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...少的，当归可以去除羊肉中的腥膻味，还可以增加味道，小茴香可以增加浓郁的香味，但需要后放，因为小茴香出味道太快，放早了香味会减半，桂皮可以中和羊肉汤的意味和药味，然后整个过程要小火慢炖，一定不要急这样，...……更多
2023-10-22 09:44:00配料,羊肉,羊肉,膻味,配料,小茴香
...别是：大葱、生姜和白芷，也可以适当的加少许的豆蔻和小茴香，也是增香去膻味的，但不能多放哦。“3不放”指的是：不放八角、桂皮和丁香，这三样配料食材的香味特别重，加入到羊肉汤里会把羊肉汤本身的鲜美味道给遮...……更多
2024-01-06 21:24:00奶白,羊汤,羊肉,羊肉,奶白,羊汤
...一问题，我们在炖羊肉的时候就需要借助一些调料，其中小茴香、白胡椒、甘草和白芷被誉为炖羊肉的“克星”，因此我们在炖羊肉的时候就可以放入这些香料。一、小茴香小茴香，是茴香的干燥成熟种子。它的外观呈长颗粒状...……更多
2024-02-26 20:22:00奶白,膻味,调料,羊肉,克星,羊肉
...欲滴。香叶本身香气扑鼻，带有独特的清新芳香。第三种小茴香烹饪中，小茴香和香叶是常见的香辛料，发挥着关键作用。它们不仅可以有效消除肉类的腥味，还能为食材带来丰富的香气。绿色香草小茴香散发着迷人的香气，口...……更多
2024-05-17 17:32:00膻味,羊肉,香味,羊肉,香叶,白芷
...和葱段去膻味就好，煮好了出锅的时候再加一点食用盐、小茴香和胡椒粉调味道就可以啦。第三个也是最重要的一个小窍门就是喝羊肉汤的时候加一点辣椒油。喝羊肉汤的时候最后一步可以去除膻味的步骤就是喝羊肉汤的时候，...……更多
2023-12-12 15:27:00膻味,羊肉,三个,技巧,羊肉,膻味
...炖羊汤时，我们不需要加入八角，而是只需要加上白芷和小茴香这两种香辛料。白芷是一种在烹饪中具有重要作用的香料，其独特的苦味可以为食物增添独特的香味。同时，它还具有去腥、去膻、去骚的功效，使食物口感更加清...……更多
2023-12-06 19:39:00别用,八角,羊汤,羊肉,味道,羊肉
...说，是非常适宜的一道食疗佳品。羊肉萝卜By秋食工作室配料：羊肉片200克、白萝卜半根、小葱2根、食盐5克、胡椒粉10克烹饪步骤：1.这些都是食材，提前准备好2.准备：羊肉提前化冻，萝卜去皮切成丝，不要太细，香葱切碎
3....……更多
2024-03-02 12:46:00膻味,羊肉,舌头,羊肉,萝卜,白萝卜
...花糖，一咬就化。大家可得记住了，炖汤千万别放花椒和小茴香，它们味道太重了，会抢去食物本身的鲜味。喜欢这道汤的朋友，不妨试着收藏下来，有空的时候给家人露一手。要是你觉得这羊肉汤不错，赏个赞呗！ ……更多
2024-05-14 12:51:00膻味,祖传,羊肉,秘诀,全身,羊肉
...更正。真的，就这么简单，但效果却出奇地好。
白芷、小茴香和香叶，就是炖羊肉的三大法宝。白芷能去腥，小茴香压肉腥味，香叶去腥还增香。炖羊肉时，三者缺一不可，否则肉不香，味不正。很多人不懂这个秘密，难怪炖...……更多
2024-04-10 12:52:00羊肉,羊肉,香叶,香料,小茴香,白芷
...极～【清炖羊肉汤】食材：一斤羊肉，辅以半根白萝卜
配料包括：鲜葱、生姜、八角，以及陈皮、花椒、枸杞等香料，再加上白胡椒粉增添风味，料酒用以去腥，最后点缀以香菜增添清新口感。羊肉放入冷水中，加入葱段、生...……更多
2024-05-19 15:04:00家常,羊肉,做法,推荐,羊肉,羊排
...的功效，并且枸杞是一种比较适宜与前面几种食物搭配的配料，例如枸杞牛肉汤，糯米枸杞粥等等。 ……更多
2023-12-18 15:05:00保暖,有利,食物,身体,生姜,糯米
...道比较重，不过往往在烹饪肉类食物中都是十分好的调味配料。过年烹饪食物，葱姜蒜这些调味去腥配料，有什么需要注意的地方?葱，姜蒜，料酒，花椒，辣椒，这些去腥调味的材料，在我们制作肉类食物时经常食用。一般情...……更多
2023-01-28 20:47:00一文,羊肉,小刘,食物,羊肉,韭菜
...葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、桂皮、八角、香叶、花椒、小茴香放锅中爆香。4.倒入羊排翻炒，表面微微焦黄，倒入适量料酒、老抽、生抽翻炒上色。倒入开水，大火烧开后转小火炖煮。5.羊排炖的差不多软烂时，加入萝卜，再...……更多
2023-01-05 21:53:00节气,羊肉,饮食,建议,羊肉,羊排
...些配料，香菜大葱分别切好，另外再分别取一点辣椒粉和小茴香，孜然粉。3、起锅烧油，把腌透的羊肉倒进去，反复煸炒，将每一块羊肉都炒到变色。把准备好的辣椒粉，小茴香以及孜然粉倒进去，进一步炒香。
4、大葱和香...……更多
2023-12-05 15:57:00南瓜,羊肉,板栗,大白菜,大白,切成
...去掉膻味。烹调羊肉时应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品;可以放点莲子心，它有清心泻火的作用。炖羊肉营养最好这些做法中，炖羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁，能最大限度地保证营养不丢...……更多
2023-01-06 22:29:00羊肉,做法,营养,价值,羊肉,栗子
...机纯肉调理肉难分辨市场监督管理局提醒：购买时要关注配料表本报讯（记者 荆丽娟）买盒牛肉卷，配料表上不仅有牛肉还有大豆分离蛋白、三聚磷酸钠等成分，牛羊肉卷内藏玄机。5月4日，市场监督管理局相关负责人提醒广大...……更多
2023-05-08 08:00:00牛羊肉,玄机,牛羊肉,配料,牛肉,配料表
...接下来我就详细给大家讲解一下这3样是啥。1、放白芷、小茴香：炖羊肉，一定少不了白芷，白芷它具有非常好的去腥膻味的功效，一般放白芷时，还会放一点小茴香，两者搭配在一起，去腥的效果会更好一些。2、放生姜：比如...……更多
2023-12-26 20:25:00鲜味,羊肉,只有,技巧,羊肉,八角
...厚浓郁的汤底融为一体，既解腻又提香。
羊肉汤的各种配料据当地街道办介绍，在黄甲，包括阮莉家在内的羊肉汤馆有30余家，每年消耗麻羊约7万余头。黄甲羊肉汤以餐饮业为头，带动黄甲养殖业、旅游业等，产业经济规模达1...……更多
2023-12-22 14:50:00羊肉,老店,羊肉,麻羊,老店,店铺
...一座炉灶。烹制时，先把一只羊劈成两片，放在盛有各种配料的蒸锅里。用大火猛烧一个小时后再用中火慢煨一个小时，最后小火炖一个小时。“羊糕味道的好坏主要在于配料，秘制配方中有茴香、草果、白芷、桂皮、花椒、白...……更多
2023-12-26 01:06:00羊肉,羊肉,香泉,技艺,霍里,制作
...葱、姜、干辣椒、香叶。2、羊肉切块洗净、大葱生姜和配料都洗净切好待用。3、羊肉冷水下锅加入葱姜和米酒一圈焯水，煮沸后把浮沫捞起，羊肉捞起温水冲洗干净待用
4、热锅凉油，下入冰糖炒糖色，下入羊肉一圈翻炒均匀...……更多
2023-12-08 10:55:00后进,体质,条件,羊肉,滋补,白萝卜
...并腌制。待萝卜丝腌制出水分后，再与香菇丁、猪肉丁等配料混合炒熟。接下来，将炒好的配料与红薯粉、清水混合搅拌，形成一个圆球状并蒸熟。最后，撒上葱花作为点缀，美味的萝卜凉糕就可以食用了。这道菜品不仅口感丰...……更多
2023-10-31 17:03:00山楂,肠道,延缓衰老,衰老,食用,能力
...买预包装牛羊肉制品时，要仔细查看商品信息，如品名、配料表、生产日期等，特别要注意辨别是属于纯牛羊肉、调理牛羊肉还是混合肉制品。选购时可以通过查看产品标签配料表中肉的种类和排列顺序（按含量多少依次排列）...……更多
2023-01-05 09:39:00提示,安全,牛羊肉,食用,火锅,药膳
...桌上的常客。今天，就让我们一起探索羊汤的制作方法和配料，感受这道古老美食的魅力。首先，我们来谈谈羊汤的主要配料。羊汤的主要食材是羊肉和羊骨，这两种食材的选择直接关系到汤品的口感和营养价值。新鲜的羊肉应...……更多
2024-05-22 06:23:00羊汤,配料,灵活性,口味,做法,个人
...卜、大葱、生姜、蒜、八角、香叶、桂皮、草果、肉蔻、小茴香、老抽、生抽、蚝油、白砂糖、盐、食用油。食材洗净，葱姜蒜切好备用。羊肉切块，胡萝卜切滚刀块。羊肉下凉水锅焯水，水沸后撇去血沫。捞出羊肉控水备用。...……更多
2024-02-15 16:05:00羊肉,迷糊,羊肉,食用,生抽,蛋白
...意避免使用高压，以免肉质变硬煮过头。接下来，在选择配料时也要认真考虑。姜、大葱、八角和花椒等是常见的炖羊肉所用的配料，它们能够赋予菜肴独特的香气和口感。此外，还可以根据个人口味加入红枣、干贝或者豆腐等...……更多
2024-05-04 06:22:00腥味,羊肉,羊肉,肉质,口感,配料
...食之一。这道菜通常由酸辣粉、肠旺、肉末、黄鳝等多种配料组成，形成了独特的口感和风味。以下是这道菜的一般制作和食用方式：酸辣粉底： 一般来说，肠旺粉的底部是由酸辣粉组成的，这是一种以红油、花生、花椒等为...……更多
2024-04-01 12:19:00贵阳市,贵州省,贵阳,贵州,小吃,一道
...广西桂林地区的特色小吃，以其细软爽滑的口感和独特的配料而闻名。它常常搭配碗底放上鸡汤、豆芽菜、香菜、辣椒油等配料，使其更为美味。制作桂林米粉的关键在于如何掌握好火候，以及如何做出细腻爽滑的米线。桂林米...……更多
2023-12-20 06:41:00桂林,米粉,晶莹剔透,口感,色泽,晶莹
一、初冬【玉竹百合瘦肉汤】配料：玉竹、百合各30g，猪瘦肉500g，生姜3-5片。做法：玉竹、百合用清水洗净，稍浸泡；猪瘦肉亦用清水洗净，整块不用刀切；一起放进瓦煲内，加入清水2000-2500毫升（约8~10碗水量），武火煲沸后...……更多
2023-01-06 22:07:00阶段,配料,萝卜,枸杞,小火,红枣
...过于炖牛肉了。将牛肉与白萝卜、胡萝卜、土豆、山药等配料一同炖煮，炖出的一锅鲜香扑鼻，牛肉软烂入味，散发着浓浓的香气。每当炖制牛肉时，都能让我欲罢不能，一顿能吃下两碗米饭！炖牛肉时，千万不可焯水，因为焯...……更多
2024-05-17 17:33:00炖牛肉,牛肉,炖牛肉,山楂,老抽,香叶
...导致香味变得过于浓烈。组合的卤料香叶、桂皮、花椒、小茴香、八角、陈皮、丁香、香果将香料洗净后，用温水浸泡10分钟，最后将其装入香料袋中，即可投入使用。 ……更多
2024-04-24 10:18:00卤肉,香料,香气,卤肉,肉类,香料
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