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三国文化入菜    “桃园结义”“草船借箭”都成川菜美味
...20道“三国文化特色美食”、20位“三国文化特色美食”名厨。封面新闻记者在现场看到,“桃园结义乾坤掌”“草船借箭气周郎”“源远流长万卷书”等作品,色香味俱全,评委一一品尝打分。当天上午,由南充市人民政府指...……更多
长乐古稀“厨痴”的美味人生
...乡厨们交流厨艺,推动多方合作,“长乐乡厨队伍庞大、名厨如云,希望在大家的努力下,将长乐乡宴这张名片擦得更亮,把闽菜推广到世界各地”。(全文共1420字) ……更多
名厨赴港炒香“盐边菜”
...本文转自:四川日报搭建“展示窗口”做强“滋味”产业名厨赴港炒香“盐边菜”□四川日报全媒体记者 兰楠控温、颠勺、摆盘……近日,盐边县举行“滋味盐边·名厨出港”厨艺展示活动,30余名厨师同台切磋烹饪技艺。该活...……更多
真香!吉林举办世界锅包肉大赛,来看看“花式”锅包肉长啥样
...选出世界锅包肉厨神、世界锅包肉大王餐厅、世界锅包肉名厨等称号。现场,选手们将里脊肉切片,娴熟地使用油锅进行烹制。17名专家评委组成的评委团现场评审,为选手们制作的菜肴打分。公证处在现场进行监督公证。裁判...……更多
世界级潮汕菜展会首次在汕头举办
...宾前往探访。此次大会还吸引了10位来自海内外的潮汕菜名厨在现场大秀厨艺,通过独特的烹饪工艺,交流、切磋潮汕菜烹饪技能,展现推广惊艳视觉与味觉的潮汕菜。82位专家受聘“潮汕菜智库”近年来,随着潮汕美食被不断...……更多
...将增设“粤菜师傅”服务“百千万工程”成果展示、星级名厨服务“百千万工程”成果展示等专题,挖掘展示“粤菜师傅”深入百县千镇万村引领培育乡土人才的积极成果;将结合区域饮食资源禀赋特点,邀请广东各地市非遗美...……更多
海外中餐业者“美食寻根” 觅中国味道推“品质中餐”
...创菜,这是餐馆长久立足的根本所在。美中餐饮业联合会名厨委员会委员霍志民是“美食寻根之旅”的参与者,也是海外中餐馆的主厨。他表示,在中国的学习让他对川菜的发展历史和技艺有了更深的认识和提高,对川菜文化的...……更多
以美食为媒 讲好餐旅融合发展故事
...和时尚化造型色泽,极大丰富了桂菜文化内涵。广西烹协名厨专业委员会主席、预制菜设计大赛裁判长闭思维表示,预制菜设计大赛的举办,将进一步提升广西预制菜品质,促进预制菜开发设计,推动预制菜行业高质量发展。舌...……更多
...织具有阳泉本地特色的名优菜品、面食、特色小吃和地方名厨,在豪远国际酒店现场评审,并实地察看,选出具有代表性的特色晋菜20个、特色面食20个、特色小吃9个、名厨25人、名店12家。经省级专家评审,我市过油肉、香酥鸡...……更多
...会上,“味道湖南”第三届张家界旅游美食节暨十大名菜名厨名店名小吃评选活动及张家界“一桌饭”列入2022湘菜年度盛典事件。2022年,我市以举办首届湖南旅游发展大会为契机,推动旅游消费与美食文化融合发展,举办了“...……更多
南宁香格里拉名厨  焕新邕城春日滋味
本文转自:南宁晚报四季交替,三餐更迭,顺时而食,赏味春日。 南宁香格里拉以春为序,焕新邕城味蕾之旅。这场美食盛宴,由南宁香格里拉行政总厨徐军军及中餐行政总厨吴红任联袂呈现。当食材与灵感相遇,融合出一个...……更多
首届黄河流域药膳大赛暨山东省第五届药膳大赛正式启动
...第五届药膳大赛正式启动。此届大赛以“黄河药膳与地方名吃”为主题,依托新成立的黄河流域大健康产业联盟,将参赛范围扩展至黄河流域九省区。采用药膳与地方名吃、特色小吃相结合的新形式,体现饮食中不同的地域文化...……更多
寻味年关思盛宴
...“炖干粉”“炖干面”等安顺特色菜肴。组委会请来北方名厨鲍玉祥展示炸鲜虾、松香拔毛、道口烧鸡等。“民以食为天”,在当时物质匮乏的时代,人们对美食的欲望被持续放大,乍暖还寒的季节里,那是一次盛况空前的饕餮...……更多
...具一格,是齐鲁菜的主要代表之一,加之千百年来微山湖名厨巧师们的潜心切磋,师承旧制,在继承传统技艺的基础上进行创新,从而逐渐形成了独具一格,色、香、味、形、器、意俱佳菜品。微山湖渔家菜精选品质优良、肉质...……更多
“岭南文化之凤城点心培训计划”首办
...都亲临现场为学生鼓劲。为期八天的培训课程由多位顺德名厨亲自指导,期间学生不仅学习技艺,还能品尝凤城美食。培训课程为期八天管理层亲自北上为学生鼓劲为期八天的培训课程由多位顺德名厨亲自指导,期间学生不仅学...……更多
教你做年夜饭|三亚国宴名厨陈德杰:年年有“余”怎么做?鲜嫩可口扁豆酱焖鱼学起来
...网承办的“在三亚 过大年”2024三亚年货节邀请三亚国宴名厨为大家“掌勺”,分享几道海南经典的吉祥菜做法,让年夜饭更加丰盛。新海南客户端、南海网 记者 胡丽齐吃年夜饭是中国传统文化中一项重要的节日习俗,每年除...……更多
武汉市粮道街道:荟萃匠心展厨艺
...4月22日,武汉市粮道街道在昙华林历史文化街区举办“展名厨风采 晒粮道美食”为主题的厨艺技能大赛,旨在通过比赛,充分展示粮道街特色美食文化,积极打造优质营商环境,促进餐饮企业良性发展。只见参赛选手们点火、...……更多
滨州邹平市:非遗美食台子火烧 舌尖上的年味儿
...盐调味和大火烘烤,最终幻化成香气四溢流传百年的美食名吃。一块小小的火烧,凝聚了农家人的智慧。台子火烧的最佳食用时间在于刚刚出炉的那一刻,尽管还有些热,但薄薄的一层外皮犹如金箔,非常酥脆,而咬一口,里面...……更多
来南海西樵尝“冠军菜单”
本文转自:广州日报第十六届“亚洲名厨精英荟”举行来南海西樵尝“冠军菜单”现场展示的以鱼肉为食材的厨艺作品广州日报讯 (全媒体记者刘鹏飞、李传智摄影报道)1月9日,佛山市南海区在西樵镇举行第十六届“亚洲名...……更多
城市记忆中的味道探索
...、以工业文明为基础的博山菜,诞生了无数大师级的餐饮名厨,也造就了“博山男人半把刀”的盛名。融合传统与创新之路淄博人喜欢美食,就像钟爱陶瓷和琉璃。这里既有像聚乐村、清梅居这样的百年“中华老字号”餐饮名店...……更多
把牛腩粉“端上”全国餐桌
...便能熟练掌握牛腩粉制作技艺。为了更好地宣传推介玉林名吃,陈芳于2016年创建了玉林市老腩叔食品有限责任公司,集生产加工、销售、研发为一体,拥有现代食品加工卫生标准厂房及企业SC认证和食品生产包装资质。作为公司...……更多
福州聚春园集团“家有双老”
...,安泰楼更是闽菜与福州小吃技艺文化的传播者。其历代名厨曾多次赴上海、济南、香港等地参加美食大赛及厨艺展示交流活动。安泰楼的“小吃宴”和“风情宴”曾荣获“中国名宴”“金厨奖”等中国烹饪赛最高奖。2019年7月...……更多
世济其美,不陨其名
...,炖牛羊肉可提味增鲜,用来炒菜则色泽红润。临清特色名吃——蒸碗、扣碗、什香面更是离不开济美的腐乳。不仅如此,济美酱园的酱菜也是各有味道。记者的曾祖父定居山西太原,虽然那里也盛产调料酱菜,但他还是习惯食...……更多
儋州“洛基兰姐肉蛋黄粽”荣获全国粽子(团糕)技艺大赛优质奖
...振文 )近日,十八届中国粽子文化节全国粽子(团糕)技艺大赛结果在安徽揭晓,儋州金稻香粽食品有限公司生产的“洛基兰姐肉蛋黄粽”荣获十八届中国粽子文化节全国粽子(团糕)技艺大赛优质奖。洛基兰姐肉蛋黄粽子礼...……更多
品正宗川味儿,话海外中餐发展
...明路、省级非物质文化遗产代表性传承人徐孝洪、川菜知名厨师陈实等川菜名厨传授地道川菜烹饪技艺;考察川菜预制菜、调味品相关企业;参观机械设备制造有限公司机器人智能化生产线,体验智慧餐厨产业;参加海外中餐业...……更多
福建泉州传统盐烧鸡,80后大哥在偏僻山上研究20多年
...要做好这道菜,需要掌握许多细节和技巧。于是,他遍访名厨,学习各种烹饪技艺,还亲自到山区采集各种调料和香料,尝试不同的配方和烧制方法。 #深度好文计划#在偏僻的山上,李华搭建了一个简易的厨房,开始了他的研...……更多
药膳成为新考点,品出幸福好味道
...一日三餐”的社区食堂入手,融入药膳文化,以磨炼匠心技艺回应民心期盼。5月23日下午,一场以“传承膳食文化,共筑养生半山”厨艺大赛在石塘社区大运河社区食堂(望宸大食堂)举行。大赛集结了各社区食堂的10余名厨师...……更多
晋食汇:三晋美食 汇聚一堂
...花齐放各有特色,店里不光有大同美食,晋中的包皮面、万荣的小炒肉、晋南的炒辣子……各地佳肴汇聚一堂。创业路说起和餐饮的渊源,还得从20年前讲起。1995年,年少的李永红开始在太原干餐饮。从洗碗工到传菜员,从服务...……更多
第七届全国名厨烹饪邀请赛在河北石家庄举行 河北中鸿记获2个奖项
河北新闻网讯 由中国烹饪协会主办的第七届全国名厨烹饪邀请赛在河北省石家庄市举行,为期三天的比赛中,来自全国各地的上百位名厨齐聚一堂,各展才艺。河北中鸿记餐饮管理有限公司在本次大赛中斩获团体奖,以“中国...……更多
...于一体的盛宴,为游客们带来了别样的体验。比赛现场,名厨汇聚,食客云集。经过前期初选,来自多个农家餐厅的15位大厨同台竞技。腌、蘸、焖、炖、煮,精湛的烹饪技艺将现场气氛推向高潮。赛场外,“一镇一桌菜”特色...……更多
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安庆市岳西县2025年春节返乡妇女宫颈癌免费筛查将惠及4800人
本文转自:人民网-安徽频道1月13日,安庆市岳西县妇幼保健院住院楼2楼的妇产科博士工作站内,2025年春节返乡适龄妇女“宫颈癌”免费筛查活动正式启动
2025-01-14 16:50:00
萧县经济发展稳中向上向好
本文转自:人民网-安徽频道2024年以来,萧县以“学习先进、对标沛县、跨越千亿”为发展目标,加快“学习苏北、追赶苏北”步伐
2025-01-14 16:51:00
“刀过无痕”,甲状腺微创手术让切口“隐形”
“医生,我还没有结婚,不想颈子上有个疤……”“别担心,甲状腺微创手术在浙江省人民医院毕节医院(以下简称浙毕医院)已经常规开展
2025-01-14 17:08:00
柳江区:生态宜居新三都 “葱”满幸福村民富
本文转自:人民网-广西频道航拍三都镇觉山村。柳江区融媒体中心供图四通八达的产业路、错落有致的葱花楼、红红火火的产业、生态宜居的村庄
2025-01-14 17:22:00
菏泽市中医医院疮疡外科郭道成:三九寒冬,需谨防下肢动脉硬化闭塞症
大众网记者 王文文 周琛 刘涛 路鑫 菏泽报道随着寒冬腊月的来临,气温也逐渐降至一年当中的最低,很多患者会因腿脚冰凉而就医
2025-01-14 17:26:00
老济南四合院年夜饭预订火爆,传统鲁菜再现地道年味
随着春节的脚步越来越近,年夜饭的预订逐渐进入高峰期。在济南,一家主打传统鲁菜的老字号餐厅——老济南四合院,年夜饭预订异常火爆
2025-01-14 17:45:00
江西吉水:产业兴 家园美
本文转自:人民网-江西频道吉水县乌江镇果树园村,连绵排列的蔬菜大棚和错落有致的民居交相辉映。廖敏摄人民网吉水1月14日电 1月13日
2025-01-14 17:46:00
赤水人的年味,从灌香肠、腌腊肉开始
多彩贵州网讯 春节临近,赤水家家户户都沉浸在筹备年货的忙碌与喜悦之中。人们纷纷亮出代代相传的手艺,甄选当地食材,佐以自家独特的配方
2025-01-14 19:46:00
人保健康在业内首批通过消保ISO 9001质量管理体系认证 2025-01-14
中国消费者报北京讯(记者聂国春)近日,人保健康总公司以及深圳、上海、河南三家分公司通过了消保ISO 9001国际标准质量管理体系认证
2025-01-14 18:21:00
平江年货进京来
1月12日,湖南省岳阳企业商会平江分会组织部分当地农特产品和老字号企业在北京世纪华天大酒店举办年货展销展示活动。现场展示的年货有平江产的油茶、大米、香辣豆干等。中国消费者报记者董
2025-01-14 18:22:00
就医帮 | 16岁男孩双腿险被炎症“吃掉”,北京儿童医院历经54次会诊成功救治
(图说 / 北京儿童医院风湿科副主任邓江红出门诊)出品 | 搜狐健康作者 | 北京儿童医院宣传中心 江大红编辑 | 吴施楠 近日
2025-01-14 18:55:00
北京正中堂中医医院程发峰主任:《养生堂》特邀专家教您中医食疗养好胃!
《素问·玉机真藏论》言,“五脏者,皆禀气于胃,胃者五脏之本也”。饮食落胃,化生生命活动的源泉,而负责运化腐熟水谷的胃发挥着人体生命活动中不可或缺的作用
2025-01-14 13:22:00
糖尿病食谱--海带虾仁豆腐汤
材料:海带、豆腐、虾仁、小葱、姜、食盐、胡椒粉、鸡精做法:1.将海带洗净,切成适当大小的块状;豆腐切块;虾仁去壳去肠线
2025-01-14 13:34:00
北京正中堂中医医院李国戬主任的中医诊疗智慧:精研脉理,善治淋巴
淋巴系统是人体免疫系统的重要组成部分,淋巴结节的出现往往预示着身体可能存在某些异常。当淋巴结节肿大或增多时,许多患者会感到担忧
2025-01-14 13:53:00
选好砂糖橘 甜蜜过新年
本文转自:人民网人民优选来了选好砂糖橘 甜蜜过新年陈子源每到春节,砂糖橘常出现在人们的年货清单里。那么,年货宠儿砂糖橘要挑“带叶”还是“不带叶子”的
2025-01-14 13:57:00