价格大跳水！50元一斤，跌到1字头！还要降？

最近，杭州人的餐桌上，冬笋已经开始频繁出现了。

有消息称，最近市面上的冬笋价格比一个多月前便宜了一半。

一个月前，记者曾报道，当时带壳的冬笋50元/斤，去壳的冬笋肉要150元/斤。冬笋的价格真的大跳水了吗？

11月16日，潮新闻记者走访了杭州主城区几家比较热门的农贸市场和一些街边的小菜店，帮大家打听了下时下冬笋的行情。

妥妥的菜场“顶流”

每家菜摊都把它摆在C位

“吃冬笋的时候到了呀。现在的冬笋，那鲜得来啊。”凤起路农贸市场的一个摊位前，摊主吆喝着卖冬笋。

凤起路农贸市场，每个蔬菜摊位上，都能看到冬笋的身影，商户们甚至把冬笋摆在了“C位”。

冬笋已成菜场的“C位”。记者 梁亮 摄

“冬笋25元一斤，买回去烧肉，很鲜的。”摊主笑姐说，最近这段时间冬笋卖得确实挺“俏”的。

摊主表示，杭州人是很爱吃冬笋的。“炒二冬啊，红烧肉啊，有的人炒个年糕都要放冬笋的。”摊主笑姐说，现在是冬笋上市的时候，虽然还能算是大量上市，但就供应市面上来说，量已经不少了。

在仙林苑农贸市场，冬笋同样被摊主们放在了菜摊的显眼位置，每斤单价比凤起农贸市场稍微便宜了个一两块。

摊主们说，一个多月前，冬笋刚上市时，单价到过每斤五六十元。“量大了嘛，价格就肯定就会下来一些。”一位摊主说。

周末，到菜市场买菜的人不少，潮新闻记者看到，在菜摊停留的市民们，大多会去问一问冬笋的价格，也会去挑一挑冬笋。“看起来品质不错，但价格还是有点高，先尝尝鲜再说。”市民王女士挑了两个冬笋回家。她说，自己喜欢吃新鲜的时令菜，立冬过后就一直留意着冬笋的上市情况。

“价格确实还没有很美丽。”王女士说。

目前，菜场里冬笋和春笋都有。记者 梁亮 摄

最便宜每斤12元

为啥市面上冬笋价格差这么多？

每斤23-25元的冬笋价格，想想确实还是会觉得有点贵。

不过，潮新闻记者在走访时，也发现卖得很便宜的冬笋。

在长宁街上的多家沿街蔬菜店里，本地的临安冬笋价格每斤只需要12-13元，而个头更小的一些冬笋，则按照2斤15元的价格售卖。“你家的冬笋怎么这么便宜？”潮新闻记者问。

小菜店老板说，这是本地冬笋，个头不太大。因此，价格便宜些。

“个头是比菜场里的小了点，我们家就两个人吃饭，买个两小颗也够了的。”一位来买菜的大哥说。

价格便宜，自然顾客就多一些。

一家蔬菜店，摆在门口的冬笋前围满了选购的顾客。“我反正买回去烧面条的，小一点没关系。”挑了几颗冬笋的徐先生说，准备先尝尝味道，等冬笋大量上市时，再多买一些。

相对便宜的临安冬笋。记者 梁亮 摄

想要顿顿吃笋还得再等等

菜场已有春笋的影子了

“冬笋呢，肉质更加细密，一般搭配其他东西一起炒，也可以炖、煮。但是春笋，就更脆一些，直接炒就行。” 仙林苑农贸市场的摊主平姐说，喜欢爽脆口感的顾客，会选择春笋。

在平姐的菜摊前，分别摆着冬笋和春笋。

“春笋肯定贵啊，现在量很少的。”平姐说，现在春笋的价格是每斤38元左右。

整体而言，还是时令的冬笋更受欢迎一些。但如果想吃到更便宜的冬笋，可以再等等，半个月后应该会迎来冬笋的大批量上市。

到时候，价格应该会进一步下降。

最后，友情提醒大家：

冬笋属于凉性食物

过多食用可能会引发

脾胃虚寒的现象

因此脾胃虚弱者不宜多吃

来源：潮新闻