...找“儿时味道”近日，安徽省人社厅公布2022年度“徽菜名厨”遴选认定结果，宿州市餐饮行业协会中式烹调师高级技师邵长青、泗县万华国际大酒店有限公司中式烹调师高级技师吴子龙名列其中。近日，记者对他们进行了采访...……更多
2023-02-22 11:29:00味道,包装,经典,宿州,名厨,宿州市
...美食高地,市北区商务局和市场监管局牵头开展“市北区名吃评选活动”,共有300余家市北名吃店报名,50万余人次投票,10余位美食专家实地探访评审,20余家官方媒体与美食大V全网推介,活动专题页浏览量破15万,全网话题曝光量破200...……更多
2024-02-26 01:38:00美食,糖球,市北区,高家,美食,制作
...各位选手还展示了一自备食材的菜品。大会邀请到的国内名厨进行菜系间烹饪技艺切磋和文化交流，每人制作两道本菜系代表名菜，进行现场交流表演。作为地方菜系，辽菜是根据辽宁地区民族特征、区域特点、饮食习俗、烹饪...……更多
2023-02-28 11:44:00调兵山,厨艺,大奖赛,首届,大奖,辽宁
李家澍 王开智 见习记者 胡玲玲 烟台报道“想要做到外焦里嫩，关键在于复炸，温度不宜过高，不然很难上色。”在以自己命名的劳模创新工作室内，刘雪峰正在给学生现场演示创新鲁菜“樱桃肉”的制作过程，经过刀工和勾...……更多
2024-05-01 15:07:00名厨,鲁菜,雪峰,山东,劳动者,队长
...海岸”和“鲁菜文化”两大内容元素展开，聚焦“名店、名厨、名菜、名点、名宴、名小吃”“六名”工程，全方位展示推介烟台鲁菜文化，借助当下流行的短视频、文图、海报、评论等形式，传播经典老味道，探寻鲁菜未来发...……更多
2023-12-22 11:24:00鲁菜,烟台,打卡,名人,活动,网络
...饮单位的196道菜品参赛，评选出林州“十大名菜”“十大名吃”“林虑名菜”“林虑名吃”4种美食套餐共计50道菜品（主食）。这50道菜品（主食）成为了林州市的美食品牌，不仅让“林州味道”深入人心，也吸引更多的人来此...……更多
2024-05-09 16:18:00安阳,美味,特色,林州,林州市,安阳
...影不停忙碌着，口罩上方的眼睛专注有神，他就是“齐鲁名吃”齐河依康酱牛肉传承人左立卫。提起依康酱牛肉的历史，左立卫也说不清传承了多少代。据老家齐河县祝阿镇三王城村（现隶属晏城街道）的村志记载，三国时期，...……更多
2024-05-18 07:29:00匠心,味道,牛肉,齐河,齐河县,食品厂
...江苏菜谱》和《中国名菜谱》，是一道流传数百年的江南名吃。相传，因古时一个叫花子，将包好荷叶的鸡涂满黄泥，置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，露出煨熟的鸡肉，故称叫花鸡。在食用此菜时，敲开泥壳，满屋飘香，...……更多
2024-04-26 07:54:00大赛,扬州,韩式,大学,饮食文化,团队
...网承办的“在三亚 过大年”2024三亚年货节邀请三亚国宴名厨为大家“掌勺”，分享几道海南经典的吉祥菜做法，让年夜饭更加丰盛。新海南客户端、南海网 记者 胡丽齐你的年夜饭菜谱列好了吗？在海南，有着“无鸡不成宴”...……更多
2024-01-26 17:58:00阉鸡,高山,三亚,国宴,名厨,年夜饭
...道人民网上海4月23日电（陈晨）4月19日上午，金龙鱼中华名厨队第九届中国烹饪世界大赛出征仪式在沪举办，正式宣布出征中餐界“世界大赛”，以其独特的创意和卓越的技艺，向世界证明中国烹饪的无限魅力。据悉，由世界中...……更多
2024-04-23 10:56:00中国,大赛,世界,温哥华,世界,中国
...国烹饪大师）领衔担当。作为注册中国烹饪大师、信阳市名厨专业委员会主席、信阳菜烹饪技艺非遗传承人的李宏群，责无旁贷地肩负起这一责任。“开办大师工作室，主要目的就是宣传信阳餐饮历史文化故事、创新研发信阳养...……更多
2024-05-30 11:31:00李宏,匠心,信阳,李宏,信阳市,技艺
...匠档案姓名：矫文超学校：烟台工贸学校荣誉称号：中华名厨，山东省技术能手，烟台市首席技师，中式烹调、中西面点高级技师，营养技师。在烟台市烹饪教学领域流传着一句话：“有疑惑就去请教矫文超老师吧，他会毫无保...……更多
2024-05-15 10:39:00巧手,烟火,人生,烟台,面塑,专业
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你有没有在紧张或兴奋的时候，突然感到一阵尿意？这其实是一种非常普遍的现象，但很多人却因为羞于启齿而选择默默忍受；今天，我们就来聊聊这个话题
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