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控温发酵 非遗虾酱俏京津
...味虾酱的秘诀之一。”陈秀煜提醒说,“对虾相对毛虾,肉质含量高,虾脑更加丰富,发酵后风味更佳。沧州沿海水域水肥,水中底栖硅藻多,很适合南美白对虾生长。对虾采食沿海高盐海水中生长的特殊藻类,可进一步改善肉...……更多
炖牛肉最忌焯水,做好2步,多加1样,软烂不塞牙,鲜香又入味
...内添水,加水的时候一定不要用凉水,而是用开水,这样肉质不会发柴,炖出来是软烂的,这是“做好2步”中的第二步。添上水之后,按理来说是应该,把盖子盖上开始炖了。 5、但是在我这里还不行,还需要往牛肉中,加上3...……更多
精选美食推荐:葱油焖鸡,香辣蟹,狮子头蒸鸡蛋羹
...上一圈香醋,翻炒均匀后即可出锅。葱油焖鸡材料:带骨鸡肉(鸡腿或鸡翅):500克;葱白:适量;生姜:适量;料酒:适量;食用油:适量;生抽:适量;盐:适量;白糖:适量;清水:适量 步骤:1.准备工作:鸡肉洗净,...……更多
在众多鱼类中,海鱼不仅营养丰富,而且味道鲜美
...相比,海鱼富含更多的矿物质和微量元素。而且,海鱼的肉质更加鲜嫩,口感更佳。海鱼的价格相对亲民,不会给家庭经济造成太大压力。在众多海鱼中,我特别推荐鲅鱼。鲅鱼是一种体形扁平的海鱼,因为其肉质细嫩而受到人...……更多
这5种美食,既能提供所需的营养,又能温暖身体
...腿菇炖鸡鸡腿菇炖鸡是一道高蛋白、低脂肪的滋补佳肴。鸡肉含有丰富的蛋白质和维生素,而鸡腿菇则含有多种氨基酸和矿物质,对增强免疫力有很好的帮助。这道菜温暖滋补,适合冬季食用,有助于提高身体的抗寒能力。主料...……更多
(寻味中华 | 饮食)云南汽锅鸡:最本味 扶正气
...汽锅鸡陶盖一掀,即刻热汽扑面、香溢四座,舀至碗中,鸡肉滑嫩,汤鲜味美。据传清乾隆年间,安府(今建水县)福德居厨师杨沥独家创制了建水紫陶汽锅,并运用蒸汽烹饪法研制了汽锅鸡,后成为滇中名菜,流传至今。将鸡块...……更多
冬天第一大补,不是羊肉也不是牛肉,补虚损,健脾胃,营养又解馋
...美口感。 二、推荐食谱:猪肚炖鸡汤准备食材:猪肚、鸡肉、葱、生姜、香菜、料酒、盐。具体做法:1. 将清洗好的猪肚切成条状,鸡肉切块备用。2. 锅中加水,放入猪肚块和鸡肉块,加入适量的葱段、姜片和料酒,大火烧开...……更多
大雪过后,这菜清甜又解腻,纤维丰富助消化,精神满满过寒冬
...有助于提升饱腹感。食材:甘蓝、土豆、洋葱、胡萝卜、鸡肉或鸡汤、盐、水。做法:甘蓝、土豆、洋葱和胡萝卜洗净切块。锅中加入鸡肉或鸡汤,加入所有蔬菜,大火煮沸后转小火炖煮。煮至蔬菜熟软,加盐调味。甘蓝沙拉甘...……更多
蒸螃蟹时,用冷水还是热水好?记住这关键3点,肉嫩不流黄,真鲜
...很多人还是蒸不好,蒸出来的螃蟹要么腥味很重、流黄,肉质还很老口感大打折扣。那么蒸螃蟹到底是用冷水还是热水好?很多人做错!其实大有讲究。蒸螃蟹时,用冷水还是热水好?记住这关键3点,肉嫩不流黄,真鲜。如何...……更多
“补补锌,更健康”,锌含量是牡蛎2倍,三天吃一次,养肾降血糖
...匀即可。推荐食谱三:南瓜子炖鸡汤主要食材:南瓜子、鸡肉、姜片、枸杞具体做法:鸡肉洗净切块,南瓜子备用。锅中加水,放入鸡肉、南瓜子、姜片和枸杞。大火煮沸后转小火慢炖,直至鸡肉熟烂。加盐调味,撒上葱花即可...……更多
天热没胃口?教你简单蒸出清欢至味,营养低脂,好吃省事不上火!
...香又滑,清淡却鲜美十足。用无花果加上经过简单腌制的鸡肉蒸出来,鸡肉吸收了无花果的清香甘甜,吃起来鲜香嫩滑,甘润无比,特别有滋味。尤其是蒸菜时渗出来的原汁,相当鲜美,用来拌饭、捞面,更是一绝!鸡肉我用的...……更多
中伏养生不妨这样吃点「苦」,健脾益气排毒素,一身轻松安度夏!
...图片,就能想象它有多开胃,多好吃了,对吧?11.香滑的鸡肉,软嫩的苦瓜,不仅苦味减了不少,还被鸡胸肉的鲜香美味带出了苦瓜的甘香,别有一番滋味!而胡萝卜的加入,使整道菜的外观、口感都更丰富了。02苦瓜薏米排骨...……更多
养肝猛将:黄溪草,肝不好的千万别错过!
...定的辅助治疗作用。饮食搭配1.溪黄草炖鸡汤将溪黄草与鸡肉、枸杞、红枣等食材一起炖煮,可以增强鸡汤的营养价值,提高免疫力,有助于肝脏的保护和修复。2.溪黄草红枣粥将溪黄草煮成汤,再加入红枣、糯米等食材一起煮...……更多
中伏一碗汤,滋补而不过于补,赶走湿气又养脾胃,全家老少健康!
...刺壳外皮以后,里面的白色榴莲瓤是煲汤好物,可以搭配鸡肉、猪瘦肉或猪骨等合而为汤。榴莲壳煲汤还可以帮助人体改善寒性体质。很多女性朋友都是寒性体质,鸡肉中的蛋白质含量比较高,种类多而且消化率高,很容易被人...……更多
我国“争议”很大的5种食物,喜欢的人吃不腻,讨厌的人直拒绝
...方人更喜欢吃鸽子。有一部分人不喜欢吃,是因为乳鸽的腥味比较重,家庭制作的时候不好处理,还有一些人不喜欢吃的原因是因为觉得鸽子在中国有美好的寓意,自然是有些爱惜,不愿意去吃。5.凉皮凉皮是一种非常受欢迎的...……更多
小寒季节寒冷,5道暖乎乎炖菜吃起来,驱寒又暖胃,暖心暖身体
...鼻的榛蘑,每一口都有着令人满足的口感。淡淡的香料和鸡肉的鲜嫩相互融合,炖制的过程中更是让鸡肉入味,让每一种食材都相互交融,美味十足。美食食谱二:醇香白菜炖豆腐1、食材准备:准备一颗白菜、两块老豆腐、五...……更多
大雪时节,吃好三样,喝好三样,做好三样
...法,冬天是吃鲫鱼最好的时节,冬季的鲫鱼最肥美,鲫鱼肉质细嫩但是细刺较多,吃的时候一定要注意安全,尤其是小朋友。鲫鱼肉质细嫩,营养价值很高,含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B12和烟酸、钙...……更多
寻味大雪节气品味冬日温情
...暖身又暖心。糯米鸡图片1糯米鸡图片2 2.糯米鸡。糯米与鸡肉完美结合,口感糯滑,鸡肉鲜嫩。经过精心蒸制,糯米鸡香气四溢,营养丰富。这道冬日里的美味佳肴,让人回味无穷。八宝饭图片1八宝饭图片2 3.八宝饭。采用糯米...……更多
女人有妇科病,再馋也不要贪吃这些食物,若都没有,那就恭喜了!
...。 2、女性朋友有妇科炎症的话,那么也应该要少吃一些鸡肉,鸡肉里是含有丰富的蛋白质和少量的脂肪的,那么对于血脂比较高,身体相对来说又比较瘦弱的人,在生活中可以多吃一些鸡肉,是能够很好的补充身体所需要的一...……更多
这菜不太便宜,营养价值极高,蒸一蒸就好,补脑又强身
...肉的香味激发出来。平时多吃鲈鱼对身体有很大地益处,肉质鲜嫩,也不用担心多吃会长胖,并且清蒸鲈鱼少油少盐,是非常健康的烹饪方法,有钱没钱都要常吃哦。 ……更多
过年就遇“倒春寒”,推荐4种汤,强身健体、滋补暖身
...常菜,墨鱼筒骨汤!墨鱼筒骨是南方人最爱的食材之一,肉质嫩滑,汤汁鲜美,喝上一碗暖心暖胃。跟我一起来做吧!采买清单:墨鱼筒骨500克、葱姜蒜适量、红枣10枚、枸杞适量、料酒适量、盐、鸡精适量、清水适量步骤: 1....……更多
老乡鸡荣膺全国中式连锁快餐行业榜首,再度领跑中式快餐市场
...夫山泉炖制出品,这道菜品以其浓郁的鸡汤味道和鲜美的鸡肉口感赢得了消费者的喜爱,一年卖出超3000万份。除这道特色菜品外,老乡鸡还围绕“鸡”这个核心产品类别,不断推出新口味和新品种。从鸡汤类产品到特色菜品、...……更多
胸口油烹饪秘诀:脆爽口感全攻略,让你轻松掌握脆煮技巧!
...爽口感,我们首先需要理解它的特性。胸口油富含油脂,肉质柔软,但过度的油脂和过长的烹饪时间都可能使其变得油腻,失去应有的口感。因此,如何恰到好处地去除多余油脂,同时保留其独特的脆爽,便成为烹饪胸口油的关...……更多
清水“煮虾”时,冷水下锅还是开水下锅?一直做错,虾肉又老又腥
大虾是一种常见的海鲜,它的肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,含有蛋白质、维生素和矿物质等,常吃大虾对身体有很多好处。虽然说大虾的烹饪方式有很多,比如煮、蒸、炸、烤等,但水煮虾却是许多人最常做,也是最喜爱...……更多
春节想吃肉还不想长太胖,这几种菜可多吃减脂还美味
...温馨提示,使菜品更加美味可口!辣子鸡食材准备:500克鸡肉(鸡腿肉或鸡胸肉均可)、50克干辣椒、3根青葱、3片姜、5瓣大蒜、适量食用油、适量花椒、适量盐、适量白糖、适量生抽、适量料酒做法步骤:步骤一:准备食材鸡...……更多
孟浩然念念不忘的绝世美食为何没落不见
...的道理。当时就有一道菜,一个大盆,中间是一盆炖鸡,鸡肉澄黄、晶莹油润,鸡汤醇厚、香气四溢,然后是一盆黄米饭、一盘黄米糕。把黄米饭盛到碗里面,再浇上鸡汤,略微粗糙发粘的黄米粒儿,吸饱了鸡汁之后,鲜美无比...……更多
这3种鱼,刺少肉嫩,蛋白质丰富,现在最肥美,别不懂吃
...量上市的时候,此时的黄骨鱼的鱼肉不仅特别肥美,而且肉质特别鲜嫩,用它煮豆腐汤,真的是一绝,特别是长期从事脑力工作的人,多吃黄骨鱼,可以起到健脑补脑的功效呢。 【推荐吃法】:黄骨鱼豆腐汤【原材料准备】:...……更多
十月吃3宝,强身腿脚好!3宝是指什么?怎么吃更好,顺利度秋
...大火蒸25分钟左右即可。二宝:板栗 推荐做法:板栗焖鸡肉1、食材:鸡肉、板栗、生姜,2、板栗去壳去皮洗净、生板栗切花刀沸水烫煮一起去壳更容易。3、鸡肉洗净切块、生姜洗净切片待用。4、热锅凉油,下入姜片炒香,下...……更多
脾胃最喜欢的食物,胜过山药和小米,隔三差五吃,补脾益胃气血足!
...不振的人适合常吃。推荐菜品:【板栗炖鸡】主要食材:鸡肉,板栗。调味料:食用油,食盐,香葱,老姜,大蒜,料酒,生抽,老抽,香料。操作步骤:1,鸡肉斩块,浸泡一会,泡出血水后冲洗干净,控干水分。板栗去壳放...……更多
感冒了能喝咖啡吗
...并且非常有效地消除鼻塞、流鼻涕、哮喘和喉咙痛。因为鸡肉富含营养,其中含有人体必需的多种氨基酸,可以提高身体对感冒病毒的抵抗力。2、萝卜萝卜对预防和治疗感冒具有很好的作用。3、糖姜茶感冒经常会出现头痛鼻塞...……更多
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全球人口老龄化的速度越来越快,老年人的健康问题日益成为社会关注的焦点。国际前沿机构近期的一项研究揭示了肌肉与衰老之间的紧密联系
2024-07-12 19:56:00
金乡蜜制红三刀亮相第十届尼山世界文明论坛非遗展销会
参会者驻足品尝金乡蜜制红三刀大众网记者 高传顺 通讯员 周军政 济宁报道7月10日至11日,在曲阜举办的第十届尼山世界文明论坛上
2024-07-12 19:57:00
“龙医学者”王菊勇即日起到上海徐浦中医医院开展会诊
好消息,龙华医院“龙医学者”、肿瘤中医王菊勇医生即日起来上海徐浦中医医院开展会诊及学术指导啦!届时广大市民皆可通过微医
2024-07-12 19:57:00
“饭搭子”集合!这个夏天一起勇闯贵州
又是一年毕业季准大学生们、准打工人们炎炎夏日还不快到贵州吹着自然“大空调”的凉风观美景赏民俗品美食友情提示贵州美食太多强烈建议带上你的饭搭子刚起床
2024-07-12 20:49:00
西藏米林:谷地木耳产业“蝶变”
本文转自:人民日报客户端鲜敢仲夏米林,万物繁盛。星罗棋布在米林纵横谷地间的木耳种植基地迎来丰收季,一排排菌包整齐悬挂,一枚枚“黑元宝”破袋而出
2024-07-12 22:19:00
西藏红酒实现首次出口 积极开拓境外市场
本文转自:人民日报客户端鲜敢近日,西藏昌都市成功红天麓酒庄有限公司一批10箱45升红酒在八廓海关办结通关手续后,出口至中国香港
2024-07-12 22:24:00
白天没时间?“冬病夏治”中医药养生夜门诊来啦!看病工作两不误
江南时报讯 为深入推进方便看中医、放心用中药惠民便民活动,改善患者就医感受,提升患者就医体验,解决上班族、学生族日间就诊困难问题
2024-07-12 22:26:00
云南马关:万亩万寿菊迎来采收季
本文转自:人民日报客户端程攀 谭倩 王发勇 曾跃清乡村振兴,产业先行。近年来,云南省马关县利用气候和土地资源,引导群众多头并进发展产业
2024-07-12 22:45:00
江西宜丰:科技给稻田施“膜”法
本文转自:人民网-江西频道“水稻覆膜插秧技术是我社今年新引进的种植技术,拿出10亩有机水稻田进行试验种植。”江西省宜春市宜丰县新庄镇稻香南垣生态水稻专业合作社社长姚慧锋介绍道
2024-07-12 21:00:00
泡面有致癌物?吃一包要一个月才能排毒?一文解答泡面的这些传言
方便面在各个国家都是一种比较受欢迎的食物,因为它可以在短时间内使用热水泡熟,加入调料即可食用,尤其是学生党、熬夜党或者不会下厨的人经常吃方便面
2024-07-12 17:55:00
中医提醒:最养女人的4种“养气菜”,补气血养容颜,越喝越年轻
我们都知道,现代生活节奏快,压力大,特别对女性朋友们来说,经常感到疲惫不堪,容易让气血两亏。中医里讲究的“气为血之帅”
2024-07-12 17:58:00
湿气是“万病之源”,入伏前多吃这4种食材,祛湿健脾,一身轻松
夏日的蒸腾热气和潮湿环境,对我们的身体影响不小,尤其是那难以忽视的湿气。在中医理论中,湿气被视为“万病之源”,过多的湿气会导致体内环境失衡
2024-07-12 17:58:00
马上入伏,女人多吃这4样,补气养血,精神足,气色好,显年轻!
随着夏季入伏的日子逐渐临近,温度开始攀升到令人难以忍受的高度。这样的炎热不仅让我们感到疲惫不堪,还可能对身体产生诸多负面影响
2024-07-12 18:01:00
注意!抓住暑假“追高黄金期”,4道增高菜多给孩子吃,再贵也值
注意了,家长们!暑假马上就要来临,这不仅是孩子们放松和玩耍的时间,更是他们身体迅速成长的“追高黄金期”。在这个关键的季节里
2024-07-12 18:02:00
三伏天爱吹风?医生再三提醒:老人少干这3事,健康过三伏
每年的三伏天,无疑是夏季里最炎热的时段。人们在这段时间里常常会因为高温而感到不适,而尤其对于老年人来说,更需要额外的关注和照顾
2024-07-12 18:03:00