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...探店编者按：“拿手菜”顾名思义，就是拿得出手的地道菜肴，本周刊推出《拿手菜》栏目希望为餐饮行业、厨师、个人搭建一个展示地方特色菜和厨艺风采的平台，促进餐饮烹饪行业交流发展。往年每当春雷响起春笋冒尖，泰...……更多
2024-04-13 14:19:00泰顺,后花园,笋干,泥鳅,拿手菜,鲜笋
...有很多健康益处。无论是作为调料还是配菜，香菜都能给菜肴增添不少风味。所以，下次做菜时别忘了加点香菜，让食物更加美味健康！虽然大家对香菜的态度各不相同，但不可否认的是，香菜虽然看起来普通，但它的价值真的...……更多
2024-04-24 14:34:00人称,恶魔,千年,香菜,味道,蔬菜
...种特色和优势，征服了食客们的味蕾？在消博会现场烹制菜肴的吴贤明，从烹饪技艺的角度作出分析。他表示，“江西小炒”的烹饪手法是旺火快速爆炒，展现了赣菜烹饪技艺的精华。“江西小炒”首先要选取新鲜食材，在烹制...……更多
2024-04-19 02:40:00一道,江西,小炒,江浙,消费,分宜
...山、山药等食材搭配，制作成羊肉炖淮山或羊肉炖山药等菜肴，具有很好的养生效果。推荐做法：羊肉馅儿饺子材料：饺子皮：适量；新鲜羊肉：300克；韭菜：适量；生姜：适量；葱：适量；盐：适量；生抽：适量；胡椒粉：适...……更多
2024-04-20 10:41:00湿气,常用,绿豆芽,生抽,绿豆,芹菜
...味道美味，而且营养丰富，是一道适合全家人享用的家常菜肴。豆腐：豆腐是一种优质蛋白的来源，对于控制体重和增加肌肉很有帮助。它还含有丰富的钙，有助于骨骼健康。推荐做法：麻婆豆腐麻婆豆腐是一道具有浓厚川菜风...……更多
2024-04-19 18:16:00食物,减肥,莴笋,鸡精,芹菜,冬瓜
...从上学期开始改良，特意新增了一批学生爱吃的本土口味菜肴，陆续推出了西湖牛肉羹、东坡肉、酒酿小圆子、荷塘小炒等本地风味菜品。去年入秋以后，学校还为师生们精心烹制时令菜红烧羊肉，并在炖煮时加入了胡萝卜，不...……更多
2024-03-19 07:09:00时令,学生,菜品,张冠,时令,张冠军
...人必吃的美食，在太原有一家口味独特，份量还大的羊杂馆子，询问老板才知道，他家的馆子开了三十多年，一直在做羊杂汤，今天，我们就来一起尝尝吧。小馆位置很好找，就在长风街地带，很多外地的人来这一块不会很容易...……更多
2024-05-04 06:17:00老店,羊杂,太原,分量,味道,羊杂
...的家常美味。在这个美好的时刻，餐桌上必不可少的几道菜肴不仅要美味可口，更要有营养与健康的搭配。毕竟，春节家宴不仅是满足味蕾的盛宴，更是团圆与幸福的象征。快来看看这几道充满传统韵味又兼具美味与营养的家常...……更多
2024-04-20 11:35:00家宴,家常菜,家常,餐桌,营养,口感
...总是渴望那些能唤醒味蕾、清爽开胃的美食。在众多夏季菜肴中，捞汁柠檬虾凭借其酸甜可口、清新不腻的独特风味，成为了许多家庭餐桌上的常客。今天，就让我们一起制作这道夏日开胃必备菜——捞汁柠檬虾。准备食材：明...……更多
2024-06-15 06:29:00柠檬,夏日,柠檬,明虾,蒜末,香菜
...炒均匀，让每块肉和蔬菜都裹上糖醋汁，炒至汁液浓稠，菜肴入味。6.装盘：翻炒均匀后即可出锅装盘，上桌享用。温馨提示(1)腌制肉块：腌制猪肉时加料酒和生抽，可以去腥提鲜，并使肉质更入味，腌制时间不宜过长，10分钟...……更多
2024-08-09 06:18:00补钙,食谱,儿童,孩子,西蓝花,西蓝
...荷兰豆-荷塘小炒荷兰豆-荷塘小炒是一道清爽可口的健康菜肴，富含维生素和纤维，有助于降低血压、血糖和胆固醇，预防三高疾病的发生。荷兰豆的嫩脆与荷塘的鲜香相融合，口感极佳。此外，荷兰豆富含膳食纤维，能够增加...……更多
2024-04-20 11:37:00黄豆,扁豆,荷兰豆,荷兰,生抽,口感
...——一起学做“锅包肉”下载扬州发布，看美食视频。童老板展示做好的“锅包肉”。 司新利 摄
本报讯 （记者 司新利） 近日，哈尔滨的旅游热也带火了东北菜。说起东北名菜，不少人首先想到的是经典的锅包肉——酥酥...……更多
2024-06-12 08:09:00肉片,扬州,新利,哈尔,里脊,糖醋
...扇贝丁的原汁原味。在寒冷的冬日，一道热腾腾的扇贝丁菜肴，既美味又温暖。今天和大家分享美味的扇贝丁丸子的做法：材料准备：扇贝丁：精选新鲜、鲜嫩的扇贝丁，清理干净。葱姜末：增添香气的葱姜，切细备用。鸡蛋：...……更多
2024-02-07 20:17:00热腾,扇贝,菜肴,美味,寒冷,一道
...们选择了青花椒粒增添微麻口感，姜末与蒜末则用于提升菜肴的鲜香度，再加上小米辣为菜品增添一丝辣味，最后撒上香菜与洋葱，使整道菜肴更加色香味俱佳。做法如下：1.先把豆腐、小米辣、香菜和洋葱等食材切好，以备后...……更多
2024-05-19 15:50:00香气扑鼻,家常,香气,美味,做法,推荐
...虾，这个季节更适合给孩子们准备一些清爽且富有营养的菜肴，如芹菜炒牛肉、开胃罗宋汤和菠萝排骨。这三道菜不仅口感独特，还能为孩子们提供丰富的维生素和矿物质，有助于他们在炎热的夏季保持健康和活力。一、芹菜炒...……更多
2024-08-08 20:33:00营养,孩子,牛肉,排骨,汤匙,菠萝
...肥。一、酸辣魔芋豆腐酸辣魔芋豆腐是一道色香味俱佳的菜肴。首先，我们需要准备好新鲜的魔芋豆腐、泡椒、酸姜、大蒜和小米辣等调料。将魔芋豆腐切成大小适中的块状，用清水冲洗干净后沥干水分备用。接着，将泡椒、酸...……更多
2024-06-02 11:45:00魔芋,豆腐,夏日,武器,减肥,秘密
...其实做苦瓜的菜式有很多中，有时候苦味不会影响搭配的菜肴中的口感。但是若是真吃上一口就能感觉苦瓜一种“怪异”的苦味，喜欢的人会觉得爽口，排斥的人就会觉得苦到了心尖上。
艾草，也是可以入药的，并且女人吃更...……更多
2024-01-12 11:42:00香菜,蔬菜,蔬菜,苦瓜,野草,香菜
...喜欢在炖煮的过程中加入一些辣椒或者八角等香料来增添菜肴的香气；而有些人则喜欢加入一些豆腐或者香菇等食材来丰富菜肴的口感和营养价值。此外，白菜炖粉条还有一定的营养价值。白菜作为一种低热量、高纤维的蔬菜，...……更多
2024-02-21 06:47:00腾腾,粉条,热气,总能,寒冷,一道
...，“无论是谁操作，只要严格按照数字菜谱，制作出来的菜肴味道都是一样的。目前，我们在锦江区的门店能够完成麻婆豆腐、油渣炒油麦菜、鱼香肉丝、辣子鸡等十余道川菜。”如今，川菜在海外“遍地开花”，但在食材、味...……更多
2024-09-25 09:57:00饽饽,成都,机器人,机器,餐饮,智能
...的精髓和文化，希望把粤菜和淮扬菜相结合。希望创新的菜肴也有知识产权保护。南京凯宾斯基酒店田跃：多看、多吃、多去实践。创造适合自己餐厅、自己的定位的菜肴。南京国际会议大酒店黄海洋：感谢寻味搭建的平台，分...……更多
2024-02-01 01:00:00经验,酒店,南京,淮扬,菜肴,卡尔顿
...抽和盐的份量。三、四喜丸子四喜丸子是一道经典的中式菜肴，主料为肉末和豆腐，加上虾仁、鱼籽、青豆等，制成丸子，再用芡汁勾芡。四喜丸子造型精美，口感鲜嫩，汤汁浓郁，香气扑鼻，深受人们喜爱。原料：猪肉馅300克...……更多
2024-04-20 11:00:00饭店,五花,生抽,料酒,大闸,鲈鱼
...中，我们应该充分利用芹菜的独特魅力，将其融入到各种菜肴中，保证身体得到足够的营养支持。通过科学合理的饮食搭配，让芹菜的“全身宝”功效为我们的健康护航，享受品质生活。 ……更多
2024-04-20 10:42:00菠菜,白菜,全身,营养,价值,芹菜
...豆腐汤、番茄土豆炖牛腩、虾仁蒸蛋、干贝鲜虾粥这几道菜肴，因其丰富的钙质和其他营养成分，成为伏天餐桌上的绝佳选择。一、山药排骨玉米汤将排骨的钙质与山药的滋补功效相结合，再配以富含纤维和维生素的玉米，既美...……更多
2024-08-09 06:14:00补钙,骨骼,小孩,老人,干贝,虾仁
红烧狮子头是一道具有浓郁中国传统风味的菜肴，以其肥而不腻、软嫩滑爽的特点而深受人们喜爱。下面，我将为大家详细介绍红烧狮子头的家常做法步骤。**一、准备材料**首先，我们需要准备狮子头的主要食材和调料。食材...……更多
2024-05-22 06:30:00狮子头,菜肴,中国,风味,狮子,传统
...，结果菜端上桌之后重量只有1斤多。从店员到厨师再到老板都说菜品缩水是正常现象。”在天津工作的张文（化名）不久前和几位朋友一起来到一家铁锅炖吃饭。店内富有东北特色的装修和座无虚席的大厅让张文对菜品充满期...……更多
2023-02-04 01:25:00店家,现象,张文,消费,消费者,菜品
...口感丰富，营养丰富，低热量，是一道美味又健康的减肥菜肴。食材采购清单：芦笋：150克、口蘑：200克、大蒜：3瓣、姜：适量、葱：1根、食用油：适量、盐：适量、生抽：适量、鸡精：适量、料酒：适量步骤：1.准备食材：...……更多
2024-04-20 09:59:00碱性,食物,营养,减肥,口感,口蘑
...的家常菜，既要做法简单，又要成本低，今天推荐的5道菜肴是：家常红烧肉、凉拌萝卜丝、凉拌花菜、西红柿炒鸡蛋和青椒酿肉。这些菜品不仅色香味俱全，而且食材易得，适合在炎热的夏天享用。红烧肉的浓郁香味、凉拌菜...……更多
2024-08-09 06:12:00家常菜,家常,做法,成本,西红,青椒
...意识地忽略了味道的重要性。他们不太懂得如何精心勾勒菜肴的口味，这正是烹饪新手常犯的错误。洗味道这事儿，其实主要有三种方法：洗掉不想要的味道洗去味道中的泥沙和坏叶，其实就是味道清洗的基本步骤，可以看作是...……更多
2024-05-25 06:31:00小火,炖肉,大火,时候,味道,就是
...肉上色，加入适量的白糖，炒至糖融化并略微焦化，增加菜肴的甜香味。6. 加入板栗和水：加入剥好的板栗，翻炒均匀。然后加入足够量的水（最好能稍微淹过鸡肉和板栗），大火烧开后转小火，慢慢炖煮。7. 炖煮入味：盖上锅...……更多
2024-11-27 17:40:00御寒,抵抗力,寒冬,抵抗,季节,建议
...周五冬至这天达到顶峰。今年冬至，为了迎接广大食客，老板阮莉早早就做好准备——店铺提前联系了多家羊肉供应屠宰场，准备了200多只麻羊上万斤羊肉，保证食客吃饱吃好。冬至当天，营业时间也将延长，从早上6点到晚上11...……更多
2023-12-22 14:50:00羊肉,老店,羊肉,麻羊,老店,店铺
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大众网记者 刘慧慧 通讯员 赵洁 烟台报道93岁的李奶奶（化名）因突发憋闷、呼吸困难被紧急送到青岛市公共卫生临床中心内科（干部保健科）就诊
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春风拂过江南水乡，唤醒沉睡的万物，也唤醒了味蕾对鲜美的渴望。中洋鱼天下深谙“不时不食”的饮食智慧，携手头部生鲜平台，深入洞察消费者对春鲜的需求
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本文转自：人民网欧阳易佳一颗“小沙棘”，背后能孕育出多大的产业？在辽宁阜新科尔沁沙地上，一片片沙棘林枝繁叶茂，一串串金黄色的沙棘果挂满枝头
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近日，贵阳市云岩区茶园路街道野鸭社区关工委联合普天卫生服务中心在新时代文明实践站开展了一场主题为“护祖国之苗，养浩然之气”的知识讲座
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为进一步丰富辖区未成年人精神文化生活，营造关心关爱未成年人良好社区氛围，近日，贵阳市云岩区黔灵东路街道三民社区关工委组织辖区未成年人及未成年人家长开展了“用爱呵护
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近日，贵阳市云岩区黔灵医院党支部书记杨永杰带队开展慰问走访退休老党员、老干部活动，为他们送去了慰问品，带去了院党支部的深切关怀和全院干部职工的真诚祝福
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近日，贵阳市修文县阳明洞街道组织干部职工、退休干部等到辖区程官村开展义务植树活动，以实际行动践行绿色发展理念，共筑绿色生态梦想
2025-02-24 20:04:00
近日，贵阳市云岩区人民医院党委牵头，联合工会及退协职工组成的慰问小组，对院离退休干部职工开展走访慰问活动。一声问候传温情
2025-02-24 20:04:00
连日来，贵阳市云岩区第二人民医院联合医院工会委员会通过上门走访的形式开展慰问退休职工、老党员活动，为退休老同志们送去组织的关怀和祝福
2025-02-24 20:04:00
寒假期间，贵阳市云岩区杨惠街道惠龙社区关工委联合贵阳市花伴雨社会公益服务中心开展了系列儿童服务活动，近期，又将组织开展“社会实践活动周”系列活动
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为传承弘扬中华优秀传统文化，丰富辖区“五老”及青少年精神文化生活，营造欢乐、喜庆、祥和的节日氛围，近日，贵阳市乌当区龙广路街道关工委组织开展“乐猜灯谜 喜闹元宵”系列活动
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近期，贵阳市花溪区老年大学组织学员参加“东方红”三十省区市中国书画联合大赛，获得多个奖项。据悉，由安徽雏凤书画教育科技机构倡导发起并联合全国三十个省
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