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药膳成为新考点，品出幸福好味道
类别：健康 发布时间：2024-05-25 06:29:00 来源：每日看点快看
本文转自：每日商报
商报讯（记者 江晓微 通讯员 王冬莉）“医”“食”强强联手，美味、健康双丰收。家门口的全龄友好社区食堂飘出了独特的药膳味。为了推进公共服务七优享工程，让“老有康养、住有宜居”成为可观可感知的存在，半山街道从服务居民“一日三餐”的社区食堂入手，融入药膳文化，以磨炼匠心技艺回应民心期盼。5月23日下午，一场以“传承膳食文化，共筑养生半山”厨艺大赛在石塘社区大运河社区食堂（望宸大食堂）举行。
大赛集结了各社区食堂的10余名厨师参赛，参赛作品分为药膳菜品、指定菜品、创意菜品三大类。锅碗交响，犹如乐章；食材起舞，色香绽放；火候精准，味蕾盛放。药膳菜品比拼作为新考点，大厨们围绕着“药食同源”，将中医药传统文化中的食补、食疗理念与现代烹饪技艺相结合，将中药与具有药用价值的食物相结合，制作出色、香、味、形俱佳的养生美食。
从一盘盘精致的菜品中“品味”幸福味道，感受匠心传承，接下来，街道将加强多方联动、凝聚合力，让越来越多的老年人能够享受到优质的养老助餐服务，切切实实为群众办好这件“食”事。
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快照生成时间：2024-05-25 09:45:02
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