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贵州山味丨碳水脑袋集合!贵州粉面江湖里的“王者”,你吃过几种?
...诱人,再配以肉末软臊、贵州酸辣椒等佐料,口味独特、香辣美味。印江绿豆粉俗话说:“来到贵州不吃粉,你硬是要悔得很!”贵州关于粉面的故事太多,彰显贵州风味的酸汤能与粉面完美兼容,独具特色的糍粑辣椒又能给予...……更多
遵义:“三化”同步发力推动农业特色优势产业提质增效
...,组建10个产业专班实行专班专抓、一抓到底。整合资源发展产业。围绕一二三产融合和全产业链发展目标,谋划包装特色优势产业集群、现代农业产业园和产业强镇等重大项目落地建设,积极争取农业现代化基金、中央预算内...……更多
肠旺粉是一道贵州省特色的小吃,也是贵阳市的传统美食之一
...予了这道菜浓厚的味道。吃法: 肠旺粉是一道热乎乎、香辣可口的小吃,适合作为早餐或正餐。吃的时候,你可以将肠旺、配菜和酸辣粉一同搅拌,确保每一口都能品尝到各种风味。贵阳的街头巷尾可能有很多小店提供正宗的...……更多
...300年的辣椒种植历史,人人都是“辣椒魔法师”,酸辣、香辣、煳辣、油辣、麻辣……辣得不拘一格。早晨的一碗豆花面,遵义人就以辣椒蘸水终结了豆花的“甜咸之争”。本期《三餐四季》节目中,撒贝宁和孟盛楠打卡当地有...……更多
...目加速落地、服务保障及时跟进……初夏时节,黔北大地发展潮涌、生机勃发,处处奏响着强工业经济的奋进乐章。园区是工业发展的主战场、主平台、主引擎。近年来,遵义将人才和技术向园区加快集聚,引龙头、建链条,壮...……更多
一代天“椒” “辣”动各方
...贵州卓豪食品有限公司发布一个全新的辣椒酱品类——酱香辣。这一有别于香辣、甜辣、咸辣等已有口味的创新品类,依托赤水河畔天然酱香发酵生态圈,将现代发酵技术与传统陶坛发酵工艺相结合,独创“LSN辣椒发酵技术”,...……更多
辣味之都的美食传奇
...鲜、完整的青椒经过煸炒,配上蒜头、豆豉,焦香四溢、香辣过瘾。 铺辣椒炒鸡胗 铺辣椒是萍乡家喻户晓的配料,经过发酵的铺辣椒具有微酸、猛辣的口感。铺辣椒与鸡胗完美搭配,是嗜辣人的最爱。萍乡腊肉 每到岁末,萍...……更多
贵州、湖南和四川三省为何那么爱吃辣?辣椒是从何处传入中国的?
...血旺等,均展现了川渝麻辣风味的独特魅力。贵州:糟辣香辣酸辣贵州地区种类繁多的辣椒令人目不暇接,遵义的朝天椒、花溪的辣椒、以及绥阳的小米椒等,每一种都别具特色,辣度各异,从极辣到微辣不一而足,色泽也从鲜...……更多
食尚贵州②|多么“痛”的领悟
...椒,将其与鸡块同炒,贵州版的辣子鸡便闪亮出锅,成为香辣的最佳诠释;当暄软香滑的牛肉米粉遇上煳辣椒,焦香、辣香、肉香,三重味道层层交叠令人口舌生津;而炉火细细烧制的青椒拌上茄子,从物理层面可感受真正的“...……更多
黔字号“毛茸茸”来了!哪款戳中你的心巴~
...酿造的辣椒制品而闻名主要生产风味豆豉、风味鸡油辣椒香辣菜、风味腐乳等数十个系列产品极具贵州特色的美食名菜香辣软糯的鸡肉配上糍粑辣椒的火爆一口下去软糯粝骨、辣味醇厚贵州黔东南的特色菜鱼首选稻田里面的稻花...……更多
专访重庆小面推广人严婷婷,一碗小面走天下
...来的辣椒油才会香气四溢,色泽像红酒一般透亮美艳,入口香辣霸道,辣味残留舌尖又迅速消散,既不伤胃又辣得过瘾;花椒面一定要选用色泽翠绿、开口率高、麻味持久且无苦味的青花椒先炒后锤,这样制成的花椒面呈现油脂包裹的状...……更多
种下新品种 致富开新路
...说。试点种植的品种包括桂椒12号、玉椒、枣椒、脆珠、香辣脆、港椒51号共6个新品种。其中,脆珠、香辣脆和港椒51号3个品种,因其香辣味浓、口感爽脆,特别受市场欢迎。香辣脆亩产约2000公斤,产值约2.8万元;脆珠亩产近250...……更多
炸辣椒油,不可直接泼热油!大厨教你几招,香辣红亮,拌啥都好吃
...筷子搅拌,确保油与辣椒粉充分融合。这样做出的辣椒油香辣红亮,无论是拌面、拌凉菜还是炒菜,都能增添美味。所以,炸辣椒油的小窍门,你学会了吗?辣椒油,以辣椒面为基底,借助热油的催化,辣香四溢,色泽艳红,为...……更多
云南丘北:火热辣椒节
...辣椒已有近400年种植历史,以香、油闻名,其色泽红亮、香辣浓郁,深受“辣友”的喜爱。新华社记者 崔文 摄11月10日,游客在丘北辣椒节上品尝美食。 11月10日,云南省丘北县举办第二十一届丘北辣椒节,来自各地的游人和商...……更多
...持续助力本地农特产品拓展海外市场。作为跨境电商产业发展的集中区和重要产业平台,遵义综保区坚持把招商引资作为园区发展的生命线,不断刷新招商引资“成绩单”,用政策和服务招引更多的加工、物流以及服务类外贸经...……更多
小寒糯叽叽!可盐可甜的贵州糯米饭你最爱哪一款?
...米饭可谓是注入了双份贵州元素糯米饭与辣子鸡的搭配在香辣中透出一丝清爽在刚出炉还冒着热气的糯米饭上浇上红彤彤满是鸡肉的油辣椒撒上少许葱花配上一碗特制的清汤这就是辣鸡糯米饭的标配鸡肉的香嫩与麻辣香味相结合...……更多
酱菜店老板用了30年的腌辣椒配方,真的太绝了!香辣开胃
导语:酱菜店老板用了30年的腌辣椒配方,真的太绝了!香辣开胃,给肉都不换“幸福就是厨房有烟火,院里有猫狗,朝暮有你我,一屋两人有她与我立黄昏,三餐四季有他问我粥可温”,人生在世要慢慢生活,好好吃饭,深深...……更多
筑巢引凤打造开放“桥头堡”
...牌铭板制品有限公司总经理朱朝说。看准遵义白酒产业的发展前景,该公司从广东深圳搬到遵义综合保税区,凭借多年的口碑,该公司已与多家白酒企业建立合作关系。同样被遵义综合保税区优质营商环境吸引而来的企业还有中...……更多
...检人员开启智慧巡检新模式。走进遵义市虾子镇辣椒城,香辣的气味扑面而来,形状各异,颜色火红的辣椒堆成了一座座小山。交易厅内一块巨大的显示屏上不停滚动着实时数据。“这是中国辣椒信息服务系统数据屏,上面的数...……更多
香辣鸭:刺激味蕾,燃烧你的美食小宇宙!
...各位美食爱好者们!今天我要给你们带来一道超级够味的香辣鸭!听到这个名字,是不是就已经感觉到口水在疯狂分泌啦?别急,让我带你们一步步走进这道香辣鸭的世界,感受它独特的魅力吧!首先,咱们来聊聊这道香辣鸭的...……更多
年夜饭菜谱:这几道家常菜,香辣下饭,每次上桌就光盘!
...自然也就差了个味道。所以,今天推荐几道家常菜做法,香辣可口,十分下饭,保证一端上桌,就被光盘哦!食材:猪肉350克,水发木耳25克,水发兰片100克,泡辣椒6个;调料:水豆粉3勺,白糖2勺,姜、蒜、葱、酱油各1勺,醋...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 香辣蟹:麻辣鲜香,下酒下饭
...,是捕蟹、吃蟹的最佳季节。除了常见的清蒸做法,做成香辣蟹也是不错的选择。尤其对爱吃辣的人来说,提到香辣蟹,总是欲罢不能。香辣蟹用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成,香、辣、鲜、脆,味道鲜嫩酥美,食客如...……更多
酸辣、麻辣、香辣有何不同?辣菜吃多了肠胃痛,教你几招来缓解
...增添色彩,又时常给身体带来警示。那么,酸辣、麻辣、香辣这些常见的辣味类型又有何不同?它们对我们的身体又有怎样的影响呢?接下来,让我们一探究竟。辣味的分类与特点:多彩辣味背后的秘密辣味,作为烹饪中的重要元...……更多
辣豆酱这样做,香辣开胃,让你吃到停不下来
...米辣适量、八角、桂皮、香叶少许、盐、白糖、甜面酱、香辣酱、花椒和白芝麻。制作步骤:泡豆:先将黄豆挑选干净,放入清水中浸泡一夜,这一步不能省略,泡发后的黄豆更容易煮熟,口感也更好。煮豆:将泡发的黄豆洗净...……更多
辣椒明朝才传入中国,四川人之前想吃辣怎么办
...宗道:“最好,最好。”宋朝的时候,杭州大街上流行的香辣罐肺、香辣素粉羹,都离不开花椒的加持。聊过了花椒,我们再来说说姜和茱萸。2、食茱萸; 茱萸有吴茱萸、山茱萸和食茱萸之分,常被古人用来做菜的就是食茱萸...……更多
怀旧之味,干锅香辣虾引发都市美食回忆
...都市的繁华中,有些味道总能唤起深藏心底的回忆。干锅香辣虾,就是这样一道令人难以忘怀的美食。传说这道菜源自川渝地区,渔民们为了保存新鲜的虾,创造了这一香辣诱人的烹饪方法。每当夜幕降临,街头巷尾飘散着干锅...……更多
牛肉酱怎么做好吃,搭配青红椒豆瓣酱炒制,香辣可口配米饭嘎嘎香
无论是在忙碌的工作日,还是在悠闲的周末时光,牛肉辣椒酱都是我餐桌上的得力伙伴。它能让一碗简单的米饭变得丰富多彩,也能让平淡的蔬菜焕发新生。它的出现,总能让我的味蕾瞬间觉醒,享受美食带来的愉悦与满足。...……更多
...产线全部满产,数十名工人正忙着对辣椒制品、萝ト干、香辣脆、酸菜进行打包、装箱。据悉,该公司目前有8条生产线,日均产值9万元左右。 ……更多
贵州山居 | 汤鲜味美!来毕节不要错过这碗粉!
...出一两勺滚烫的羊汤淋在粉上羊汤霎时间浸润雪白的米粉香辣、浓郁的味道瞬间炸裂开来最后撒上葱花、芫荽红油与几丝青绿间氤氲着鲜美的香气(吴艳禹 摄)如今羊肉粉已经成为金沙乃至毕节人民再平常不过的日常饮食也逐...……更多
宫保鸡丁,这道集香辣麻咸于一体的川菜,不仅好吃更是下饭的神器
...等调料一同翻炒。在火候的把控下,鸡肉的鲜嫩与调料的香辣完美融合,形成了一道色香味俱佳的佳肴。品尝宫保鸡丁,首先感受到的是那浓郁的香辣味,它如同火焰般在舌尖上燃烧,却又不会过于刺激。紧接着,是那醇厚的咸...……更多
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舌尖上的千岛湖,这些淳安味道,你吃过吗?
浙江淳安,有着令人神往的秀美风光,有着深厚的文化底蕴,更让游人难忘的是令人存齿留香的淳安味道。历经时光的淬炼,淳安这一方水土的饮食仍然传承着
2025-02-01 16:58:00
健康过年 | 牙疼,牙龈肿痛就是上火?
来源 | 广西医科大一附院还联网医院作者 | 广西医科大一附院口腔科 蔡昭艳、曾素娜广西医科大一附院口腔科药学部 覃庆编辑 | 何梦莹
2025-02-01 20:15:00
认清“肾虚”真面目! 中医支招过年养肾技巧
本文转自:人民网名医话养生认清“肾虚”真面目! 中医支招过年养肾技巧
2025-02-01 10:28:00
今年年夜饭,预制菜在一片骂声中卖爆
“反正出门也是吃预制菜,不如直接在家吃” 进入2025年,大部分打工人的精神状态都是:人坐在工位上,鼻子却闻到了家中年夜饭的香
2025-01-31 22:04:00
百味火锅  花样繁多(延伸阅读)
本文转自:人民日报《人民日报》(2025年02月01日第 06 版)辣·四川火锅四川火锅发源于泸州的小米滩。过去,长江边上的船工跑船常宿于小米滩
2025-02-01 05:47:00
留矿过年也温暖 味蕾盛宴 班中餐里年味“食”足
1月27日清晨,山西焦煤西山煤电西曲矿映照在大红灯笼和五色彩灯的年味儿里,职工们裹紧棉服紧走几步,不远处的职工食堂灯火通明
2025-02-01 07:35:00
春节不想长胖?8天假期可选择2天轻断食
在浙江省立同德医院中西医结合糖尿病肥胖科主任李宏春副主任医师的门诊,很多正努力减肥的朋友会问他:“过年怎么吃才能不长胖呢
2025-02-01 07:52:00
常搓鼻 勤泡脚 春节居家养生做好三件事
正值春节假期,大寒和立春节气交替,浙江省中山医院老年医学科钟燚梦中医师表示,这个时节,中医养生强调通过合理的饮食调养,帮助身体抵御严寒
2025-02-01 08:22:00
大众网记者 梁永琪 菏泽报道民以食为天,食以水为先。水,被誉为“生命之源”,是人体重要组成物质之一,也是参与新陈代谢的重要物质之一
2025-01-31 20:07:00
黄葛树丨张卫:灶台有汤,桌上有咸菜,这是重庆人久远的记忆
灶台有汤,桌上有咸菜,这是重庆人久远的记忆文/张卫母亲的味道,在我看来更多就是咸菜的味道,这是一代代重庆母亲的传承……我们这一代人的母亲
2025-01-31 11:38:00
【北京时间】过年不打烊的“贵州味”,春节北京黔菜地图来啦
迎春启新,万家团圆,团圆在家的贵州人已经纷纷晒出了各类贵州特色“年夜饭”,但你知道吗?这竟然导致了北京的贵州美食危机!美团美食地图显示
2025-01-31 13:58:00
来武当过大年∣武当一梦“武当茶饮江湖” 放松身心 享受宁静
十堰广电讯(武当山融媒记者 汪伟 周琼 李秀文 秦钰麟)“武当茶饮江湖”作为“武当一梦”沉浸式综合文旅园区内的特色茶饮区域
2025-01-31 17:39:00
春节睡懒觉,怎么睡更香?专家来教你!
在春节期间,由于日常生活规律被打乱,加之饮食无节制(比如暴饮暴食、过量饮酒)以及熬夜等不良习惯,一些人会患上所谓的“春节病”
2025-01-31 01:54:00
本文转自:人民日报广东中山市改善农房风貌——旧房焕新聚人心(新春走基层)本报记者  洪秋婷《人民日报》(2025年01月31日第 04 版)广东省中山市三乡镇大布村
2025-01-31 05:25:00
本文转自:人民日报山西霍州市改良传统年馍工艺——创新推出致富馍(新春走基层)本报记者  付明丽《人民日报》(2025年01月31日第 04 版)早上8时
2025-01-31 05:25:00