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...时应慎重考虑，选取一款被大多数人接受的汤品。需根据面馆的主题来做出选择，比如，若经营的是牛肉面馆，最理想的做法便是选用正宗的炖牛肉汤，这样才更加地道！目前，许多汤面馆已不再使用纯正的“绿色”食材进行炖...……更多
2024-05-17 17:30:00面馆,美味,高汤,牛肉,面馆,汤料
本文转自：重庆晨报可免费续面的辛佬伍面馆“工匠精神”成就精致原汤牛肉面过去20多年，曾住过黄桷坪的居民几乎都知道，这里除了有一家蹄花汤馆外，还有一家很好吃的牛肉面，店名是“老五牛肉面”。现在，它注册了商...……更多
2023-12-29 00:25:00牛肉面,工匠,牛肉,成就,精神,牛肉面
清晨，一家开在闹市区的面馆已开始忙碌起来。煮面的汤里升腾起热气，老板将七八种佐料舀入面碗，撒一把葱花，小跑着端上桌。邹徐仔细将铺满的酱料拌匀，夹一口送入口中，又打量起周围环境，似乎在细细品味着什么。...……更多
2023-11-17 08:46:00百家,重庆,面的,最爱,百姓,重庆
...小路上，有一家名叫韩记牛肉拉面（甜水园南街店）的拉面馆，它就像一位历经风霜的老者，静静地诉说着16年的故事。店面虽不起眼，地方也不大，但它却是附近居民心中的“老字号”，一个在寒冷冬日里，人们愿意在零度的...……更多
2024-05-20 10:59:00味蕾,破旧,盛宴,牛肉,面的,传奇
...这家“中国兰州马艾萨牛肉面”瞬间火爆京城！传闻这家面馆是“北京醉好吃的兰州人做的牛肉面”，令人心动不已，想要一探究竟。这家面馆在酒仙桥地区早已小有名气，不仅经常能看到开着豪车的大老板们前来品尝，还是不...……更多
2024-05-20 11:06:00酒仙桥,牛肉面,面馆,北京,牛肉,一句话
...争激烈。第一名几经争夺，截至1月7日下午6点，渝晓月老面馆、阿依娘镇店豌杂面、喳喳小面分列综合50强排名前三。投票持续到10日下午5点200余家市内外小面店家齐聚一堂，不仅仅带来了一碗碗香气四溢的重庆小面，更带来了...……更多
2024-01-08 01:49:00晓月,面馆,投票,重庆,晓月,一名
...都好吃，用不上技巧。红油面的高汤却不是好熬的，各家面馆有各自的秘方，普通人家往往不得要领。所以昆山人吃面，总是要去面馆里吃。新京报记者 冯雨昕 编辑 陈晓舒 校对 赵琳腊月二十九，回家乡昆山的第一个早晨，按...……更多
2024-02-19 09:27:00红油,时代,洪刚,昆山,面馆,碗面
...牛肉汤底。此误解主要来自上世纪90年代上海大街小巷的面馆，招牌通常是“兰州牛肉拉面”，后来有位兰州朋友向我科普，在她的家乡，就叫“牛肉面”，从来不叫“拉面”。此面非彼面，光从招牌就能窥知一二。打着兰州旗...……更多
2023-03-19 13:25:00兰州,变体,牛肉,面的,兰州,牛肉
...”毕竟味蕾是有记忆和情怀的。汉江大桥樊城桥头是牛肉面馆的聚集地。在这片不大的区域里，汇聚了邓家牛腩面、龚老三牛肉面、襄阳江朋面馆等20余家襄阳牛肉面馆。早上，街巷中弥漫着牛油香气，周围的居民陆续进门。面...……更多
2023-11-24 06:28:00襄阳,餐饮,消费,襄阳,餐饮,消费
...素质与多元性的「杏卉餐饮」宣布，于2024年2月推出崭新面馆品牌CONSOMMÉ：建基于集团旗下米其林一星餐厅Rêver · 玥的成功与众多广受欢迎的菜式，突破地以贴近本地大众的日常饮食习惯，将现代法式烹调的精致与品味推及至更...……更多
2024-05-24 17:16:00米其林,太古,一星,面馆,登陆,品牌
铜锣湾的这家杨记跷脚牛肉面馆，最出名的就是他们家的火爆牛魔王拌面，不少人都是奔着它来的，四川人吃了都喊辣的拌面到底有多辣？怎么有挑战性的事情，我当然要和朋友一起来了。既然有勇气来了，我还是要挑战一下...……更多
2024-05-03 12:53:00十家,太原,四川人,面馆,四川,分店
...青海省化隆回族自治县，现在是临朐县五井镇一家兰州拉面馆的老板。早在2007年，马萧就跟随同乡来到潍坊市临朐县，正式走上了他的拉面人生。17年过去，他不仅从“马由奴四”成了“马萧”，还从一名学徒工成了面馆老板。...……更多
2024-03-23 09:56:00临朐,潍坊,碗面,协奏曲,协奏,民族
...烧颇有烟火气记者在复兴南街上走着，先是来到了大姨娘面馆，他家的片儿川，独具特色，与别家面馆不一样，用的是两种不同的雪菜，一种是新鲜的雪菜，而另一种是腌制过的雪菜，将二者混合烧制，这种做法，也使得面汤更...……更多
2024-05-03 06:13:00杭州人,杭州,宝藏,美食,馄饨,鲜肉
本文转自：平顶山日报没有厨师 不用送餐员“智能无人面馆”入驻鹰城本报讯 （记者王代诺）没有厨师，自助“一键”点餐，从干面粉到热气腾腾的牛肉面，整个过程最快用时48秒。11月29日中午，在市区一家面馆里，许多顾客...……更多
2023-11-30 02:28:00鹰城,面馆,智能,牛肉面,智能,面馆
牛肉面馆□李培竹吕勇面馆位于老街囗，邻近繁华大道，地段优越。做的是湖北襄阳人习惯吃的牛油、牛肉（杂）面；少说也有二十几年的光景了。面馆是吕勇老娘开起来的。吕勇老爹去世早，留下老少七八囗人要吃喝，他老...……更多
2023-11-09 09:14:00面馆,牛肉,面馆,王老,王老师,老太
...始了。三月末的兰州，天色尚未亮，兰州城区千余家牛肉面馆已开门营业。不少市民就来赶“头锅”，唤醒一天的精气神。早上七八点，面馆的人越来越多，大家排着队，但并不需要等很久，稍等片刻牛肉面便出锅了，热气腾腾...……更多
2024-04-08 02:37:00兰州,烟火,味道,人间,兰州,牛肉面
...豌杂面4大溪沟梯坎面5老蒋面6诸小妹招牌猪脚面7五味风面馆8天宝面9面霸主10杨记小面11客顺面馆12渝晓月老面馆13普州面14一德面馆15陈帮煮面庄16周恭恭拌面（狮子坪店）17勇娃钵钵面18蔚漫面庄19胖东东小面20邓老娘金贸路摊摊...……更多
2024-02-08 01:01:00重庆,综合,面馆,牛肉面,杂面,牛肉
...向走路10分钟，都可找到一家或几家热气腾腾的兰州牛肉面馆。兰州牛肉面产业可谓是“百花齐放”，每个兰州人心里都有一家自己最偏爱的牛肉面馆，这就是兰州牛肉面的“江湖”。据了解，兰州市现有牛肉面店近两千家，当...……更多
2023-10-12 18:33:00兰州,面馆,牛肉,兰州,牛肉,牛肉面
...中，逐渐演变成炸酱面；慈禧太后在西安时，对一家炸酱面馆的面条赞不绝口，并将其制作方法带回北京，使得炸酱面在北京流行起来。过去农村生活条件差，炸酱面做法很简单，把自家制作的老黄酱掺水搅匀，将煮熟的黄豆放...……更多
2024-05-23 11:35:00美味,夏日,炸酱,打卤面,面条,炸酱面
热爱TVB的忠实粉丝们，一定会对“做人呐，最重要的就是开心。饿不饿，我煮碗面给你吃？”这段经典台词，熟悉到倒背如流。还有，很喜欢的生活大师蔡澜先生，周游世界，“阅”尽珍馐美馔，也只用“面痴”形容自己。只...……更多
2024-06-11 10:33:00面馆,遗憾,生抽,面条,牛肉,蒜末
...含着重庆人骨子里的深情厚意大众投票最后一天 哪些小面馆将是“显眼包”？综合50强前10特色小面10强前3
新重庆小面外地榜前3牛肉面10强前3
糊辣壳小面10强前3豌杂面10强前3
米线10强前3地方特色品类10强前3
传统麻辣小面10...……更多
2024-01-10 01:24:00大众,面馆,投票,重庆,面馆,重庆人
...样水准之上，让我对这家大排档刮目相看。2.沪西老弄堂面馆：传统与美味的交融走进沪西老弄堂面馆，仿佛穿越了时空，回到了老上海的弄堂时光。店面虽小，座位不多，但排队的人却络绎不绝。蛤蜊猪肝面，浓油赤酱包裹着...……更多
2024-04-15 11:08:00五家,海味,地道,餐厅,上海,米其林
...验。在重庆，就有这样一家融入宋朝文化、历史、艺术的面馆——重庆天赐温泉集团创立的宋小面，店家巧借新重庆小面50强评选活动提升品牌价值，并把小面产业链思维、“我+互联网”思维、品牌思维融入经营发展。涉足餐饮...……更多
2023-12-30 01:04:00面馆,元素,品质,文化,重庆,品牌
本文转自：劳动报三年送出一万多碗面——长桥这家小面馆与环卫工人的“月末之约”早上六点的面馆已经坐满了环卫工。■劳动报记者 梁嘉蕾 文/摄 清晨六点，伴着淅淅沥沥的小雨，罗香路上的“西北红”拉面馆里，坐满了...……更多
2024-02-03 04:21:00碗面,面馆,长桥,工人,碗面,环卫工
...转自：重庆晨报排名门店名称31陈煮印象山城小面32刚哥面馆33荣达刀削面庄34开州区林厨银丝面馆35忠忠哥牛肉面36一品小面37飞刀传奇面38犟牛十八梯眼镜牛肉面39波波面馆40喳喳小面41芳芳面馆42西毒欧阳峰43辣味客面馆44北小面45...……更多
2024-01-26 00:24:00面馆,牛肉面,牛肉,荣达,银丝,竹林
...普通的面条似乎很朴实，却代表着整个城市的特色。每家面馆都有各自独特的味道，无法用好坏来评判，因为每个人的口味都各不相同，每个人心中都有自己的“味道”。在兰州尝试过几家不同风味的牛肉面，虽然味道迥异，但...……更多
2024-07-10 11:58:00兰州,牛肉面,牛肉,牛肉,牛肉面,兰州
...记者了解到，周志强的这道“拿手面”，来源于社区知名面馆“西来顺”的秘方。“西来顺”面馆每天吃面的人排成长龙，一是因为老板实在，肉给得多，二是因为口味好。都说百年老卤的配方是一个面馆的命根子，李老板却毫...……更多
2024-02-10 07:43:00牛肉面,大年,牛肉,牛肉面,牛肉,面馆
...牛肉’，吃完直接走就好，不必客气！”近日，成都一家面馆充满爱心的招牌——“免费吃面”在网上火了，来自北京、上海、广东等地的网友纷纷点赞。网友表示，“免费吃面”的善举可贵，更难得的是老板这份尊重，“照顾...……更多
2023-11-03 01:28:00网友,牛肉,困难,牛肉面,面馆,小吃店
...西子阳光星城物美超市的食光里美食城，开出一家来师傅面馆，老板正是27年前杭州大学后门的网红面馆老板来兵林。接到报料，我立刻赶往下沙会见这位老朋友。56岁再次复出发个朋友圈，老顾客全来了来兵林是河北人，饺子...……更多
2023-03-14 06:05:00味道,年前,师傅,饺子,面馆,下沙
...汤面以其“咸辣出头，筋韧爽口”见长，口感筋道是衡量面馆质量的第一关。对于拉面，很多食客都知晓拉面里加入了拉面剂或者硼灰之类，能增添面条的嚼劲与韧性。随着人们健康意识的提高，出门吃饭最怕饭里有科技。咸汤...……更多
2024-02-19 07:39:00汤面,耀州,汤面,食客,调料,面馆
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海参，是一种珍贵的海产品，营养丰富，被誉为海洋中的“参宝”。但是，对于很多人来说，海参的制作却颇具挑战性。今天，就让我们一起来探讨一下
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猪脚，这一传统的食材，不仅味美，而且蕴含着丰富的营养价值。猪脚煲汤，更是将猪脚的滋补功效发挥到极致，成为一道深受人们喜爱的佳肴
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