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冬天,是人们享受美食的最佳时节。很多人在寒冷的冬天,都有进补的习惯。各种大鱼大肉成了人们进补的首选食材。平时,我们最常吃的是猪肉和牛羊肉。但是,猪肉营养价值一般,牛羊肉的价格又太贵!这个时候,有3种肉类特别值得给大家推荐!下面,大家就一起来看看吧!
一、扇贝肉
扇贝是海鲜中的一种佳品,富含优质蛋白质、维生素B12、钙、铁等多种营养元素。这些成分对于促进血液循环、增强免疫力、维护骨骼健康等方面都具有积极作用。此外,扇贝还含有丰富的牛磺酸,对于提高智力、保护视力有一定帮助。
推荐食谱:空心菜扇贝粉丝鸡蛋汤
准备食材:扇贝肉、龙口粉丝、鸡蛋、空心菜、葱花、高汤或清汤、盐、香油、食用油。
具体做法:
1.将扇贝洗净,上锅蒸熟后,将扇贝肉取出备用,龙口粉丝提前泡软,空心菜洗净,沥干水分,切成长段。
2.热锅烧油,放入葱花炒香,放入空心菜,翻炒均匀后,倒入高汤或清汤,大火煮开后,加入扇贝肉和龙口粉丝,煮至熟烂。
3.取一个碗,打入鸡蛋,加盐搅拌均匀,将蛋液倒入锅中,打成蛋花后,根据个人口味加盐和香油调味,即可品尝美味的空心菜扇贝粉丝鸡蛋汤。
二、蛏子肉
蛏子,是一种生长在海滩泥沙中的贝类,其肉质鲜美,营养丰富。蛏子肉富含蛋白质、矿物质、氨基酸等多种养分,对于强身健体、滋补养颜有着显著的效果。其中,蛏子肉中的牛磺酸和锌元素对提高免疫力、促进生长发育尤为重要。
推荐食谱:韭菜鸡蛋蛏子肉馅饺子
准备食材:韭菜、鸡蛋、蛏子肉、盐、生抽、香油、食用油、饺子皮
具体步骤:
1.将韭菜洗净切碎,蛏子煮熟,将肉取下,切成小段,取2个鸡蛋,加盐打散后,上锅煎熟,切成碎。
2.将韭菜、蛏子肉和鸡蛋碎装入盆中,打入一个生鸡蛋,加入适量的盐、生抽、香油和食用油,用筷子搅拌均匀,将馅料包入饺子皮中,用手捏紧口。
3.锅内加水烧开,将饺子放入开水中煮熟,捞出沥干水分,装入盘中,即可享受韭菜鸡蛋蛏子肉馅饺子的美味。
三、黄蛤肉
黄蛤是一种常见的软体动物,肉质细嫩、味道鲜美,富含蛋白质、矿物质、维生素B族等多种营养成分。其中,维生素B族对于神经系统的正常运作、能量代谢具有重要作用。黄蛤肉中的锌元素有助于促进免疫系统功能,对于防止感冒等常见疾病有益。
推荐食谱:韭菜炒黄蛤肉
准备食材:韭菜、黄蛤肉、葱、姜、食用油、盐、生抽、干红辣椒。
步骤如下:
1.将韭菜洗净切段,黄蛤洗净,放入锅中,煮至开口后,捞出,将黄蛤肉取出。
2.热锅凉油,加入葱姜和干红辣椒爆炒出香味,加入韭菜和黄蛤肉,翻炒均匀,根据个人口味,加入盐、生抽调味,炒匀即可。
在寒冷的冬日里,享受这三道美味佳肴,不仅可以御寒保暖,还能摄取丰富的营养元素,为身体注入源源不断的活力。让我们在寒冷的季节里,品味这些美味佳肴,滋养身体,温暖心灵。
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快照生成时间:2024-02-03 21:45:03
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