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青团飘香清明里
...不仅可以作为食材,还是一味中药,有散寒止痛的功效。外婆喜欢在自家庭院做青团。清明前几天,她就去地里采摘艾草。外婆拿出祖传的大石臼和木槌,把艾草放入石盆里用木槌打出深绿色的汁水,一股艾草的清香扑面而来。...……更多
...道本报泰安讯 在泰山酒业集团股份有限公司生产车间,酒糟资源化综合利用项目正在紧张建设中。“通过生物发酵手段将酒糟转化为紧缺的饲料资源,这个酒糟资源化利用项目每年可处理公司酒糟30万吨,生产饲料20万吨。”泰...……更多
四川荣县八旬低保老汉捡到6200元,委托女儿交到派出所归还失主
...县旭阳镇徐家塘村82岁的王大爷背着竹篼前往大佛街购买酒糟,把酒糟背回家后就放在厨房里。次日上午,他将酒糟从背篼里倒出时,发现酒糟内有一个红色钱包,钱包内有6200元现金、一张中国农业银行存单和一张身份证。王大...……更多
独属越西的“美食密码”
...于碗中撒上花生碎、小葱等佐料,香味更浓,滋味更足。酒糟——将精选大米进行浸泡、蒸煮,待冷却后加入天然酵母粉,自然发酵三天而成。发酵好的酒糟白如棉花,酒水呈浅绿色,味道浓郁醇厚。“舒油茶”——以大米、面...……更多
...“四两糟肉”(皮朝下)依次排入碗内,再将用白糖、红酒糟、味精等熬成的熟酒糟封在肉条上面,入锅蒸熟焖烂。这道菜,由于烹制时采取先烧后蒸、先猛后文的方法,肉中油分已被蒸出,而充分吸进了去腥添香的酒糟。食用...……更多
广西大叔养4000头牛,意外从牛粪中掏出“黄金”,如今成人生赢家
...以每天坐着数钱的时候,又一个头疼的问题出现了。处理酒糟,开始养牛随着他生产的酒越来越多,这个过程中余留下来的酒糟也越来越多,一个月产生50吨酒糟,黄炳权看了真是头疼不已。最开始尝试着处理给周边的农户来喂...……更多
乡间青团绿
...的药用价值早已根植人心。小时候,每近清明,我和弟弟随外婆去地头、河边,一会儿奔跑、欢笑,一会儿采摘青嫩的艾草叶。我们把艾草叶和春天的快乐,一并装进篮子,拎回家。“捣青草为汁,和粉作粉团,色如碧玉”。外婆把艾草叶...……更多
...清楚的,姑且遵之吧。酒酿完了,酒尾还有用处。酒尾即酒糟,可以拿来喂猪、喂鸡。村民们说,酒糟拿来喂畜禽可增强其抗病免疫力。酒糟的另一用处是用来制醋。烤两三个地瓜,放入酒糟内用瓮装起来,密封浸泡半个月,就...……更多
入冬后,这东西每天早餐来一碗,大补气血,滋补暖和不怕冷
...紫米酒酿是紫香米发酵制作的。紫米是一种粗粮,发酵成酒糟后营养价值更高,它富含丰富的蛋白质、维生素、花青素、氨基酸、微量元素等20多种人体必需的营养物质,紫米酒酿被称为:补血之王。冬天用紫米煮一锅糯米丸,...……更多
发糕,不能缺少的春节美食
...浆,再压榨脱水,之后,按一定比例拌入猪油(肥肉)、酒糟(酒娘)、白糖等佐料,调成糊状。做发糕需要专门的蒸笼,笼底铺上荷叶或者箬叶。这时,人们将调好佐料的糊状米浆,放入蒸笼,文火加热发酵。其间,每隔七八...……更多
面膜为何充满“酒香”?
...产品,这是继2016年的“桃花醉”定制淡香水和2020年的“酒糟醒肤修护面膜”推出后,泸州老窖踏足美妆界的又一大举动。值得注意的是,天眼查显示,今年8月,推出美妆系列的泸州老窖新酒业有限公司的经营范围已增加化妆品...……更多
走亲戚的乐趣
...烟消云散。令我记忆最深刻的,还是我和表兄妹们相约去外婆家做客的情景。每年正月初二,表兄妹们都会按照约定的时间在村口等我们。我们与外婆家隔着一座崎岖的大山,一路上我们分享生活中的各种糗事,时而慢步,时而...……更多
酿坛冬酒过大年
...”里的酒酿是否溢满,见差不多了,就可以滤酒。酒酿与酒糟分离,直接滤出酒酿,盛在酒瓮里。取完原浆后,可以再加适量水进去,让剩余的酒酿再继续发酵,糯饭完全化尽,可以再取一次酒。刚刚取出来的酒酿是生的,吃了...……更多
河北迁西:古法酿制酒飘香
...古岩酒业有限公司一片忙碌景象,工人们忙着摊晾拌曲、酒糟入甑、地缸发酵、灌装白酒、包装等工作,供应冬季市场。河北古岩酒业有限公司自2018年成立以来,始终秉持传统酿酒理念,传承古老酿造技艺。产品备受国内外消...……更多
荞麦花开时
...息下又赶路,穿过水泡冲,翻过茅草山,然后过不远就是外婆家了。我没有见过外婆,母亲几岁的时候,外婆就去世了。舅舅是母亲的大哥,我还有两个姨妈,艰难岁月,外公把他们慢慢拉扯养大。那时候外婆家没有米饭,只有...……更多
“甘蔗五不吃,吃了冬难安”,爱吃甘蔗的要留意,别再没病找病
...甘蔗存在很多致病霉菌,所以不要去给家人吃。二不吃:酒糟味的甘蔗当甘蔗出现酒糟味的时候,这样的甘蔗也不要去吃,因为这样的甘蔗一看就是堆放的时间过久,如果吃这样的甘蔗的话,也容易给肠胃带来不适,甚至还会引...……更多
过年啦⑥丨澄锦:遥想昔日团年饭
...的纹路,用粉红色的纸张包成一小封一小封的。米米茶是外婆自己炒的。炒好的米米茶和做好的米花糖都被外婆一起放进一只大肚皮的坛子里,米花糖被埋在米米茶中,据说是为了防潮。然而刚做出来的米花糖最好吃,真正到了...……更多
桂北年味渐渐浓
...春节的到来。酸鱼的选材为本土江河产的鲜活鲤鱼、自产酒糟、姜蒜等,汇集酸、辣、咸、鲜、麻、甜为一体,口感丰富,可生食,也可炒食或煮汤食用。每年春节前夕,家家户户都会从自家的鱼塘里捞出一条条肥嫩的鲤鱼、草...……更多
山东农业大学循环经济课题组赴山东温和酒业调研考察
...司领导及技术团队陪同调研,就生态循环经济发展、利用酒糟研发食药用菌智能化高效栽培技术及产业化课题进行调研。张务伟教授系山东省智库高端人才和山东农村改革试验区指导组专家,拥有深厚的学术背景和实践经验。在...……更多
坐到火面前
...窗子里探出脑袋,留下缕缕青烟缥缈在天际。每到此时,外婆家生起地炉子。地炉子挖在堂屋中央,就像嵌在地上的一个夸张的惊叹号。安放炉筒的一端稍宽,下面垫上炉箅子。再留一坑道,用于扇风和疏通灰渣。一到冬天,外...……更多
肠道垃圾“克星”,不是香蕉芹菜,而是它!大肚腩没了,一身轻松
...均匀,加入蒜苔继续翻炒片刻,然后加入适量生抽和一包外婆菜,继续翻炒一分钟即可出锅。窝头蒸好后,焖两分钟再打开锅盖,取出中间的小馒头,夹上炒好的外婆菜,一份美味健康的窝头就做好了。 黑米粥-温暖养胃的选择...……更多
助力党组织领办合作社办成产业群
...产业链联起来。五合乡以云台酒业落地五合为契机,建设酒糟综合循环利用加工厂,将酒糟进行粗加工,做强酒糟饲料加工产业,带动全乡集体经济增收36.6万元。丙弄社区通过“村组联合”,把群众零散化的土地集中起来,形...……更多
【我的幸福时代】张凤:养猪酿酒 双向增收
...的工作。泡米淘蒸、凉冷撒酒曲、保温发酵。粮食酿酒,酒糟养猪,张凤实现了双向增收。张凤展示她酿出的酒张凤是纳雍县鬃岭镇果木村村民,此前夫妻俩一直在外发展,丈夫在习酒厂里面上班,张凤则在周边做零工。2018年...……更多
春风十里 食春鲜
...爽,能感受到春天最美妙的滋味。在苍南、泰顺等地,“酒糟笋”是当地一种特色农家菜,将春笋经农家酒糟一起腌制,或者直接用酒糟慢烹,令笋入味,色泽红亮,酒香浓郁,别有风味。连绵的春雨,春笋旺发。山里人家,上...……更多
母亲的乌糯粿
...地褒奖她的手艺。她红着脸转过身去,故作俏皮地说:“外婆以前教过家里的媳妇们,不过她去得早,我没学会,还是你二舅母跟我说过一嘴,大部分是按我的想法改良自创的。”“自创?那么厉害的!”母亲挺了挺身子,羞赧...……更多
吃鱼花样最多的省份,你猜不到
...种此前素未蒙面的鱼肴,火辣酥香的火焙鱼,酒香四溢的酒糟鱼,肥厚软嫩的鱼嘴巴火锅,腊鱼,粉蒸鱼,酱板鱼......都是极其惹火的鲜辣滋味。火焙,清蒸,油炸,辣炖......湖南人不会辜负每一条鱼的鲜美。(图/岳阳小婷婷...……更多
美国:回收废水酿造啤酒
.../法新9月26日,一名工作人员在美国加州一家啤酒厂清理酒糟。新华社/法新 这是9月26日在美国加州一家啤酒厂拍摄的酿酒设备。新华社/法新9月26日,一名工作人员在美国加州一家啤酒厂清理酒糟。新华社/法新 这是9月26日在美...……更多
发展庭院经济拓宽致富路径
...去年开始我就在家里酿酒,今年利用房前房后的空地,将酒糟变废为宝,搞林下养殖,养了1000多只鸡,也种了些蔬菜。”况才明说,为了照顾父母和孩子,他不能外出务工,几经思考后,决定利用自家院子,发展酿酒和种植养...……更多
外婆与卜店
...角落,每每触碰,内心总会掀起一阵阵波澜。 比如我的外婆,虽然她已离开,但在我内心深处她一直都在,从未走远。站在窗前,望着窗外一排排整齐的杨树,微风中轻轻摇曳,树影斑驳,拨动着我的思绪。看着那些随风飞舞...……更多
本文转自:人民铁道报董国宾外婆心灵手巧,是做家务事的能手。外婆做出的五香萝卜干,令人欲罢不能。天刚一转冷,外婆电话里说要进城来我们家看看,全家人喜上眉梢。刚一落座,还没来得及喝口茶水,外婆宣布:“你...……更多
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立春养肝,从健康睡眠开始(节气与健康)
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寻年味·品茶香·享健康(健康视线)
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“节后综合征”来袭  如何恢复活力?
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解春红 博士,主任医师,浙大儿院心血管内科主任。中华医学会儿科学分会心血管学组心力衰竭协作组副组长、浙江省医学会儿科学分会心血管学组副组长
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