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蒸鱼时,很多人少了“第一步”,难怪鱼汤不鲜,腥味重!
...发现很多人在做的时候都少了“第一步”,难怪蒸出来的鱼汤不鲜美,还有一股腥味。所以啊,这“第一步”真的很关键,做好了,整道菜的味道都会大大提升! 香辣鲈鱼这道菜真是美味啊!要做的话,得准备一条鲈鱼,当然...……更多
猪血和这菜是天生一对,6块钱炖一锅好吃又解馋,我家一周吃2次
...把猪血和老豆腐倒进去煮一分钟,这样可以去掉血水和豆腥味,让后续的烹饪更加美味。2.爆香调料:热锅刷油,倒入切好的姜蒜和辣椒,爆香后再加入一勺豆瓣酱,炒出红油,这样整道菜的颜色和味道都会更加诱人。3.炖煮入...……更多
推荐5道特色家常菜,做法简单易学,好吃又实惠,自己在家就能做
...了食材的原汁原味,又增添了丰富的口感层次。二、黄骨鱼汤准备食材:黄骨鱼、葱姜、黄色干辣椒、火锅宽粉做法步骤:1、热锅凉油,将黄骨鱼放入锅中,小火慢煎,煎至两面金黄。这一步的目的是为了增加鱼肉的香脆口感...……更多
农家小炒肉:家常的味道,永恒的温情
...行腌制。这一步不仅能让猪肉更加入味,还能去除猪肉的腥味。腌制时间约为15分钟,让猪肉充分吸收调料的味道。在腌制猪肉的同时,可以开始准备配菜。将鲜辣椒切成斜角备用,姜切丝,蒜切片。这些配菜不仅能为整道菜增...……更多
猪血富含锌和钙等微量元素,有助于保持女性的皮肤健康、强健骨骼
...血焯水是烹饪猪血前必须的步骤,它可以帮助去除猪血的腥味,使其更加爽滑美味。下面是猪血焯水的正确做法:1、准备两大块新鲜的猪血,最好是现买现煮,以确保新鲜度。扩展:新鲜猪血颜色鲜红,质地韧性好,含有丰富...……更多
这6道菜是家常菜里的明星,做法简单,大人小孩都爱吃
...煎至两面金黄。3.锅中加入适量的料酒,炒出鸡翅表面的腥味。4.倒入足够的可乐,淹没鸡翅。5.加入生抽、白糖,再放入姜片和大葱段,烧开后转小火,炖煮约20分钟至汁液收浓,鸡翅入味。6.最后,根据个人口味适量加盐调味...……更多
芋儿烧鸡肉,家常做法,芋头软糯,鸡肉香辣嫩滑好吃
...会将鸡肉进行焯水处理。这样做的目的是为了消除鸡肉的腥味,同时使鸡肉口感更加滑嫩。因此,这一步是至关重要的。3.将芋头削皮并切成块状,然后放入含有一勺盐的清水中浸泡20分钟。这样做可以去除芋头部分黏液,同时...……更多
这4道神器菜,做法简单色香味俱全,下饭绝了
...回味无穷。煮的时候加入适量的葱姜段,可以去除猪肉的腥味,并提升口感。把煮熟的五花肉切成薄片,再淋上蒜末、生抽、蚝油、盐、糖和香油的混合酱汁,搅拌均匀后即可。蒜泥的独特香气与咸香的五花肉相融合,入口即化...……更多
熬鱼汤有窍门:如何炖鱼汤又浓又白?记住三点,汤又浓又白无腥味
炖鱼汤这事儿啊,其实也得讲究技巧。这儿有三招儿特别关键的,用了这几招儿,你就能炖出那种又浓又白、一点儿腥味都没有的鱼汤了:挑鱼和处理可是一门学问啊!首先,得挑那些看着就新鲜、活力满满的鱼,这样的鱼肉...……更多
泡椒牛蹄筋家常做法:掌握这3个技巧,香辣又软糯还不腥臭
...,将牛蹄筋煮至七分熟。这一步主要是为了去除牛蹄筋的腥味,同时让肉质更加嫩滑。煮好的牛蹄筋捞出备用。接下来,准备泡椒、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、糖、盐等调料。将泡椒剁碎,豆瓣酱剁成末,然后热锅冷油,将泡...……更多
秋冬季节,不管多忙,都要常吃这4道菜,祛湿排毒,滋补暖身
...翅用清水冲洗干净,可以在水中加少许盐浸泡5分钟,去腥味,洗净后沥干水分。2. 腌制鸡翅:将鸡翅放入碗中,加入2汤匙料酒、1汤匙生抽和适量盐,搅拌均匀,腌制30分钟,让鸡翅更入味。3. 热锅冷油:在锅中倒入适量食用油...……更多
炖鲫鱼汤时,千万别直接下锅,多加这一步,保证鱼汤又鲜又白
炖鲫鱼汤时,千万别直接下锅,多加这一步,保证鱼汤又鲜又白随着气温的下降,天气变得非常的寒冷,喝上一口热乎乎的汤,基本上成为每一个人的必备,一般这个时候每一家的餐桌上都会做一碗非常温暖的鲫鱼汤,因为给...……更多
沙茶炒皮皮虾,秘制酱料爆炒,香辣滑嫩,一吃就上瘾的绝味!
...炒制的过程中,厨师大师的手法轻盈而熟练,将沙茶酱的香辣与皮皮虾的海鲜鲜甜巧妙融合,让人不禁赞叹。那天,我们边吃边聊,不知不觉中,这道菜成了我们话题的中心。它不仅让我们的味蕾享受到了前所未有的盛宴,更在...……更多
分享5款家常美食,香气四溢超下饭,做法超简单,在家就能吃大餐
...是那道经典的红烧带鱼,它的味道总能让我回味无穷。将鱼汤与米饭拌在一起,那香气简直让人陶醉,真是美味至极!【红烧肉】五花肉可先将其皮朝下烙烤片刻,以去除腥味。若您不喜欢吃皮或担心油脂溅出,则可选择将皮去...……更多
东北特色菜有哪些?这8道东北菜是东北人“心头好”,遇到别错过
...加点清水,把鲶鱼块放进去,再倒点料酒,焯一下水去掉腥味,然后捞出来备用就行啦。5.咱们重新往锅里加点水,再撒点切好的葱姜蒜末,接着把之前焯好的鲶鱼块放进去。等水烧开以后,咱们就转小火慢慢炖,让鱼肉炖得更...……更多
少吃猪肉,也不要错过这道美味佳肴,它能解馋开胃,让人百吃不厌
...碗里。然后,加点姜丝进去,再倒一勺生抽和一勺料酒去腥味。撒点盐和胡椒粉,还有一勺红薯淀粉,用手快速抓匀。最后,就这样腌个10分钟左右就好啦! 先洗点花椒,然后把小米辣洗净,切成小圈。线椒也洗好,斜切成段...……更多
荤素味美的腰果炒鸡柳,香辣解馋又滋补,老少皆宜的家常菜
荤素味美的腰果炒鸡柳,香辣解馋又滋补,老少皆宜的家常菜香辣腰果炒鸡柳,一道拥有深厚内涵与独特风味的佳肴。它汇集了多重口感,咸、鲜、辣、香,四种味道和谐交融,让人回味无穷。在这道菜中,鸡肉的嫩滑与腰果...……更多
春天宁可少吃肉,也要多吃这菜,简单省事,开胃下饭,越吃越过瘾
...300克的鸡胗(鸡胗虽美味,但处理要干净,别忘了焯水去腥味),冷水和温水适量,适量的盐和糖,一勺生抽,一勺蚝油,一点点胡椒粉,几瓣大蒜,少量芝麻油,以及其他调料。 先买好鸡胗、蒜苗和其他配菜。把鸡胗放进容...……更多
香辣鸭:刺激味蕾,燃烧你的美食小宇宙!
...受热,煸炒出一些油脂。5.接着,加入适量的料酒,去除腥味。再来点生抽,增加鲜味。再倒点儿老抽,让颜色更诱人。然后撒上一些盐和糖,调味就靠它们啦!6.翻炒均匀后,倒入足够的清水,一定要没过鸭肉块哦。盖上锅盖...……更多
这个香辣鲈鱼鲜嫩超入味巨好吃
上周末,我和张总一起出去吃饭,点了一份香辣鲈鱼,结果这道菜让我们回味了整整三天。上周六,我在网上看到有网友做了这道菜,我当即决定,我也要试试看!没想到做出来的味道真的超乎想象,外酥里嫩,香辣可口,让...……更多
十月气温下降快,教你做砂锅胡椒鸡,喷香解馋,吃到肚里暖洋洋
...。将鸡肉洗净切块,用料酒、生姜、葱段腌制片刻,去除腥味。 接下来,准备砂锅和调料。砂锅是这道菜的关键之一,它能够保持食材的原汁原味,让汤汁更加浓郁。在砂锅中加入适量的油,烧热后放入姜片、蒜瓣和干辣椒爆...……更多
推荐几道特色美食,做法简单易学,大人小孩都喜欢吃
...的腰花相互映衬。小提示: 啤酒浸泡可有效去除腰花的腥味,使其更加鲜美。二、胡萝卜木耳炒肉丝准备食材:胡萝卜、木耳、肉丝、青椒、姜蒜、小米辣、酱油、料酒、胡椒粉、盐、生抽、蚝油做法步骤:1、锅中烧水,水开...……更多
在寒冷的冬季,喝上一碗红豆糖水,不仅能暖身,还能滋补身体
...丝,小米辣切圈备用。2、将鸭血放入冷水中焯水,去除腥味。3.在锅中加入适量的油,放入花椒、小米辣、姜丝炒香,再加入豆瓣酱炒出红油。4.加入清水烧开,再放入鸭血,加入适量的生抽,盖上锅盖转中火焖煮2分钟,最后加...……更多
麻婆豆腐:麻辣鲜香的味蕾盛宴
...入一小勺盐,稍微煮沸两分钟。这一步旨在去除豆腐的豆腥味,同时让豆腐更加嫩滑。接着,捞出豆腐备用,为后续的美味打下香喷喷的基础。接下来是炒制香辣酱料的过程。热锅凉油,将猪肉末投入锅中翻炒至金黄香脆。此时...……更多
“男性之宝”被发现,隔三岔五吃一顿,增强免疫,身体强壮有干劲
...水泡一会儿,把里头的血水给泡出来。这样才能去掉那股腥味,让牛肉更鲜美,还能把牛肉里的血水给激发出来呢。过了两个小时,牛肉里的血水都泡出来了,牛肉也开始变得有点白了。咱们先把水倒掉,把牛肉捞出来放一边备...……更多
美味家常鲅鱼炖粉条,鲜香鱼汤搭配软糯粉条,一口下去回味无穷
...好的鲅鱼块和粉条捞出,摆放在碗中。淋汤: 用漏网将鱼汤过滤出,将清汤淋在装有鲅鱼块和粉条的碗中。温馨小贴士:在炖鱼时,可以根据个人口味加入一些香菇、木耳等配菜,增加口感。炖的时候火候要适中,不要太急,...……更多
中老年常吃这4道菜,缓解腰疼,增强腿脚力量
...,让人吃起来更舒服。这四道菜啊,真的是营养满满。有鱼汤炖豆腐,青椒炒鸡蛋,红枣炖猪蹄,还有菠菜炒虾仁。每道菜都含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,吃了对腰和腿都特别好。想要身体更健康,腰不疼腿有劲,就得...……更多
天气炎热忌油腻,推荐5道家常菜,荤素搭配营养全面,开胃又解馋
...着,加点白醋进去,用手抓洗一下,这样可以去掉猪肝的腥味。再用清水冲干净,把水都挤干。最后,我们加点盐、料酒、淀粉和香油进去,用手拌一拌,让猪肝都腌入味。大概腌个20分钟就可以了。 洗净菠菜并切成大段,姜...……更多
寒冬进补少不了这3道菜,食材简单做法简单好吃又营养,太棒了
...气血的功效。制作过程简单,先将鸡腿煮熟,然后调制出香辣的酱汁,最后将酱汁倒在鸡腿上,让鸡肉充分吸收香辣味道。这道麻辣口水鸡浑身暖呼呼,辣味和鸡肉的鲜美相得益彰,让你冬日的餐桌变得更加丰盛多样。 孜然蒜...……更多
家常白鳝美味大公开,四招教你轻松做出鲜嫩香辣的白鳝料理!
...复冲洗,并使用刷子清理鳝鱼表面,确保洗净。处理白鳝腥味白鳝具有一些腥味,为了去除这些异味,可以在清理后的白鳝上撒上一些盐巴,腌制一段时间,然后用清水冲洗。3.家常白鳝的经典做法白鳝香辣煎材料:新鲜白鳝:5...……更多
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一句“种完麦子,我就往南走”,为什么让我们热泪盈眶?| 睡前聊一会儿
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“谷子”再好,也要“吃”得明白 | 睡前聊一会儿
本文转自:人民日报中央厨房-思聊工作室“谷子”要吃得明白,人民日报评论,3分钟睡前聊一会儿,梦中有世界。听众朋友,晚上好
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中国胆囊癌高发,罪魁祸首被揪出!提醒:有2种吃饭习惯,尽早改
陈伯前两个月刚做完手术,因为胆囊确诊了癌化。其实早在3年前,他就查出过胆囊结石,但因为不影响生活,就一直拖着没去及时处理
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张治国主任:阳痿是什么原因引起的?
阳萎是一种非常常见的疾病,对个人的身心健康和夫妻关系都伤害很大。患了阳萎的人,无法顺利完成性的生活,常常伴随晨.勃异常
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牛油果,绿满红土地(记录中国)
本文转自:人民日报本报记者 伊 霄 张安宇摄影报道农户在背运采摘好的牛油果。一棵棵牛油果树为大地“披上绿衣”。云南省普洱市孟连傣族拉祜族佤族自治县
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“让花农多赚点,让花店节约点”(青春日记)
本文转自:人民日报张 星云南是花卉产业大省,然而,传统的鲜花交易多是线下交易、多级交易,过一道中间商,可能就加价两三成
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威海市中医院肿瘤血液科:中医综合疗法助力肺癌患者术后康复
“刘主任,你给治疗的效果真不错,这才没几天,我就基本不咳嗽了,太感谢了!”近日,威海市中医院肿瘤血液科副主任刘艳霞在查房时
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在日常生活中,人们常提到的“三高”——高血压、高血糖、高血脂广为人知,然而,高尿酸血症这一健康威胁也悄然上升,尤其在体检表上频繁出现
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一项被低估了的“长寿运动”,至少带来5大好处!不是跑步、游泳
俗话说,“生命在于运动”。确实,运动是普通人提升健康、延长寿命最直接且有效方式之一。然而,运动也有“性价比”高低之分,有些运动在相同的运动量下
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指压板超慢跑“很痛但有用”?医生:有益,但需循序渐进!
“易坚持、加速代谢、小肚子瘦得快”“很痛,但对减肥有用”……近期,宣称原地动一动就能减肥的“指压板超慢跑”火了,许多人踩上有按摩凸起的指压板
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