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炸藕盒,最忌用水调面糊,做好这2点,又酥又脆,金黄鲜香不油腻
炸藕盒,最忌用水调面糊,做好这2点,又酥又脆,金黄鲜香不油腻炸藕盒是一道美味可口的地方小吃,外酥里嫩,口感十分独特。然而,在制作炸藕盒的过程中,调面糊是关键的一步,许多人会选择用水来调制面糊,但这样做...……更多
这几道菜,这是非常适合深秋、初冬吃的食物,御寒滋养
...10分钟。2、大盆中加入适量的水和面粉,少量的盐搅拌成面糊,将腌好的鱼块倒入面糊中,抓拌均匀地裹上一层面粉糊。3、起锅烧油,油热后将裹上面糊的鱼块下入锅中,炸至表面金黄,捞出控油。4、砂锅中铺上一层姜片,将...……更多
精选12道茄子做法,一学就会,爱吃的茄子的人可以收藏!
...量、盐适量、五香粉适量、步骤1.面粉和鸡蛋还有水和成面糊备用(稀稠程度以能挂住浆为准,就是你用一片茄子进去粘一下,面糊糊不会马上掉下来,茄子上会沾上面糊。。这个程度好难描述好嘛!)2.面糊加盐和五香粉调味...……更多
茄子性寒味甘,有润肺、降火、降燥的功效,特别适合秋季时节
...粉、盐和五香粉,加入少许清水,搅拌均匀,制作成糊状面糊。将茄子片取出,夹上适量的肉馅,然后逐一蘸上面糊,确保每片均匀地裹上面糊。3.平底锅刷一层油,将裹有面糊的茄子片放入锅中,两面煎至金黄色,煎好的茄子...……更多
小酥肉要想炸的酥,别放鸡蛋,关键是“1粉1料”,又香又脆不回
...但要说最好吃的,还得是川味小酥肉。小酥肉想要酥脆,面糊是关键,大家平时是怎么调面糊的呢?估计很多人的做法就是面粉+鸡蛋吧,这样炸出来的小酥肉很膨松,刚出锅热的时候比较酥脆,但放凉后就容易回软,因为鸡蛋...……更多
炸小酥肉,面糊记得用这6样混合就行了,外酥里嫩,放凉了也好吃
炸小酥肉,面糊记得用这6样混合就行了,外酥里嫩,放凉了也好吃天气冷了,就喜欢吃点油炸的美食,不仅能解馋,还能补充足够的热量,吃起来外酥里嫩,咸香入味,老人孩子都爱吃。小酥肉是我最爱的炸货,外面小摊上一...……更多
全家老小都爱吃的可口小零食,你要不要自己在家试试看
...盐拌匀;2、取一个大碗,加入面粉和生粉逐步加水拌成面糊,搅至能自然滴落即可;3、把猪肉馅放在茄片中间用手压实再蘸上一圈面糊,起锅烧热倒多些油,放入处理好茄盒用中火慢炸至外表变金黄色盛出沥油。美食推荐三:...……更多
年夜饭下酒菜不能少,8道下酒菜的做法,开胃解腻,待客拿得出手
...入适量的淀粉、黑胡椒粉、食盐和辣椒面,再搅拌均匀成面糊备用。3.起锅烧油,油温六成热后,再把腌制好的鸡胸肉裹上面糊,接着下锅油炸,炸至鸡胸肉微黄后捞出。4.然后继续加热底油,油温上升后,再倒入炸好的鸡胸肉...……更多
分享8种香椿的吃法,好吃又好做,可以尽情享受香椿带来的美味
...,切得稍微碎一点,放在大盆中,打入3个鸡蛋,这样调面糊的时候就不用加水了,再加入50g面粉和30g玉米淀粉、少许食盐,搅拌均匀,搅拌成浓稠的酸奶状面糊,面糊不要太稀,稍微厚一点摊出来的饼味道更好,太稀不容易成...……更多
入秋之后,推荐大家多吃这4种鱼
...1:1的比例,然后加上适量的水,将其搅拌均匀,搅拌成面糊。带鱼处理好,切成段状,葱姜切好。2、往带鱼中加上葱段、姜片,再来适量的盐、鸡精、五香粉、生抽、料酒,抓拌均匀后腌制半个小时更入味。将带鱼中的葱姜挑...……更多
春天是孩子长高黄金期,吃这5种长高菜,补锌补钙,长得快
...蛋,加入适量的盐,然后倒入适量的水,搅拌均匀,直至面糊呈现比较稠的状态。3.加入切碎的香椿,搅拌均匀,使香椿均匀分布在面糊中。4.取一个平底锅,加入适量的油,烧至五成热。5.将调好的面糊倒入平底锅中,摊成适当...……更多
建议中老年人春天常吃这4种高维C菜,增强免疫力,少生病
...将青椒放入,加入少许盐,轻轻拌匀,腌制片刻。3.准备面糊:取一个碗,打入1-2个鸡蛋,加入适量的面粉,搅拌均匀至没有干粉颗粒。4.油热:锅中倒入足够的油,烧至七成热。5.裹面糊:将腌制好的青椒片逐一裹上面糊,确保...……更多
2月4日立春,别忘吃这8道“咬春菜”,寓意好,开春后全家兴旺
...水开后倒入平菇,焯水20秒后捞出控干水分备用。2、调制面糊,在碗中倒入面粉和淀粉比例为3:2,打入1颗鸡蛋,少量多次地加入清水,搅拌均匀成流动的面糊。3、面糊中加入1勺五香粉,1勺胡椒粉,适量盐和鸡精,搅拌均匀后...……更多
换季时一定要给孩子做这个吃,提高抵抗力,不易感冒,身体更健康
...要充分地搅匀再放面粉进去,直至搅拌成一个浓稠细腻的面糊状态就好,要想使面糊更细腻一些,可以把面糊静置十分钟,再次搅匀以后就会特别地细腻顺滑了。 5、电饼铛预热后刷一层薄薄的油,家中有好看的模具的话可以放...……更多
鸡蛋汉堡是一道美味的早餐或快餐食品
...、肉馅、盐、油、葱花、酱油和香油。步骤如下:1.准备面糊:将面粉和适量的水混合,搅拌均匀,使其成为可以流动的面糊。2.准备肉馅:将肉馅放入碗中,加入适量的盐、葱花、酱油和香油,搅拌均匀。3.煎鸡蛋:在平底锅中...……更多
“偷寿命”的3种早餐,鸡蛋排第一!常吃病魔缠身
...美味的早餐食谱、供大家参考。推荐食谱一:西红柿鸡蛋面糊汤首先准备食材,一个鸡蛋,一个西红柿,用刀在西红柿上面切个十字口,放在碗中,用开水浇在上面,这样西红柿的外皮就非常的好剥皮。然后把西红柿切成小块,...……更多
年夜饭菜单,安排
...、韭菜、虾仁调味料:盐、蚝油、鸡汁、十三香、香油、面糊水。做法:把饺子包好,放进平底锅里,加入面糊水,中火煮,直至面糊水收干,形成一层脆脆的网皮,即可上桌。特点:皮薄馅嫩、味道鲜美。寓意:好运连连,财...……更多
以下是惊蛰时节食用的甘味食材,分享给大家
...匀。筛入低筋面粉、泡打粉和盐,用刮刀翻拌均匀,形成面糊。将枣泥加入面糊中,轻轻翻拌均匀。蛋糕模具内铺上烘焙纸,将面糊倒入模具中。将模具放入烤箱中层,烘烤约25-30分钟,或用牙签插入蛋糕中心,拔出时无粘附物...……更多
茄子是秋天的一道美味食材,它富含维生素和矿物质
...酱味的话,还可以加入少许黄豆酱。接下来,调制糊状的面糊,先将水、啤酒、泡打粉和鸡蛋搅拌均匀,然后分次倒入面粉和淀粉混合的干料中,搅拌成无疙瘩的糊。将青茄子或紫茄子洗净后,刀口不切断,将肉馅塞入茄子中。...……更多
冬季使劲吃,一补气血,二补脾胃,三安神助眠,4种做法健康美味
...,不要太干也不要太细,包上保鲜膜发酵2个小时,等到面糊变成两三倍大时,有很多气孔就行了3、准备一些纸杯模具,把发酵好的面糊搅拌一下,倒入纸杯中,表面撒上自己爱吃的干果,葡萄干、蔓越莓干都行,开水上锅蒸20...……更多
...麦面粉粘手可适度添加干小麦面粉。5.用外盖遮住揉好的面糊醒面20分钟上下。调肉馅需要提前准备原材料:食用油、小葱、生鸡蛋、食盐、鸡精、十三香1.切葱:葱最好是挑选山东大葱,更有异味。2.挑出来鸡蛋黄:运用一个空...……更多
明日大寒,提醒:“3样不上桌,福气不进门”,3样指的是啥?
...0克面粉、600ml水、少许食盐全部放入碗中,将它们搅拌成面糊。步骤三:将一片藕放到手上,然后放一点肉末到藕的中间,接着在盖上一片藕就可以了。步骤四:把包好馅的藕合全部放入面糊中,使它们每一面都沾上一层层面糊...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 笋肉锅贴:外脆内嫩的“金色月牙”
...州传统小吃。在汉语里,“锅贴”有两种含义,一种是将面糊置于铁锅上摊成的面饼,如洪泽的小鱼锅贴,另一种则类似煎饺,其中的代表有扬州的笋肉锅贴、南京的牛肉锅贴。在扬州,制作笋肉锅贴的店家、摊点总会支起一口...……更多
只要按照我的方法做,保证比饭店都爱吃香脆
...板为了节约时间,都是将蘑菇直接掰成小瓣,然后放入到面糊中滚一圈,接着直接放入到锅中炸。其实蘑菇也是一种非常脏的菌类食物,因为菌类食物在生长时,也会有灰尘和一些虫子粘在表面,如果不将蘑菇认真清洗一下,炸...……更多
精选美食推荐:蟹黄豆腐,干煸鱿鱼须,炒豆芽,油炸蘑菇的做法
...可以了。3.淀粉和面粉可以按照2比1的比例进行配制,在面糊里加入适量的盐,适量的五香粉,再打入两个鸡蛋。调面糊的时候,要一边倒水一边搅拌,不能太稠也不能太稀,搅拌到面糊能挂在筷子上的那种程度就可以了。4.挤干...……更多
多吃三种“热菜”,帮助中老年人保持身体健康
...。4、加入白面粉和玉米面,边加边搅拌,搅拌成干燥的面糊。5、将面糊搓成小球,放在盘子上备用。6、锅中热油,将制作好的茴香丸子放入炸至金黄色。7、用漏勺捞出沥油后,即可享用香脆的炸茴香丸子。扩展:茴香是一种...……更多
饭店不外传的4款调馅方法,没有复杂的调料,一看就会,鲜香美味
...炒,使其释放出丰富的油脂,这样的做法不仅有效降低了油腻感,还为肉丁增添了一抹诱人的金黄光泽。随后,将瘦肉丁加入锅中继续翻炒,直至其香味四溢。此时,倒入预先调制好的调料汁,快速翻炒均匀,直至酱香四溢,令...……更多
蔬菜鸡蛋饼——让营养在早晨绽放
...清、食盐、面粉和清水搅拌均匀,加入适量的植物油调制面糊。然后,在电饼铛中把面糊煎成薄片,放上火腿肠、葱花和黑芝麻,再淋上鸡蛋黄,翻面后刷上黄豆酱,最后卷起来切成两段即可。这款早餐不仅口感丰富,而且富含...……更多
蛋白补得好,病就生得少:建议冬天多吃这6种高蛋白食物,增免疫
...融化,红豆馅变得浓稠,关火备用。2、制作面皮:1)调制面糊:将糯米粉和适量的水搅拌均匀,加入一些白糖,调成糊状。2)蒸熟面皮:将调制好的面糊倒入蒸碗中,放入锅中蒸熟。3、包裹红豆馅:(1)制作红豆饼皮:将蒸熟的面...……更多
...1/4杯温开水也倒进器皿,用把手小麦面粉搓成一个光洁的面糊。盖上湿纯棉毛巾醒30分钟。4.粉絲用温开水泡发,切得越碎就越好。5.苋菜摘洗干净,抹干水分,也切得越碎就越好。6.生鸡蛋打进碗里,加一点点盐,用筷子打撒。7...……更多
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从胃炎到胃癌,这些事实你都知道吗?胃炎是一种常见的消化系统疾病,因其与胃癌的发生存在一定的关联性,不少患者视其为“洪水猛兽”
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