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铁锅炒花生
...年招待客人,二来为了满足娃们儿的食欲,记得那时是用铁锅和沙子炒的。因为父亲不是行家,炒出的花生有的发黄,有的发黑,有的黄里带黑,晾晒在箩筐中,七扭八歪地躺在那里。像是一群可爱的孩子,但却是我最爱吃的零...……更多
朴实花生我最爱
...们的零食都是妈妈自制的。秋天丰收的毛豆和花生,用大铁锅炒熟后,装进陶罐里;夏天满园的瓜果吃不完,切成条蒸熟,与自酿的黄豆酱拌在一起,在烈日下晒成南瓜干、茄子干、冬瓜干,也用陶罐存起来。这些东西不仅是家...……更多
瑶乡手工米花糖承载浓浓年味
...花生、红糖等。接着就开工了。第一步就是翻炒阴米。把铁锅烧热后放入猪油,待铁锅冒出热烟就倒入两抓阴米。随着锅铲不断翻转,米粒随着滚滚热油变成了一颗颗膨胀、饱满的米花。一大锅的米花炒好后放在竹簸箕里冷却、...……更多
铁锅柴火饭
...耐烧,母亲依然要上山砍柴,挑柴回家。做柴火饭最好用铁锅,铁锅受热好,不走味。米以早米为好,晚米太黏。农村的柴火饭香是因为用柴和火候讲究,焖的时间一定要足够长。母亲先把米饭煮开煮沸,这时要用急火,火一定...……更多
花生米里打2个鸡蛋,没想到这么好吃,真是高手在民间,太解馋了
...在一起。3.将花生米表面多余的淀粉过滤掉,准备一口大铁锅,倒入足够的食用油来炸花生米,油温控制在140度左右,等待一分钟后,搅动花生米,一开始不要过于频繁地搅动,以免淀粉脱落,影响酥脆的口感。 4.在炸的过程中...……更多
岁月绵长花生香
...,二十六蒸馒头,二十七炒花生……”的内容。炒花生对铁锅要求比较高,锅必须绝对干净,否则炒成的花生外壳是黑的。花生在炒的过程中,锅不能太爆,乡人称“炕”花生,炒花生需要慢工。我家炒花生的时候,母亲一般不...……更多
外婆的汤圆
...圆挨个夹进沸腾的锅里。只见饱满的汤圆在水间翻滚着,铁锅冒着白色的蒸汽,糯米的清香也渐渐散开来。没过多久,一颗颗圆圆的汤圆浮出水面,汤圆熟了。外婆便拿起一个大勺,给每人舀上满满的一碗汤圆。刚出锅的汤圆洁...……更多
围炉而坐  灯火可亲
...饭、炒菜时,扇一扇炉门,火苗就“蹭蹭”地快速上窜;铁锅里倒入油后,不一会儿“滋滋”声唱了起来;铲子来回运动,金属碰撞的声音,以及腾起的油香唤醒了味蕾上的馋虫。不经意间,烟火之气盈满了老屋,飘荡在小镇的...……更多
...烹饪来说,东北人的炊具也是笨拙、质朴的。笨锅炖就是铁锅炖,用“笨”来形容大铁锅、老灶台的传统。用笨大勺炒一盘笨鸡蛋,用笨铁锅炖一只小笨鸡,“一家鸡”整整齐齐,“好吃”是对美食最大的敬意。小笨鸡都是活肉...……更多
女子跟云南男友回家,看到桌上的菜,要分手:谁家待客用铁锅装?
女友回云南见父母,不满意用铁碗装菜生活的习惯、饮食文化差异往往会成为两个家庭间的摩擦点。女友第一次来到云南拜访男友的家人,看到桌上的饭菜用铁碗装,她立刻表示不满意,认为这是不欢迎她的表现,甚至要分手...……更多
调花生酱,加水放油都不对,难怪不好吃,大厨教你正确做法,真香
调花生酱,加水放油都不对,难怪不好吃,大厨教你正确做法,真香!这个周末,和家人一起去逛街,到了饭点逛累了,也饿了,就走进了一家火锅店,当时火锅店的名字都忘了看,叫什么都不知道哈。这家火锅店规模虽然不...……更多
秋雨中的往事
...,就觉得特别香,似乎能看见过年时大红春联贴上门框、铁锅里的炒花生冒着热气、小孩子兜里装满了又焦又香的花生那样欢天喜地的场景……秋雨里的饭菜格外香。这时候大人都是在家里劳作,不是很忙碌,所以一日三餐就做...……更多
壹粉食堂|冬季凉菜!自制肉皮冻适宜一日三餐的配菜,快来试试看
...里用的是珐琅锅(铸铁),炒煮焖一体了,如果用普通的铁锅翻炒,最好放到砂锅里煮和焖。“作为配菜,肉皮咸菜一日三餐都适合,对于爱好喝二两的,它更是绝好的下酒菜。闲暇之余炖上一锅,除了自己食用,再送给亲朋好...……更多
...了,一边翻炒一边说:“再等一会儿。”说完,黑黑的大铁锅传出嗤嗤的声音,可我哪里等得及,忙从父亲的腿上跳下来,站在锅灶前。或许是母亲翻炒用力过猛,几粒香葵跳到了灶台边沿,我连忙夹起一粒香葵放进嘴里,却冷...……更多
江西小炒爆火,九江代表团申请出战!
...的小吃,一个个形似小蛋糕模样的油糍,从滋滋冒油的大铁锅出炉,外酥内软不油腻,九江人排队都要买它!鱼头煮豆参每个在外的九江人一说起咱们九江鱼头豆参,都要忍不住吸口水。鲜美的西海鱼头加上庐山泉水小火慢炖后...……更多
倚“老”焕“新” 老字号“圈粉”年轻消费者
...花生糕、广州莲香楼糕点、山西宁化府老陈醋、山东章丘铁锅……众多知名老字号带着自家特色产品集中亮相。图为河南老字号开封白记花生糕工作人员穿汉服吸引消费者。中新网记者 韩章云 摄河南开封白记花生糕第四代传承...……更多
生活里的烟火味儿
...蕾,镌刻到了骨子里。每天晚饭,是雷打不动的小米粥。铁锅加水,点燃天然气,大火烧开,加入一勺金灿灿的小米。大火再熬几分钟,然后中小火慢慢熬。未等米粥熬熟,淡淡的香味儿就穿过烟火味儿,钻入鼻腔,香满全身。...……更多
冬天要补气血,多吃这5种食物,气血足了身体好,冬天少生病
...蹄变软。最后加盐调味,就可以出锅了。炖莲藕记得别用铁锅,不然汤会变黑,影响美观。想要节约时间,可以用高压锅,或者用电压力锅省事。 ……更多
信义无价,山东小夫妻帮父母还债183万元
...卖。吴忠元跑到青岛买来花生米去皮机,学着用自家的大铁锅油炸花生米。结婚后,两人白天上班,晚上炸花生米、手工封袋、打标签,最后包装成箱,每天都要忙到半夜。两人一天能炸出1000来斤的花生米,内蒙古的朋友帮着...……更多
淡淡的冬日芹香
...我最擅长做的就是清炒芹菜了。把芹菜洗净,切成小段。铁锅里放入花生油,待油热起来,放入葱姜炒香。然后放入芹菜,炒一分钟即可出锅。清炒芹菜可不放盐,稍稍放点酱油即可,因为芹菜本身就有微微的咸味,也可以说是...……更多
爆米花声声
...炉子,烧焦炭;一只黑葫芦似的、带着压力表和手摇把的铁锅,一头是封闭的,另一头扣着盖子;一具风箱;一条大帆布口袋,袋口用旧车胎缝制。冬阳杲杲,地上的人影越来越多。老祁却气定神闲。只见,老祁熟练地将米和糖...……更多
推荐几款低卡凉拌菜,不仅口感鲜美、解馋又减脂
...蒜末,放入盆中。红椒切成粒,黑木耳提前泡发好。2、铁锅烧水,加入少许植物油,水烧开后下入黑木耳焯水一分钟,再下入菠菜,继续焯水30秒,倒入凉白开过凉控水。3、盆中倒入蒜末和红椒,加入适量食盐,生抽,陈醋,...……更多
吉镜头|逛百年大集 体验正宗东北年味儿
...腾腾的美食 农村散养大公鸡供市民挑选的各种鱼 特色铁锅炖现烙馅饼首页上一页下一页尾页长春市乐山镇大集,已有百年历史。春节临近,大集上更加热闹。传统年货和“年味”在这里一应俱全,让前来赶集的人实现“一站...……更多
腊八香 年来到
...里驱车过去。村子里一个宽敞的坝子里聚满了人,一口大铁锅支在坝子边上,锅边围了很多人,几个身穿喜庆服饰的妇女手持长勺,在那口大铁锅里搅动着,锅里腾起的白色烟雾将几个妇女完全罩住了,若隐若现的,缥缈极了。...……更多
“毒铁锅”遭央视多次曝光:每年流入市场50万口,应该如何鉴别?
在很多人的回忆中,都有一口大铁锅,很多魂牵梦绕的美食都由这口铁锅制作而成,大锅菜、炖排骨、各种各样的炒菜,引得人垂涎三尺。就连铁锅本身都有营养,食物在和铁锅“亲密接触”的时候,会释放很多微量元素,例...……更多
几十元和几百元的铁锅,到底有什么区别?千万别乱买
近些年,铁锅似乎开始“重出江湖”,而在网上随手一搜,也能搜到铁锅的种种好处。比如用“铁锅炒菜可以补铁”“铁锅不需要化学涂层也能防粘,用起来更安全”,还有对铸铁锅推崇备至的,认为“过去一口铸铁锅能用好...……更多
什么是毒铁锅?它是如何让炒菜变“毒药”的?
...环境中的重金属含量超标。央视曝光:化工废桶“变身”铁锅,重金属超标,如何辨别毒铁锅?央视曾报道过一则令人震惊的新闻:在江西某炼铁厂,化工铁桶被任意弃置,刺鼻气味弥漫在空气中。令人惊心的是,工人们竟然将...……更多
为啥刚炒完菜不能用水冲铁锅?要不是大厨提醒,差点犯了大错!
导语:为啥刚炒完菜不能用水冲铁锅?要不是大厨提醒,差点犯了大错!子曰:“工欲善其事必先利其器”,凡是喜欢美食的朋友,你要是没有几口趁手的好锅,绝对不好意思说热爱美食、热爱烹饪,还有一点,那就是越喜欢...……更多
广阔天地乡每周六举办铸铁锅集市
...自:平顶山日报提高产品知晓率广阔天地乡每周六举办铸铁锅集市本报讯 (记者张鸿雨)12月2日,在郏县广阔天地乡知青文化广场集市上,各种型号、造型的铸铁锅摆放在23家商户的摊位上,吸引众多“赶集”的群众咨询、选购...……更多
花生米的浪漫
本文转自:绵阳日报凡人凡事花生米的浪漫□ 赵静(北川)雨后黄昏,燥热了许久的空气中,浸透着泥土的芬芳和一些闲散的味道。奔波了一天的中年男女,带着一身风尘,满眼疲惫,不约而同地回到那个完全属于自己的小窝...……更多
更多关于健康的资讯:
美味的食物很多,但是这几种食物最好不要空腹食用
现在我们的饮食较好,另外饮食对于身体健康是非常重要的,很多人喜欢吃水果,但是有一些食物最好不要空腹吃,不然的话就可能会给身体带来一定的损害
2024-11-06 08:20:00
秋天绝对不能错过这些水果,维生素c的含量比较多
秋天是一个丰收的季节,在秋天丰收最多的则是水果,这个时候我们可以多吃一些含有热量低,含有维生素c较高的水果,下面就给大家盘点一下
2024-11-06 08:20:00
男性想要更好地呵护自己的健康,可以从以下问题着手
现在的男性经常的忙于工作,经常的早出晚归,这样就可能会让男性的一些饮食健康受到损伤。对此对于男性来说,我们一定要注意摄入更多的一些营养
2024-11-06 08:21:00
醋的保质期究竟有多长?你可能一直都搞错了
说到醋,想必很多人并不陌生,醋基本上是每个家庭中离不开的它。是厨房当中的一个不可缺少的调味剂,从凉拌到煮汤都会有醋的身影
2024-11-06 08:21:00
更好地抵抗衰老,多吃这几种花青素的食物
在日常生活中,很多女性或者是男性都希望自己的衰老慢一点,这个时候我们可以通过饮食。比如说多吃一些含有花青素较多的食物,这样可以更好地抵抗衰老
2024-11-06 08:22:00
早餐建议多吃这4种食物,养护肝脏
肝脏对于我们的身体健康是非常重要的。所以我们要更好的呵护肝脏健康肝脏,在我们人体中占有极其重要的地位,它会更好地帮助我们身体进行代谢和排毒
2024-11-06 08:22:00
日常生活中可以多吃这些水果降压又活血看看
在日常生活中,由于生活的不规律或者是饮食的不规律,这样就可能会导致我们的身体出现一些异常,进而会出现一些血压升高,血脂增高的可能性
2024-11-06 08:23:00
麦片过期了还能吃吗?揭开真相的背后
你是否曾经在清理厨房时,发现了一盒早已过期的麦片?打开包装,浓郁的谷物香气扑面而来,这个时候你是不是存在着疑问,过期的食品还能不能吃
2024-11-06 08:24:00
乌梅经常吃对身体有什么好处?赶紧了解一下
说到乌梅很多人并不陌生,乌梅可以说是不仅味道美,而且它是止咳润燥的神奇小能手,接下来就给大家探索一下乌梅的神奇之处。乌梅是一种看起来普通的水果
2024-11-06 08:24:00
呵护头发健康,建议多吃这5种水果
头发对于每个女性健康来讲是非常重要的,头发的健康可能会影响我们的形象,还可能会导致自身的水果,对此,在日常生活中我们要更好的呵护自己的头发健康
2024-11-06 08:25:00
小袋咖啡保质期:你真的了解吗?
在这个快节奏的生活当中,咖啡已经成为现在上班族不可缺少的标配。咖啡已经成为其中不可缺少的一部分,关于小袋的咖啡保质期,你到底了解多少
2024-11-06 08:26:00
尿酸高、有乳腺增生都不能吃“豆制品”?不敢吃的人看看吧
豆浆、豆腐、豆皮都是常见的豆制品,主要的原材料都是黄豆,可以提供丰富的植物蛋白,还能获取钙质,镁元素,身体适应的情况下正确吃
2024-11-06 08:29:00
反流性食管炎,千万别不当回事!严重可致癌,可能与这些原因有关
在医学界,有这样一个常被低估的疾病——反流性食管炎。这种病症,虽然普遍被视为常见的消化系统问题,但其实潜藏着不容忽视的风险
2024-11-06 08:29:00
喝牛奶会“喂养”癌细胞?这个最新研究,与每个人都息息相关
“活久见”,大家习以为常的养生知识,可能都是错的。酒杯里泡枸杞,奶茶里加枸杞,这些年轻人养生方式已经被批了,也不稀奇但是
2024-11-06 08:30:00
这4种食物老人要常吃,这样身体才健康,很实用
老年人的体质和年轻的时候有很大的区别,年轻的时候,他们的身体素质很好,但是却没有注意到自己的饮食,这就造成了很多的问题
2024-11-06 08:30:00