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...施日报□ 谢祥涛小时候，我家厨房里有两口大小不一的铁锅，是当时农村的标配，一口锅用来炒菜烧水，一口锅用来蒸饭煮猪食。就是这两口大铁锅，解决了我家吃饭和许多生活问题。由于家境贫寒，锅里没煮过什么山珍海味...……更多
2023-02-14 09:46:00铁锅,记忆,铁锅,妈妈,鸡蛋,土灶
...转自：中国新闻网中新社海南文昌4月2日电 题：侨乡文昌铁锅摆“矩阵” 特色村宴话乡谊中新社记者 符宇群又到一年清明时节，知名侨乡海南文昌迎来很多海外乡亲回乡祭祖。团聚之时，家乡的亲人会置办一场丰盛的宴席。此...……更多
2024-04-02 16:27:00文昌,乡谊,铁锅,侨乡,矩阵,特色
...，炉膛上面一根烟囱伸到屋外。后头是灶面，就是一口大铁锅，外加一个用来烧开水的小铁炉子。以前吃年饭，都是外公外婆用它做的锅巴粥。记忆中的土灶锅巴粥，盛到碗里，是金黄色的。偶尔还会有烧煳的黑色，但是吃到嘴...……更多
2023-02-01 06:16:00浠水,土灶,年味儿,年味,土灶,锅巴
...区潞江坝，当地人也衍生出了一套自己喝咖啡的方式——铁锅焙炒，石磨碾粉，土罐煮沸，这便是古法咖啡。除了展示古法咖啡的制作过程之外，立春冻干食品有限公司还为大家带来了丰富的咖啡体验，其中当属咖蛋最受欢迎。...……更多
2024-04-02 15:04:00保山,古法,咖啡,昆明,咖啡,古法
...饼送到屋外晾干。准备好一截萝卜、一片蚌壳，土灶上的铁锅烧热后，母亲便开始忙碌。只见她左手拿起萝卜，在铁锅里快速涂抹一遍，右手舀起大半碗米浆糊，顺着锅边淋绕一圈，再用蚌壳背面将米浆糊摊得又薄又均匀，呈面...……更多
2023-12-22 11:06:00母亲,米浆,热汤,铁锅,鄂州,父亲
本文转自：中国新闻网椰子树下，十几口柴火土灶大铁锅依次排开，香气与油烟散发，师傅们快手颠勺，场面蔚为壮观。在侨乡海南文昌，每逢喜事、婚嫁、升学、海外亲戚返乡团聚等，当地家庭都会张罗宴席，款待亲朋好友...……更多
2024-04-02 11:52:00文昌,乡土风情,铁锅,海南,舌尖,乡土
在很多人的回忆中，都有一口大铁锅，很多魂牵梦绕的美食都由这口铁锅制作而成，大锅菜、炖排骨、各种各样的炒菜，引得人垂涎三尺。就连铁锅本身都有营养，食物在和铁锅“亲密接触”的时候，会释放很多微量元素，例...……更多
2024-03-12 11:27:00铁锅,鉴别,央视,市场,铁锅,铁桶
...烹饪来说，东北人的炊具也是笨拙、质朴的。笨锅炖就是铁锅炖，用“笨”来形容大铁锅、老灶台的传统。用笨大勺炒一盘笨鸡蛋，用笨铁锅炖一只小笨鸡，“一家鸡”整整齐齐，“好吃”是对美食最大的敬意。小笨鸡都是活肉...……更多
2023-11-24 08:04:00东北人,笨蛋,真香,铁锅,笨蛋,东北人
近些年，铁锅似乎开始“重出江湖”，而在网上随手一搜，也能搜到铁锅的种种好处。比如用“铁锅炒菜可以补铁”“铁锅不需要化学涂层也能防粘，用起来更安全”，还有对铸铁锅推崇备至的，认为“过去一口铸铁锅能用好...……更多
2024-04-03 22:00:00铁锅,元和,铁锅,防粘,血红素,弗罗
...喜闻Talk编辑|喜闻Talk前言总感觉小时候在农村，家里的大铁锅做出来的饭菜巨香！！现在锅的种类越来越多，有不锈钢锅，合金锅，铝锅，铁锅等等，几十块钱到几千万的都有。老一辈们也不是单纯的图便宜，他们还认为最重要...……更多
2023-03-18 13:32:00铁锅,毒药,央视,美食,铁锅,重金属
导语：铁锅炖大鹅是东北的招牌菜，但为啥鹅蛋少有人吃？也很少有鹅蛋卖？我也是刚刚知道，真的涨知识了！在东北的农村，看家护院的除了狗以外，还有一种动物不知你是否能猜到？要我说是大鹅你信吗？的确它就是大鹅...……更多
2023-11-13 20:34:00鹅蛋,铁锅,少有,招牌,鹅蛋,铁锅
...，我自上海返回武进。晚饭之后，我在家里的那口著名的铁锅里泡了一个澡，洗净了一路风尘。母亲坐灶窠堂负责烧火，父亲坐灶窠堂边上的椅子上，弟弟则给泡在铁锅里的我搓背。一家四口，聊的都是拆迁的事以及未来的家常...……更多
2024-03-17 08:50:00铁锅,故乡,旧俗,一口,江南,浴室
...状，有拳头大小。然后在院子里垒一个土灶，上放一口大铁锅，铁锅内铺上一层厚厚的沙土，把枣蛋放在土里，以文火慢慢烧，用铁铲子不停地翻动，使其均匀受热。渐渐地，枣蛋被烤成焦黄色。等到闻见锅内飘来枣蛋特有的丝...……更多
2024-04-09 05:57:00老家,介子,老家,母亲,食盒,先贤
...耐烧，母亲依然要上山砍柴，挑柴回家。做柴火饭最好用铁锅，铁锅受热好，不走味。米以早米为好，晚米太黏。农村的柴火饭香是因为用柴和火候讲究，焖的时间一定要足够长。母亲先把米饭煮开煮沸，这时要用急火，火一定...……更多
2023-10-16 04:13:00铁锅,柴火,柴火,母亲,锅巴,柴火垛
...东北人一口锅，能乱炖整个人间……”在寒冷的东北，围铁锅，坐火炕，吃上一口热腾腾的铁锅炖，构成了东北人难以忘怀的冬日记忆。为体验这一口美味，笔者来到了南门口的东北铁锅炖。到店时正值饭点，店铺生意火爆，连...……更多
2023-01-15 15:44:00铁锅,一口,万物,一口,铁锅,排骨
...入枣甑，一枣甑大约能容纳四十多斤。随后，将枣甑放入铁锅中，用柴火灶进行蒸煮，时间长达一到两个小时。在蒸煮过程中，需要时刻留意铁锅中的水量，既不能让锅底干涸，又不能水满溢出。为了确保干果的新鲜度和口感，...……更多
2023-11-02 16:18:00旌德,千年,记忆,枣子,铁锅,过程
...嘎冷的冬天，外面风推门雪敲窗，一锅香味四溢的炖菜在铁锅里咕嘟咕嘟地浅吟低唱，那情境，那感觉，那味道，让人幸福而愉快。铁锅炖的起源，无从考证。在我的记忆里，大米白面曾是全家饭桌上的稀罕食物，玉米面却是一...……更多
2023-01-07 05:10:00铁锅,豪情,炖菜,铁锅,玉米,玉米面
...后可能出现的3大表现，以及那个老生常谈的话题——用铁锅炒菜，到底能不能帮我们找回那份遗失的铁元素！一、人体缺铁后的3大表现1、疲劳感挥之不去清晨起床，明明睡了足够的时间，却依然感到精力不济，仿佛整个世界都...……更多
2024-05-31 10:37:00铁锅,人体,身体,铁锅,血红素,亚铁
...，但外婆家的蛋饺风格粗犷一些。我看见外婆用炒菜的小铁锅做蛋饺，一只鸡蛋只做二三个，八九个鸡蛋能做二三十个，做完蛋饺，就倒入铁锅里红烧，盛出来刚好一大碗。吃饭时，外婆不停地往我碗里夹菜，让我多吃蛋饺。我...……更多
2024-01-31 05:07:00元宝,肉馅,铁勺,姑妈,鸡蛋,外婆
...妹。记者走进星星家，前门屋檐墙角下，一口土灶上放着铁锅，灶台墙壁已被熏黑。“平时做饭都用这个锅，炒菜、煮饭、下面条……”姐姐指着这口锅说，母亲精神状况不稳定，家里一直不敢用煤气或电器来做饭。来到院子里...……更多
2024-01-10 14:37:00土灶,徐州,一口,之路,一家人,一家
在东北风靡的家常美食——铁锅炖大鹅，近年来受到了南方朋友们的喜爱。然而，在南方推广这道菜却遭遇了相当大的阻力。为什么在南方地区铁锅炖大鹅受欢迎程度较低？从业者应该采取怎样的措施来开拓南方市场？希望我...……更多
2024-04-24 10:22:00铁锅,原因,网友,铁锅,南方人,美食
...味便飘进窗来，余味悠长。家门外搭起的土灶烧得正旺，铁锅上盖着一片片的瓷盘，瓷盘缝隙逃逸出氤氲热气和浓郁香味迎接着归客。桐乡红烧羊肉，色泽红亮油润，味道既鲜且甜，肉质酥而不烂。好吃的秘诀是在菜肴中添加了...……更多
2023-01-26 06:04:00桐乡,嘉兴,羊肉,桐乡,羊肉,瓷盘
...是什么？网评这3种上榜，每次都撑到扶墙走。1：东北的铁锅炖大鹅，哎呀，那可是一道充满乡土气息的美食啊。咱们东北人，对待吃的是真讲究，哪怕是一只鹅，也要炖得入味，口感十足。
铁锅炖大鹅，顾名思义，就是用铁...……更多
2024-02-15 16:00:00东北菜,最好,东北人,铁锅,主食,饮食文化
...吃。在汉语里，“锅贴”有两种含义，一种是将面糊置于铁锅上摊成的面饼，如洪泽的小鱼锅贴，另一种则类似煎饺，其中的代表有扬州的笋肉锅贴、南京的牛肉锅贴。在扬州，制作笋肉锅贴的店家、摊点总会支起一口平底大铁...……更多
2023-10-10 10:35:00锅贴,味蕾,月牙,江苏,本土,金色
...倒一点水，微微搅拌一下就好，做出来的饼更松软。④：铁锅煎鸡蛋
铁是一个热传导性很强的物质，所以铁锅做菜的话要是不控制好火候的话，菜就会容易糊掉。鸡蛋本身娇嫩，用铁锅煎鸡蛋就会容易糊掉。尤其是煎荷包蛋的...……更多
2023-10-12 10:49:00也就是,鸡蛋,星期,鸡蛋,调味料,营养
...们的零食都是妈妈自制的。秋天丰收的毛豆和花生，用大铁锅炒熟后，装进陶罐里；夏天满园的瓜果吃不完，切成条蒸熟，与自酿的黄豆酱拌在一起，在烈日下晒成南瓜干、茄子干、冬瓜干，也用陶罐存起来。这些东西不仅是家...……更多
2024-01-17 07:45:00朴实,花生,最爱,花生,河滩,生花
...蔫，块根略起皱，便可收起备用了。烤大头菜，土灶和大铁锅不能少，这样烤出来的味道才地道。母亲用干草引燃木柴，灶膛里的火苗蹦蹦跳跳，很快，火势稳定了，铁锅预热完成，适量菜子油入锅，撒把盐，翻炒，而后，将切...……更多
2023-02-01 09:14:00大头菜,喜气,大头,大头菜,大头,块根
...斯特效应和不粘锅的原理就很容易被忽悠，因为利用普通铁锅也能做到无油煎鸡蛋。这究竟是怎么回事呢？下面就让我们一起来感受莱顿弗罗斯特效应的神奇之处吧！莱顿弗罗斯特效应，最早在1732年，由荷兰植物学家和医生赫...……更多
2024-01-04 10:12:00弗罗,弗罗斯特,莱顿,效应,神奇,弗罗
...是母亲用竹甑子蒸出来的。母亲做南瓜饭，事先把米在大铁锅里煮到沸腾，再把半熟的米饭沥出来，放入南瓜，在甑子里蒸熟。掀开甑子，一股气浪散开，南瓜饭的香气会扑满整个院子。母亲把铁锅里的米汤留着，吃完了南瓜饭...……更多
2023-11-01 15:24:00炊烟,地方,南瓜,村子,泡菜,铁锅
...，剩下的活儿就交由父亲负责。父亲在土灶上架好一口大铁锅，把粽子一个个码入锅内，加水、添柴、生火……开始漫长的熬煮。每每此时，我们兄妹几人便主动提议帮忙，其实也就是在夜里替父亲添柴加水，目的就是为了能在...……更多
2023-01-10 09:12:00记忆,粽子,母亲,父亲,五花,糯米
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本文转自：人民日报客户端线智林 革安发自党纪学习教育开展以来，云南省德宏傣族景颇族自治州把抓好农村党员党纪学习教育放在重要的位置
2024-06-13 17:09:00
夏季正值炎热高温，人体新陈代谢加快，免疫力容易下降，感冒也成了常见病。然而，感冒期间的饮食调理对于恢复健康至关重要。错误的饮食不仅不能帮助缓解症状
2024-06-13 16:20:00
要说月经不调，就得先来了解下什么是正常月经。通常情况下，正常月经的周期是21-35天，经期2-7天，每次月经的出血量大概在5-80ml
2024-06-13 17:10:00
夏季，这个充满生机与活力的季节，各种食材都焕发着独特的魅力。其中，陈皮以其独特的香气和药用价值，深受人们喜爱。当陈皮与以下六种食材搭配时
2024-06-13 17:18:00
小炎症也会引发输卵管不孕。近年来，在造成女性不孕的因素中，因输卵管堵塞或通而不畅的占了约1/3的比例，成为女性不孕的重要原因
2024-06-13 17:09:00
补肾并非一蹴而就的过程，它需要我们在日常生活中持之以恒地加以调养。在补肾的过程中，我们需要根据自身的体质和需求，有针对性地选择食物
2024-06-13 17:16:00
长期抽烟的人，由于烟草中的有害物质对身体的侵害，常常面临着多种健康问题。为了缓解抽烟带来的不适，许多人选择通过饮食调理来改善身体状况
2024-06-13 17:20:00
牙齿变黄是一种常见的口腔问题，可能由多种因素引起，包括饮食习惯、口腔卫生、年龄、药物使用等。牙齿变黄不仅影响美观，还可能引发口腔健康问题
2024-06-13 17:21:00
夏天用陈皮泡水喝，记住“二要二不要”。首先，“二要”中的第一要，就是要选对陈皮。优质的陈皮通常色泽深褐，外皮油润，香气醇厚
2024-06-13 17:19:00
手足口病是儿童常见的传染病之一，主要通过接触传播，症状包括发热、口腔溃疡、手足皮疹等。除了及时就医和注意个人卫生外，合理的饮食也能在一定程度上帮助预防手足口病
2024-06-13 17:19:00
在忙碌的一天结束后，我们都渴望能有一个宁静的夜晚，以缓解身心的疲惫。然而，有时即使躺在床上，也难以迅速进入梦乡，疲劳感似乎如影随形
2024-06-13 17:22:00
在炎炎夏日，人体容易出汗，体内的水分和矿物质流失较快，肾脏的负担也随之加重。因此，在夏季补肾显得格外重要。但是，如何在享受清凉的同时
2024-06-13 17:22:00
