- 我的订阅
- 健康
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
酒店星厨 创新菜经验分享
类别：健康 发布时间：2024-02-01 01:00:00 来源：每日看点快看
本文转自：南京晨报
南京国际青年会议酒店滕海涛：
餐饮创新一是要有传承，要有灵魂，根据自己的定位，在这个基础上创新、突破。二是要在骨子里突破，比如原材料、制作工艺，杜绝形式上为了创新而创新。
南京丽思卡尔顿酒店梁翔东：
来自广东，做厨师很多年，一直在探索，曾经在澳门、深圳、北京从业，现在到南京，是一个探索者，也是一个学习者，最触动的是淮扬菜的精髓和文化，希望把粤菜和淮扬菜相结合。希望创新的菜肴也有知识产权保护。
南京凯宾斯基酒店田跃：
多看、多吃、多去实践。创造适合自己餐厅、自己的定位的菜肴。
南京国际会议大酒店黄海洋：
感谢寻味搭建的平台，分享美食知识。创新菜方面，我们是以文入菜，发掘菜肴的历史文化底蕴，提升菜肴的价值。
苏州园区香格里拉酒店朱文光：
创新不能丢失性价比，不能丢失口味，好吃是菜的一个最基本的本质。
以上内容为资讯信息快照，由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录，本站未对信息做任何修改，信息内容不代表本站立场。
快照生成时间：2024-02-01 06:45:03
本站信息快照查询为非营利公共服务，如有侵权请联系我们进行删除。
信息原文地址：
更多关于经验,酒店,南京,淮扬,菜肴,卡尔顿的资讯：
...创意菜分享会第三站活动，将于10月22日下午在南京丽思卡尔顿酒店举行。第三站 南京丽思卡尔顿酒店 “凉风有信，秋味无边”。一阵阵秋风袭来，山里的、湖里的、田里的美味纷纷探出头
2023-10-20 00:11:00
本文转自：南京晨报南京希尔顿酒店行政总厨殷允民表演现场水墨江南水八鲜满席花香春风案，闲坐举箸把盏欢。秦淮岸，春将半，桨声灯影，烟火灿灿，3月26日沪苏常宁第五站活动在南京圆满落幕
2024-03-29 01:21:00
...绩在整个餐饮界实属罕见。餐厅主理人是拥有36年的烹饪经验、有着“淮扬刀客”美誉的侯新庆师傅，他也是《寻味星厨》的顾问。“江南灶·融府”福州中餐的“天花板”此次在福州香格里拉开
2024-05-10 00:58:00
...为不实信息。据悉，近日，有网民发文附图反映南京丽思卡尔顿酒店住宿价格高达7万余元，称“原本2000一晚的丽思卡尔顿，国庆期间的价格硬生生给干到了7万8千8，翻了40倍”。相关
2024-10-06 16:21:00
近日，有网民发文附图反映南京丽思卡尔顿酒店住宿价格高达7万余元，称“原本2000一晚的丽思卡尔顿，国庆期间的价格硬生生给干到了7万8千8，翻了40倍”。相关内容引发网络关注。玄武
2024-10-08 13:46:00
...8日，“冬日暖羊”新疆伊犁河畔美食节在南京国际会议酒店开幕，哈萨克烤羊、椒麻鸡、烤包子、馕塔……来自新疆的地道食材让南京的老饕们一饱口福。在持续加强合作、互助的基础上，南京国
2023-12-12 22:47:00
...细的菜肴，一般要使用扬州传统的吊汤技术。”顺水楼大酒店大厨吴国永告诉记者，扬州传统的“三哨汤”也称“七咂汤”，要用一只老母鸡煨成原汁原味的汤待用,再将一只生母鸡的鸡颈骨剁成细
2023-08-01 07:58:00
...地焕发出勃勃生机。在这个充满生机的季节里，南京丽思卡尔顿酒店和南京银城皇冠假日酒店以一场别开生面的春日菜单，引领食客们徜徉于新鲜盛宴之中。春日菜单里，每一道菜品都充满了新鲜与
2024-03-15 00:46:00
...房，向宾客展现12种中西合璧的烹饪技法。上海浦东丽思卡尔顿酒店·金轩，将经典粤菜与珍稀食材融合，打造“云端粤味”；SCENADIANGELO意大利餐厅以现代技艺诠释源自西西里的风味表达
2025-05-27 14:11:00
更多关于健康的资讯：
肝癌作为我国常见的恶性肿瘤，因起病隐匿、恶性程度高，被称为“癌中之王”。数据显示，肝癌术后2年复发率约40%-50%，5年复发率更是高达50%-70%
2026-01-17 07:15:00
新生儿睡眠是每个新手父母关心的话题之一。宝宝为什么总是睡不醒？夜间频繁醒来是否正常？这些看似简单的问题背后，其实隐藏着许多科学奥秘
2026-01-17 04:40:00
盆腔炎，这个听起来似乎有些陌生的名字，实际上和女性生殖健康息息相关。它不仅影响女性的身体健康，还可能对生活质量和生育能力造成长远影响
2026-01-17 04:40:00
现代人因长期低头工作、频繁使用手机等原因，常常出现颈部僵硬和疼痛，甚至伴随手臂麻木、头晕头痛等颈椎病的症状。那么，如何在生活中做好颈椎病的日常防护呢
2026-01-17 04:40:00
早产是围产期母婴健康的重要威胁，我国早产率约为7.1%，意味着每100个新生儿中就有7个早产儿。早产预防与及时干预对降低新生儿死亡率
2026-01-17 04:40:00
月经是女性健康的“晴雨表”，但不少女性被月经不调、痛经困扰——要么周期忽长忽短，要么经量过多或过少，要么经期腹痛难忍，严重影响生活和工作
2026-01-17 04:40:00
酒桌文化里，喝倒常被当成酒量好的表现，实则可能是酒精中毒的致命伪装。我国每年超10万人死于酒精中毒，近七成是误判信号错失时机
2026-01-17 04:40:00
“疱疹消了，疼却没停！穿衣服蹭到皮肤像触电，晚上疼得盯着天花板到天亮……”不少得过带状疱疹的人，都被这种后遗症缠上过。它有个拗口的名字——带状疱疹后神经痛（简称PHN）
2026-01-17 04:40:00
大皖新闻讯 1月16日，安徽大部继续暖如阳春三月。不过，冷暖急剧转换即将到来。安徽省气象台发布预报：受强冷空气影响，1月18-20日全省平均气温将下降13～15℃
2026-01-16 17:10:00
健康养生理念的深化让燕窝成为大众滋补的热门选择，无论是日常调养、孕期滋补，还是节日礼赠，燕窝都以其温和滋补的特性备受青睐
2026-01-16 17:16:00