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...2月31日 03版)“鹅、鹅、鹅,曲项向天歌,拔毛烧开水,铁锅炖大鹅。”一首诙谐有趣的东北顺口溜,道出了铁锅炖大鹅在东北美食界不可撼动的地位。铁锅炖,顾名思义,用铁锅炖制的菜肴。这一口黝黑锃亮的大铁锅除了炖大...……更多
...,也都是掌柜媳妇自己做的。小院韭花纯绿色,花生米大铁锅炒来,脆脆香,三两好友围炉而坐,吃得是一份惬意,一份自得,一份相识。不用掌柜招呼,自己动手,肥而不腻的切片羊肉,用竹木筷子,浸入热辣辣的铜火锅里,...……更多
全员认真搞钱、日常五谷三餐,《田耕纪》下饭真香!
...分队配合默契,一起收过火棘、一起割过稻草、一起挖过花生,在带领大家开创全新经营模式的同时,剧中人物也以他们俩为核心,逐渐建立起了深厚的情谊。2、乡村生活欢乐多,中式亲情吵不散女主家三代同堂,爷爷奶奶偏...……更多
风靡东北的铁锅炖大鹅,为何到了南方却不受欢迎?网友:4个原因
在东北风靡的家常美食——铁锅炖大鹅,近年来受到了南方朋友们的喜爱。然而,在南方推广这道菜却遭遇了相当大的阻力。为什么在南方地区铁锅炖大鹅受欢迎程度较低?从业者应该采取怎样的措施来开拓南方市场?希望我...……更多
外婆家的炸酥肉
...溜到灶房里去。一见熟悉的淀粉浆、瘦肉、花椒,还有大铁锅里的宽油,笔者就欢呼雀跃,“外婆,今天又有炸酥肉吃!”外婆用手揩揩蓝布围裙,笑着说,“你真是个好吃狗儿!先把这点儿端过去吧!”这是十多年前,笔者在...……更多
首届松花江滑冰马拉松|给东北人一口锅,能炖下全世界!松花江上的雪谷铁锅炖,1月25日等你尝
...下围炉煮茶的浪漫东北人的雪中围炉煮茶是一锅热腾腾的铁锅炖和亲友团围坐一桌子吃的就是这份蒸腾的热情铁锅炖里可以是世间万物只要可以入口的都能用一口铁锅以“炖”的形式呈现传统东北大菜“打底”小鸡炖蘑菇、排骨...……更多
全国哪里的凉皮最好吃?经过筛选,这几个地方比较出名
...地区的一道传统美食。一提到东北,人们往往会想到东北铁锅炖大鹅、东北烧烤、以及一锅出等等美食。然而,许多东北人却认为东北大拉皮也是深受家家户户喜爱的特色美食。大拉皮是一道以东北特产土豆淀粉为原料制成的美...……更多
芦花白,芦花美
...米、蚕豆瓣等,用苇叶裹成形状各异的粽子,放进灶间的铁锅里,大火咕嘟着,空气里弥漫着苇叶的清香。芦苇枯黄的时候,家乡人常常去割上两捆,准备来年搭个扁豆架、丝瓜架,芦苇捶扁了还能编成芦席,小时候家里盖房都...……更多
秀我中国|万物皆可铁锅炖
本文转自:新华社下雪天和什么最配?当然是东北铁锅炖!半米的大铁锅,似乎能装下整个世界——鸡翅、土豆、排骨、牛腩、玉米等等等等,各种食材一股脑儿地倒进去,万物皆可铁锅炖。东北饮食的魅力,与东北人包容豪...……更多
尔滨,我们来了
...知名醋企负责人介绍,这批醋礼既有适合吃饺子、红肠、铁锅炖大鹅、腌腊八蒜的调味醋,又有果醋、桔醋等酸甜可口的醋饮料,还有醋泡花生、醋泡黑豆等醋小吃。预计两天后,这批醋礼将抵达哈尔滨,送给当地民众和游客。...……更多
一口铁锅炖“万物”
...东北人一口锅,能乱炖整个人间……”在寒冷的东北,围铁锅,坐火炕,吃上一口热腾腾的铁锅炖,构成了东北人难以忘怀的冬日记忆。为体验这一口美味,笔者来到了南门口的东北铁锅炖。到店时正值饭点,店铺生意火爆,连...……更多
从糯米饭团说起
...古朴,记忆一下子拉回到小时候。那个时候,我们用的大铁锅,多半是木头锅盖,铝制锅盖是后来的事情。木桶已经将回忆拉满,好感度倍增,至于咸糯米饭团怎么做,且听我道来:热糯米在保鲜膜上铺平,酸豆角、本地咸菜、...……更多
...,我自上海返回武进。晚饭之后,我在家里的那口著名的铁锅里泡了一个澡,洗净了一路风尘。母亲坐灶窠堂负责烧火,父亲坐灶窠堂边上的椅子上,弟弟则给泡在铁锅里的我搓背。一家四口,聊的都是拆迁的事以及未来的家常...……更多
舔舔铁锅就可以补铁?是这样的吗?补铁没你想象得那么草率
...折断这往往是缺铁了!有人不禁开玩笑说:“那我们舔舔铁锅就好了嘛!”也有人说:“我们常年用铁锅炒菜,怎么会缺铁呢?”铁锅真的是缺铁的“克星”吗?其实,答案是否定的!这是因为,虽然铁锅上的氧化铁会产生少量...……更多
女子哈尔滨吃铁锅炖提醒避雷?网友晒各地行情力证不贵
...槽,称上月底和老公孩子在哈尔滨旅游时,随便选了一家铁锅炖,上菜时发现分量很少。58元的锅包肉,跟想象中的不一样,一点点的豆角要28元,排骨鸡爪锅要218元,加了一份粉条要19元,大可乐18元一瓶,一次性的小碗米饭一...……更多
传统工艺出佳品 山泉“加盟”香更浓  软豆腐磨出硬实力
...,德圣源无公害豆制品厂落户该就业帮扶车间,坚持采用铁锅熬煮、吊单二次过滤等传统工艺,保证了豆腐的原汁原味。“我们多次带着取自南部山区的水样到郑州专业检测机构化验,最终找到了一处优质的山泉,购置了一台5...……更多
...嘎冷的冬天,外面风推门雪敲窗,一锅香味四溢的炖菜在铁锅里咕嘟咕嘟地浅吟低唱,那情境,那感觉,那味道,让人幸福而愉快。铁锅炖的起源,无从考证。在我的记忆里,大米白面曾是全家饭桌上的稀罕食物,玉米面却是一...……更多
花骨朵们的别样腊八节
...们高兴的,还是能亲自参与到熬制腊八粥的活动中来。大铁锅早就支了起来,待水开后,孩子们将清洗好的食材,一股脑倒了进去。你添柴,他扇火,在老师的监护下,孩子们都想为这锅好粥奉献一点自己的力量。米啊、豆啊,...……更多
在上海,收到家乡年味
...1厘米的样子。 在老家,也只在逢年过节开炒山芋胖。在铁锅里放入粗沙子,待沙子热了,倒进山芋片。判断是否炒熟,一要闻到香味出来,二要看颜色从暗灰变成褐黄,三要变得松脆。有意思的是,山芋片炒着炒着就会这里那...……更多
“断崖式降温”带火本地消费,铁锅炖、特色冰品等走俏本地零售平台
...北部局地降温可达16°C。面对断崖式降温,不仅是泡澡和铁锅炖这样的“温暖消费”销量大增,冰棍雪糕等冷饮也迎来本地消费旺季。零售平台美团数据显示,11月1日至9日,铁锅炖在东北地区的销量同比去年增速亮眼。吉林、黑...……更多
这种锅你家也有?最好扔掉吧,长期使用可能对身体危害比较大!
...可,千万不可长期使用。说了以上这三种锅,终于说到了铁锅,铁锅是我们使用数量最多的一种锅了,与上述三种锅相比来说,还就数铁锅最安全了,不仅不会对人体造成伤害,由于铁锅里含有铁元素,它还可以帮助我们身体补...……更多
河南鲁山县:传统工艺豆腐走俏市场
...害豆制品厂”落户该就业帮扶车间,并坚持采用传统的大铁锅熬煮豆浆、吊单二次过滤的传统工艺,保证了豆腐的原汁原味。“我们还多次带着南部山区的水样跑到郑州,送给专业检测机构化验,最终找到了一处优质的山泉,购...……更多
厨房里的故事
...干毛巾,她时而擦汗,时而去柴火灶中添柴火,时而在大铁锅中翻炒应季蔬菜。我经常拿一把蒲扇站在奶奶身后给她扇扇子。那时的厨房啊,是属于奶奶一个人的。奶奶80多岁去逝后,妈妈成了厨房里的主角,我们时常会帮妈妈...……更多
他去天堂包粽子做花生汤了
本文转自:海西晨报他去天堂包粽子做花生汤了“黄则和”第二代传人黄荣华辞世,生前曾试水抖音营销黄荣华晨报记者 叶子申在人来人往的中山路,黄则和花生汤店依然客流不断。不过,那个憨态可掬、总喜欢笑眯眯地站在...……更多
铁锅炖大鹅的做法,随手一炖,太香了,大家一起来看看
...试过吃鹅肉吗?鹅肉也是营养滋补的好食材,鼎鼎大名的铁锅炖大鹅,不仅在东北受欢迎,其它地区的朋友们也都拒绝不了鹅肉的美味。在东北地区一直有“落雪吃大鹅”的说法,最近几天山东各地区都下起了大雪,吃大鹅立马...……更多
侨乡文昌铁锅摆“矩阵” 特色村宴话乡谊
...转自:中国新闻网中新社海南文昌4月2日电 题:侨乡文昌铁锅摆“矩阵” 特色村宴话乡谊中新社记者 符宇群又到一年清明时节,知名侨乡海南文昌迎来很多海外乡亲回乡祭祖。团聚之时,家乡的亲人会置办一场丰盛的宴席。此...……更多
绿色进博看山东,第六届进博会山东打造零碳零塑国潮展区
...造成电节能炉,提效节能超过20%;爱瑞派自主设计带翅片铁锅,节能效率高达28%;曲阜琉璃瓦对窑炉开展环保节能改造,每年减排二氧化硫3000余吨,节约煤炭4300余吨;德州扒鸡打造绿色节能光伏示范园,推进《2030年前碳达峰行动...……更多
海南文昌铁锅矩阵“村宴”:舌尖上的乡土风情
本文转自:中国新闻网椰子树下,十几口柴火土灶大铁锅依次排开,香气与油烟散发,师傅们快手颠勺,场面蔚为壮观。在侨乡海南文昌,每逢喜事、婚嫁、升学、海外亲戚返乡团聚等,当地家庭都会张罗宴席,款待亲朋好友...……更多
不粘锅真的会致癌吗?以下为你提供答案
...对其是否有致癌风险存在疑问。本文将通过对比不粘锅、铁锅、不锈钢锅和铝锅的特点和安全性来探讨,旨在为读者提供科学准确的信息,让大家能够在烹饪时做出明智的选择。在现代快节奏的生活中,烹饪已经成为了许多人的...……更多
龙江森工森林食品亮相全国平台
...现场,“森林好客”预制菜品鉴区是最热闹的区域之一,铁锅炖野菜狮子头、铁锅炖杀猪菜、铁锅小鸡炖蘑菇……一道道美味让品鉴者的味蕾得到了大大的满足。铁锅炖飘香展会,引来不少观众围观试吃,纷纷称赞肉香菜鲜。大...……更多
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你的压力,肠子最懂(健康书橱)
本文转自:人民日报海外版《肠子的小心思》:你的压力,肠子最懂(健康书橱)熊 建《人民日报海外版》(2024年12月27日第 09 版)茱莉娅·恩德斯发现了语言中一些有趣的现象
2024-12-27 04:43:00
从“肠”计议,守护“第二大脑”(健康中国 奋发有为)
本文转自:人民日报海外版岐黄学者魏玮:从“肠”计议,守护“第二大脑”(健康中国 奋发有为)本报记者 卫 庶 王美华《人民日报海外版》(2024年12月27日第 09 版)魏玮(中)等项目完成人参加全市(北京市)科技大会时合影
2024-12-27 04:46:00
乡村生活越来越“智慧”
本文转自:人民日报江苏实施“智慧广电乡村工程”乡村生活越来越“智慧”姚雪青 曾 智坐下就诊、测量血压、刷脸支付……近日
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女子按摩放松身心,结果全身浮肿进了手术室 医生:按压并非力度越大越好,身体出现异常要及时就医
快节奏的生活和工作之下,很多人选择按摩、推拿放松解压。但按摩这件事并不能太随意,最近,41岁的吴大姐(化名)就因为按摩不当导致全身浮肿
2024-12-27 07:02:00
生态瑶乡 魅力西山
本文转自:人民网-广西频道生态瑶乡 魅力西山——广西灌阳西山瑶族乡新型城镇化示范乡镇建设掠影改造后的牛角标志。西山瑶族乡人民政府供图西山瑶族乡位于灌阳县西部的海洋山脉腹地
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运动--骑行注意事项
运动--骑行注意事项骑行注意事项一定要吃早餐。出家门之前回顾一下所准备的东西。简单地做一下运动前的准备活动)(回忆体育课热身活动)
2024-12-26 13:41:00
戒烟的惊人效果!研究发现:戒烟10年以上,死亡率接近从未吸烟者
李大爷今年68岁,抽烟有近40年时间了,期间家人多次劝阻他戒烟,但他都不为所动。直到去年,他的小外孙出生了,女儿以外孙为理由强制让他戒烟
2024-12-26 19:58:00
西黄胶囊被纳入2024 年《乳腺癌中西医结合诊疗指南》
2024年,《乳腺癌中西医结合诊疗指南》的发布,标志着我国乳腺癌诊疗领域迈入了一个全新的发展阶段。该指南不仅整合了西医的最新研究成果
2024-12-26 20:04:00
台湾耳鸣眩晕权威警示:「内淋巴囊血管压迫症」让医师也中招
一名40岁男性医护人员因罹患罕见的「内淋巴囊血管压迫综合症」,近年来饱受耳鸣和眩晕所扰。每当精神压力大或值班熬夜后,他的右耳就会出现与心跳同步的「咚咚」声
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南昌市中心医院首个国际合作临床科研项目正式启动
本文转自:人民网-江西频道12月20日,南昌市中心医院(八一大道老福山院区)心内科启动 “心力衰竭联合用药有效性与安全性”Ⅲ期国际多中心临床试验项目
2024-12-26 20:37:00
江西遂川:扶持项目落地,乡村旧貌换新颜
本文转自:人民网-江西频道“铺了柏油路,骑车回家再也不会弄一身泥了。”“路灯修好了,晚上散步方便了。”“鱼鳞坝很漂亮,夏天
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西苑医院济宁医院开展三九贴贴敷活动
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12月26日,太原市宁化府益源庆醋业有限公司内醋香弥漫,市民有序排队购醋。临近“腊八”,市民开始准备陈醋腌制“腊八蒜”,省城老字号陈醋备受消费者青睐。王韵菲 摄
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实干兴百业,奋斗谱华章
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