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天气一冷，总要吃碗热乎乎的年糕，冬笋作为时令菜，搭配上鲜香的韭芽和肉丝，出锅那个香，满满的家乡味。所需食材：年糕、韭芽、猪肉、冬笋、酱油 制作方法： 1、年糕切片、韭芽切段、冬笋切丝； 2、猪肉丝里加入酱油...……更多
2023-12-16 10:03:00韭芽,冬笋,杭州人,一口,年糕,杭州
...记者瞧瞧，都有哪些特色好货吧！春卷“卷”出新年味老杭州人就爱这一口临近过年，菜市场里总能找到春节“限定款”产品的身影。最近就有杭州市民惊喜地发现菜市场上新了，而且看到这样东西感觉真的快过年了。“可以买...……更多
2024-01-15 21:33:00年货,中国,进度,马上,观察,特色
最近，杭州人的餐桌上，冬笋已经开始频繁出现了。有消息称，最近市面上的冬笋价格比一个多月前便宜了一半。一个月前，记者曾报道，当时带壳的冬笋50元/斤，去壳的冬笋肉要150元/斤。冬笋的价格真的大跳水了吗？11月16日...……更多
2024-11-18 13:48:00字头,跳水,价格,冬笋,摊主,春笋
...今的冬笋价格回落不少。价格腰斩，降至20元/斤左右不少杭州人买来尝鲜作为时令菜，最近冬笋价格“大跳水”，可谓是一天一个价，从上个月的40、50块钱一斤，一路跌到了20多块钱一斤。还有市民向媒体爆料，杭州长宁街的冬...……更多
2024-11-17 08:41:00杭州人,杭州,市民,价格,冬笋,红薯
杭州人冬日餐桌上的“顶流”，纷纷出货啦！“香啊，馋虫被勾出来了！”这两天，有市民发现，家门口的街巷晒起了酱鸭、冬腌菜……这是老底子传下来的美味，也是不少杭州人的入冬仪式感。11月23日，天气晴暖。上城区察...……更多
2023-11-26 09:04:00杭州人,杭州,最爱,杭州,杭州人,老鸭
每日商报讯 岁将腊月，冬笋上市已经一月有余。酷爱赶时令潮的蔡伯伯一早就来到了屏风街农贸市场，“邻居们说冬笋终于降价了，前段时间想尝个鲜花了四十元钱太不划算了。喏！今天买的还不错很嫩，1斤才15元，冬笋焖肉...……更多
2023-12-12 06:56:00杭州人,元到,杭州,跳水,美味,价格
...队志愿者到“弯湾洗车行”洗车、到东站做义警。
很多杭州人都知道，“弯湾洗车行”的员工们毕业于特殊教育学校。因为年底人手紧张，到岗之后车子一辆一辆地进来，郭正东一个上午几乎没停过。洗完了车，和其他志愿者...……更多
2023-01-23 10:56:00培训班,杭州,年夜饭,厨艺,高二,从小
...“我连醋都带来了，杭州的醋好吃！”可不，双鱼米醋，杭州人都懂！年夜饭，福儿阿姨一家一边看春晚，一边吃热乎的火锅+杭州菜。“过年海鲜都涨价了，梭子蟹、虾、带子涮火锅。杭州人过年，白切鸡也不能少，还有我自...……更多
2024-02-11 09:20:00杭州,香港,阿姨,女儿,米醋,双鱼
要问一月有什么美味的食材？冬笋毫无疑问在杭州人心中占据重要的地位。然而，往年动辄三四十元一斤的冬笋，今年价格却大跳水，跌到10元一斤。杭州农贸市场冬笋价格怎么样？外地笋与本地笋两相竞争今天下午，记者来到...……更多
2024-01-09 10:28:00春笋,冬笋,价格,砻糠,冬笋,春笋
...谐音，寓意着年年高，是新春佳节的当季食品，也是不少杭州人常吃的主食。不过，吃年糕等黏性食物时可一定要当心，近日，在杭州市一医院瓶窑院区（余杭三院）就上演了惊心动魄的一幕。“喂，余杭三院抢救室吗？120这边...……更多
2024-02-21 06:21:00七旬,年糕,险些,老人,异物,气道
...斤 记者 宋赟 摄冬笋上市，笋肉价格过百对于笋的热爱，杭州人大概仅次于大熊猫。这不，入秋才没几天，冬笋已经抢先出现在了杭州人的餐桌上。凤起路菜场二楼，天气小姐姐昨天看到至少有3家菜摊已经在卖冬笋了。虽然长...……更多
2023-10-12 17:27:00大闸,冬笋,大闸蟹,冬笋,大闸,凤起
...头常见的美食，从舌尖触碰到面汤开始，就能唤醒很多老杭州人的美食记忆。许多游客来到杭州，也常常会直奔面馆，来一碗地道的片儿川。关于片儿川的来历，说法不一。有人说片儿川起源于杭州老字号饭馆“奎元馆”，也有...……更多
2024-10-11 17:56:00杭州,杭州,梅兰,梅兰芳,雪菜,面馆
...已经超过了以牛肉面而出名的兰州。当然，这并不能说明杭州人已经从米食转为面食了，自己在家里烧饭，还是以米饭和炒菜为主。只能代表杭州的单身打工族还是比较多的，一碗面条里包含了主食、蔬菜和荤菜，吃完一抹嘴就...……更多
2024-10-28 11:47:00碗面,还是,杭州,面馆,面条,肉丝
...季。农贸市场摊位上时令菜也换了一轮。要问入秋以来，杭州人餐桌的“顶流”是谁？第一名当属冬笋。笋之味，鲜掉眉。诗人杨万里有言，“顿顿食笋莫食肉”，可见笋之受欢迎。立春前后吃春笋，入夏吃鞭笋，立冬前后又能...……更多
2023-10-17 15:12:00冬笋,时节,冬笋,价格,摊位,摊主
...成春，万卷春如醉”，这句话是古人关于春卷的描写。在杭州人的过年饭桌上，春卷的地位不可撼动,宴席上收尾时若没有春卷，感觉这顿饭都不完整。杭州人对春卷的热情从元旦期间的菜市场体现出来，春卷皮的价格从平时5元...……更多
2024-02-10 06:21:00年菜,味道,春卷,蝤蛑,黄鱼,年糕
橙柿互动消息 近日，为庆祝三八妇女节，西溪街道溪畔社区邻里长桌宴开了7桌。溪畔社区邻里长桌宴连续办了4年，已经成为社区的特色文化活动，由溪畔社区邻里之家主办，社区基层工会和妇联协办。每到这一天，大家都会...……更多
2024-03-08 15:44:00长桌,杭州人,杭州,妇女,鲜花,小哥
...不少食客们的味蕾。饱含团圆吉祥之意的糕团，逢年过节杭州人便要吃上几块才算圆满完整。荷花糕怎么吃？春节这些糕点最走俏杭州有一家老字号糕点铺江南春创建于1958年，迄今为止已有65年的历史。其前身是将国芳斋、小营...……更多
2023-12-22 09:47:00老底子,条头,荷花,老底,小吃,杭州
...的那一溜江鲜摊就知道，春江鱼的那一口鲜，是一首写进杭州人骨血里的“春江花月夜”。所以，这一座早春的渡口菜场，也应看作是一条春潮涌动、鱼群在其间平平仄仄律动的春江。1在早春的杭州寻觅春天滋味，能听见春江...……更多
2024-03-15 06:42:00春笋,杭州,河蚌,春江,螺蛳,野葱
...辣椒、干辣椒，秉承了湘菜的传统风味，卢建锋又考虑到杭州人的口味，在保留原有风味的基础上，对菜品进行了适度改良，更贴合本地居民口味偏好。“这道菜品的亮点在于鸡肉入味，以及肉质柔嫩，相信能为食客带来不错的...……更多
2024-08-05 11:00:00墙门,杭州人,鱼头,杭州,院子,最爱
笋是杭州人餐桌上一年四季都有的菜，但是只有冬笋和春笋最讨人喜欢。现在是春季，自然该吃春笋，一口春笋，咬住春光，食过春笋，方知春之味。在很多人的眼里，春笋就是春天的味道，美味的程度甚至超过鱼肉。从去年...……更多
2024-04-11 16:11:00春笋,杭州,涩味,五区,价格,记者
...功效：补中益气，健脾养胃笋丝汤年糕材料：雪菜100g，冬笋半个，里脊肉100g，年糕300g、葱蒜油盐料酒味精若干。做法：雪菜洗净切碎，年糕切块，猪肉切丝，冬笋切丝焯水备用。锅内倒少许油，倒入蒜末炒香后，加入肉丝翻炒...……更多
2023-12-23 07:14:00彩头,年糕,杭州,养生,美食,年糕
...作三年的安徽小伙朱立响匆匆赶来购买油墩子。这位“新杭州人”表示，自己已被这道“老杭州”小吃折服，冬日下班后吃上热气腾腾的油墩子，带外地朋友逛完拱宸桥后来一口“古早味”油墩子，已然成了习惯。在记者采访叶...……更多
2024-01-18 17:20:00墩子,小食,繁花,时代,墩子,杭州
...数不过来，倘若片儿川用茭白片替代冬笋片，似乎都要被杭州人嫌弃。不断笋的杭州，吃出了不一样的竹笋文化，有关笋的第一本专著《笋谱》和“宁可食无肉，不可居无竹”的名句都出自杭州。两个好朋友写了《笋谱》和《竹...……更多
2023-12-01 06:25:00杭州,不断,杭州,天目,笋干,东坡
...里的鱼”。逛西湖时，如果看到跃湖而出的鱼，懂得吃的杭州人就会想到东山弄市集了。水产摊，是东山弄市集里很受欢迎的摊位。写着“代炒”的小黑板竖在佩姐温岭海鲜店门口，走上几步就是水产摊位，楼上是蔬菜摊和肉摊...……更多
2024-11-02 19:19:00波士,波士顿,菜场,杭州,龙虾,帝王
...家俞为洁认为，区域饮食习惯的形成存在一定的共通性。杭州人对于糯米的喜好则是根植于稻作农业的发展。杭州的稻米食用史悠久，可上溯至距今约5000年前的良渚文明时期。在良渚文明遗址所发现的稻田、粮仓，说明早在那...……更多
2024-02-13 04:41:00向导,食物,背后,美食,生活,杭州
...份“市集寻味指南”。醉忆杭鲜——食之甚美，未始有也杭州人在饮食上向来追求精致。来自临安大山的龙门秘酱、余杭的农家牛肉酱，还有来自桐庐翁家的笋干酱……这些来自杭州各地的秘制酱料，每一口都是对传统风味的传...……更多
2024-11-07 08:43:00杭州,地道,武林,广场,杭州,农产
“都说人老了，就容易念旧，尤其年关将近，回到故乡，更是勾起回忆。一年又忆年，或许，我们怀念的不止是童年那份热闹与温情，而是那心中抹不去的乡愁。”要我说，我们儿时的过年是比现在小朋友幸福不少的，虽然没...……更多
2024-02-09 11:35:00老底子,杭州人,老底,杭州,记忆,杭州
...。槑妈会把水磨年糕切片下油锅，配上瘦肉丝与雪里蕻、冬笋丝，做成雪菜冬笋肉丝炒年糕。无须其他菜，只这一样上桌就被大家一扫而空。桂花猪油年糕算是江南年糕的代表，它是甜的。奶奶会在煮饭时把一整块猪油年糕放进...……更多
2023-02-01 11:43:00美味,四季,年糕,南京人,云片糕,云片
...的玉米粿能卖这么贵？廖秀娟说“料足”是关键，菜馅有冬笋、鲜肉以及爽口的冬腌菜等，料足好吃为她带来了好口碑。为了带动更多的人致富增收，从2020年初开始，莲花镇政府通过开展“师傅带徒弟”和举办“玉米粿制作”...……更多
2023-01-18 14:34:00建德,年味,杭州,一方,百姓,美食
...隆重推出“年货大礼包”，里面有年糕、毛腌鸡、酱鸭、冬笋、梨、木耳等。“这些年货的原材料，如粳米、糯米、竹林散养鸡、冬笋以及山泉水等，均为鸬鸟本地食材。”鸬鸟镇相关负责人说，春节临近，凭借绿色、健康、原...……更多
2024-01-26 06:25:00年货,杭州,年货,杭州,工坊,土味
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