很多癌症的发生都与饮食习惯有关，下面这些癌症很可能是吃出来的

你听过肿瘤“见光死”吗？

68岁的王大叔起初发现自己脖子上长了个硬肿块时，并没有放在心上。可没想到只是过了两个月，脖子上的肿物就长的比鸡蛋还大了，这才赶紧到了医院就诊。

肿大淋巴结穿刺活检术后，王大叔确诊弥漫大B细胞淋巴瘤，但经过多次化疗，肿瘤没治好差点丢了命，只好到了市里最好的肿瘤医院就诊。

结果医院检查发现王大叔还患有肝内胆管细胞癌，由于王大叔对传统介入消融手术和化疗缺乏耐受性，专家决定对王大叔采用消灭肿瘤新武器——肿瘤光动力治疗。

一、光动力疗法：“一束光”杀死癌细胞

光动力疗法是指，用光敏药物和激光来活化治疗肿瘤的一种方法。这个方法会用特定波长照射肿瘤，并将聚集在肿瘤位置的光敏药物活化，产生光化学反应，引发肿瘤组织坏死，让肿瘤可以见光死。

采用光动力疗法需要有光敏剂、光源和激活路径三要素，这种疗法对正常人体组织的损伤小，而且有适用性强、创伤小、副作用小、可重复治疗、保留重要器官功能等多种优势，解决了术后复发的难题，已经在食管癌、宫颈癌、皮肤癌、膀胱癌等多种癌症中应用了。

而案例中的王大叔，在治疗前避光条件下接受了对肿瘤细胞很亲和的光敏剂，并在48小时后经过激光照射，将光敏剂激活，破坏肿瘤细胞，从而杀死了肿瘤。王大叔的治疗过程很顺利，而且术后病情也趋于稳定，整个人的精气神也不错。

二、这五大癌症或是“吃”出来的

俗话说病从口入，很多癌症的发生都与饮食习惯有关，下面这些癌症很可能是吃出来的。

1、吃出来的肝癌

中国人民解放军总医院第一医学中心肝胆胰医学部副主任医师赵国栋指出，发苦的坚果、霉变的食物及过期的食用油中，可能会产生黄曲霉毒素，经常食用会增加肝癌风险。1毫克的黄曲霉素就会致癌，280度的高温才能杀灭，为了预防黄曲霉素，平常要做好防霉工作。

2、吃出来的胃癌

中国人民解放军总医院第一医学中心消化内科医学部主任医师柴宁莉指出，经常吃咸菜、咸鱼、腊肉等腌制食物，可能会增加胃癌风险。因为腌制食物中含有大量的亚硝酸盐，摄入人体后有很强的致基因突变效果，经常吃就可能被胃癌盯上。建议平常尽量少吃腌制食物和烧烤，多吃新鲜蔬果。

3、吃出来的肠癌

北京大学人民医院胃肠外科主任医师高志冬指出，摄入红肉、加工肉类过多，及经常吃油炸类食物、运动过少等会增加肠癌的发生风险，因为这些行为会导致肠胃蠕动速度变慢，时间长了就可能被肠癌盯上。

建议平常要少吃加工肉、红肉，多吃粗粮和新鲜的蔬果，并且要适当的进行运动，避免久坐不动。

4、吃出来的口腔癌

北京大学口腔医院原院长俞光岩指出，经常吃槟榔更容易被口腔癌盯上。因为槟榔中的槟榔碱会导致胶原纤维沉积，诱发口腔黏膜下纤维病变，另外槟榔很硬，经常咀嚼会造成口腔黏膜的创伤，从而诱发口腔癌。

5、吃出来的食管癌

复旦大学附属肿瘤医院胸外科主任医师相加庆指出，经常食用过烫的食物会损伤食管黏膜，反复刺激并增加食管癌的发生风险，尽量要少吃过烫的食物。

三、专家提醒：这几个部位的肉少吃

江苏省人民医院营养科主任李群指出，吃肉有个“三不吃”原则，那就是淋巴不吃、腺体不吃、皮尽量不吃。那具体哪些动物的什么部位不能吃呢？

动物脖颈少吃：动物脖子处集中了淋巴组织，可能会有病菌，最好要少吃。

鸡鸭皮、鸡鸭屁股不吃：鸡鸭皮里面的脂肪和胆固醇含量较高，最好不吃，鸡鸭屁股中的腺体比较多，里面可能会有病菌、代谢废物，因此最好不吃。

畜三腺不吃：牛、羊、猪等动物身上的肾上腺、甲状腺、病变淋巴腺等不宜使用，淋巴腺中可能会残留病菌，甲状腺、肾上腺等中则可能含有太多激素，这些物质普通的烹饪方式很难破坏，最好不要食用。

鱼头、鱼腹黑膜不吃：鱼头最容易积蓄污染物，尤其是鱼龄越大的污染程度越高，因此鱼头不建议食用。鱼腹黑膜的主要成分是脂肪，很容易吸收一些脂溶性的污染物，最好不吃。

癌症与饮食习惯有关，很多癌症都是吃出来的，平常一定要管住嘴、迈开腿。另外，肉可以吃，但是有些动物的有些部位的肉是不宜食用的。