饮食和生活方式对肝功能的影响

随着生活条件的改善，越来越多的人开始重视养生，尤其是对肝脏的养护。而肝脏作为重要的消化、解毒器官，在人体的新陈代谢、消化和排泄过程中都起着至关重要的作用。因此，在日常生活中要注重对肝脏的功能保护，养成正确的饮食和生活方式，保护肝脏健康。

一、肝脏对人体健康的作用

肝脏是人体内最大的脏器之一，位于腹腔的右上方，能够帮助人体转化多余的毒素，合成人体日常所需的营养元素。同时，肝脏具有强大的代偿能力，即使大部分肝脏细胞受到损害，依然能够维持人体的正常运转，因此肝脏问题也很容易被人们忽略。一般情况下，在肝脏受到损伤时，患者会出现乏力、腹胀、厌油和食欲减退等情况，若没有得到及时治疗,还会出现肝纤维化,危害患者的身体健康。因此，平时要注意观察肝脏部位的变化，加强对肝脏的保护。

二、健康的饮食习惯对肝脏的重要性

(一)均衡饮食

在生活中，饮食与肝脏的养生保健有着密切的联系。肝脏器官主要负责把摄入的食物转换为身体能量，想要维持肝脏代谢的正常运转，就需要注重饮食营养均衡，从而保证肝脏的健康。在日常饮食中，要注重减少对高脂肪、高糖和高盐食物的摄入，可以多食用瘦肉、蛋类以及豆制品等食物，适当增加新鲜蔬菜和水果的摄入，还要注意适量饮用清水，帮助肝脏排毒，维护肝脏健康。

(二)避免食用霉变食物

食物在发霉变质后会产生霉菌毒素，常见的种类有黄曲霉素，多见于粮食、油类和坚果中，如花生、核桃、杏仁、干辣椒等，其中花生的黄曲霉素含量较高，如果长期食用，可能会出现发烧、恶心、食欲减退和腹胀等症状，严重时还会出现肝脾肿大、肝区疼痛等症状，对肝脏有一定的影响，也是肝癌发生的常见原因。

(三)限制酒精摄入

酒精是造成肝脏问题的主要毒性物质之一。过量饮酒会严重损害肝功能健康，导致脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化等疾病的发生，如：一个人每天饮酒150毫升左右，连续喝5年以上，就可能造成肝损伤，如果每天喝酒200毫升以上，连续喝10年，就会造成严重的肝损伤。

(四)避免药物滥用

一些药物的摄入可能会对肝脏造成一定程度的损害。在使用药物时，要谨遵医嘱，避免滥用和长期使用。如果需要长期使用药物，应定期对肝功能进行检查，及时发现和处理潜在的肝脏问题。

三、生活习惯对肝功能的影响

(一)保持良好心情

生活压力沉重时会影响人的心情。俗话说“怒伤肝”，好的心情不会导致肝气郁结，还能促使肝火下降，但是经常生气会造成肝脏的代谢、排毒功能下降，从而损害肾脏，增加患肝病风险。当遇到烦恼或困难的时候，要注意调整自己的心情，有效降低肝功能损害风险。

(二)科学的睡眠时间

良好的睡眠质量，对肝脏的健康有着积极的影响。成年人正常的睡眠时间应该保证在8小时左右，而从医学上来说，肝脏排毒修复时间从23点开始。因此，人的正常睡觉时间应该从23点左右开始，到凌晨1至3点时进入深睡眠状态，此时是养肝血的最佳时间。正因如此，在日常生活中应尽量避免熬夜，保证睡眠充足，这样才能让肝细胞得到快速修复以及再生，有效避免肝脏疾病的出现。

(三)合理的运动

合理的运动可以促进血液循环，提升脂肪的燃烧效率，使身体中的毒素跟着汗液排出体外，缓解肝脏负担，减少有害物质对肝脏的损害。在运动时，应尽可能选取比较保守的运动，如散步、打太极等活动。另外，运动重在坚持，定期适量的运动可以促进新陈代谢和血液循环，有助于保障肝脏的排毒功能。

(四)减少抽烟

抽烟的危害在于烟点燃后产生的烟雾中含有上千种有害物质，而烟雾被人体吸入后会使得肝脏代谢紊乱，对肝脏造成不同程度的损害，诱发癌症。

(五)远离污染源

人体长期处于污染的环境中很容易造成化学性肝损伤。严重时可能会导致肝脏丧失正常的生理功能。吸入人体血液中的化学污染毒素在经过肝脏时不能被完全分解排出，会随血液输送到全身各个细胞，时间一长就会造成细胞变异，形成肿瘤。

张春华 成都市双流区第一人民医院