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天冷了,建议:多喝这4道营养汤,暖胃驱寒,增强免疫,温暖过冬

类别:健康 发布时间:2023-12-31 06:45:00 来源:康之道

天冷了,建议:多喝这4道营养汤,暖胃驱寒,增强免疫,温暖过冬

进入冬天,气候变得寒冷干燥,身体的水分和热量流失很快,容易感到寒冷,一方面要多穿少脱,避免受凉感冒;另一方面要及时补充水分和热量,建议大家多喝汤。汤水含有大量的水分和热量、营养,给身体很好地补充,可以健脾、暖胃、驱寒,增强免疫力。

天冷了,建议:多喝这4道营养汤,暖胃驱寒,增强免疫,温暖过冬

冬天适合喝什么汤?今天给大家推荐几道汤,营养又好喝,老少皆宜,温暖过冬。

一、萝卜炖羊肉

准备羊肉、白萝卜、胡萝卜、食盐、八角、桂皮、生姜、蒜苗、白酒、鸡精、菜籽油。

1、羊肉切成小块,放入清水里泡1小时,洗干净备用。锅里加入清水,放入羊肉、姜片、白酒,大火煮出血沫,捞出冲洗干净并沥干水分。

2、起锅加油烧热,放入姜片爆香,倒入羊肉小火煸炒,颜色金黄后放入八角、桂皮炒香,淋入白酒去腥,倒入高压锅里,放入足够的开水,盖上盖子炖25分钟。

3、白萝卜、胡萝卜去皮洗干净,切成大块。羊肉炖烂后,放入萝卜块,加入适量食盐、鸡精,继续炖10分钟,出锅撒上枸杞子、蒜苗末即可。

天冷了,建议:多喝这4道营养汤,暖胃驱寒,增强免疫,温暖过冬

二、香菇鸡汤

准备土鸡、干香菇、生姜、食盐、枸杞。

1、土鸡处理干净,剁成块,用清水泡一小时,去除血水后洗干净。干香菇用水泡发,洗干净备用。起锅加水,放入鸡块、姜片,淋入适量料酒,大火煮5分钟,撇掉浮沫后捞出冲洗干净。

2、砂锅里重新加入清水,放入焯过水的鸡块,加几片姜,倒入泡香菇的水,大火煮开后小火炖1小时。放入干香菇,继续炖半小时,最后加入适量盐调味,搅拌均匀后撒上枸杞,即可出锅。

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三、番茄牛肉汤

准备牛肉、番茄、洋葱、生姜、蒜瓣、大葱、食盐、白糖、食用油、番茄酱。

1、牛肉洗干净,切成薄片。洋葱去皮洗净后切丁,生姜切片,葱白切段。番茄洗干净去皮,切成小丁。锅里加入适量清水,水烧开后放入牛肉片焯水,撇掉浮沫,捞出沥干水分备用。

2、另起锅,加入一勺油烧热,放入姜片爆香,倒入牛肉片翻炒至变色,放入洋葱丁炒出香味,再放入番茄丁炒出番茄汁,加入适量开水大火煮开后,盖上盖子后小火煮40分钟。

3、加入适量番茄酱搅拌均匀,放入食盐、白糖调味,扔几个葱白进去,继续小火炖20分钟,煮至汤汁浓稠后即可出锅。

天冷了,建议:多喝这4道营养汤,暖胃驱寒,增强免疫,温暖过冬

四、豆腐鲫鱼汤

准备豆腐、食用油、食盐、金针菇、鲫鱼、胡椒粉。

1、鲫鱼处理干净,涂抹上食盐、料酒、胡椒粉,腌制20分钟。起锅加油烧热,放入几片姜爆香,下入腌好的鲫鱼,小火煎一会儿,一面金黄后翻个面煎,把两面都煎至金黄。

2、淋入适量料酒去腥,倒入开水没过鲫鱼,大火煮开后继续炖10分钟,直到鱼汤浓白。豆腐洗干净切块,金针菇切掉老根,撕成细条洗干净。

3、鱼汤变得浓白后,放入豆腐块、金针菇,继续煮10分钟,放入适量食盐、胡椒粉调味,撒上葱花即可出锅。

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快照生成时间:2023-12-31 09:45:07

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