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95后“吃货博士”尝江南百年美食
本文转自:青年报95后吃货博士独爱有滋有味的江南美食。本版均为受访者供图研究江南文化的人很多,但一本正经研究江南饮食文化的人不多。生于1997年的上海大学历史系博士生邹赜韬在这方面就做了有益的探索。这一切都...……更多
苏州园区金苑社区:忆清明,思廉洁
江南时报讯 草长莺飞三月春,家家户户食青团。又是一年清明,为发扬社区文化,巩固文明建设成果,增强社区凝聚力,推动廉洁之气伴社区,促进社区和谐发展,3月30日,苏州工业园区胜浦街道金苑社区党总支开展“忆清明...……更多
豆焖饭,味蕾上的乡愁
...绿似翡翠、红如樱桃、白赛珍珠、软糯鲜香,一勺动心、一口难忘、一味知香……这便是我心头的最爱——豆焖饭。立夏刚过,摇曳在田间地头的蚕豆已嫩绿饱满,惹人喜爱。这时候,很多人家都会赶着时令做豆焖饭。每一次吃...……更多
龙年吃香煎葵龙鱼饼
...贪玩,没有学成这厨艺,后来出去读大学,便分外想念这一口葵龙鱼饼。现在回到家乡工作,幸好姐姐传承了这一手好厨艺,美味的煎葵龙鱼饼便带着对外婆的思念和母亲的欣慰,又经常出现在我家的餐桌上。其实在北海的很多...……更多
...发,一层薄薄的、带着淡淡清香的雾气慢慢飘了出来,吸一口,让人顿觉神清气爽。雾气消散,原本翠绿的柳芽开始泛黄,这时,外婆会果断端起铁锅,把炒好的柳芽倒在预先铺好的凉席上,并快速把它们摊开,进行醒晾,至此...……更多
“中国魔方”的治沙奇迹:让沙漠倒退20公里
...供图从车窗向外眺望,两侧绿色林带郁郁葱葱,不远处的麦草方格整齐划一,向着沙漠深处延伸。即将进入6月,麦草方格周边的柠条、沙柳、花棒也披上了绿衣,仿若金色沙海上泛起的绿色波浪。这个被誉为“中国魔方”的麦...……更多
藏在菜园里的旧时光
...下那厚实焦黑的皮,露出滚烫嫩黄的瓤,迫不及待地咬上一口,一股香甜软糯回荡在舌尖。北方的冬天似乎来得很早,赶在霜降之前,外婆便把菜园里成熟的白菜、南瓜、红薯、大葱放进天然的冰箱—窑洞,萝卜深埋进菜园的土...……更多
苏州园区新东苑社区:巧制春味青团,共筑幸福邻里
江南时报讯 又是一年清明将至。为弘扬中国传统文化,聚焦新业态新就业,促进党建引领社区新发展,4月2日,苏州工业园区斜塘街道新东苑社区组织开展“巧制春味青团,共筑幸福邻里”主题活动,由社区居民、红色管家志...……更多
老人说:春天吃一菜,百岁不显老!一菜指啥?全身宝,3月抓紧吃
...作各种传统美食来庆祝新春佳节。而艾草青团作为传统的江南地区清明节特色小吃,不仅口感独特,而且充满了春天的清新气息,成为人们春季美食中的一道亮丽风景线。1、艾草青团的制作过程制作艾草青团需要先准备好艾草...……更多
...,弘扬中华民族尊老、敬老、爱老、助老的传统美德,共青团定南县委联合县妇联组织30组“祖孙”,在定南县青少年活动中心开展“爱满重阳,孝润童心”重阳节感恩教育主题活动。活动在志愿者老师科普重阳节知识中拉开序...……更多
...文转自:平顶山日报本报讯 (记者孙聪利)1月18日,共青团湛河区委“青翼家园”有关负责人王绿萍和心理辅导老师李赫丽到小杨家看望他和他的外公。“感谢‘青翼家园’和老师们,俺这孩子现在可是大变样,人精神了,也...……更多
...地羊毛,随手插笔杆,制成“弗聿笔”。次日,被风吹进石灰水的笔经过浸泡,褪去油脂,竟成了得心应手的妙笔。此后,蒙恬将制笔技艺传授给当地村民,“湖笔”的美誉也传遍神州大地。“王一品斋笔庄”自然成了我这次首...……更多
采草药的外婆
...拿回来捣烂,用布袋过滤掉渣,挤出小半碗青绿色的汁水一口气喝下,症状不一会儿就缓解。村里有人身体不适,往往来找外婆要些草药回去,按外婆的嘱咐或炖骨头汤,或隔水炖,或熬煮,一般都能很快见好。受外婆恩惠,朴...……更多
...媒记者杨梦倩在台州,清明时节吃青团是一种食俗。咬上一口糯叽叽的团子,满满的春天味道就来了。清明前后,青团迎来了销售高峰,有的店铺一天能卖出上千个青团。4月4日下午,在临海市上盘镇一家开了十几年的传统糕点...……更多
动画丨40秒失去知觉 这些沼气安全知识关键时刻能救命
...加入青草或秸秆过多,过多时应同时加入部分草木灰或者石灰水,防止沼液酸化。不盲目施救 避免更大伤害对于因沼气发生意外紧急情况时,正确的施救方法非常重要。当有人被困在池中时,应立即拨打紧急电话,报告事故情...……更多
冬日的暖心葱白粥
...看,我正吃着呢,我的好舍友给我做的。”母亲闻言舒了一口气,说:“那就好,吃完捂着被子睡一觉,明天就好了。改天得好好谢谢你舍友。”吃着舍友做的葱白粥,听着母亲关心的话语,思绪飘回了童年。小时候的我体弱多...……更多
...被列入绍兴市第一批乡村振兴重点培育村名单,虽有着“江南民族第一村”“中国传统村落”等名号,但还没有找到一条属于自己的发展道路。也是这一年,绍兴向全国发布特色村“乡村运营官”招募令,有着多年乡村文旅策划...……更多
...、冬笋等极尽奢侈。外婆告诉我,当我未曾记事起吃到第一口荠菜饭的时候就迫不及待张嘴要吃第二口,每一口都吧唧着嘴吃得特别有滋味,看来我跟荠菜饭缘份不浅呐。所以二月初二那一天,我的肚子永远是滚圆的,加上外公...……更多
人保财险南京市团委受邀参加南京共青团主题团日活动
江南时报讯 近日,人保财险南京市公司团委受南京市团委邀请,参加南京共青团纪念五四运动105周年主题团日活动暨“南京青年建功高质量发展”青春分享动员会。会上南京市团委荣飞书记会上进行主题为“全方位打造 ‘青年...……更多
...笑。而我无暇说话,忙着把麻辣鲜香、鲜嫩多汁的红烧鱼一口口塞入嘴里。屋里的微黄灯光静谧温馨,年夜饭也怡情悦性,谁也不用负心违愿,大家尽情地欢笑。过了三天,又是离别之日。春雨如丝,油菜花依然朦胧地含笑,池...……更多
初尝贺州瓜花酿
...是我想象中的苦涩难嚼,相反,它是一种清淡脆甜的口感。一口下去,裹着浓汁的肉馅香甜,带着肉末和葱花的味道,香而不腻。在我一声声赞叹中,朋友有些许傲娇地说道:“这是我外婆做的,她做瓜花酿可是老手艺啦,不信你看!”说着...……更多
最温婉的碳水,最豪横的肉类,竟藏在一座江南城市里?
...混入 猪肥膘增加油润度。鱼大骨留下熬馄饨 底汤,那是一口鲜上加鲜的秘籍。 一般人会在刀鱼下面垫块 猪皮,把鱼刺 拍到鱼皮上,鱼皮弃之不用。我家却好鱼皮那口鲜,做馄饨也 “原汤化原皮”。为了得到一张没有刺的鱼皮...……更多
手作青团,共赴春日 尚可:播下一颗种子,让他们去点亮这个时代 何东涛:从心出发,一条传承不息的长河
...,散发着清新而又醉人的香甜,为孩子们带来了今年的第一口春天。 ……更多
青团美味营养  也要食之有道
...和营养吸收。专家特别提醒,吃青团应当细嚼慢咽,不要一口吞下,老人和儿童吃青团更要格外小心,建议分成小块进食,最好在家人的看护下小口食用,防止噎食。本报记者 左妍 ……更多
...遭遇老人患病并即将离世的普通人家,进一步具象化了“江南水乡”所寄寓的哀思和悲情。得益于精心诚恳的制作,2023年,《乘船而去》入围上海国际电影节金爵奖亚洲新人单元,并斩获“最佳编剧”奖;影片同样在丝绸之路...……更多
浠水土灶里的年味儿
...的炉膛,炉膛上面一根烟囱伸到屋外。后头是灶面,就是一口大铁锅,外加一个用来烧开水的小铁炉子。以前吃年饭,都是外公外婆用它做的锅巴粥。记忆中的土灶锅巴粥,盛到碗里,是金黄色的。偶尔还会有烧煳的黑色,但是...……更多
一口吃尽江南春
本文转自:金陵晚报□张培胜江南风景好,自然离不了美食相伴。惊蛰过后,万物生长,齐齐向春天献礼,山间的各种野菜也走上人们的餐桌。而我最爱的还是竹笋,特别是春天清爽可口的竹笋,吃出春的清脆,春的伶俐,一...……更多
敬告“眉笔刺客”:我眉非韭菜,可画不可割
...称“螺黛”“黛螺”“螺”,亦称“画眉石”,以靛青、石灰水等经过化学处理制成。螺子黛在中国的运用可能始于汉魏,而文字记载最早见于隋唐时期。 颜师古的《隋遗录》写道:“螺子黛出波斯国,每颗值十金。后征赋不...……更多
一大群“粉色肉块”侵袭缅甸农田,官方曾“重金悬赏”消灭它
...地无害化处理。将捕获的福寿螺敲碎、剁碎、开水烫煮或石灰水浸泡等方式灭杀后深埋或者作为湿垃圾处理。也可利用铲子、火钳、小网等工具,摘下成螺和卵块,分开放入袋中或桶中。将捕获的卵块进行集中捣毁(确保每粒卵...……更多
青团提前上市 传统口味受追捧
...这几天这家的外卖订单特别多,都是买青团的,有的人会一口气会买几十只。”一位外卖员告诉记者,随着清明节的临近,排队购买的市民越来越多,男女老少都有,外卖单数也在不断增加。“捣青草为汁,和粉为团,色如碧玉...……更多
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研究发现:上了年纪可常吃这3种粗粮,患上血管疾病的风险或能降低
难道在我们步入老年之后,饮食习惯真的需要大改吗?尤其是对于那些日益增加的健康风险,我们能通过调整饮食来有效地降低它们的威胁吗
2024-09-24 13:39:00
帕金森病情严重的患者,这5种加重恶化的食物要注意!
在与帕金森病的漫长抗争中,患者和家属们都在努力寻找各种方法来缓解症状、控制病情。然而,你知道吗?有些食物可能会加重帕金森病的恶化
2024-09-24 13:39:00
猪身上这个好东西,每周吃2次,不但睡眠好气色好,还能提高免疫
秋天是一个让人容易感到疲倦的季节,随着天气渐渐转凉,昼夜温差加大,身体需要更多的能量来维持健康状态。很多人会在这个时节感到困倦
2024-09-24 13:41:00
高血压的“特效药”找到了,连吃2周,血压直降,比“降压药”强
高血压病是指病因尚未明确,以体循环动脉血压高于正常范围为主要临床表现的一种独立疾病。高血压已经成为现代人的健康杀手,它每天悄无声息地侵蚀人们的健康
2024-09-24 13:41:00
秋养肺,冬养肾:建议常吃这4样,润燥清热,常吃不咳嗽
在四季更迭中,秋冬季节是养生的重要时刻。秋天干燥,易导致肺部不适,因此要注重润燥和清热;而冬季则是肾脏保养的最佳时机,需加强滋补以应对寒冷气候
2024-09-24 13:42:00
济南好的戒酒瘾中心:爱喝酒,怕伤肝?吃点什么帮助戒酒,降低酒精的伤害...
尼尔森的市场数据,许多人都喜欢在各种场合喝点小酒。消费的场景中:配餐(60%)、娱乐“伴侣”(55%)、助兴饮酒(49%)以及夜宵标配(38%)成为当前酒类消费的前四大场景
2024-09-24 13:42:00
补药一堆不如黑豆一把,小小黑豆竟有如此功效,绝了
在快节奏的都市生活中,我们常常在寻找那些能让我们保持活力的秘诀。你知道吗,有时候,答案就藏在我们最熟悉的食材里。比如说
2024-09-24 13:42:00
早睡觉是错误的?退休之后,哪种作息时间更健康?医生一文讲清楚
夜幕降临,一些人认为早睡早起是健康之道,但真的适合每个人吗?特别是对于退休群体,他们的作息时间应该如何调整才能更加健康呢
2024-09-24 13:43:00
上年纪一点茶都不能喝?告诫:想要肝肾强健,这3种茶最好都要少喝
“为什么到了我们这个年纪,有些曾经喜欢的东西反而不太适合了呢?”这可能是许多爱好茶的老年人面临的一个问题,特别是当他们听到某些茶可能对健康不利时
2024-09-24 13:43:00
秋天暖胃,多喝这6种粥,一周喝3次,滋补润燥,健脾美容又养胃
在中国传统的饮食文化中,粥一直占据着重要的地位。它不仅仅是一种食物,更是一种养生之道,一种生活的态度。对于老年人来说,身体的各项机能逐渐衰退
2024-09-24 13:44:00
男性也有更年期吗?如何顺利度过更年期?
大家都知道更年期,但是我们一说更年期,主要讲女性的多,因为女性的更年期往往有一些很明显的变化,所以大家更多讨论的是女性更年期健康
2024-09-24 13:46:00
药物研发迎来生理性别和社会性别的颠覆性变革
包括美国、加拿大和整个欧洲在内的其他国家正在发生的转变,即全面审视和彻底颠覆传统上以男性为主导的医学研究方法,并在研发药物时将女性纳入考量范畴
2024-09-24 13:46:00
廖慧慧:多囊卵巢怀孕难,原来是“肾虚”在作怪,一个方子补肾精,好孕自然来
门诊上有很多患者说自己备孕这几年,不仅没有如愿怀上宝宝,还“变丑”了——皮肤变干、身体发胖、月经不规律,这到底是怎么回事
2024-09-24 13:46:00
60天的胎儿被流掉的照片曝光,看完心里真不是滋味,网友:不忍看
得知怀孕的消息之后,大家都会表现出来比较开心的情绪。每一位女性都希望自己的孩子能够平安地出生,可是现实生活中所遇到的一些问题
2024-09-24 13:47:00
夫妻生活越少越长寿,还是越多越长寿?看完尽量别乱想了
在探讨夫妻生活与长寿的关系时,一直以来都存在着诸多争议。究竟是夫妻生活越少越长寿,还是越多越长寿呢?这个问题困扰着许多人
2024-09-24 13:47:00