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...北京老字号的杂酱面。那麼今日,网编教大伙儿做一道烩面片。一、烩面片的做法食物小麦面粉适当、盐适量、水适当、油适当方式/流程在和洗脸盆中放进适当小麦面粉,添加一勺子盐,用一小碗放进冷水刚开始揉面,先添加...……更多
自己在家也能吃到口感地道的烩面,做法奉上
...口味进行调整,既健康又美味。制作烩面的第一步是准备面片。和面时要掌握好水和面的比例,既不能过干也不能过湿,以确保面片在烹饪过程中既不易断裂又能保持劲道的口感。将和好的面团擀成薄片,再切成适当宽度的面条...……更多
金城美食“热辣滚烫”助力文旅发展
...辣椒油,一碗色香味俱全的肥肠面便可享用了。8.兰州炒面片有固态和液态两种形式,酸甜麻辣搭配油泼辣子,直接击穿饥饿。兰州炒面片,面片也是兰州人喜欢的家常面之一,面片分带汤和不带汤的,不带汤的称炒面片,兰州...……更多
来!打卡豹街十大青海特色美食
...抹调味液,直烤到表面脆黄,肉嫩味香。打卡美食六:尕面片尕面片是用手揪出来的,所以也称“揪面片”,特点是面片形似指甲盖,白洁鲜嫩,柔韧爽滑,清香可口。面片吃法多种多样,可煮、可炒、可烩、可拌,滋味各不相...……更多
夏日“三面”  美味又爽口
...儿;在面板上撒上玉米面,把面团放于案板上,擀压成厚面片,然后将面片卷在擀面杖上来回滚压,使面越来越薄,期间,要把面片换几次角度,重复操作;将面擀成较薄的大面片后,撒上干面粉折叠成长条,用刀均匀地切成细...……更多
手擀面的制作虽然看似简单,但其中却蕴含着许多技巧和讲究
...成薄片,这一过程中要注意擀面的力度和速度,既要保证面片均匀受力,又要避免过度用力导致面片破裂。同时,要适时地调整面片的方向和位置,确保面片擀得又薄又均匀。当面片擀到合适的厚度时,就可以开始切面了。将面...……更多
山西一种特别的面食叫“狗舌头”,还要搭配多汤汁的菜,你吃过没
...让人感到很好奇,那就是“狗舌头”了。这种面食就跟煮面片差不多,但是因为面片的形状看起来很像狗的舌头,所以就被人们称为“狗舌头”了。不过这“狗舌头”在制作过程上还挺简答的,只要和好面团就完成一大半了。首...……更多
记忆里的手擀面
...一会儿,在“嗵嗵”声中,面团被擀成厚薄适度的一个大面片。母亲说,接下来,就要用菜刀把面片切成面条。面条不是切得越细越好,太细,容易煮烂。当然,也不能切得太粗,太粗不容易煮熟,口感也不好。每次看母亲下面...……更多
手擀面,作为一道传统美食,不仅简单易学,而且营养丰富
...意,擀面的过程中要不断地撒些面粉,以防粘连。擀好的面片要薄而均匀,这样煮出来的面条才会口感爽滑。3.切面。将擀好的面片折叠起来,切成细长的条状。切面的过程中,要保持刀具的锋利,这样切出来的面条才会整齐美...……更多
演唱会邂逅美食美景 点燃夏都西宁
...准备好了吗?看演唱会之余,别忘了“宠”好多好吃的!面片、干拌、炮仗、酸奶、甜醅、手抓羊肉、酿皮、羊杂汤……西宁这座“美食之都”,欢迎您来寻味西宁美食!●抓面——西宁人的速食面西宁人的早晨从一碗“抓面”...……更多
河南南阳“6大名吃”,都是当地人的心头爱,你吃过几道
...也稳了。这就是博望锅盔的由来,流传至今。博望锅盔的做法挺特别的。首先,得用温水和面,反复揉压,让面团更劲道。接着,把面团分成两半,一半加酵母,一半加碱面,再揉合在一起,放那儿醒一会儿。醒好了,切成大块...……更多
给孩子做什么早餐?教你5道快速面食,营养好吃,太适合当早餐了
...的一天带来满满的力量和温暖。美味酸汤螺蛳粉肉末酸汤面片是一道口感独特又富有酸汤风味的早餐。制作这道美食所需食材有:猪肉、西红柿、面片、葱蒜等。将肉末与调料拌匀,炒熟后加入番茄、水煮面片,再加入调料,用...……更多
风靡河南的烩面,为何在南方没市场?
...丰富的美食文化而闻名。这里的美食传承悠久,胡辣汤、烩面等各种传统佳肴令人垂涎欲滴。而河南烩面更是享有盛誉,被誉为“中国十大名面”之一,风靡全省。在河南的街头巷尾,随处可见烩面的诱人身影,深受当地人民的...……更多
它是初春的“护肝菜”,价格便宜人人吃得起,我家一周至少吃4次
...韭菜不同做法,既可以用来包包子,也可以烙饼,还能做面片汤,炒着吃更简单省事。最好的韭菜美食喷香,一端上桌全家人都吃得津津有味。【推荐做法:韭菜水晶包】所需食材:韭菜,鸡蛋,虾仁,饺子皮,盐,油;菜谱做...……更多
永登人与羊肉
...令观者发笑,而食者自不觉晓。晚上回家,做一顿“羊肉面片”或“羊肉臊子面”,调上萝卜、芫荽、青蒜苗,“红是红,绿是绿,汤是汤,面是面”,红绿搭配,清白相间,令人食欲大开。吃了它,容易消化,利于安睡。滋滋...……更多
带您领略五大美食,吃过其中的三种,才算是来过这座城市
...以品尝到正宗的牦牛肉,领略其特有的风味。第四名:尕面片 尕面片是一道传统的青海小吃,通常由面粉制成,再配以各种调料和酱料,味道独特。这种小吃制作粗糙简单,但却充满了青海的味道。尕面片在当地非常受欢迎,...……更多
河北最“尴尬”的6道美食,当地人爱不释手,外地人却直呼不行
...过改良。面条宽厚,面粉中加入盐,经过反复揉面,擀成面片,再摔打成宽面条,吃起来口感劲道爽滑。汤头浓厚辣味,是这道板面的灵魂,需使用牛油,加入各种香料和牛肉、辣椒经过慢火熬制而成,喝起来油而不腻,香辣回...……更多
万里飘香嘉峪关
...么砂锅、黄记煌三汁焖锅、酿皮子、炒搓鱼、炒炮仗、炒面片、炒拉条、大肉干拌、大盘鸡、串串香等自不必提;另外还有一些特色店,如:阿禧艳面片,鳄鱼大院烤肉、麻辣烫、火锅,土筑酒店古筝伴奏的地下长城暖锅,水晶...……更多
春天这菜要多吃,鲜嫩可口,错过就没这么好吃了
...量的清水烧开; 5、往锅里加盐调味,把韭菜面团摘成小面片放入汤锅中煮制,煮到面片漂浮,没有白芯就可以了,淋入一些面粉糊勾芡,等锅内汤汁浓稠就可以出锅了。好了,一碗香气四溢的面片汤就做好了,吃起来特别的香...……更多
轻松掌握这个做法,烙出香气扑鼻、口感软糯的家常烙饼
...上少许干面粉,用擀面杖擀成薄片。涂油撒盐:在擀好的面片上涂上一层食用油,撒上少许盐,然后用手抹匀。卷饼:从面片的一边开始,将其卷成条状,然后盘成圆形,用手掌轻轻按压成饼状。烙饼:平底锅中倒入适量食用油...……更多
最低调的北方碳水之王,有10001种吃法
...味的烹调方法,把米饭等和荤、素菜混在一起加水煮。”烩面,却不仅仅是水煮面菜那么简单。对河南人来说,烩面是“中不中”的饭口暗语;对于苏北人来说,烩面是朝五晚九的“小巷名流”;对于甘肃人来说,烩面是老汤慢...……更多
“五一”前这5种海鲜抓紧吃,应季正肥美,再不吃就吃不着了!
...一点热油增香;三、文蛤 所需食材:文蛤,韭菜,蚕豆,面片,调味料;菜谱做法:1、文蛤劈开外壳儿,抠出里面的文蛤肉,这个文蛤肉不需要清洗,保留它的原汁;2、锅内倒油,放入蒜末炒香,把蚕豆瓣和文蛤肉倒进去翻炒,...……更多
再发一遍,真的无敌好吃,早餐不知道吃啥,试试这个!
...,翠绿的菠菜汁缓缓融入面团,经过巧手的剪制,一片片面片如雪花般飘落锅中。再配上那精心调制的汤底,番茄的酸甜与菠菜的清新完美融合,让人忍不住一口接一口。 这不仅仅是一碗面,它更是中华面食文化的传承与创新...……更多
葱油饼的家常做法:香气四溢,口感酥脆
...香气。接下来的步骤,是制作葱油饼的关键。我们需要在面片上切四刀,然后将右上片和右下片向中间折,再将折好的面饼翻到中间。同样的步骤,我们再对左上片和左下片进行操作。最后,将下面的面片往上折,上面的面片往...……更多
不用酵母粉,不发面,但做出的面食,层次分明,口感劲道超好吃
...,先抹上一层油,放上饧好的面团,用擀杖擀成大薄片,面片擀的越薄越好,擀好的面片上面,在撒上椒盐,抹上一层油,卷成一个卷,擀面片一定要注意,擀的越薄越好,才能层次更多。 5、在蒸屉上刷上一层油,放上面卷,...……更多
河南的这几道美食,你都吃过吗?
...甚至在火锅中添加烩面也别有一番风味。在河南,烩面的做法各家各异,唯独羊汤底和烩面坯保持一致。古早味炒面除了烩面,郑州还有葛记焖饼、蔡记蒸饺以及砂锅伊府面等美食选择。郑州的杨清芳是河南拉面和兰州牛肉面的...……更多
养成哪些饮食习惯对胃部有好处?建议学习下
...急速升高。常见的养胃食物怎样做才更养胃?1、面条、面片面条和面片都是比较容易消化的食物,胃酸过多的人特别适合吃这种类型的食物,因为这种食物属于碱性食物,能够使胃酸得到中和,但前提是要煮软烂并且做清汤面...……更多
唐朝时期的人们都吃什么呢
...时候这些都统称为蒸饼。而汤饼也同样简单,那就是面条面片一类。而饼可以说是整个唐朝最受欢迎的主食了,唯一能够与之媲美的应该就是饭了,那个时候的饭和现在相差无几,大多是稻米饭和粟米饭。不过有一点可以说是我...……更多
清明,这种菜常吃可以温经驱寒、祛除湿气
...团擀成薄片,然后铺上艾草叶。(5)将红豆馅均匀地摆放在面片上,然后卷起面片,将两端封口捏紧。(6)将卷好的红豆面团放入蒸锅,大火蒸15-20分钟至熟。(7)取出后待凉,切成适当大小的片状即可食用。小提示:1)粳米粉的面团...……更多
中原碳水第一城,被忽略太久了
...摄影)在众多郑州碳水美食里,首先要提到的就是有千种做法的烩面,这里的“千种”并不夸张,因为在一碗郑州烩面里,天上飞、地上走、水里游,万物皆可烩。郑州合记烩面是河南公认的烩面鼻祖,这也是中原名气最大的烩...……更多
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4个保护肠胃的好习惯,帮助你维护肠胃健康
肠胃是人体消化系统的重要组成部分,它的健康与我们的整体健康息息相关。然而,在快节奏的现代生活中,许多人忽视了肠胃的健康
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东城中医医院针灸科特聘专家董永胜与针刀技术
董永胜毕业于河北医科大学,北京康复医学会传统康复专业委员会委员,中华妇幼协会中西医结合分会委员,他先后工作于空军总医院及解放军第三〇六医院
2024-08-06 17:57:00
5个原因,会加剧胃痛,要对自己的胃好一点!
胃痛主要是指人体上腹部两处肋骨至近心窝部位出现疼痛的症状,是常见的消化内科疾病。一般来说,胃部出现疼痛的人会感觉非常的难受
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为什么要每天午睡?提醒:对人体有4个好处
现代人的生活节奏越来越快了,整天忙于工作与学习,休息时间越来越少,夜间的睡眠时间比较少,更别说午睡了。但其实坚持午睡是会对身体有一定好处的
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眼睛出现这4大症状赶紧查血糖,再晚一点糖尿病就控制不住了!
俗话说:眼睛是心灵的窗户。其实不仅是心灵,身体上有什么问题、出现什么疾病都会在眼睛上反映出来的。尤其是糖尿病患者,眼睛一旦出现这4大症状
2024-08-06 18:38:00
水是生命之源!但这4种水喝多了,会给自己带来麻烦
我们知道水是我们的生命之源,我们的身体是离不开水分的滋养,所以大家在平时生活里要养成勤喝水的好习惯,但并不是所有的水都能够喝的
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化脓性扁桃体炎是因为受到了链球菌或者流感杆菌所引起的疾病,患者会出现咳嗽以及咽喉部的疼痛感、扁桃体肿大甚至吞咽困难,必须做好护理工作
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高血压患者,牢记这5点,或能稳定血压,远离并发症
高血压是一种可控制,但需要终身服用药物治疗的慢性血管类疾病。而且患者必须做好日常护理工作,否则,会影响到血压值的稳定,导致血管壁长期遭受过高压力
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仁怀市喜头镇:延伸葡萄产业链 拓宽农户增收渠道
本文转自:人民网-贵州频道葡萄挂着枝头。眼下正是喜头镇中心村精品葡萄园迎来采摘旺季,一排排郁郁葱葱的葡萄架上枝繁叶茂。放眼望去
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习水县白坭村:党建筑基谋发展 “归园田居”披锦绣
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夏天体内缺钾,可能会出现这些症状
钾元素在人体中起着至关重要的作用,它主要分布在神经组织和肌肉组织当中。当机体缺钾时,会诱发多种临床症状出现。1、肌肉无力四肢乏力
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血管狭窄、淤堵不通是许多人面临的健康问题,但不必过于担忧,因为通过合理的调理,我们可以有效改善这一状况。首先,血管堵塞的原因往往与瘀血内停
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在夏季这个最适合养心的季节里,我想和大家分享三个简单而有效的方法,来帮助大家养护心脏,并缓解浑身乏力的不适。第一招:适度运动
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