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做好饮食文化这篇大文章
...了,用在“吃”上的时间、精力更是大为减少,但饮食及饮食文化仍然是一篇需要着力书写的大文章,而做好“饮食”这篇大文章,对社会的进步、经济的发展、人民的幸福,仍然具有现实意义。早在2000多年前,孔子就说过“...……更多
古人的饮食习惯:从一日两餐到一日三餐的演变
民以食为天,饮食文化是普通百姓日常生活文化的重要体现。而在饮食文化当中,每日几点吃,每餐吃什么,饮食有何讲究,这些都是重要的内容。现代人一日三餐,早中晚都讲究营养搭配均衡,可在古代并不是这样。古时候...……更多
了解饮食文化对身体健康有益
饮食文化是指一个地区或国家的人们在饮食方面的传统、习惯、食品制作技艺、饮食礼仪等方面的总和。饮食文化是人类文化的重要组成部分,它反映了人们的生活方式、价值观念、历史传承和地域特色。了解饮食文化对身体...……更多
冯德祥论美食与时尚:时尚美食的美学正在兴起,大家参与寻味中国
...赛评委冯德瑞提供美食之所以成为美学与时尚的新宠这与饮食文化有美学内涵与精神,如同饮食有了灵魂是分不开的。饮食,对于地球上的任何生命体而言,都是延续生存不可或缺的前提条件。然而,在人类社会中,饮食除了延...……更多
中佰康董事长鲁林萍与您探讨 传统饮食文化与现代的交融
饮食文化是人类文明的重要组成部分,它涵盖了食物的烹饪、食用和社交等方面。随着历史的演变和地域差异,饮食文化逐渐形成了丰富多彩的特色。北京中佰康公司董事长鲁林萍将为您探讨饮食文化的历史渊源、地域差异以...……更多
放下对调味的苛求,“无为即料理”
...越来越重视味道是否好吃。“有意识地制造美味是西方的饮食文化。第二次世界大战后,‘卡路里高的东西就是好吃’这种西方饮食文化进入日本,导致日本人抛弃了自己的饮食文化。制作那些厉害的餐食并不会带来属于我们自...……更多
为什么人们评价唐宋时期的百姓更加“会吃”呢
...文化的开放程度,我们就能够想到唐朝和宋朝。仅仅站在饮食文化这个角度来看,唐朝和宋朝之间的关系的确是比较亲密的。尽管政治大背景有着千壤之别,但人们的生活水平也曾经一度达到了最高潮,更何况《清明上河图》便...……更多
如何修炼一只“中国胃”
本文转自:济南时报□林颐扶霞·邓洛普,一个热爱中国饮食的英国人。曾经,扶霞也认为松花皮蛋“恶心”,鄙夷“中国人啥都吃”,那是20世纪90年代,扶霞来中国留学之际,但很快的,扶霞的胃口就被中国饮食征服了,甚...……更多
一位美食家的理想
...1947年在《四川时报》“华阳国志”专刊连续发表了43篇谈饮食文化的文章,总题目为《中国之衣食》。一年后,将此改定为《漫谈中国人之衣食住行》,他深情地写下了一个理想:“我的意思,愿意四万万七千万的大众每顿都有...……更多
海内外专家齐聚杭州西湖 探浙江饮食文化传承保护新路径
...)12月12日,浙江文化研究工程重大课题“百县千碗与浙江饮食文化”研讨会在浙江杭州举行。浙江文化研究工程重大课题“百县千碗与浙江饮食文化”研讨会现场。西湖景区供图当天,《百县千碗与浙江饮食文化研究》课题组成...……更多
什么是“五谷杂粮”呢?
五谷杂粮:传统饮食的瑰宝与文化的传承在中国悠久的饮食文化中,五谷杂粮一直扮演着举足轻重的角色。它们不仅是人们日常饮食的主要来源,更是中华民族农耕文明的重要象征。随着时代的变迁,五谷杂粮的种类和含义也...……更多
滋滋有味 饮食同合
本文转自:《中国民族》杂志饮食文化是中华文化的重要组成部分,蕴含着中国人的民族精神和民族情感。就饮食文化本身而言,饮食贯穿于人类生活的始终,具有很强的传承性;又因对食材的选取、自然环境的适应而表现出...……更多
西周餐桌上的珍馐佳肴:从主食到副食的丰富选择
...,还有一种必不可少的的文化影响,那就是西周的时期的饮食文化,“民以食为天”这句话,就是从西周时期流传开来的。西周作为饮食文化和饮食风俗的起源时期,在各种文献中都有记载:《礼记.礼运》有云:“夫礼之初,...……更多
漫谈文物中的饮食文化
...的会食制留下图证中国国家博物馆正在举办的“中国古代饮食文化展”引发了很多人的兴趣。饮食是从古至今人们生活中最基本亦最为重要的活动,饮食文化也成为不同时期传统文化的重要组成部分。中国古人对于饮食有许多深...……更多
“川渝彭氏周六下午茶”,聚焦彭祖养生文化,共话健康饮食新趋势
...祖养生文化的现代启示。下午茶沙龙活动现场在中国传统饮食文化中,养生和保健一直是人们关注的焦点。说到养生,就不得不提到彭氏的始祖--彭祖,他是中国历史上著名的养生学家和长寿星,其在养生学、烹饪术以及食疗养...……更多
10种独有美食,国人垂涎三尺,但外国人不敢尝试,你吃过几种?
中国,这个拥有五千年悠久历史的国家,饮食文化源远流长,多种风味的美食成为了各地人们引以为傲的象征。而今,我们将带你穿越中国的饮食世界,探索那些独具特色的美食,其中一些令国人垂涎三尺,但外国人却常常望...……更多
本文转自:四川政协报关于饮食影响世界的宣言——读《我吃故我在》■彭忠富“好吃不如饺子。”饺子深受北方人的钟爱,他们甚至可以一天三顿吃饺子。而在巴蜀地区,一月吃顿饺子也算爱饺子了。原因无它,包饺子程序...……更多
公元15世纪前后,中国人在吃什么
...过程同时也是食材变成食物的过程,不同地区的人们由于饮食文化和生活环境的差异,对于食材的种类和需求也不尽相同,这也造就了不同历史文明背景下,人们千差万别的饮食文化。01时间回到中世纪的西欧,大约在15世纪左...……更多
说饮食 品文化
本文转自:漯河日报■王学儒 李松涛地处中原的漯河,饮食文化源远流长。漯河过去叫螺湾河镇,隶属郾城县。而郾城为古代偃姓诸侯国之一,有文字记载最早的是《后汉书》中曾两处提到郾城。公元前21世纪,禹的儿子启登...……更多
中国人对奶酪的接受度相对较低,主要是由于奶酪文化和口味的差异
...的異國食品。 1.西方的奶酪文化和口味在欧美,奶酪是饮食文化的重要组成部分。人们从小就习惯了奶酪的味道,其口感和风味成为了饮食偏好的一部分。奶酪的种类繁多,从温和的莫扎瑞拉到浓郁的蓝纹奶酪,每一种都有其...……更多
古人怎么给盛夏“降温” ?消暑的饮食竟然有冰棍、冷饮
...朝时期,奶酪等西方上的餐桌文化逐渐融合到我们中国的饮食文化上。马可波罗三、总结由于夏天的炎热,人们萌生了冰镇冷饮的饮食制作方法,随着时代的不断进步,人们技术的不断提高,聪明的古代人利用大自然的一切发现...……更多
女子跟男友回家,不到三天就独自返回广州,饭菜真的吃不下
...的俗语:“南瓜南甜,北豆北咸”,形象地描绘了南北方饮食口味的根本差异。就如同中国地域广阔,多民族汇聚一堂,每个地方都有自己独特的风味和饮食方式,正是这些差异造就了中国菜系的丰富多样性。然而,在这丰富多...……更多
很多人误会了,川菜不等于瞎放辣椒
...新识独见,还能卖点,还有一些读者喜欢,不过是当时写饮食的读书人不多,我占了一点先手的便宜。”石光华是诗人,上世纪80年代曾参与发起“整体主义”诗歌运动。在《我的川菜生活》中,他曾梳理自己与饮食之道的渊源...……更多
鸡冠油是在猪的哪里,有什么营养价值,看完文章就知道了
...价值不可忽视。在享受美食的同时,我们也应该注重健康饮食,保持适度的摄入量,让我们的生活更加健康和美好。除了烹饪应用外,鸡冠油在传统文化中也有一定的象征意义。在一些地方,鸡冠油被视为一种珍贵的食材,常常...……更多
惊爆:解密韩国人为什么说中国美食不好吃,甚至运动员自带泡菜
...中国发展的一种反应。我们应该更加全面客观地了解韩国饮食文化,并消除对美食的偏见与嫉妒心理。毕竟,美食是互相交流的桥梁,应该是各国人民友好交流的纽带。在了解韩国饮食文化的我们也要承认每个国家都有自己独特...……更多
市首届药食同源饮食文化节在市中医医院举行
...治协会、邢台市中医医院共同举办的邢台市首届药食同源饮食文化节在市中医医院主院区扁鹊文化长廊广场举行。本次药食同源饮食文化节共展出31种药膳,均由市中医医院各院区护理部根据中医传统养生法亲手制作。护士们依...……更多
开启美食之旅 品味幸福生活
...彰显了饮食在人们生活中的重要位置,反映了中华民族对饮食文化的深厚情感和独特理解。可以说,饮食不仅是为了满足基本的生存需求,更是一种生活艺术和文化传承,体现了国人对美好生活的向往和追求。美食在旅游中扮演...……更多
明朝饮食文化中的“开门七件事”包含的民俗智慧
...动人民在发展过程中的一个生命观念的历史性变化。明代饮食文化中,开门便是七件事“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”明代士大夫中,美食家很多,这其中贪食者也很多。他们刻意追求饮食和菜肴的完美,追求饮食上极度的享...……更多
日本人认为绿茶具有抗氧化、抗菌、降血压等多种健康功效
...矛盾的现象,其实背后隐藏着一个简单的答案。日本人的饮食习惯以及他们对待饮食的态度是他们能够保持健康和长寿的关键所在。本文将详细探讨日本人的饮食习惯,并深入解析为什么这些习惯可以帮助他们保持优良的身体状...……更多
日本人的饮食习惯对其长寿起关键作用
日本人的饮食习惯对其长寿起关键作用日本人的饮食以清淡为主,偏爱新鲜的蔬菜、海鲜和豆腐等食物,并减少对油脂和糖分的摄入。清淡的饮食有助于控制体重,减少心脏病和糖尿病等慢性疾病的风险。此外,日本人追求食...……更多
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“贴”在三伏,利在寒冬丨新都区中医医院养生“三伏贴”火热开贴
四川新闻网成都7月7日讯 三伏天是一年中最潮湿闷热的时期,人体腠理疏松,经络气血流通,有利于药物的渗透和吸收,是温煦肺经阳气
2024-07-07 16:25:00
81℃火焰山能祛湿气?广东人心动,医生提醒→
身为一个广东人这些话,你一定从小听到大↓↓↓“最近脸上长了痘痘”“你湿气重啊”“吃饭没有胃口”“这绝对是湿气重了”“嘴巴干干的还有点臭”“还是湿气太重了”难怪有人调侃
2024-07-07 11:49:00
怎样的饮食能让运动效果最大化,你了解吗?
在追求健康和身体最优表现的旅程中,饮食扮演着至关重要的角色。合理的饮食习惯不仅能够提升我们的运动表现,还能促进身体更快地从运动中恢复
2024-07-07 12:29:00
心理韧性是何概念?如何培养应对挑战和压力的心理韧性
心理韧性是指一个人在面对挑战、压力和逆境时所表现出的坚韧、适应力和抗压能力。在当今社会,快节奏的生活和复杂多变的环境使得人们更需要具备良好的心理韧性来面对各种挑战
2024-07-07 12:31:00
培养孩子的责任心!家庭教育中的关键引导方法!
责任心是一个人成长和成功的关键因素,而这种品质的培养从小就应该开始。在当今社会,家庭教育对于培养孩子责任心的重要性不言而喻
2024-07-07 12:32:00
男人的胸部越发育越大,怎么回事?与3点原因有关,或能产生乳汁
胸部发育对于男性来说通常不是一件常见的事情,但当它发生时,可能会引起人们的好奇和担忧;男性胸部变大,这背后可能隐藏着多种原因
2024-07-07 12:36:00
56颗结石的惊天秘密:可乐真的能代替水吗?
在某个不起眼的小镇,一则新闻迅速走红:一位居民因长期饮用可乐,体内竟然累积了56颗结石;这则新闻引发了广泛的讨论:可乐真的能代替水吗
2024-07-07 12:38:00
少花冤枉钱,9个常见医美项目区别帮你总结好了
医美项目,一个让人既好奇又谨慎的话题;随着科技的发展和人们对美的追求,越来越多的医美项目出现在我们的视野中;然而,市场上的医美项目五花八门
2024-07-07 12:38:00
肚子经常咕咕叫,还频繁放屁是怎么回事?科普给你答案
肚子咕咕叫,医学上称为肠鸣音,而频繁放屁,通常与肠道气体的产生有关;让我们从科学的角度,一探究竟这背后的原因,以及如何科学应对
2024-07-07 12:39:00
在生活中,若出现肝区疼痛、黄疸、疲劳等症状,应及时就医
肝脏,这个位于我们体内右上腹的器官,常被比喻为人体的“化工厂”,它的重要性不言而喻;但究竟有多重要呢?让我们通过以下几个功能来一探究竟
2024-07-07 12:41:00
父母近视是否会遗传?如何延缓度数增加?解答来了
近视,这个在现代社会中几乎成为“家常便饭”的视力问题,让不少人在眼镜的陪伴下度过了大半生;那么,父母近视是否会遗传给孩子
2024-07-07 12:43:00
长期运动的孩子和不运动的孩子,大脑会发生惊人变化!
长期运动的孩子和不运动的孩子,在大脑发展上确实存在显著差异;这种差异不仅体现在学习能力上,还可能影响他们的情绪调节、社交能力和长期健康
2024-07-07 12:43:00
为什么走路不能保证减肥成功?该要怎么做呢?
走路,看似简单,却是一种古老而有效的运动方式;然而,并非所有走路都能达到减肥的目的;今天,我们就来聊聊走路与减肥之间的关系
2024-07-07 12:45:00
缺钙的人有这些表现!最能补钙的5种食物,详细告诉你
钙是人体必需的矿物质之一,对于骨骼和牙齿的健康至关重要;但你知道吗?缺钙并不是老年人的专利,它可能发生在任何年龄段;让我们来一探究竟
2024-07-07 12:46:00
年纪大了,要戒酒吗?行家:牢记“4不喝”,小酌几杯也无妨
随着年龄的增长,身体机能逐渐下降,对于酒精的代谢能力也随之减弱;因此,许多老年人开始考虑是否需要戒酒;然而,适量饮酒在某些情况下可能对健康有益
2024-07-07 12:46:00