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餐桌上的“绿意”:发芽食物,吃还是不吃?这是个问题!
...质的情况,那就必须果断放弃。因为这样的花生可能含有黄曲霉素等有害物质,长期食用可能对健康造成威胁。接下来,说说土豆。土豆一旦发芽,就变得不那么友好了。发芽的土豆会产生龙葵素等有毒物质,这些物质摄入过多...……更多
一家四口患癌,可能是因为厨房中的“它”,早知道早受益
黄曲霉毒素是导致肝癌非常重要的因素,一毫克的黄曲霉毒素就会导致癌症的发生。而黄曲霉毒素如果到达了20毫克就会使一个成年人死亡。它的毒性是非常强的,可能比砒霜的毒性还要强68倍。而且只是普通的使用烧开的水进...……更多
什么食用油不要吃?
...作坊的自榨油自榨油存在资质和安全的隐患,比如上述的黄曲霉毒素含量超标。一方面,小作坊存放榨油原材料的地方不规范,导致榨油的原材料产生变质或者发霉,小作坊根本对榨油原材料的安全与否不上心,为了牟利、减少...……更多
超市卖菜时!这5种菜多便宜都不要,为了家人健康,以后别乱买了
...菜,营养和口感都会欠佳。建议买新鲜嫩绿的蔬菜。4、黄曲霉毒素高的玉米:黄曲霉毒素是一种真菌产生的毒素,可能在玉米中积累。选择玉米时要确保表面没有明显发霉斑点。玉米花生这类食材发霉可千万不能食用了,别因...……更多
烂水果没坏的部分能吃吗?
...会滋生多种具有致病因素的霉菌和有毒的代谢产物,包括黄曲霉素、灰黄霉素和展青霉素等。”陆金来告诉科普时报记者,其中,黄曲霉素致癌性最强,被世界卫生组织组织判定为1类致癌物,它对肝脏的损伤明显,会引起肝硬...……更多
夫妻双双患肝癌!马上停止吃这种水果,含致命毒素,尽早扔掉
...果受到霉菌感染后,霉菌会分解水果中的营养物质,产生黄曲霉素等有害物质,它是一种强烈的致癌物质。黄曲霉素会对肝脏造成严重的损害,如果长期食用这种发霉变质的水果,就会增加患肝癌的风险。同时,黄曲霉素是一种...……更多
核桃是肝病的“发物”吗?提醒:若想肝功能正常,4种食物要少吃
...明:真实伤肝致癌的是发霉的核桃,霉变的核桃中会发生黄曲霉素,黄曲霉素是一种剧毒物质,毒性是氰化钾的十倍、砒霜的68倍,会严峻损伤肝脏。 提示:若想肝功用正常,4种食物要少吃1.高脂肪食物高脂肪食物对肝脏健康...……更多
饮食和生活方式对肝功能的影响
...变食物食物在发霉变质后会产生霉菌毒素,常见的种类有黄曲霉素,多见于粮食、油类和坚果中,如花生、核桃、杏仁、干辣椒等,其中花生的黄曲霉素含量较高,如果长期食用,可能会出现发烧、恶心、食欲减退和腹胀等症状...……更多
若不想和肝病“沾亲带故”,戒2习,喝2茶,养肝排毒,肝越来越好
...脂肪肝的发生,久而久之便会加大肝硬化几率。 肝怕“黄曲霉毒素”黄曲霉毒素是一种毒性极强的致癌物,主要存在于阴湿地方的粮食作物上,比如花生,玉米,大米等等,一旦受潮发霉的食物都可能会滋生这样的细菌。黄曲...……更多
咸菜是肝癌的“催化剂”?提醒:想要肝脏健康,这3种食物要少吃
...的过程中常被霉菌污染,产生有致癌作用的霉菌毒素(如黄曲霉毒素),对肝脏伤害最大,最容易诱发肝癌的发生。3:各类奶茶“你喝了秋天的第一杯奶茶了吗”?不知从什么时候开始,喝奶茶也成了一种时尚,尤其是很多年轻的...……更多
鱼肉,是癌细胞的“加速剂”吗?一文揭开答案
...生霉变后更容易致癌,因为霉变的食物含有一类致癌物【黄曲霉毒素】。黄曲霉毒素是由黄曲霉,寄生曲霉产生的次生代谢产物。容易发霉的食物主要包括谷物以及食用油等。黄曲霉毒素哪怕摄入一毫克也会对肝脏细胞造...……更多
长期放在冰箱里的食物,还能吃吗?
...主食类和坚果类食物容易发霉,长期存放在冰箱中会滋生黄曲霉毒素。这是一种剧毒物质,一次过量食用可导致急性中毒,长期摄入可致癌。河鲜、海鲜类食物储存太久后,其中的溶性蛋白质会大量流失,还会产生氨、硫化氢等...……更多
很多癌症的发生都与饮食习惯有关,下面这些癌症很可能是吃出来的
...发苦的坚果、霉变的食物及过期的食用油中,可能会产生黄曲霉毒素,经常食用会增加肝癌风险。1毫克的黄曲霉素就会致癌,280度的高温才能杀灭,为了预防黄曲霉素,平常要做好防霉工作。2、吃出来的胃癌中国人民解放军总...……更多
马上停用3种食用油,不想让肝坏掉,提醒家人:再香也别吃
...易发霉,如果使用发霉的原材料榨油,就会导致食用油被黄曲霉素污染,黄曲霉素是公认的致癌物,是导致肝癌的罪魁祸首。2015年1月27日《检察日报》报道,广东省茂名市电白区检察院2014年开始共受理公安机关移送审查起诉的...……更多
“乙肝患者不能吃羊肉”,这个说法有科学依据吗?一文了解下
...在发生霉变后,会滋生出大量致癌物质和有害真菌,其中黄曲霉素所含的B1类物质具有很强的致癌性,若人体摄入,会导致肝细胞发生癌变的迹象,并且人体若摄入超过1mg的黄曲霉素,还会增加致癌的风险,因此,生活中对于霉...……更多
毒性是砒霜的68倍!女子吃霉变花生后中毒险丧命
...毒有关。随后的检测结果显示,王女士的粪便及呕吐物中黄曲霉毒素含量严重超标。追溯病史,王女士在发病前一两日曾食用过一包家中长期存放并已发生霉变的花生,这正是导致她黄曲霉毒素急性中毒的元凶。黄曲霉毒素,作...……更多
宁吃仙桃一口,不吃烂桃一筐!
...损伤肾功能,而赭曲霉毒素 A具有肝肾毒性。此外,还有黄曲霉素等,它属于有明确致癌证据的1级致癌毒素,摄入1 mg便可导致癌症的发生。这些真菌毒素在水果中的存在不仅限于肉眼可见的腐烂部分,它们会随着汁水在水果内...……更多
保护肝脏,牢记这6点
...肝脏的代谢。日常生活中还应避免食用发霉的食物,减少黄曲霉毒素暴露。注意休息,避免熬夜。熬夜会使人体的昼夜节律发生紊乱,肝脏代谢的功能会直接受到影响,应保持规律作息,23点之前最好进入深睡眠状态,成年人每...……更多
这五个“致癌刺客”就藏在我们身边,警惕!
...椒、西红柿、胡萝卜等,可以抑制亚硝酸盐生成亚硝胺。黄曲霉素:毒性是砒霜的68倍我们都知道,砒霜是一种剧毒,但这种真菌的毒素竟然是砒霜的68倍!我们在吃花生、玉米、坚果时,有时会尝到明显的苦味,这些发霉变质...……更多
瓜子跟花生,一个增肥,一个减肥,你真的吃对了吗?看完或明白了
...霉变情况。尤其是味道发苦的瓜子,这很有可能是感染了黄曲霉毒素,不小心放到嘴里一咀嚼会使毒素蔓延,增加肝脏解毒负担,为了自身健康,最好是提前用手扒瓜子。看到这里,相信大家都了解了花生以及瓜子的营养价值,...……更多
食物发生8种变化不要吃,宁可放弃,不可冒险!减少癌症发生
...潜在致癌物。4. 霉变食物: 某些食物如果发霉,可能产生黄曲霉毒素,这是一种强致癌物,特别是对肝脏来说。5. 过量饮酒: 饮用酒精本身就被IARC列为1类致癌物,与多种癌症风险增加有关。6. 含多种人工添加剂的食品: 一些添加...……更多
体内有癌,“腿”或先知?提醒:若有这4个症状,建议早做筛查
...加工肉类的食物,尤其是一些发霉蜕变的食物,还会产生黄曲霉毒素等致癌物质,这也是癌症高发的诱因。▲特别的生活环境事实上,80%~90%的人类恶性肿瘤都与环境因素有关,如长时刻触摸某些化学物质或有害物质等,也会添...……更多
这三种油最好不吃,小心伤身体,早了解早受益
...闭油脂会发生氧化反应产生酸败。吃了微生物超标、含有黄曲霉毒素以及氧化酸败的油,会引起恶心、呕吐、腹泻等中毒症状,甚至会导致死亡。因此最好避免食用开封3个月以上的食用油,日常也要尽量选择小瓶装。储存时也...……更多
坚持用山楂干泡水,这6个好处或在“慢慢靠近”你,建议知道
...合物,能起到很好的抗癌作用。当人体内所含的亚硝胺和黄曲霉毒素增加时,患癌症的可能性将大大增加。通过饮用山楂干水,山楂中的牡荆素能够阻断体内亚硝胺的合成,起到防癌抗癌的作用。3.辅助降脂经常食用高油脂、高...……更多
剩菜剩饭会致癌吗
...续吃两三天,是不是容易滋生细菌、霉菌?听说还会产生黄曲霉毒素?今天咱们就说说,剩菜剩饭的危险到底有多大,以及各类食物做熟了之后怎样巧妙储存,储存时间可以维持多久,以及吃之前要注意什么。吃隔夜饭菜容易患...……更多
第14个“世界肝炎日”来临,专家教你如何避开8个伤肝雷区
...伤隐患大霉变食物中可能含有国际公认的一类致癌物——黄曲霉毒素,长期摄入易诱发肝癌。6.每次熬夜,肝脏都在“舍命陪君子”熬夜会影响肝脏的解毒和代谢功能,导致毒素积累,从而造成肝细胞损伤。7.大发雷霆时,肝脏...……更多
喝茶能养生吗?看看研究怎么说
...体健康没有任何危害。看到“曲霉”,很多人会联系到“黄曲霉素”,进而担忧喝多了普洱会增加患癌风险。实际上,在普洱茶的发酵过程中,较高的温度和优势的黑曲霉不仅对黄曲霉的生长有一定的抑制作用,而且还能产生具...……更多
为何患癌的人越来越多?3种食物尽量别贪吃,多数人可能控制不住
...物的污染,而这些微生物也会容易引发一种新的毒素叫做黄曲霉素。也是致癌率非常高的一种物质,对于臭豆腐,尽量还是少吃为好。3、发霉食物生活中有一些人比较的节俭,发现食物变质的时候也不舍得扔掉。这些变质的食...……更多
肝病患者可以吃黄豆吗?
...不知豆腐长霉之后。它会造成一种致癌物质,便是许多的黄曲霉,常常吃豆腐乳对身体伤害十分大,非常容易让许多的黄曲霉腐蚀身体。给肝脏的新陈代谢导致厚重的压力,而且造成肝脏病症的产生。2.咸菜咸菜几乎是家家户户...……更多
长期吃花生跟“喝油”一样?别误会,真正不能吃的是这2种花生
...后,容易被空气中的微生物等物质感染,还有比较危险的黄曲霉毒素,常常会在花生中寄居,进而对肝脏造成伤害,也是诱发肝癌的明确危险因素。如果你家里的花生出现了这种情况,或者是在外就餐的时候,发现了花生有明显...……更多
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2025年3月21日-22日,由重庆医科大学附属第二医院急救部主办、重庆医科大学附属大学城医院急诊科承办的“重庆市创面修复专科联盟(重医附二院牵头)2025学术宣讲·大学城站”在重庆大学城圣荷酒店成功举行
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