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围炉而坐 灯火可亲
本文转自：通辽日报
□丁桂兴
家里曾有一个小的铁皮煤炭炉，与我们相伴度过了美好的岁月。生火煮饭、炒菜时，扇一扇炉门，火苗就“蹭蹭”地快速上窜；铁锅里倒入油后，不一会儿“滋滋”声唱了起来；铲子来回运动，金属碰撞的声音，以及腾起的油香唤醒了味蕾上的馋虫。不经意间，烟火之气盈满了老屋，飘荡在小镇的上空。
小煤炉温暖在冬天里，老屋里的灯泡散发出深红的光晕，静静地守护着生活的安祥和温馨。我放学回家，开水壶正在小炉上轻唱。父亲洗上一个白瓷的暧酒壶，上面有一个老翁手执一杆，闲坐小舟，旁边有一行红色小字“独钓寒江雪”。母亲把热水灌满在一个古铜色的小“汤婆子”里，包上一块布，递到我的手中。我轻轻地走到祖父早已熟睡的床边，慢慢地把那个热水暧炉推进被窝。祖父似乎觉察到了，轻轻一动身，梦呓般地呼唤着我的乳名。此时，父亲桌子上的下酒菜已准备好。我从小碟里抓上一把花生，坐小炉旁，捻着花生皮，一个个撂进嘴里，炉火的暧流传遍全身。
即使许多年过去，雪夜煨芋的场景，依然是我记忆里不散的眷恋。隆冬时节，小火炉慢炖芋头丁儿豆腐汤，茶热酒温，为的是一场亲情的团聚。母亲刮去芋头皮，切成细如指甲白大小的芋头丁儿，清水冲洗，再到热水锅里焯一下捞出来。下锅时，倒入些许菜籽油，翻炒芋头丁儿，加水，劈进一块豆腐，划成豆腐小方块，添入猪油渣，撒些味精、细盐，辅以粉芡，小火渐进，炖至微烂。起锅后，大碗里舀入芋头豆腐汤，撒一层青蒜花，粘厚的芋头羹汤大功告成。父亲下班，我们兄弟放学回家，都欢围一桌，争相舀几勺羹汤，趁烫喝上几口，浑身热气上涨，精神为之振奋。
腊月里做“杂碎糖”，离不开小煤炉。父亲请来一个做糖的高师傅，备料后在铁锅里熬糖丝。母亲给炉子添煤球时，旺旺的火苗映红了她的面庞。糖丝熬成八分熟，不嫩不老，用筷子扯成丝，不断的话，炒米、花生米、芝麻可以下锅了。涂满菜油的案板上，盛上滚热的杂糖团，加进碎蜜桔皮屑，高师傅快速地把糖团碾平，父亲拆除糖模具，母亲迅速把平板糖切成小块的长方形或正方形。我早已垂涎欲滴，迫不急待地抢上两块塞进嘴里，脆脆的，咯崩咯崩地响，年的味道弥漫在欢声笑语中。
多年以后，我不再是曾经炉畔的小小少年，而且离乡遥远，那个小煤炉想来也许早就消失于时光里……难忘小酌浅饮的父亲，一生劳碌的母亲，还有伴随在小炉旁的欢笑，已匆匆离我远去了。人到中年，我多想再依偎于小炉前，拥抱亲情，温暖倍至，不灭的灯火永远照亮漫漫冬日的路途。
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