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在快节奏的都市生活中,我们常常在寻找那些能让我们保持活力的秘诀。你知道吗,有时候,答案就藏在我们最熟悉的食材里。比如说,黑豆——这个厨房里的老朋友,它不仅仅是一道美味的佳肴,更是一个营养宝库。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物,还有钙、铁、磷等微量元素,中医里更是把它当作补肾养血的天然好物。
今天,就让我们一起来探索一道简单又美味的黑豆食谱——黑豆瘦肉山药汤。这道汤,不仅味道鲜美,而且营养满满,是春天里滋补身体的不二之选。
黑豆瘦肉山药汤,来一碗吧!
食材准备:
黑豆:一把,不多不少,刚刚好 山药:一根,铁棍的最好 瘦肉:一块,五花肉或者瘦肉都行 香菜:一把,新鲜的 生姜:几片,提味去腥 黄精:一块,中药材,记得适量 红枣:五颗,甜甜蜜蜜
制作步骤:
黑豆先泡个澡,黄精也来洗个脸,去去尘。 绿豆也来凑个热闹,和黑豆一起泡一泡,软化一下。 山药洗白白,去皮切块,准备下锅。 瘦肉洗净,切块,生姜切片,红枣洗净剪开,香菜切段。 锅子加水,把生姜、黄精、山药、红枣、绿豆、黑豆一股脑儿放进去,五花肉也加入。 大火煮开,转中小火慢慢炖,让食材的味道充分融合。 最后,撒上香菜,搅拌均匀,香气四溢。
这道汤,不仅食材丰富,做法简单,而且营养价值高。常喝可以滋补身体,缓解疲劳,增强免疫力。无论是日常饮食,还是特殊时期的滋补,都是绝佳的选择。
养生小秘密:
黑豆:补肾养血,增强抵抗力,改善贫血,延缓衰老。 瘦肉:蛋白质和铁元素的宝库,补血效果好,提供能量。 山药:健脾益胃,补肺固肾,调理脾胃,改善消化。
这就是黑豆瘦肉山药汤的魅力所在,简单、自然、营养丰富。在这个春天,让我们一起用这道汤,滋养身心,享受生活。
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快照生成时间:2024-09-24 14:45:03
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