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...团，密封醒20分钟，使面粉的延伸性增加。2.将猪肉剁成肉馅，加葱末、姜末、生抽、盐、香油搅拌均匀，腌制30分钟。3.茄子清洗干净后，切哼小粒，加盐搅拌均匀，腌制片刻，挤掉多余水分备用；香菜清洗干净后，晾干水分，...……更多
2023-10-26 06:29:00饺子,冷冻,过程,饺子,冷冻,面粉
...洋的。喜欢吃素馅的，可以做角瓜鸡蛋馅的饺子；喜欢吃肉馅的，可以做牛肉萝卜馅的饺子；喜欢吃海鲜的，可以做肉三鲜或者素三鲜馅的饺子。今天我们不讨论饺子的做法，而是和大家分享一道特别适合入冬吃的芋头红烧肉。...……更多
2023-11-08 04:06:00万物,五花,饺子,芋头,五花肉,三鲜
...粉、食用油、饺子皮。
具体做法：1. 将羊肉洗净，绞成肉馅，加入适量的葱末、姜末、食盐、生抽、食用油、胡椒粉和花椒水搅拌均匀，制成馅料。2. 将馅料包入饺子皮中，收口捏紧，形成饺子状，将饺子放入沸水中煮熟，捞...……更多
2023-11-22 09:36:00小雪,五宝,医生,生抽,羊肉,西红
...一种馅，茴香猪肉饺子具体做法：1、首先把五花肉剁成肉馅腌制上。不知道大家发现没有，肉馅还是手工剁出来的吃起来更香，所以有时间的话最好剁肉馅。提前泡好葱姜和花椒水，主要是代替料酒起到去腥的作用，不管是包...……更多
2023-12-22 20:21:00油腻,全家,营养,肉馅,饺子,食盐
...选用五花肉，因为茴香喜油，如果都是瘦肉吃起来不香，肉馅自己剁，这样干净卫生，剁好的肉馅需要腌制：先放入葱花和姜末，接着加入2勺生抽增鲜、半勺老抽调色、一勺食盐调味，半勺白糖、1勺蚝油增鲜，再磕入一个鸡蛋...……更多
2024-05-31 09:12:00韭菜,芹菜,饺子,茴香,肉馅,饺子
...能量，是理想的健康食品。主要食材：红薯、饺子皮、猪肉馅、大白菜、姜、盐、酱油、花椒粉具体做法：红薯去皮蒸熟后压成泥。大白菜切碎，加盐腌制后挤干水分。将红薯泥、猪肉馅、大白菜、姜末、盐、酱油和花椒粉混合...……更多
2024-01-08 09:21:00圣品,天一,越好,皮肤,红薯,健康
夏日来临，每当提到包子，我总会垂涎于那个特别的馅料——全身都是宝，鲜美无比！那独特的滋味，让我每次出锅都忍不住一扫而光。我家从不买外面的包子，无论是素馅还是肉馅，每隔几天就会亲手蒸上一锅。每当饥饿感...……更多
2024-05-17 06:04:00馅儿,包子,全身,营养,茴香,包子
...根据个人口味调整，也可以选择使用白糖代替。四、茴香馅儿饺子：茴香是一种常见的调味品，具有温中健脾、消食化湿的功效。这道茴香馅儿饺子以茴香为馅料，搭配鲜美的面皮，制作而成。茴香能够促进消化、缓解腹胀，有...……更多
2024-07-26 06:23:00湿气,食谱,山药,红豆,绿豆,薏米
...时候再加进去；
5、把这些材料搅拌均匀就可以了。黄瓜馅儿就调好了，光看着就觉得清爽！6、饺子面团我一般都是提前半天和好，冰箱冷藏醒发的。面团醒的时候越长，面筋更有延展性，包的饺子一般都不会破皮露馅儿；取...……更多
2024-07-09 14:17:00馅儿,韭菜,饺子,黄瓜,饺子,虾皮
...【丝瓜虾仁饺子】1.准备食材需要准备好丝瓜、虾仁、猪肉馅等食材。丝瓜要选择新鲜、无斑点的，虾仁要选用新鲜的大虾，剥壳去头尾，去除虾线，洗净后切成丁状。猪肉馅则可以选择肥瘦适中的猪肉，剁成末备用。2.处理丝...……更多
2024-07-08 06:23:00韭菜,油腻,饺子,白菜,全家,丝瓜
...误以为调料越多越好，但这其实是一个误区。特别是对于肉馅，过多的调料会掩盖肉的原味。我一直坚持‘4放3不放’的原则，这样调制出的饺子馅才能香嫩多汁，美味而不腻。”我将分享我学到的商业版饺子馅制作方法，包含...……更多
2024-05-18 06:01:00饺子,香嫩,蚝油,不用,饺子,肉馅
...疫力、促进生长发育尤为重要。推荐食谱：韭菜鸡蛋蛏子肉馅饺子
准备食材：韭菜、鸡蛋、蛏子肉、盐、生抽、香油、食用油、饺子皮具体步骤：1.将韭菜洗净切碎，蛏子煮熟，将肉取下，切成小段，取2个鸡蛋，加盐打散后，...……更多
2024-02-03 16:07:00虚劳,内行人,外行人,肝肾,内行,外行
...红提、柚子，又买了两斤肉和一斤茴香苗，打算包茴香苗馅儿的饺子，花去她半个月的退休金。回到家，她蹑手蹑脚地在厨房，关着门洗菜、切菜，大概10:30，儿媳起床了，她才开始剁肉馅儿，因为儿子说过自己家剁的肉馅儿才...……更多
2024-02-21 12:40:00儿媳,养老,婆婆,争吵,儿媳,阿姨
...味美著称，营养价值高的鲅鱼。你可能会想，韭菜饺子和肉馅饺子已经够美味的了，为什么要选鲅鱼呢？其实，鲅鱼不仅味道鲜美，比起传统的韭菜和肉馅，它在味道上更加独特，香味扑鼻，令人难以抗拒。而且，从营养角度来...……更多
2024-03-23 14:17:00肉馅,韭菜,饺子,孩子,鲅鱼,饺子
...充分渗透到每一寸肉里。等面团发酵好了，就可以开始包馅儿了。记住，一定要把馅儿包得紧实，封口时捏得牢固，这样蒸出来的馒头才能又圆又饱满。蒸的时候火候也很重要，旺火蒸上十五到二十分钟，馒头就能蓬松柔软，馅...……更多
2024-10-04 16:22:00一口,馒头,风味,千年,传统,江湖
...炖盅内加入一匙的食盐，以中火烹制，煎两次即成。菠菜馅儿的水饺，味道鲜美，又有营养，一点都不腻，让人食欲大开。 ……更多
2024-08-28 06:01:00饺子,营养,菠菜,水饺,龙口,蔬菜
...完整，对于素馅饺子，需要在水沸腾后点两次水，而对于肉馅饺子，则需要点三次水。很多朋友在煮饺子时，由于不掌握正确的点水技巧，经常会把饺子煮成一锅粥或者片汤。除了加盐调味外，正确的点水方法是至关重要的。点...……更多
2024-04-10 13:00:00不破,不粘锅,饺子,饺子,饺子皮,不破
...来包饺子。
1、因为莲藕放置空气中会变黑，所以先准备肉馅，要选用肥瘦相间的五花肉，如果是纯瘦肉，口感和味道会不如五花肉做出来的香，肉馅最好是自己剁的，这样既干净卫生又营养，吃着也放心。2、剁好的肉馅不要...……更多
2023-11-13 06:52:00茴香,韭菜,饺子,饺子,莲藕,肉馅
...面皮筋道，调面时可以加入一小匙食盐。2.然后再来腌制肉馅，包饺子的肉最好选用前腿肉和五花肉，这里的肉较嫩，而且是三分肥七分瘦，包饺子吃格外香！另外，要想饺子馅入味好吃，肉馅一定要先腌制、去腥，一块猪肉先...……更多
2023-11-12 14:01:00鲜味,韭菜,白菜,萝卜,而是,营养
...第一味：熟油】要制作美味可口的饺子，无论是素馅还是肉馅，选用熟油都是至关重要的。许多人在调制饺子馅时，虽然也会添加食用油，但常常选用的是生油。然而，生油有一个明显的缺陷，那就是会带有一股生涩的味道。为...……更多
2024-04-12 06:57:00饺子馅,怪味,饺子,饺子,饺子馅,料酒
...胡辣汤的配料、烩面的主角、豆腐汤的一部分，还是包子馅儿的填充物，甚至是大烩菜的组成部分。即便是洛阳水席，也少不了粉条的身影，这种现象令人好奇其中原因何在。直到我到了河南，才明白原来煮熟的面条可以连汤一...……更多
2024-05-18 10:08:00河南,美食,烩面,河南,豆腐脑,烤鸭
...瓜瓤，这样可以避免水分过多，影响饺子的口感。在准备肉馅时，将猪肉剁成末，加入事先切好的冬瓜丁。接下来，加入一些生抽、老抽、蚝油和适量的盐。这样调味可以让肉馅更加丰富，充分吸收冬瓜的清香。搅拌的时候，可...……更多
2024-10-17 09:07:00蒸饺,冬瓜,佳品,家常,美味,饺子
...堂食和外卖高峰。玻璃橱窗里，厨师店员一齐擀面皮、包肉馅、打包送餐，忙得不亦乐乎。该店合伙人郑先生介绍，饺子馅是专门从山东老家带来的配方。“以前在老家就好这一口，现在不用去店里排队，在家也能吃到了。”白...……更多
2023-12-23 04:05:00饺子,火锅,餐饮,消费,饺子,西红
...以适当的放一些蚝油，因为蚝油是一种增鲜的调料，1斤肉馅，放5-6ml的蚝油，能有效增加肉馅的鲜味。虽然蚝油的增鲜效果好，但是不能大量放，因为蚝油放太多，会压住食材本身的鲜香味呢！
【2不放】一不放：料酒为什么拌...……更多
2023-11-14 20:56:00饺子,饺子馅,调制,做法,饺子,饺子馅
...属，中老年人要多吃。推荐美食：酱牛肉、小炒牛肉和牛肉馅饺子。蒹葭苍苍，白露为霜。霜降过后，天气入寒，夜色悠长，宜收心养气，此应秋气调理之道也，所以“霜降补，冬不苦”，10月24日霜降，建议中老年人多吃这4宝...……更多
2023-11-12 14:11:00中老年人,滋补,身体,建议,中老年人,羊肉
...、香油。1、猪肉洗干净去皮，切成块放入绞肉机，绞成肉馅。香葱、生姜切末，放入肉馅中加入食盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉、胡椒粉、香油，用筷子顺时针搅拌均匀，腌制10分钟。2、荸荠去皮洗干净，切成颗粒状，放入肉...……更多
2023-11-30 15:41:00雪梨,营养,荸荠,切成,肉馅,生抽
...上开始行动，干就干！我叫我老公去菜场买了饺子皮和猪肉馅，因为我们南方人不擅长擀饺子皮。
我计划包金花菜和荠菜猪肉两种馅，因为这是第一次尝试，所以金花菜用量稍微少一点，以防万一失败了。将金花菜和荠菜分别...……更多
2024-05-17 17:47:00金花菜,金花,荠菜,猪肉,饺子,尝试
...水饺。做法简单味道鲜香，超级好吃。准备300克新鲜的猪肉馅，最好是肥瘦相间的，这样口感会更加嫩滑多汁。100克鲜嫩的香菜。首先，将500克面粉放入一个大碗中。慢慢加入清水，边加边用筷子搅拌。这个过程要耐心细致，确...……更多
2024-08-29 18:24:00大厨,香菜,冰箱,饭店,香菜,饺子
...取出。3、将猪肉洗干净，切成片，然后用刀切碎，放入肉馅中备用。4.把猪肉馅，大料，酱油，蚝油，鸡精倒入一个大碗里。然后放入葱姜辣椒酱，提味。5、拌匀，再放入少许食用油，拌匀。6:把面粉和水混合，用手搓成可以发...……更多
2024-08-27 10:36:00三安,道菜,饺子,免疫,八角,肉馅
...水滤出备用。接着，取100克这样的葱姜水，逐渐加入到猪肉馅中，最好选择三分肥七分瘦的肉馅。在加水的过程中，要不断地搅拌肉馅，确保葱姜水被完全吸收。最后，按照一个方向持续搅拌，直到肉馅变得有韧性且上劲。2、...……更多
2024-04-10 14:05:00饺子,饺子馅,做法,饺子,肉馅,大葱
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