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舌尖上的腾冲(乡味)
...薄片顿时活色生香起来。☆银杏宴清香的银杏果配上农家土鸡,一勺鲜汤、一块鸡肉,即使等上一天,慢慢炖都值得。☆焐猪肉焐猪肉是腾冲乡镇才有的特色菜肴,它将猪肉的口感发挥到了极致。焐猪肉的“焐”不是用炭火,而...……更多
湿气最怕的4样菜,三天两头吃一次,祛湿健脾,增强免疫一身轻松
...适量香油即可出锅。 四、山药——姬松茸山药鸡汤准备土鸡、铁棍山药、姬松茸、食盐、生姜、清水、料酒。1、土鸡处理干净,剁成小块,放入清水里浸泡2小时,泡出血水后腥味小很多。姬松茸用温水浸泡1小时,泡软后洗干...……更多
它是天然“止咳王”,吃10斤梨不如吃1斤它,润肺止咳,增强免疫
...备油甘果、清远三黄鸡、生姜、陈皮、食盐、清水。1、土鸡处理干净,去掉内脏,用清水冲洗干净。生姜切片,锅里加入清水,放入土鸡、姜片、陈皮,大火煮开后撇掉浮沫,把浮沫撇干净,能有效减小腥味。2、放入2块陈皮,...……更多
天冷了,建议:多喝这4道营养汤,暖胃驱寒,增强免疫,温暖过冬
...分钟,出锅撒上枸杞子、蒜苗末即可。二、香菇鸡汤准备土鸡、干香菇、生姜、食盐、枸杞。1、土鸡处理干净,剁成块,用清水泡一小时,去除血水后洗干净。干香菇用水泡发,洗干净备用。起锅加水,放入鸡块、姜片,淋入...……更多
齐满巴扎的美食何止“三宝”
...开餐饮店时,巴扎上被称为“齐满三宝”的凉粉、牛杂、土鸡已经小有名气。2017年,巴扎改造时建起了“齐满三宝”美食街,他搬到这里继续开店。塔西在齐满巴扎上开的“传承美食馆”不仅有“齐满三宝”、库车老汤面、薄...……更多
张掖草芽鸡
...一般都是就地取材。地道的草芽鸡选材用的是农家散养的土鸡,韭菜是本地产的露地头刀韭菜,粉皮也是农户农闲时自己洗粉晒晾的。高端的食材往往只需要最朴素的烹饪艺术,清水炖煮最能保留原汁原味的鲜美滋味。常规都是...……更多
红红火火一条街,办年货这里啥都有
...到很多市民围绕在一起挑选买卖散养的大公鸡。“一看这鸡冠子就知道是散养的大公鸡,天天打架咬的都是伤!”王大妈对记者说道,她过来看一眼就相中了,今天买两只鸡回去养着,等着过年时候再宰杀。“过年少不了鸡,要买就得买...……更多
特色“黄焖羊肉”里的致富经
...多次修建搬迁,一直主做黄焖羊肉,后来陆续新增了黄焖土鸡和其他一些当地家常菜,食材都是从当地农户家选购,确保食客吃得安全放心。独具本地风味的黄焖羊肉,是当地村民的致富密码。在塘尔垣街道上,一家近年来开始...……更多
建议中老年人,春天时常吃4种“高钾”菜,精神好力气足
...人,平常要多吃点香菇。推荐做法:香菇炒鸡准备食材:土鸡1只、香菇20个、姜1个、葱2颗、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺、盐1勺、料酒1勺。做法步骤:1、准备食材:土鸡洗净,香菇泡发好,姜、小米椒、葱,洗净切好...……更多
一位新警察的春节体验
...,都成为他独特的春节记忆。忙碌“警官,我家养的一窝土鸡跑丢了,你帮我一起找一下嘛。”“喂,派出所吗?我老婆在国外生了一对双胞胎,刚好春节回国了,要怎么上户口?”“大叔,你具体的位置在哪里?附近有监控吗...……更多
“安康味道”名菜大赏,看看有您喜欢的美味吗?
本文转自:安康日报金洲美食高新店——富硒土鸡大块的富硒土鸡肉,火候上经过严格把控。品尝起来富有嚼劲,这种烹饪手法接近半炒半焗,健康又美味。汉阴县城关鑫遥农庄——白火石汆汤 陕西省非物质文化遗产之一,中国最...……更多
“饭前一口汤,胜过良药方”秋季多喝这4道营养汤,补气血健脾胃
...搅拌均匀,淋上香油即可出锅。三、姬松茸山药鸡汤准备土鸡、铁棍山药、干姬松茸、生姜、大葱、料酒、食盐。1、土鸡剁成块,用水泡1小时,洗干净备用。姬松茸用温水泡半小时,泡软后洗干净。锅里加入冷水,放入鸡块,...……更多
大盘鸡的最正宗做法,轻松上手,只需记住几个关键点!
...天给大家分享一下正宗的新疆大盘鸡的做法。首先,选用土鸡或者三黄鸡,保证鲜嫩美味。整鸡包括头、鸡爪等,配上土豆和大葱、新疆的线辣椒,再加上花椒粒和姜,这些都是关键食材。 重要的事说三遍,做大盘鸡不加酱油...……更多
“想当网红”的95后村官
...开直播。在直播间,徐李正推介着当地的油茶、菜籽油、土鸡土鸭等农产品,他还学习唱歌跳舞,想办法让更多人关注和分享直播间。这位年轻的村干部说,做这些尝试的目的只有一个:吸引粉丝、获得推流,拓宽农产品销路,...……更多
不仅可以提高人体的免疫力,还可以改善冠心病、贫血等症状
...开水中煮5分钟,剥掉外壳,取出板栗仁备用。然后,将土鸡剁成小块,用料酒腌制一会儿,然后烹调。最后,将鸡块煮熟后加入板栗仁翻炒,加入适量的调味料,炖煮20分钟至汤汁浓稠即可。这道菜色泽金黄,香味扑鼻,板栗的...……更多
广元朝天:相约曾家山 乐享原生态美食
...“朝天核桃”“曾家山蔬菜”是中国驰名商标;“曾家山土鸡”等3个商标注册为中国地理标志证明商标。形成了“朝天核桃滚全球、曾家蔬菜香天下”的独特品牌优势。相约康养曾家山,乐享原生态美食。朝天素有“秦蜀锁钥...……更多
林下养殖带火农家乐
...手持网兜来到鸡舍,使出浑身解数想要抓住鸡舍里散养的土鸡。土鸡体格健壮,奔跑速度快,想要徒手抓鸡并不容易。挑选目标、出网捕获,几个回合下来,游客带着自己的“战利品”来到农场旁边开设的农家乐,由厨师宰杀处...……更多
母亲的辣椒情
...一手好菜,腌制的酸辣椒金黄透亮,烧的地道酸辣椒木耳土鸡更是人人称赞,更不用说剁的辣椒酱,小时候不吃面条的我因为有了“母亲牌”辣椒酱而爱上面食。母亲对辣椒也就有了一种特殊的情感。母亲是个勤劳的人,一生都...……更多
用产业示范带动家乡发展
...猪,迈着“高贵步伐”散步的小天鹅,红着脖子争食的黑土鸡,好一幅农人忙、果儿香、猪儿肥、天鹅“歌”、鸡儿“唱”的热闹景象。从曾经的荒山到今天的“金山”,聚仙岭的变化,离不开宜章县关溪乡退伍军人余席标。202...……更多
老话说“一个猪肚十副药”,常吃猪肚有什么好处?4类人要舍得吃
...益彰。猪肚经过精心选择,洗净后切成块状,鸡肉则选用土鸡,肉质鲜嫩,富含营养。两者共同炖煮,慢火慢炖,让营养与风味充沛交融。炖煮过程中,还需参加一些枸杞、红枣等中药材,不只添加了汤品的口感层次,还具有滋...……更多
每到过年佳节,文昌鸡就绝对是饭桌上必不可少的一道年菜
...是进行阉割过的公鸡,因为阉割过的鸡不仅长得快,而且肉质更为鲜嫩,所以当地人用的这种文昌鸡也被称之为“鸡阉”。海南人食用文昌鸡,最原始以及最能品尝到其美妙的吃法就是白切和酱油。其中,白切文昌鸡是最原始也...……更多
适合秋天喝的汤,你还不了解这道汤的好处,那真是太可惜了
...都是通过激素喂养的,这种鸡很难炖出有香味的汤,并且肉质也不鲜嫩。相比之下,散养的大别山老母鸡是一种非常适合炖汤的鸡。这种鸡炖2个小时也不会烂,肉质劲道,口感非常好!炖出的鸡汤呈金黄色,一开锅盖,室内弥...……更多
...大和小、养殖与野生之分,从口感上说,小黄鳝和野生的肉质更鲜嫩一些。购买时,可以挑选跟成年男子食指差不多粗细的。【推荐吃法】蒜头爆黄鳝、双菇凉瓜炖黄鳝、五香鳝段、炒鳝糊……黄鳝的烧法多种多样,炒、爆、焖...……更多
黑豆炖猪脚的功效不仅仅停留在养肾方面,还具有补血、养颜的作用
...母鸡汤是一道在寒冷冬季非常受欢迎的养生菜品。老母鸡肉质细嫩,富含丰富的维生素B、E和锌等营养元素,而淮山、枸杞和山药等中药材则能够进一步增强肾脏的功能。烹制淮山炖老母鸡汤时,首先将老母鸡切成小块并焯水,...……更多
...的味道”。我到现在还记得卤金钱肚的浓郁筋道、荸荠炒土鸡的鲜爽入味、板栗炖老鸭的软烂香糯……20世纪90年代,物质生活已相当丰富。我们几个平时就吃得肚皮滚圆的小孩,年夜饭桌上依然筷如雨落。为这顿饭准备多时的...……更多
鸡肉肥美满口香,符离烧鸡香飘千里
...的肉纤维更为细腻,鸡皮皮下脂肪少,肉纤维间脂肪多,肉质紧实且弹。这也是符离集烧鸡适合炖、煮,且多用手撕方式食用的奥秘所在。符离集烧鸡因原产于符离集而得名,而现如今这里也拥有着“中国烧鸡之乡”的美誉。烧...……更多
馋哭了!菏泽的冬天也太太太太好吃了吧!
...、蒸黄牛肉、蒸山羊肉、蒸素鸡、蒸鸳鸯蛋、蒸扣肉、蒸土鸡、蒸卷煎、蒸排骨、蒸米粉肉、梅菜扣肉、蒸草鱼、四喜丸子、蒸面子鸡、虎皮鸡蛋、蒸甜米等20几个品种,喷香四溢,营养均衡。 满足——火锅冬天,菏泽特色火...……更多
安全吃鸡蛋,牢记6个要点
...等问题的发生,以下六个要点需要我们牢记。不要迷信“土鸡蛋”许多人认为农村散养的土鸡所产的蛋更加营养、更加安全。然而,事实上,由于缺乏统一的卫生管理,土鸡蛋容易受到细菌污染,因此并不一定比养殖场的鸡蛋更...……更多
...门过桥左拐往瀑布方向走。道路右边的一块草地上,几只土鸡正在怡然自得地吃草嬉戏,我放慢脚步,不免多看了两眼。正欣赏着,没想到柴小新瞬间加速,扯着小女孩就往鸡群冲,小女孩踉踉跄跄跟了几步,惊恐中手柄就从手...……更多
2022-12-16 03:43笔记
每天坚持吃鸡蛋,就可以到达良好的抗氧化效果
...种鸡蛋的营养价值是相差无几的,并不存在着谁高谁低。土鸡蛋更有营养?普通的鸡蛋普通5块钱就能买到一斤,而那些宣称是土鸡蛋的鸡蛋却可以翻好几倍的价钱,以至可以卖二十几块钱一斤。其实土鸡蛋的营养价值与普通鸡...……更多
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在新的一年还给一个健康的你(平行病历)
本文转自:人民日报海外版韩冬野《人民日报海外版》(2025年02月10日第 11 版)2024年年底,一位腹痛10个月的患者来到北京清华长庚医院疼痛科副主任医师刘芳门诊
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2月9日23点20分,夜已深,遵义市汇川区苏州路洪桥烤鸡店里,食物的香气在空气中弥漫,食客们围坐在一起,享受着美食带来的惬意时光
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抢收青菜头  助农促增收
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山东青岛完成“电采暖”改造46万户
本文转自:人民日报取暖不“冒烟” 环保又方便山东青岛完成“电采暖”改造46万户《人民日报》(2025年02月10日第 15 版)本报济南2月9日电 (记者侯琳良)记者从国网青岛供电公司获悉
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本文转自:人民日报湖南常德鼎城区推进高标准农田建设沃野绘新景 良田再升级(新春走基层)本报记者 郑智文 孙 超《人民日报》(2025年02月10日第 08 版)“土地正动‘手术’哩
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小麦北“硬”南“软”有了科学解释(新知)
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