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...了反复买肉的麻烦。然而，最近网络上许多人也有疑惑，长时间存放在冰箱里的冷冻肉卫不卫生？会不会滋生细菌？还能不能吃？如何保存冷冻肉？带着这些问题，记者采访了江西省人民医院临床营养科住院医师廖乐泰。符合条...……更多
2023-11-29 07:04:00长时,冷冻,食用,存储,专家,冷冻
...况严重时会引起中毒症状，如腹泻、呕吐等。营养缺乏肉长时间处于低温状态会导致肉中的水分膨胀，还会出现细胞壁冻裂的现象，使肉中的营养成分下降，比如维生素B族下降，影响到人体的健康。免疫力降低虽然肉不会变质...……更多
2023-10-05 11:01:00冻肉,致癌,冷冻,肉类,冻肉,冰箱
...的了解，直到前段时间他意外发现自己吃了一块冷藏了很长时间的肉，而且在之后的几天中，他的胃部感到不适，出现了一些消化系统问题。经过医生的检查，小伟被告知他的消化系统受到了不良反应，并且医生怀疑这可能是由...……更多
2023-04-21 20:30:00冰箱,答案,医生,参考,肉类,冷冻
...容器中，再放进冷藏室冷藏，可以保持较长的保鲜期。若长时间吃不完，可以抹上盐，风干做成腊肉。鱼类应该先去掉内脏、鳞，洗净沥干后，分成小段，分别用保鲜袋或塑料食品袋包装好，以防干燥和腥味扩散，然后再放入冰...……更多
2024-02-21 06:41:00食用,营养,安全,保质期,冷藏,冷冻
...味着可以无限期地保存。研究表明，即使在冷冻条件下，长时间储存也会导致食品品质的下降，包括水分的丢失和风味的改变。因此，冷冻馒头的保存时间也应该有一定的限度。例如，一般建议将馒头在冷冻条件下保存不超过3...……更多
2023-12-18 12:46:00黄曲霉素,黄曲霉,致癌,冷冻,馒头,风险
导语：冰箱里的“冷冻肉”，一般应保存多长时间？超期的再贵也得扔，为了健康别舍不得！“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐酱醋茶，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的。美食是有魔力的，无论生...……更多
2023-11-13 19:14:00冷冻,冰箱,时间,冷冻,肉类,冻肉
...能买到羊肉，但过度冷冻的羊肉可能并不是最佳的选择。长时间的低温存储会导致羊肉的细胞结构受损，这不仅会使肉质变得更加粗糙、口感变差，而且在冷冻过程中，肉中的水分会结晶，这些冰晶会破坏肉的纤维，使肉质流失...……更多
2024-06-06 06:43:00贩子,羊肉,家人,羊肉,肉质,脂肪
...上，这个问题的关键在于馒头的保存环境和保存时间。在长时间的冷冻过程中，如果馒头保存不当，比如环境湿度较高或者保存时间过长，就有可能滋生霉菌。其中，黄曲霉素就是一种可能产生的霉菌，而它正是一类致癌物。因...……更多
2024-01-16 08:52:00致癌物,致癌,冷冻,馒头,解答,时间
...。相较于冷冻环境，室温环境下馒头更容易发霉。如果要长时间储存馒头，建议选择冷冻保存。对于这一传言，科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯指出，冰箱内的温度一般不会滋生黄曲霉素。只要冷冻后的馒头没有长毛、...……更多
2024-01-20 12:39:00黄曲霉素,黄曲霉,冷冻,馒头,会长,黄曲霉
...迅速成为细菌滋生的温床。如果解冻过程不慎，室温下的长时间暴露，无异于向细菌敞开了大门，邀请它们尽情繁殖，那么食品中毒的危险也随之而来。选择在冰箱内低温解冻，尽管慢如蜗行，却能保证食品逐渐回温，微生物复...……更多
2024-05-30 13:34:00中放,腊肉,香肠,冰箱,医生,知识
...因为冷冻食品往往具备长达一年的保质期，从而可以在较长时间内保持其品质。对于袋装的虾尾，我们可以清晰地看到其保质期，这意味着其质量有一定的保障。然而，对于散装的虾尾，情况则大不相同。很多散装虾尾表面覆盖...……更多
2024-05-03 12:08:00猫腻,龙虾,更多,冰层,冷冻,口感
...：馒头冷冻超过3天，真的会滋生黄曲霉毒素？关于馒头长时间冷冻会产生黄曲霉素的说法，没有科学依据。事实上，黄曲霉菌产毒需要在25-30度的温度，及80%-90%的湿度下进行，而冰箱冷冻室的温度是在零度以下，产生黄曲霉毒...……更多
2024-01-01 11:28:00黄曲霉,毒素,冷冻,馒头,酵母,馒头
本文转自：消费日报面对冰柜里琳琅满目的冷冻饮品，消费者该如何选择呢？贵州省市场监督管理局发布消费提示，在选择冷冻饮品时，一要查看产品标签是否完整。消费者在购买冷冻饮品时应注意观察产品包装上是否明确标...……更多
2024-03-25 14:00:00饮品,冷冻,产品,饮品,冷冻,食用
...期。尽管说将食物放入冰箱中贮存后能够延伸保质期，但长时刻贮存在冰箱中的食物会有必定的有害物质所呈现，关于人体的健康来说，会有着不利的影响。馒头是北方人的主食，在他们的饮食中占有非常重要的位置。随着生活...……更多
2024-06-07 11:34:00黄曲霉,毒素,冷冻,馒头,天会,冰箱
...馒头的保质期。一般来说，馒头在冷冻状态下可以保存较长时间，不会很快变质。然而，需要注意的是，馒头冷冻后口感和质地会有所改变，可能会变得比较干燥和硬实。因此，在食用前，建议将馒头从冰箱取出后，放在室温下...……更多
2024-03-09 15:28:00黄曲霉,毒素,冷冻,馒头,食用,冰箱
...于“黄曲霉毒素中毒”事情层出不穷，很多人以为馒头在长时间冷冻的过程中也会繁殖“黄曲霉素”以为这是不能吃的。冷冻馒头真的会繁殖“黄曲霉素”吗?细菌的成长需求适当的湿度和温度，需求存活的菌株才能扩散，黄曲...……更多
2024-05-23 17:29:00黄曲霉素,黄曲霉,米面,馒头,怎么办,医生
...、拌多少，尤其是凉拌木耳作为一道家常凉拌菜，因其在长时间泡发放置后会产生毒素从而引发食物中毒，因此不建议隔顿食用，隔夜食用更不可取。而烹饪好的热饭菜，一顿吃不完，何时放冰箱冷藏合适？多数人等饭菜凉透了...……更多
2023-01-28 18:49:00富余,饭菜,处理,科学,专家,饭菜
...冻影响口感。
解冻肉时，许多人习惯直接泡水，但这样长时间浸泡，猪肉的营养会流失，肉质纤维也会变得松散。烹饪后，口感会变得很柴，没有嚼劲，还可能带有腥味，整体口感非常差。因此，解冻肉时最好不要直接泡水，...……更多
2024-04-11 11:18:00冻肉,鲜肉,妙招,美味,只需,冷冻
...是具有肉类风味的丸子。在制作过程中，一般会将新鲜或冷冻的肉类或鱼类搅打成肉糜，据《SB/T 10379-2012速冻调制食品》规定，这类制品其主料肉含量：猪肉和鸡肉要大于或等于 10%，其他肉类要大于或等于8%。有些商家通过加入...……更多
2023-05-04 14:14:00肉丸,麻辣烫,真面目,速冻,肉丸,冷冻
...都是寄存在冰箱里，馒头也是如此。但许多人以为，假设长时刻把馒头放在冰箱里，很简单导致馒头变质，繁殖黄曲霉毒素，增加患癌症的危险，影响个人健康。那么这种说法有科学依据吗？下面具体分析一下。01有关黄曲霉毒...……更多
2024-05-25 15:44:00黄曲霉,毒素,冷冻,馒头,实话,医生
...冷藏。当然，这种方法相对来讲，比较复杂，但是保存较长时间，可以在家尝试进行，需要食用时取出进行泡发即可。4.短期保存用清水洗刷干净，放入水盆里，滴几滴香油，可保存一两天。这是我们短期保存生蚝的方法了。5....……更多
2024-04-15 22:31:00长时,冰箱,冷冻,存生,海水,容器
...吃完，买回来后尽快冷藏保存。汤类→避免铁锅保存剩汤长时间存放在铝锅、铁锅内会生成有害物质。处理建议：可少放盐等调味料，用瓦锅或保鲜盒冷藏。凉菜→不要剩隔夜后生成有害物较多，且不适合加热处理。处理建议：...……更多
2024-02-13 15:25:00折箩,口诀,加热,剩菜,冷藏,亚硝酸盐
...经过一段时间后会逐渐变色。如果在市场上发现某些肉类长时间内颜色不变，这可能是使用了二氧化硫。其他识别方法细致观察：除了颜色，观察肉类的其他物理特征也很重要。例如，被化学物质处理过的肉类可能会有不自然的...……更多
2024-04-06 11:35:00二氧化硫,中毒,好心,颜色,市场,肉类
...了很多家庭餐桌上的必备主食，而最近却有人站出来表示冷冻馒头不能多吃，否则会致癌。这一说法引起了很多人惶恐，毕竟馒头实在是一种太常见的食物，如果馒头中存在致癌物的话，将会危及很多人的生命健康。那么到底吃...……更多
2024-05-17 11:33:00致癌,冷冻,馒头,实验室,央视,答案
...免发生变质。4、防晒春笋中含有大量的阳光，如果将其长时间暴露在阳光下，可能会导致其发生氧化反应，从而出现发黑、异味等变质的情况。因此，建议将春笋放在防晒处进行保存，可以延长春笋的保存时间。二、教你一招...……更多
2024-04-09 19:30:00春笋,时间,春笋,时间,冷冻,变质
...可能导致水分流失，使得解冻后的螃蟹肉显得较为干燥。长时间的冷冻也可能会使蟹肉的纤维结构变得坚硬，导致口感变差。此外，冷冻过程可能会导致蟹肉中的蛋白质变性，使蟹肉的质地变得粗糙，且在烹饪时容易碎裂。大闸...……更多
2024-04-13 22:01:00大闸,大闸蟹,冷冻,大闸,大闸蟹,冷冻
...经常是顿顿吃肉，不少人家过年买的肉甚至要吃到年后很长时间。程景民提醒消费者：第一，注意食材新鲜为好。饮食以鲜为宜，食材还是新鲜的好，年节市场供销两旺，食材采买并不费事，再加之平时肉类食物也并不缺乏，因...……更多
2023-01-19 05:13:00年货,提示,年货,蔬菜,水果,冷冻室
...冰箱保鲜层，保持在适当的温度下保存。另一种是：如果长时间不食用，可以将腊肉用保鲜膜完全密封起来，放入冷冻层冷冻保存，延长腊肉的保质期。三、冷冻的腊肉食用时的处理方法：当你决定品尝冷冻的腊肉时，以下步骤...……更多
2024-02-03 16:20:00腊肉,冷冻,食用,冰箱,家人,朋友
...。熟菜应密封保存后放入冰箱冷藏,下次食用时彻底加热,长时间保存会导致亚硝酸盐积累和营养成分丢失,最好在1-2天内吃完,素菜尤其是绿叶蔬菜更容易产生亚硝酸盐,不建议过夜,最好现煮现吃。②蔬菜蔬菜洗干净、沥干水后用保...……更多
2024-04-20 01:14:00冰箱,食物,冰箱,冷藏,食物,冷冻
...：根据家庭成员的饮食习惯和食量，适量制作馒头，避免长时间保存； 正确冷冻：将馒头放入密封袋或保鲜盒中，排出空气后冷冻保存，减少细菌滋生的机会； 避免反复解冻：反复解冻和冷冻会破坏馒头的质地，增加食品安全...……更多
2024-05-02 08:43:00黄曲霉素,黄曲霉,冷冻,馒头,天会,真相
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在老一辈的记忆里，咸菜几乎是餐桌上不可或缺的佐餐佳品，那些年代，物资相对匮乏，但人们却鲜少听闻各种“富贵病”。这不禁让人好奇
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最近看到这么一个问题，有朋友把水果当主食，结果还越来越胖。他很不理解，不是说水果糖分低吗？其实水果不仅有低糖的，也有高糖的
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