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在我们日常的饮食生活中,常常有一些不起眼的食材,却蕴含着丰富的营养和健康的好处。茼蒿,就是这样一种食材。它虽然不如某些名贵的蔬菜引人瞩目,但却是一种具有安神助眠功效的"天然助眠菜"。
茼蒿,也叫"茼蒿菜",是一种常见的绿叶蔬菜,富含维生素、矿物质和纤维,尤其是维生素C、维生素K、叶酸、铁、钙等。每周吃两次茼蒿,不仅可以安神助眠,还能使精气充沛,让你拥有更好的生活质量。
推荐食谱:【茼蒿丸子汤】
茼蒿丸子汤是一道美味而健康的家常菜,不仅能享受茼蒿的滋补,还能品尝到丸子的鲜美。
准备食材:新鲜茼蒿、猪肉馅、鸡蛋、葱、姜末、盐、鸡精、香油
具体做法:
1.将茼蒿用清水冲洗干净,沥干水分,一半切成4-5厘米的长段,一半切成小粒备用。
2.在一个碗中,将猪肉馅、鸡蛋、葱末、姜末、盐混合均匀,腌制十分,然后放入茼蒿碎,搅拌均匀,制成丸子。
3.在锅中加入足够的水,大火煮开后,将丸子放入锅中,大火煮开,将茼蒿段加入锅中,煮至热透。根据口味可加盐和鸡精调味,最后加点香油,搅拌均匀,即可食用。
这道茼蒿丸子汤既美味又营养,富含蛋白质、维生素和矿物质,是一道适合全家人享用的健康佳肴。
推荐食谱:【蒜蓉炒茼蒿】
蒜蓉炒茼蒿是一道清爽的素菜,茼蒿的嫩叶与蒜蓉的香气相互融合,让人回味无穷。
准备食材:新鲜茼蒿、大蒜、食用油、盐
做法如下:
1.将茼蒿清洗干净,沥干水分,切成长段状。大蒜去皮,拍扁,剁成蒜粒。
2.热锅凉油,加入蒜末,小火煸炒出香味。加入茼蒿段状,翻炒片刻,直至热透。
3.最后,加入适量的盐,翻炒均匀,即可上桌。
这道蒜蓉炒茼蒿不仅简单,而且美味,清新的味道让人爱不释手,适合作为家常菜的一道。
推荐食谱:【茼蒿猪肉饺子】
茼蒿猪肉饺子是一道兼具鲜美和营养的食物,茼蒿的清香与猪肉的鲜美相得益彰。
准备食材:新鲜茼蒿、猪肉馅、饺子皮、姜末、食用油、盐
步骤如下:
1.将茼蒿用清水冲洗干净,沥干水分,切成细末,在一个碗中,将猪肉馅、茼蒿末、姜末、葱末、盐和鸡精混合均匀,再加上食用油,制成馅料。
2.盆内加入300克面粉,加少许盐,搅拌均匀后,加入凉水,搅拌均匀后,揉成光滑的面团,醒发30分钟后,取出面团,搓成长条,切成小剂子,擀成薄皮,将馅料包入饺子皮中,将饺子封口。
3.锅中加水烧开,放入饺子,用铲子推动饺子,防止粘连,盖上锅盖,大火煮开后,加半碗凉水,再煮5-10分钟,直到饺子熟透,漂起,饺子皮鼓起即可。
这些茼蒿猪肉饺子不仅色香味俱佳,而且含有蔬菜和蛋白质的双重营养,是一道适合全家人享用的美味佳肴。每周吃两次茼蒿,不仅可以帮助你安神助眠,还能为身体提供丰富的维生素和矿物质,使你拥有更好的生活质量。试试这些美味的茼蒿食谱,让你享受健康和美味的双重盛宴!
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快照生成时间:2023-10-24 00:45:03
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