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金陵名菜“复活”,端上百姓餐桌
“生敲炸炖”四字诀,烹出“香酥醇厚”南京味金陵名菜“复活”,端上百姓餐桌相关视频请扫二维码。□南京日报/紫金山新闻记者黄琳燕周容璇“上菜咯!”2月4日傍晚,位于熙南里的六华春开始上客,一道道金陵炖生敲被...……更多
年夜饭  这道菜很南京
本文转自:金陵晚报三鲜烩鱼肚本报讯(记者 张甜甜)鱼肚爽滑,虾仁剔透,笋片水灵,木耳肥美,汤汁浓厚……当南京清真菜馆安乐园厨师长杨艳飞将一道三鲜烩鱼肚出锅装盘,服务员托着盘子送至食客桌上,几双蓄势多时...……更多
《“小美好”中国行》第二季寻味南京,探寻四方烟火里的金陵故事
六朝古都,人文荟萃,金陵自古繁华地。由中央广播电视总台央视频倾力打造、建行生活冠名的大型城市美食文化融媒体节目《“小美好”中国行》第二季第六期将于2月1日12:00,在央视频和建行生活App正式上线。本期“美好品...……更多
淮扬时鲜下岭南
本文转自:广州日报松软香甜的金陵方糕。淮扬狮子头是一道淮扬名菜。金陵饭店的师傅们做的“古法盐水鸭”鲜咸细嫩。金陵自古便是繁华之地,美食文化源远流长,金陵菜更是其中的璀璨明珠。其烹饪技艺极为讲究,注重...……更多
...桌上脱颖而出,电商平台、餐饮商家等角逐者各出奇招。金陵炖生敲、田螺塞肉、金陵头道菜、河蚌狮子头……中新网记者在南京的多家盒马门店走访看到,14款“老字号”版预制菜成年菜主打。这些菜品是盒马与金陵饭店、绿...……更多
一场秋冬宴品出 这四十年深厚底蕴
本文转自:南京晨报寻味金陵·品V经典(第二季)2023南京高端酒店星厨创意菜分享会第四站活动,于11月12日下午在南京金陵饭店扬子厅成功举行。这场聚集了秋冬时令珍味的宴席,让众品鉴者一饱口福,也展现了金陵饭店四十...……更多
历史上的“布衣皇帝”,竟是著名的北京烤鸭的鼻祖?
北京烤鸭的祖籍并不在北京,而是在金陵(今天的南京)?对,你不是最后一个知道的。众所周知,南京人对鸭子非常偏爱,并将鸭子吃到了极致,一千个南京人有一千种“吃鸭大法”,当地还流传着一句顺口溜“没有一只鸭子能...……更多
桂花与螃蟹
本文转自:金陵晚报□羽白“何需浅碧深红色,自是花中第一流”,如果说要选秋天的代表花,桂花无疑是有力的竞争者。仿佛一夜之间,空气中充盈着桂花香,迟钝的我方才恍然,桂花开了呢,向枝头细细观察,果然,深碧...……更多
推广宜昌名菜   树立餐饮品牌
本文转自:三峡日报推广宜昌名菜 树立餐饮品牌——看“宜昌十大名菜”如何评选出炉宜昌原味肥鱼屈乡粽橙之恋从左上到右下:鲟龙鱼子酱、风味夷陵黄牛肉、三游神仙鸡、土家腊味合蒸、远安土泥鳅火锅、昭君眉豆煲、金...……更多
“安康味道”名菜大赏,看看有您喜欢的美味吗?
...子”。安康市博元凤凰酒店——酸辣茴香小鱼十大“陕西名菜”之一,采用汉阴白条鱼烹制而成,此鱼体型较小,富含蛋白质,吃起来鱼香酥软,酸辣可口,是不可错过的一道美食。镇坪县田湾农庄——岩耳药膳鸡田湾农庄药膳鸡是温补...……更多
年夜餐桌上的“年年有余”
...适口的滋味。这道源自江苏、传说中受到皇帝好评的传统名菜,早已常见于滨城人的餐桌。在婚宴、满月酒等重要场合,常常作为压轴硬菜出现,更以其“年年有余”“鱼跃龙门”等吉祥寓意,成为年夜饭餐桌上的首选。这道菜...……更多
江苏传统名菜,虎皮肉,肥而不腻,香甜可口,让人食欲大开
江苏传统名菜,虎皮肉,以其独特的外观和美味的口感,成为了众人瞩目的焦点。这道菜品采用带皮五花猪肉和新鲜的蔬菜作为主材,经过精心制作而成。精致的皮纹状,在肥而不腻的口感中展现出香甜可口的味道,让人食欲...……更多
...传承人才不足的困境。专家认为,保护、传承和发展中华名菜需进一步提升保障力量。打破时空限制“跳墙出圈”佛跳墙又名福寿全,是福建省福州市的一道特色名菜。名里带“全”,体现在食材多样——通常选用鲍鱼、海参等...……更多
刘邦独特的饮食爱好,成就了一道千年名菜
...,给他的亲信樊哙带来了郁闷,却也因此成就了一道千年名菜。刘邦一向以豁达大度而著称,他的性格开朗豁达,喜欢与将领士兵们打成一片。然而,在饮食方面,他却有一种独特的口味,那就是对酸菜的特殊偏好。这种偏好并...……更多
女儿送来“佛跳墙”
...约而至,一进门便告诉我说今晚我们要共同品尝一道福建名菜。只见她打开包装箱,取出三个黑色的小纸盒,纸盒上“佛跳墙”三个大家赫然入目。原来女儿所说的福建名菜就是被号称天下第一海鲜名菜的“佛跳墙”,也的确是...……更多
麻辣口水鸡是一道四川名菜,以麻辣鲜香、色香味俱佳而著称
...充满新意和惊喜!一、麻辣口水鸡麻辣口水鸡是一道四川名菜,以麻辣鲜香、色香味俱佳而著称。这道菜的关键在于熬制红油和调味料的搭配。在制作过程中,需要先将鸡腿切块,焯水后用花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣等香料进行...……更多
“寻味南通十大名菜”新鲜出炉
...逾10万网友参与投票 30多位名厨一争高下“寻味南通十大名菜”新鲜出炉本报讯 (记者苗蓓 卢铖卉 司占伟)煎、炸、炒、煮、焖……锅碗瓢盆的撞击声、菜刀案板的碰撞声、锅内热油的翻腾声,带来视觉与味蕾上的双重享受。...……更多
分享钱江源餐桌上的“宝藏”
...联盟·开化 胡萍 姚雪 童亚文) “今天我们来做一道开化名菜清水鱼……”新春佳节,开化县芹阳办事处金路村的一间泥土房里飘出阵阵菜香,浩航兄弟俩正忙着要做几道开化特色菜,将家乡过年餐桌上的“宝藏”分享给自己的...……更多
老照片里的洪山宝塔,这道名菜和它有关
...山菜薹,种植范围已经扩大,普通老百姓也能享受到这道名菜,不过洪山菜薹的原产地,仍然在武汉市洪山区,这片大约80亩的种植区域,现在已经被纳入规划红线保护。洪山宝塔的航拍图片,图中可以看到宝塔下方生长的菜薹...……更多
舌尖上的海南年
...备一道红烧猪蹄,祈求新年好运。 嘉积鸭是“海南四大名菜”之一,在除夕团圆吃年夜饭这样重要的时刻,琼海人往往会端上一盘嘉积鸭。嘉积鸭肉质肥厚、皮白滑脆,且在其皮下有一层薄薄的脂肪,做成菜肴自带甘美的味道...……更多
漆桥豆腐 香飘百年
本文转自:金陵晚报扫二维码登录紫金山新闻客户端观看精彩视频□金陵晚报/紫金山新闻记者 张露 邢飞月 刘全民漆桥古村坐落在南京高淳区北部的漆桥街道,距漆桥街道办事处仅两三百米远。由于各地气候、温度、湿度、光...……更多
广东女子晒婚后婆家第一顿饭,爆红网络,称完全没法吃不如点外卖
...完全没法吃,不如点外卖”。 这五道菜都是江西的传统名菜,也是江西人日常餐桌上的常见菜品,更是梁雅萱的婆婆特意忙碌两个小时为新媳妇做的一顿饭。那究竟是什么原因让梁雅萱如此排斥呢,我们来仔细了解一下这5道菜...……更多
网评超好吃的5种红烧肉,价格便宜,味道纯正,你都吃过哪几种?
...使其味道更加美味。现在,红烧肉已经成为了中国的传统名菜之一,是各种宴席、聚餐必备的美食之一。今天我们一起来看看哪些红烧肉深得人心。一、毛氏红烧肉毛氏红烧肉是一道中国传统名菜,起源于湖南省长沙市。其特点...……更多
...甘落后,纷纷推出预制菜“独门绝活”,川味套餐、广式名菜、老字号压桌菜……让您足不出户尝遍全国风味。新“年味”火爆,预制菜也成为春节消费新场景。据预测,三年后全国预制菜的市场规模将突破1万亿元。预制菜一...……更多
江苏人爱吃的6种“奇葩美食”,本地人吃不腻,外地人受不了
...的印象中比较儒雅又有些标准南方气,我们大概都只听过金陵盐水鸭、松鼠鳜鱼、响油膳糊等。江苏菜分为淮扬菜、金陵官菜和苏锡菜,苏锡菜基本上都是甜,齁甜的口味,但是谁能想到今天小编说到的这几种奇葩美食是来自江...……更多
鲤鱼焙面:一道菜背后的历史传奇
...溜鱼焙面”的简称,这道菜是河南开封市的一道传统特色名菜,也是“豫菜十大名菜之一”。说到“鲤鱼焙面”,其实是由“糖醋熘鱼”和“焙面”两种菜品组合而成的一道复合菜。“鲤鱼焙面”色泽金黄,蓬香酥脆,鱼肉细腻...……更多
跟随榜单,“一口气”吃遍烟台
...的一次评审认定,本次“五名”认定包含了名店、名厨、名菜、名点、名小吃,以美轮美奂、色香味俱佳的美味佳肴,展示“中国鲁菜之都”烟台的独特魅力。本次活动自今年6月初举行,采取会员单位和广大市民推荐报名的方...……更多
重拾“烟火气” 激发“强动力”
...,南京成为名副其实的网红城市。六朝古都、夜泊秦淮、金陵名菜……凭借丰富的美景美食和深厚文化底蕴,这座城市频频让各地游客“惊艳”。文旅市场复苏,带动本地市民、异地游客消费“双增长”。南京新街口商圈的重要...……更多
...到底什么好吃?龙年新春团年宴,你最想吃哪几道武汉“名菜名点”?候选的30道名菜和30道名点,等你投票选出心仪的十大名菜、十大名点。由湖北省烹饪酒店行业协会、武汉商业总会指导,武汉餐饮业协会主办的“食韵江城 ...……更多
沈万三说了三个字躲过一场劫难,江南也从此多了一道名菜
...家乡“江南周庄大酒楼”宴请朱元璋,期间上了一道江南名菜“红烧猪蹄”,朱元璋一见心中大喜,于是问沈万三这叫什么名。沈万三刚要说,差点秃噜出来“红烧猪蹄”,也是他机智,把这句硬生生咽了回去,沈万三说“这叫...……更多
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孩子下眼袋发青的原因有哪些
一般情况下,孩子下眼袋发青可能是遗传、熬夜、外伤、过敏、结膜炎等原因导致的。建议家长及时带孩子就医,明确病因后,在医生的指导下进行对症治疗
2024-05-11 17:00:00
孩子睡眠不好是什么原因
一般情况下,孩子睡眠不好可能是环境不佳、缺钙、感冒、胃肠炎、鼻炎等原因导致的。建议家长及时带孩子就医,明确病因后,在医生的指导下进行对症治疗
2024-05-11 17:00:00
宫外孕是什么原因造成的
宫外孕通常指异位妊娠,是指受精卵在子宫体腔以外的部位着床发育,可能与精神因素、避孕失败、内分泌失调、输卵管炎、子宫内膜异位症等有关
2024-05-11 17:00:00
双眼皮做手术一般价钱
随着现代审美观念的转变,双眼皮手术已成为众多爱美人士的选择。然而,对于手术价钱,许多人心中充满了疑问。本文将为您详细解析双眼皮手术的一般价钱及其影响因素
2024-05-11 17:01:00
遵义市汇川区山盆镇退休干部党支部开展主题党日活动
近日,遵义市汇川区山盆镇退休干部党支部在天池社区开展主题党日活动。此次主题党日活动组织学习并围绕学习内容开展研讨发言。参观天池社区党群服务中心阵地建设及辖区产业发展状况
2024-05-11 17:30:00
安顺市关工委“老少同声颂党恩·携手奋进新征程”主题宣讲活动启动
5月8日下午,安顺市关工委“老少同声颂党恩·携手奋进新征程”主题宣讲活动在安顺城市服务职业学校启动,安顺市关工委,安顺市教育局
2024-05-11 17:30:00
贵阳市人民检察院:“四抓”举措推动离退休干部党建工作提质增效
2023年以来,贵阳市人民检察院以创建全省离退休干部“六好”示范党支部为契机,围绕“六好”标准,以“四抓”不断推动离退休干部党建工作提质增效
2024-05-11 17:30:00
疙瘩汤的功效与作用
在中国的饮食文化中,汤品一直占据着重要的地位。其中,疙瘩汤作为一道流行于中国北方的传统美食,不仅口感独特,而且营养丰富
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贵阳市纪委市监委机关“四个聚焦”加强离退休党支部建设
贵阳市纪委市监委机关全面落实新时代党的建设总要求和新时代党的组织路线,坚持在政治上引导老干部,在思想上关心老干部,在生活上照顾老干部
2024-05-11 17:30:00
瓮安县构建“123”工作模式 持续加强未成年人心理健康建设
近期,瓮安县关工委高度重视未成年人保护工作,聚焦青少年心理健康问题,围绕立德树人根本任务,注重引导青少年正确成长方向,联合学校
2024-05-11 17:30:00
遵义市汇川区芝麻镇开展环境卫生整治活动
为进一步加强村容村貌的管理,打造干净整洁、美丽宜居的农村人居环境,5月10日,遵义市汇川区芝麻镇组织部分退休干部、群众开展环境卫生整治活动
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登陆亚太顶级皮肤学盛会 AMIRO觅光精准抗衰实力国际首秀
5月9-11日,第13届亚洲皮肤科年会(以下简称“亚皮会”)于上海召开,本次亚皮会由亚洲皮肤科学会主办,中华医学会,中华医学会皮肤性病学分会
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科学防御HPV,探索LAIFE「乐返盾」的免疫支持配方
女性在生命周期中,常常面临着各种健康风险,其中之一就是人乳头瘤病毒(Human Papilloma virus,HPV)感染
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郑州市管城回族区人民医院举办5.12护士节活动
2024年5月10日,郑州市管城区人民医院开展5.12护士节活动暨表彰大会。该院常务副院长吴述魁、党支部副书记高喜景、工会主席尹志娜
2024-05-11 17:56:00
盘州市开展“护苗绿书签 阅读助成长” 主题教育活动
5月9日,盘州市关工委、教育局、科协三家单位联合主办,盘州市新闻出版局、图书馆、民进促进会协办,由盘州市阳刚书店承办的“护苗绿书签
2024-05-11 18:01:00