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天津乡村的过年记忆(下)
...运河水断流,酿酒坊就再也没有造出来那种白酒了。包素饺子 顺当一年早年的西郊(今西青区)农户,以杨柳青人为代表,也有在初一零点吃素饺子的习俗。很多人觉得,春节的这顿素饺子里的“年味”,平时是包不出来也吃...……更多
包饺子掌握这些诀窍,你也能做出堪比厨师级别的饺子,赶紧收藏!
饺子是北方最为常见的食物,尤其是很多节日都离不开水饺。元旦要吃饺子,春节要吃饺子......吃饺子最重要的就是饺子馅,但是许多人发现自己制作的饺子馅真的是无法与酒店做出来的饺子相媲美,味道实在不敢恭维。其实...……更多
一剪春韭绿
...汪 志“正月葱,二月韭。”春回大地,阳气上升,满畦韭菜,一派欣欣向荣。南齐周颙有句名言:“春初早韭,秋末晚菘”,这里的“韭”就是韭菜。初春时节的韭菜品质是最好的,每年这个时候,妻子隔三差五就要回乡下娘...……更多
军营迎冬至
...。切菜、剁馅、揉面……他们分工合作,忙得不亦乐乎;韭菜鸡蛋馅、三鲜牛肉馅、白菜大肉馅……热腾腾的饺子让战士们感受到集体的温暖。本报记者 张立 通讯员 王良摄 ……更多
这几种祛湿食材,都是家里常用菜,常吃祛除湿气还补脾健脾
...:羊肉馅儿饺子材料:饺子皮:适量;新鲜羊肉:300克;韭菜:适量;生姜:适量;葱:适量;盐:适量;生抽:适量;胡椒粉:适量;食用油:适量步骤: 1.将新鲜的羊肉切成小块,放入食品加工器中,加入适量的生姜和葱...……更多
烟火升腾,人间至味是团圆
...内什么都能买现成的。”为庆祝新春佳节,他们特意包了韭菜馅的包子,“韭菜是我们自己种的,超市里太贵。” “最近华人超市有踩高跷、舞龙舞狮表演,外国同事也会祝我们‘新年快乐’,虽然他们可能并不清楚春节具体...……更多
疙瘩(外二篇)
...是以吃疙瘩为主。疙瘩的馅儿,有白菜猪肉、羊肉萝卜、韭菜鸡蛋、香椿鸡蛋等等,当然,也有野菜做的馅儿。完全看当季有哪些蔬菜。反正,包饺子用的话,什么菜都适合。上个世纪九十年代末期之前,南太行乡村,家家户户...……更多
哈尔滨人的“年嚼裹儿”
...都行,肉馅以猪肉为主,羊肉偏少。除了肉馅,就是鸡蛋韭菜和大虾仁儿的三鲜馅儿水饺。饺子包好后整齐地码在盖帘儿上,先拿屋外冻上。趁着这当口儿,大人们才可以围坐在电视机前嗑瓜子、剥花生、聊天儿、看春晚。孩子...……更多
有人说头茬韭菜好吃,有人说头茬韭菜是“毒药”,到底是怎么回事
在过年期间,头茬韭菜是人们非常喜欢的一种食材。它指的是在一年中的年初时节,新长出来的第一茬韭菜。由于头茬韭菜生长在春季,气温逐渐回暖,此时的韭菜品质最好,口感鲜嫩,营养价值也最为丰富。头茬韭菜在过年...……更多
大年初一吃素馅饺子
...净年。吃三鲜馅水饺,祈望新年素净、顺遂。寒冬腊月,韭菜很新鲜,韭菜馅饺子很受欢迎。买来韭菜,择洗干净,晾干,切成均匀小段。来几个生鸡蛋,打碎,在油中煎炒,边炒边用筷子搅拌,成颗粒状。将黑木耳泡发,切丁...……更多
“冬至”来临 黑龙江省卫健委发布“冬至”饮食科普
...膳食纤维和天然抗氧化物的重要来源。较常用于饺子馅的韭菜、茴香、荠菜均属于深色蔬菜,富含胡萝卜素尤其是β-胡萝卜素,是维生素A的良好来源。鱼、禽、畜肉、蛋均属于动物性食物,是优质蛋白质、脂溶性维生素、B族维...……更多
每周吃两次茼蒿,不仅可以安神助眠,还能使精气充沛
...不释手,适合作为家常菜的一道。推荐食谱:【茼蒿猪肉饺子】茼蒿猪肉饺子是一道兼具鲜美和营养的食物,茼蒿的清香与猪肉的鲜美相得益彰。准备食材:新鲜茼蒿、猪肉馅、饺子皮、姜末、食用油、盐步骤如下:1.将茼蒿用...……更多
秋天吃韭菜不如吃它,一祛湿、二通便、三健脾胃,包饺子特香!
导语:秋天吃韭菜不如吃它,一祛湿、二通便、三健脾胃,包饺子特香!“幸福就是厨房有烟火,院里有猫狗,朝暮有你我,一屋两人有她与我立黄昏,三餐四季有他问我粥可温”,人生在世要慢慢生活,好好吃饭,深深爱,...……更多
少吃韭菜豆角多吃它,杀菌养胃促消化,包饺子比三鲜馅香
导语:三伏天,少吃韭菜豆角多吃它,杀菌养胃促消化,包饺子比三鲜馅香!昨天同一个办公室的大姐,从家里带了她做的茴香苗馅饺子给我们吃,听到办公室的同事都夸好吃,平时不怎么爱吃茴香苗的我,也试着尝了一个,...……更多
飞到海南陪爸妈
...番“斗争”后,得以优先出场。二老精心合计,饺子馅是韭菜、莲藕、猪肉3种主料。我想陪老爸去采购一趟,哪知人家“不买账”,早就准备得妥妥当当,“就这点菜,我出去锻炼一下顺路就买了,哪里用得着你去跑一趟!老...……更多
年夜饭下酒菜不能少,8道下酒菜的做法,开胃解腻,待客拿得出手
...熟透,可以撒上一勺鸡精,翻炒均匀即可出锅装盘。香煎韭菜蛋饺食材:韭菜200克、粉丝、鸡蛋、饺子皮 做法:1:将韭菜切碎,加入一勺油搅拌均匀,将粉丝煮熟切碎,将鸡蛋炒碎。2:将所有食材混合在一起,加入适量五香...……更多
有了这一招,韭菜不但不出汤,还鲜嫩好吃,一人一盘都不够吃
...这一天都吃饺子,虽然吃了多年,但最喜欢的还是经典的韭菜馅。小的时候,冬季韭菜很少,比肉都贵,这要是在寒冷的冬季吃上香喷喷的韭菜馅饺子,那可是一件非常开心的事儿。现在一年四季都有韭菜吃,却总觉着没那时候...……更多
《少爷和我》剧版来啦!一句韭菜,天花板起太高!
...继续说第二点,对极致叙事的反向消解。龙傲天吹嘘他的韭菜鸡蛋饺子里蛋不是鸡蛋,而是一种无脚鸟,叭叭说了一段很熟悉的台词(王家卫:咦我为什么老打喷嚏呢);被刘波第一次解构:一直飞那生的蛋不就摔在地上碎了吗...……更多
立秋后使劲吃,祛风除湿,温中散寒,润肠通便
...家就开始忙活着做饭,婆婆说没有食欲也要吃饭,给你做韭菜鸡蛋饼开开胃,可别说闻着这韭菜香,还真有食欲了,一口气吃了一盘子。韭菜可是一种高营养的温性食材,秋天的韭菜更是不能错过,和春韭一样鲜美,它富含大量...……更多
入冬后使劲吃,叶酸是苹果38倍!营养好滋味
...易包,太少了则容易裂开。面团揉光滑后直接分成相当于饺子面剂两倍大的面剂,擀成皮,包成没有褶的饺子形状。盒子包好后第一种做法是煎,跟做水煎包一样。平底锅预热先刷上一层油,把盒子一个个摆进去,等底部上色后...……更多
这5种蔬菜从来不打农药,鲜嫩营养高,可以常做给孩子吃!
...熟后抖散,加入调好的料汁拌匀,美味即成。 第二种,韭菜。春天的韭菜十分鲜嫩,也最好吃,韭菜生长迅速,基本上不打农药,因为韭菜本身和小葱大蒜一样,含有丰富的大蒜素,可分解成大蒜辣素,促进幼芽的生长、防止...……更多
饭香不怕小区远,居民夸赞传十里
...里有3个不同口味的饺子,分别是酸菜猪肉、香菜猪肉和韭菜鸡蛋,都是外面饺子店不太常见的馅料,15元可以买16个。据了解,该食堂的所有面食均由居民志愿者包制,有饺子、包子、馒头、花卷等品类,选择多样,其中饺子最...……更多
立冬,是饺子味的
...年,九月廿五,立冬。每到这个时节,大街小巷就会飘着饺子的味道。“立冬吃饺子”,在吉林乃至整个东北都是约定俗成的。没有东北人能拒绝在立冬这天,冒着暴雪回到温暖的家里,和一家老小坐在餐桌前吃一盘热腾腾水饺...……更多
妈妈去世8个月,留下1盘饺子,12岁男孩一口没吃转身回了房间
...来,我说这个饺子以后就没了,把它吃掉吧……”饺子是韭菜肉馅的,章先生说,妻子生前每年除夕都会亲手为家人包饺子。他追忆了与妻子25年的相濡以沫。“我爱人4月14日离开的。临走前,她在医院躺了两个星期,那时候已...……更多
虾仁瘦肉饺子怎么做?
...虾仁馅饺子调馅的方法如下:准备虾仁400克、肉馅250克、韭菜300克、鸡蛋3个、黑木耳100克,所以食材像这样摆好,开始搅拌。做法:猪肉馅儿中放入1-3勺料酒,倒入葱姜水、胡椒粉、盐,搅打上劲,顺着一个方向搅拌,腌制片...……更多
春天包饺子,一定要吃这个馅!比韭菜香,比荠菜嫩,错过等下次!
前言:春天是一个充满生机和美好的季节,万物复苏,春暖花开。在北方,春天的脚步虽然缓慢,但终究会到来,带着各种美味的食材和佳肴。而在春天,包饺子更是一项值得期待的活动,特别是选择香椿作为饺子馅料,那种...……更多
秋雨中的往事
...幸福的素饺子——大人穿上胶鞋、戴上草帽到菜园里割回韭菜,再就地取材现剥两把花生,放在蒜臼里捣碎,拌到韭菜里就会很香,这样还省去了香油。这是最简单的素馅饺子,也是那时最好吃的饭。秋雨绵长,难免让人寂寞无...……更多
怀孕后,为了肚子里的胎宝宝,这几种“蔬菜”准妈妈要“忌口”!
...几种“蔬菜”准妈妈要“忌口”!生活中很多人都喜欢吃韭菜,尤其是喜欢吃韭菜饺子,而且冬天也是特别适合吃饺子的季节。对于普通人来说,酒菜中营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素c等,所以...……更多
年夜饭,准备上桌啦!(侨界关注)
...履行一个“新春之约”——回国给妈妈做一顿年夜饭。将韭菜、鸡蛋、木耳调成馅,再放上一点虾皮提鲜,包进饺子里,一盘清清淡淡的素三鲜饺子是孙莉家特有的年味。“小时候,吃完丰盛的年夜大餐,姥姥总会端出一盘素三...……更多
春分,再忙也别忘吃3菜3芽,只有应季而食,才能助你安然度春
...吃3菜3芽,只有应季而食,才能助你安然度春一,3菜——韭菜,荠菜,菠菜。1,韭菜。韭菜历来有春食香,夏食丑之说,春天的韭菜是最鲜嫩,最美味的时候,我们吃些韭菜,可以帮助我们补肾壮阳,提高免疫。 推荐菜品:【...……更多
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本文转自:人民网健康“医”点通全民健康生活方式日:食要三减 具体怎么减?陈子源每年9月是全民健康生活方式宣传月,2024年9月1日是第18个“全民健康生活方式日”
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东西协作 托起乡村“莓”好幸福
本文转自:人民网-青海频道走进西宁市湟中区西堡镇西堡村的夏季草莓种植基地,连排高大的钢架“厂房”,明亮的玻璃幕墙在阳光下显得格外耀眼
2024-09-01 11:30:00
肝不好的人,吃核桃到底好不好?养护肝脏,饮食要注意什么?
肝脏是我们身体中非常重要的一个排毒代谢器官,它的主要功能是分解和代谢有害物质。人体内脏在正常工作的过程中会产生一定的代谢废物
2024-09-01 11:55:00
坚持喝蜂蜜水,对胃有哪些影响?一文为你解答,建议了解
蜂蜜应该可以算得上是我国比较传统的一种滋补品,现实生活中无论男女老少一想到滋补,身体可能都会不自觉的联想到饮用蜂蜜泡水
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糖尿病为什么会出现身体疼痛?原因有多种,对症处理才可缓解
王大妈已经患有糖尿病十多年了,但是她经常不注意饮食。最近觉得腰背疼痛难忍,她以为是经常下地干活导致的,也没往心里去,昨天实在疼的厉害
2024-09-01 11:58:00
吃苹果能消除甲状腺结节?建议:常吃2种水果,或对甲状腺有益处
甲状腺结节是比较常见的一种良性结节,很多人在检查的时候会发现。尤其是一些中老年女性更容易出现,甲状腺结节主要是体内对碘的需求失衡导致了甲状腺激素代谢问题
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提示:喝大麦茶可健脾养胃,但是不适合三类人饮用
大麦茶是现代生活中很多国家青睐的一种传统清凉口感的饮料。大麦茶的饮用(制作)方法相对简单,一般是先将大麦炒制成焦黄待用
2024-09-01 12:00:00
诱发肝癌的4个因素,远离他们,预防从基础做起
生活中我们会发现很多人在不知不觉当中就得了肝病,但是对于疾病知识缺乏的人而言觉得不疼不痒就算是肝病也没关系等到有一些能感觉到症状的时候再说
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想要在家自己监测血压更准确,需要掌握好哪些方法?
高血压是身体无声的一个杀手,并且在我国,有超过2亿的高血压患者,平均每3个成年人中就会有一个高血压的患者。有高血压的人
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经常散步对肺有好处?提醒:除了散步,3件事也很关键
近几年随着人们思想的进步,越来越多的人加入到了养生的行业当中,并且日常生活中很多人也会通过各种各样的方式方法来调理好,保养身体
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常喝蜂蜜好处多多,但医生劝告:这2类人一口也不能吃!
蜂蜜,一种受到大多数人偏爱的“养生饮品”。每逢你心情不好的时候,总会有人和你说喝点蜂蜜水吧;当你便秘时,也会有人让你喝些蜂蜜水
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想养好胃,不仅要关注吃,还要注重小细节,饭后注意3点更护胃
其实人们的胃部是十分脆弱的,大家都知道它很容易受到一些外界因素的影响,比如说人们的情绪如果长期出现比较激动、惊恐不安、暴躁
2024-09-01 12:05:00
脑小血管病是罕见病的一种,疾病分类有很多,患者多为痴呆
导语:随着全球老龄化的不断增加,越来越多的老人患上脑小血管病。主要是由于脑部血液供应不足,相关器官发生障碍,引发患者脑部疾病
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菌菇是痛风的“加速器”?提醒:真正应该少碰的,是这6物
有过痛风的人应该比较了解,特别是当痛风发作的时候会伴随疼痛难忍,痛苦不堪的感觉,也会让他们感觉到非常煎熬。在很多人的认知当中觉得痛风是一种关节疾病与关节受损或者是关节磨损有关
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糖尿病“胆怯”的4种水果,糖友们别太节省,或有助血糖平稳
糖尿病是三高疾病中的一种,也是困扰着很多人的一种慢性病,一旦患上糖尿病,将终身伴随,血糖得不到控制,还会引发一系列并发症的到来
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