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...，还有一家让人一吃就上瘾的面包店：BUTTERFUL&CREAMOROUS黄油与面包。这家店的面包，每一个都能让你怀疑自己之前吃的是不是假面包！首先，得提醒大家，这家店的人气可不是盖的，尤其是三里屯那家，排队是常态。不过，这...……更多
2024-05-20 10:40:00黄油,糕点,北京,面包,甜蜜,传统
...，牛奶200克，白糖50克，肉松200克，还有酵母。4克盐2克黄油30克制作方法：把盐、酵母、鸡蛋和白糖都放到面粉里，再倒入大约200毫升的牛奶，一起揉成面团。然后就像搓衣服那样，一直搓面团，直到能揉出粗糙的薄膜。这时候...……更多
2024-05-20 06:56:00糕点,点心,早餐,错过,经典,面团
...迎合消费者追求健康饮食的心理。例如，好利来推出减糖黄油老婆饼；泸溪河减少了主打产品桃酥的用糖量，还推出无糖桃小酥产品。做传统中式糕点的北京老牌烘焙品牌“汇力发”，转道健康赛道，改名为“麦库·低糖·低卡...……更多
2024-03-16 00:27:00不够,品质,效果,营销,产品,产品
...米尼克·安拉克特证实，禽流感疫情导致鸡蛋减产，糖和黄油等所有原材料价格都在上涨，食品价格涨幅在一年内达到两位数，加上能源账单飞涨，导致2023年国王饼的价格更贵，预计面包师和糕点师将提价3%至5%。国王饼涨价可...……更多
2023-01-06 09:40:00法国,涨幅,国王,售价,高达,传统
...浓汤和蘑菇浓汤。为什么这两种汤都那么浓香呢？主要是黄油、奶酪、奶油的功劳。营养学里有一句经典的话：越高脂的食物越美味；所以浓香可口的美食都可能藏着多多的脂肪。浓汤里到底有多少脂肪呢？不同餐厅配方不同，...……更多
2023-10-09 18:43:00食物,脂肪,牛排,沙拉酱,浓汤,含量
本文转自：玉溪日报潜心制作 传承创新利源点心：中式糕点邂逅喜庆宴席国潮风系列糕点增添了喜庆氛围。顾客在利源点心青花街店购买糕点。 编者按：近年来，中式糕点在延续传统口味的同时，也在向年轻人的审美喜好上...……更多
2023-10-11 00:29:00利源,宴席,糕点,点心,利源,糕点
...芝麻酱、白糖或酱豆腐，是最顶饱的早餐；或是夹煎蛋、黄油和火腿薄片，和外卖的豪华三明治也没两样。
因实在而重新被消费者们发现的义利，背后或许是一种“低价面包回潮”。消费者们“苦贵价面包久矣”。起初，贵的...……更多
2024-01-23 21:57:00一线,面包,白领,义利,面包,北京
北京稻香村糕点、面包高级技师张云涛教小朋友做花馍临近春节，年味产品逐渐进入了销售高峰。作为消费者身边的老朋友，北京稻香村糕点迎来销售旺季，每日销售约近300吨。5日，北京青年报记者在北京稻香村“东城食尚店...……更多
2024-02-08 00:02:00稻香村,销售,糕点,旺季,北京,稻香村
...优化产品结构，细分品类，研发出了轻乳芝士蛋糕、撕圈黄油面包、三明治蛋糕（巧克力味）、椰香面包、碱水小丸子面包等一系列新产品，同时在以面包及糕点为主的基础上还上线了月饼、粽子等传统节日产品以及奥巧杯、雪...……更多
2024-05-09 11:34:00桃李,国民,面包,辉煌,品质,品牌
...豆冰糕、松子枣泥麻饼、瓦片、老面包等数十种传统中式糕点，以及健康糕点冰沙雪梅凉小酥饼、“苏式珍果酪”国潮伴手礼盒等国潮健康食品亮相展会现场，吸引了来自数十个国家和地区的采购商前往稻香村展位进行商务洽谈...……更多
2024-05-30 15:31:00稻香村,食品展,亚洲,苏州,糕点,牡丹
...的一名会计。而食品厂的水晶饼制作技艺，则是由当时的糕点制作师傅习春和传授给工人。从此，水晶饼在很长一段时间成了渭南市场上的紧俏货。此后很长时间，肖礼凯见证了水晶饼之于渭南人的意义。逢年过节，厂里全员上...……更多
2023-10-30 00:15:00情怀,甜蜜,成就,事业,渭南,水晶
...的关键，无论成本提高多少，必须要用最好的。欧洲天然黄油、泰国椰浆、日本海藻糖、法国芝士……冠喜生产的中式月饼的原料来自全球各地。面对食品工业最头痛的保质期问题，蒋平梅坚决不用防腐剂，而采用更加先进的设...……更多
2023-11-14 00:54:00甜蜜,事业,月饼,食品,玉环,家福
...全监督抽检结果的通告（2023年第二期）。本期抽检3批次糕点，全部合格。序号报告书编号抽样编号抽样时间任务来源抽样环节被抽样单位名称标识生产企业名称样品名称食品大类食品细类包装分类检验项目结果判定备注1CZ2200412...……更多
2023-01-11 11:03:00潮州市,潮州,广东省,批次,广东,糕点
...售价25.9元。值得注意的是，页面介绍配料采用“100%动物黄油”。
网购平台土豆面包的馅料土豆面包被代购炒高价原本售价一盒18.9元四个的土豆面包走红后，某二手平台出现了求购信息，搜索“大润发土豆”关键词，就会有代...……更多
2023-10-19 20:28:00土豆,面包,价格,土豆,面包,润发
...吃法颇具特色。香喷喷的烤肉上淋上热气腾腾的番茄汁与黄油汁，再配上土耳其酸奶，夹起一块放入口中，咸、甜、酸、辣的口感一下子充满味蕾。4Kofte肉丸Kofte是一种将牛肉搅碎后制成的肉丸，刚烤好的Kofte吱吱作响，仔细一...……更多
2023-11-23 15:05:00土耳其,移民,美食,土耳其,口感,瓦罐
...吃。虽然麻烦，但蒋平梅更讨厌一成不变。为了选择一款黄油原料，蒋平梅可以飞十几小时去新西兰寻找奶源；为了精度1%的提升，蒋平梅可以花大价钱去日本进口设备……企业上升期，蒋平梅很忙碌，每周仍会在车间待上两个...……更多
2024-05-04 00:14:00一行,一生,糕点,工匠,台州,月饼
...点，油慎选，不要图便宜，买点原汁原味的不好吗？比如黄油或牛油做的曲奇。虽然胖人，但相对不伤身体呀，还可以好好品味下健康的香浓。所以真正的黄油曲奇都卖得比较贵，现在知道为什么了吧？
②聪明的甜味剂众所周...……更多
2023-01-16 10:39:00主官,爆炸,生活,植物油,白砂糖,氢化
...证实，前店后厂模式下的烘焙门店，在制作产品时所用的黄油原料经过加热会自然产生香气，不需要额外使用香氛增香。个别没有后厨的面包店可能会使用香氛给门店增香，但不是行业普遍现象。3款样本信息标注不全为进一步...……更多
2023-12-20 17:24:00香氛,缺失,面包,成分,原料,产品
...，三八妇女节当天，鲜花蛋糕等节礼配送大幅增长，面包糕点、饮品等助力节日仪式感的品类也迎来单量高峰，其中面包糕点单量同比增长152%。同时，节日消费热潮也促使其他即时零售品类增长明显，其中美妆品类同比增长135%...……更多
2024-03-10 18:55:00顺丰,同城,糕点,面包,消费,经济
...表面微黄，口感香脆。这种现代的制作方式，搭配蜂蜜、黄油或果酱，使得糍粑的味道更加层次丰富。煮糍粑：传统的延续
将糍粑切成小块，放入开水中煮至变软，红枣、枸杞、桂花的加入，不仅增加了口感，更提升了其营养...……更多
2024-04-17 10:44:00糍粑,大公,口感,配方,糍粑,热油
...、鲜奶油、脱脂牛奶、马伊达(白小麦面粉)、达尔达(人造黄油)和无盐黄油。这种全是比较丰富的饱和脂肪酸。糖是许多清甜味食品或食品生产加工的基本成份。糖能提升人体内的血糖水平，以糖元的方式储存在人体内，再转换...……更多
2023-01-12 16:43:00脂肪,脂肪,脂肪酸,饱和,人体,黄油
...售出后不退不换。近两年，盒马、山姆、北京稻香村、“黄油与面包”等网红烘焙产品的代购加价现象屡见不鲜，一方面增加了门店顾客的排队等候时长，另一方面也增加了食品储运过程中的安全风险。而土豆面包的走红及代购...……更多
2023-10-26 13:41:00润发,高价,土豆,面包,面包,润发
...到传统小吃，怎能不提驴打滚？这是一种用黄豆面制成的糕点，外酥内软，香甜可口。每一口都能感受到那份老北京的味道，仿佛置身于那个繁华的市井之中。而艾窝窝则是一种用糯米制成的传统小吃。外皮软糯，内馅香甜，每...……更多
2024-02-24 16:15:00北京,特产,遗憾,旅行,美食,北京
...只为满足每一个面包脑袋。又或者是“天塌了”。融合着黄油和小麦味道的面包，在柔和暖黄灯光的包裹下，去面包店打工一度成为大厂离职人的再就业方向。沉浸在面包香里，一洗多年加班的疲劳，如今你却和我说这是“假的...……更多
2023-12-05 00:47:00面包店,内幕,香味,面包,面包,香氛
...就表示，为了节省成本，他们的面包使用的是炼乳，而非黄油。而另一名店主萧曼珠，选择背靠朋友的面包工厂，用高采购量压低价格，从源头控制成本，“面团3毛，馅料3到4毛”，毛利率能达到60%。尹白薇则坦言，一个面团不...……更多
2023-12-25 23:31:00面包店,二线,面包,年轻人,城市,面包
...吃，是空口喝油的爆浆极致爽感；冷藏了吃，是堪比咀嚼黄油的颅内高潮。图源@阿哄hōng被红豆、麻薯、爆爆珠等辅料塞满的“酱多多”糕点，相当于固体奶茶，“适宜暴风吸入，而不是吞咽服用。”模仿鲍师傅的糕点很多，但...……更多
2024-04-08 12:59:00北漂,师傅,好不,只有,师傅,糕点
...厂建种植养殖基地’，还在原产地端采购新西兰的奶粉、黄油，东南亚的椰子和加拿大的小麦等，将原料供应链拓展到全球。”宋长镇说。“总部在福建，车间在全国，研发在全球”，盼盼先后与德国DMF研究所、中国食品科学技...……更多
2024-04-21 07:20:00面包,密码,盼盼,食品,车间,生产
大家知道各种西式蛋糕甜点都少不了要用到黄油，不过中国人早前对黄油并不熟悉，传统的中国糕点更喜欢用猪油来增香提味儿；而在西方，黄油可是人们日常生活中不可缺少的食材，除了做甜点，烹制菜品的时候也会加入黄...……更多
2024-03-03 20:19:00黄油,大悟,牛油,固体,液体,就是
...，室温最好控制在23℃以下。如果油硬面软，则容易导致黄油变碎、不容易擀薄、出现破皮等情况；如果黄油软面团硬，则容易导致黄油融化，出现漏油、混酥等情况，导致难以操作。开酥完成的面团，要充分冷藏松弛，如果不...……更多
2024-03-18 10:01:00面包,面团,温度,黄油,油脂,发酵
...约150-265克细砂糖：根据个人口味调整，一般在25-60克之间黄油：约25克淡奶油：约80-280克，用于打发水果：如草莓、芒果等，根据喜好选择糕粉（熟糯米粉）：适量，用于防粘👩🍳制作步骤：1/混合面糊：将糯米粉、玉米淀粉...……更多
2024-05-21 06:46:00手把,甜蜜,面团,奶油,黄油,糯米粉
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猪皮，不仅是一道美食，更是天然的“胶原蛋白”代表。在传统中华料理中，猪皮被广泛地应用于各种美食中，其丰富的胶原蛋白含量使其成为美容养颜的理想食材
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在日常生活中，面粉是厨房中的常客，但通常我们只会将其用于制作传统的馒头和大饼。然而，面粉的可能性远不止于此。有许多创新的方式可以利用面粉
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清晨的早餐是一天中最重要的一餐，它为我们提供了开始一天的能量和营养，直接影响着我们的精力和体力。然而，忙碌的生活节奏常常让我们觉得早餐是一件奢侈的事情
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春季减肥，成为了许多人追逐的目标。在这个季节里，随着气温的回暖和阳光的明媚，人们更加渴望拥有健康、轻盈的体态。而在减肥过程中
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有些男生在厨房里的表现简直就像魔法师一样，他们能够用简单的食材，烹饪出令人垂涎欲滴的美味佳肴。而更让人惊叹的是，这些菜肴不仅味道鲜美
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在春季的蔬菜中，地皮菜被誉为“草中燕窝”，其嫩绿的叶片蕴含着丰富的营养价值。这种地道的春季时蔬，不仅口感细嫩，而且富含多种维生素和矿物质
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随着气温的升高，许多人的胃口也随之减退，对于热气腾腾的菜肴可能没有太多兴趣。但是，凉拌菜以其清爽爽口、简单易做的特点成为了炎炎夏日里的美食宠儿
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湿气困扰着很多人，如果不及时调理，往往会导致脾胃功能失调，引发各种健康问题。在中医理论中，湿邪易伤脾胃，因此祛湿饮食调理成为了改善湿气问题的关键
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春夏交替之际，气候变化频繁，人体也随之经历着调适。在这个时节里，饮食调理尤为重要，尤其需要注意多吃一些适合春夏季节的食材
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7月28日是第14个世界肝炎日。随着生活水平的提升和生活习惯的改变，脂肪肝日益成为越来越多人的健康困扰。今年5月，中华医学会肝病学分会发布《代谢相关（非酒精性）脂肪性肝病防治指南（2024年版）》（以下简称《指南》）
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在炎炎夏日，寻找一些消暑的食材成了许多人的追求。而扁豆，这种看似不起眼的蔬菜，却是夏季消暑的高手。它不仅口感清爽，还富含丰富的维生素和矿物质
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