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...道举行，本次活动旨在弘扬地方特色文化，传承豆腐非遗技艺，掀起春节消费热潮。“这是石磨，用它可以将黄豆磨成豆浆。这是胆水，是让豆浆变成豆腐的‘秘诀’……”在工作人员的指引下，游客深度体验了豆腐的传统制作...……更多
2024-01-29 02:03:00黄石,太子,豆腐,首届,文化,豆腐
...一番功夫学习制作，还聘请了村里几位有着几十年做豆腐技艺的老师傅。“心急吃不了热豆腐，做豆腐得有耐心，一道工序都不能省。”老师傅们忙而不乱，泡豆、磨浆、加水、打沫、揉捏、煮沸、点浆水、过滤、压模、切块…...……更多
2023-01-29 06:05:00豆腐坊,致富路,豆腐,豆腐,豆腐坊,浆水
...、各有风味，难论高下。但在同一个平台上，让大家各显技艺，通过“线上+线下”“专家+大众”评选，既对“百县千碗”进行广泛宣传，也对各地美食品质有力提升。“我们希望借助这样的活动，构建一种良性机制和生态，更...……更多
2023-01-08 09:53:00多福,挑战赛,鱼头,浙江,豆腐,语文
...品色泽雅丽，体现了淮扬菜精湛的刀工、出神入化的吊汤技艺和文人菜的审美气质。聚金楼地址：扬州市邗江区念四桥路2-1号
【八宝葫芦鸭】以整鸭脱骨技法去鸭骨，要保持鸭皮不破。在鸭腹内酿入八种馅料（不同菜系的馅料...……更多
2024-03-02 13:14:00淮扬,打卡,跟着,扬州,淮扬,扬州市
...姚元大豆腐店的实际传承人沈建华，利用祖传的豆腐制作技艺，又在上海创立了上海清美绿色食品有限公司。“姚元大豆腐”名牌返璞归真再生辉。 ……更多
2024-04-02 14:29:00年糕,豆腐,姑娘,年糕,豆腐,水磨
...素食馆等饭店做的烫干丝都不错。2008年，泰州干丝制作技艺列入泰州市非物质文化遗产目录。2017年，泰州烫干丝与南京鸭血粉丝汤、扬州炒饭等一起跻身“中国地域（江苏）十大名小吃”。2020年9月，泰州烫干丝入选江苏省百...……更多
2024-02-20 01:58:00干丝,泰州,干丝,海棠,早茶,卤水
...★·古代历史和特点： 干炸赤鳞鱼是泰山地区的传统烹饪技艺，采用新鲜的赤鳞鱼，经过独特的处理和炸制而成。·推荐理由和口感： 鱼肉鲜嫩多汁，外酥内嫩，香气扑鼻，回味无穷，是泰山地区的地道美味。4.泰安豆腐面·评...……更多
2024-05-04 11:46:00泰安,山东,小吃,特色,美食,泰山
...食文化中的瑰宝。如今，我们将这道传统美食与现代烹饪技艺相结合，让你在品味美食的同时，也能感受到客家文化的独特魅力。二、选材与制作的匠心客家酿豆腐的选材十分讲究，豆腐要选用质地细腻、口感嫩滑的优质豆腐；...……更多
2024-05-20 11:48:00客家,味蕾,精髓,碰撞,豆腐,一道
本文转自：绵阳日报传统美食味道佳梓潼3项技艺入选省级农村生产生活遗产名录本报讯（林忠伟）四川省农业农村厅近日发布第三批农村生产生活遗产名录，梓潼县黎雅镇“黎雅盐包蛋制作技艺”、许州镇“许州凉粉制作技艺...……更多
2023-01-05 07:43:00味道,传统,美食,梓潼,技艺,双板
...现场为观众演绎了最具寿县特色的美食——豆腐宴的制作技艺，向广大观众全方位展示了寿县豆腐美食文化的独特魅力。同时，寿县文物局原局长、民俗专家李凤鑫向广大观众介绍了豆腐的前世今生。张士宏接受央视记者采访。...……更多
2023-11-14 10:56:00好美,豆腐,故事,文化,寿县,豆腐
...料图片今天，“王致和”不仅是中华老字号，其腐乳酿造技艺被列入国家级非物质文化遗产保护名录，拥有青方、红方、白方等几十个腐乳品种，被外国朋友起了个雅号“东方奶酪”。拥抱电商、打造卡通形象、直播带货、创作...……更多
2024-07-22 19:26:00王致和,披萨,臭豆腐,故乡,披萨,王致和
...的滚粉豆腐丸、鲜香的金包银……24日，“沙县小吃制作技艺名师”评选活动在福建省三明市沙县区小吃培训中心火热开赛，多种沙县本土特色美食同台竞技，大厨们竞相上演拿手绝活，令人大开眼界，一饱口福。图为11月24日，...……更多
2023-11-24 20:43:00沙县,小吃,制作,技艺,名师,高手
...切和自豪：在校期间，她就开启了布依族传统灰豆腐制作技艺创新性传承的探索，毕业后回到家乡贵阳市乌当区偏坡布依族乡，继续致力于布依族传统灰豆腐制作技艺的保护、传承和创新。此次受邀返校，陈星星也非常高兴，宣...……更多
2024-04-12 11:47:00贵州,大道理,传统文化,师生,大道,传统
...整整一年，凭借着吃苦耐劳的精神，练就了制作豆腐脑的技艺。“刚来余姚摆摊卖豆腐脑，当时的摊位就摆在现在的新建桥附近，豆腐脑都是用豆子现磨的，所以每天要凌晨2点起来准备，然后挑着担出摊，下午再挑着担走街串...……更多
2024-02-19 05:50:00普通人,早餐,人生,故事,豆腐脑,余姚
...国面食博览会上被评为“最受欢迎的面食品牌”，其制作技艺成为河南省非物质文化遗产，郏县也被省餐饮与住宿行业协会授予“河南饸饹面之乡”称号。 （本报记者 张鸿雨 通讯员 宋佳蔚 李繁森） ……更多
2023-10-13 03:33:00郏县,郏县,面馆,龙山,游客,豆腐
...家熏豆腐干”的制作流程，曹雪姣打开了话匣子，“制作技艺十分繁琐，需要历经18道工序淬炼，制作的选材很考究，需要用到颗颗饱满的优选黄豆作为原材料。”“曹家熏豆腐干”2015年被评为“河南省老字号”，2018年被评为...……更多
2024-02-08 09:57:00安阳,殷都,走俏,河南,年货,土特产
...到较大提升。随着时代的变迁、工具的改进，豆腐的制作技艺也不断提高。“以前都是用铁锅煮豆浆，容易粘锅糊底，后来我们改用水蒸气蒸煮。”黎国妙说，虽然制作工艺变了，但豆腐的品质和口感不变，还可以节省很多时间...……更多
2023-01-13 14:21:00长河,岁月,豆腐,黎国,豆腐坊,豆子
...讲授，使参训人员全面掌握正宁老豆腐制作的关键环节和技艺流程，进一步提升了参训人员的技能水平。 ……更多
2023-12-16 22:08:00老豆,正宁县,正宁,老豆腐,培训班,工匠
...炭，木块和一把扇子。炸臭豆腐干，李阿咬有自己的一套技艺。生鲜的臭豆腐干放进沸腾的油锅里，用一双长长的竹筷不停地翻弄，直至臭豆腐干表面发亮。一口咬下去外硬里松，爱食辣的会蘸些许辣酱，不喜辣的可放甜面酱。...……更多
2024-02-02 06:58:00臭豆腐,臭豆腐,腐干,白豆,一口,担子
...非物质文化遗产传承人，传承了金岭镇“丁氏酱牛肉制作技艺”。在沿用祖传秘方的基础上，不断发掘特色饮食文化精华，引入现代工艺持续创新，开发出了一系列特色食品。早餐吃豆腐，也是金岭的一个特色。豆腐细嫩爽滑、...……更多
2023-01-16 01:13:00金岭,火火,年味,大集,迎新,金岭
...界的璀璨明珠，其灵感源自湖北贺胜桥独特的土鸡汤调味技艺，巧妙借鉴并创新而成。
通过独特的鸡肉泥吸附技术，它能有效滤去鸡汤中的杂质，使汤品呈现出极致的清澈度。此法犹如精烹开水白菜之熬汤，意外之喜在于，鸡...……更多
2024-06-08 12:49:00八大菜系,老祖,湖北,老祖宗,菜系,道菜
...更多，带动周边乡镇10余万人外出就业。石牌豆制品制作技艺，被纳入湖北省省级非物质文化遗产扩展项目名录。我们计划筹办石牌的古镇豆腐文化节和豆制品展览会，一定要打响石牌豆腐‘健康、养生、长寿’的品牌。”石牌...……更多
2023-01-29 18:31:00豆腐,石牌镇,石牌,湖北,基层,豆腐
...式，成立洛南烩豆腐协会，聘请行业大师、餐饮名厨进行技艺授课，培训专业从业人才，扶持当地豆制品生产及餐饮企业。同时，洛南县积极开拓省内市场，先后在西安、商州、洛南等地开办了20多家以“洛南豆腐”为主题的特...……更多
2024-01-31 07:23:00洛南,县域,豆腐,经济,洛南,豆腐
...子里鹅卵石铺地，徽风皖韵古意盎然。耄耋老人世守传统技艺，遵循古法制作毛豆腐，虽然生产不多数量有限，但也正是老人经年累月的坚守，有规律的竹板叫卖，嗞嗞作响的升腾香气，给漂泊四方的游子，在忙碌的工作之余指...……更多
2023-12-13 04:24:00神奇,之旅,毛豆腐,毛豆,国定,古法
...海人味蕾的共同记忆。在临海白水洋镇，白水洋豆腐制作技艺被代代相传，并被列入省非物质文化遗产名录。如同白水洋豆腐一般，有技艺、有故事，是台州“百县千碗”美食的共同底色。台州倚山望海，有着丰富的山海资源，...……更多
2023-02-16 02:01:00百县,双向,百县,天台,台州,美食
...（见习记者 魏文青 记者 赵贝贝）11月25日，以“品百味豆腐・扬非遗文化”为主题的2023年昆明市呈贡区第四届七步场豆腐文化旅游节正式开幕。本届七步场豆腐文化旅游节设置了豆腐长街宴、民族团结主题表演、篝火晚会、读...……更多
2023-11-27 17:20:00呈贡,豆腐,豆腐,广网,文青,社区
...一个以豆腐酿制闻名的地方。在岑溪，人们制作豆腐酿的技艺独特且传承已久。豆腐酿是一道以豆腐为主要材料，加上各种配料酿制而成的美食。#热点引擎计划#无论是土豆酿豆腐、茄子酿豆腐还是鱼酿豆腐，岑溪都能制作出美...……更多
2024-05-18 09:12:00广西,美食,岑溪,口感,广西,美食
...到了北京第二天的早餐，女儿就叫外卖送来了小笼汤包与豆腐涝。女儿说：“爸，你尝尝北方的豆腐涝。” 北方豆腐涝虽然也很嫩滑，但调料口味很重，尤其是那黑乎乎的一大碗酱油汤，远没南方的豆腐涝清爽可口，这又勾起...……更多
2023-10-07 00:52:00宋家,南京,豆腐,豆腐,宋家,油条
...城市。现在，建德已经面向全国提供了近万人次的豆腐包技艺培训机会。全国各地目前使用统一品牌标识的门店，也达350多家，估算年产值近3亿元。比起其他小吃，素包子本就不是个热门赛道，而豆腐包恰好在这个赛道里有明...……更多
2023-01-12 06:04:00双胞,双胞胎,豆腐,兄弟,江湖,美食
...。南庙豆腐采用当地的优质黄豆、山泉水制成，加以传统技艺，使得南庙豆腐品质好，风味独特。南庙豆腐采用半煎焖的方法烹饪，口感嫩滑，口味咸辣鲜美，具有浓郁的家常菜风味。在烹饪方式上，尽可能体现出豆腐的豆香本...……更多
2024-04-02 04:45:00宜春,小炒,江西,风味,宜春,江黄
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在国庆佳节的喜庆氛围中，由贵州省商务厅主办，遵义市商务局、红花岗区商务局、贵州省老字号协会协办的2024年贵州老字号嘉年华(遵义站)暨消费品以旧换新政策宣讲活动在遵义纪念广场隆重举行
2024-10-02 22:06:00
饭后走一走，活到九十九。很多人都爱走路，在他们看来，走路对于健康来说好处多多，走路有助于改善血液循环，毫不夸张地说，一个喜欢坐着或躺着的人
2024-10-02 17:40:00
被确诊癌症，已经是一件异常痛苦的事情了，如果被确诊晚期癌症，对于患者的心理打击可想而知，因为晚期癌症意味着生命步入倒计时
2024-10-02 17:41:00
想象一下，一位曾经热爱美食的朋友，因为长期忽视饮食健康，最终不得不在医生的建议下，接受了胆囊切除手术。手术后，他面临着一个全新的挑战
2024-10-02 17:41:00
饭后喝茶是好还是坏？营养师教你：茶叶，怎么喝更有益身体！茶叶是世界公认的保健饮料。其中含有人体所必需的蛋白质、脂肪、糖
2024-10-02 17:41:00
长寿是每个人的梦想，无论你拥有多少万贯家产，无论你是多么名声在外，随着年龄的增长，你会发觉，有一个好身体，比什么都重要
2024-10-02 17:42:00
在人生的秋季，老年人60岁以后，看手机成为他们生活中不可或缺的一部分。然而，这个现代科技产物并非全然是喜，使用不当，也会带来烦恼
2024-10-02 17:42:00
红薯又叫番薯、红芋，红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有"长寿食品"之誉。其中维生素的含量与柑
2024-10-02 17:42:00
众所周知，在21世纪，高血糖已经不算什么大问题了，因为它的普遍性，已经让很多朋友卸下了防备，误以为血糖升高不会带来严重的影响
2024-10-02 17:43:00
在现代社会，养生已经成为人们生活中的一个重要话题。然而，许多广为流传的养生习惯实际上可能是错误的。本文将对六个常见的养生误区进行逐条分析
2024-10-02 17:43:00
说起我们生活中经常吃到的蔬菜，一定少不了玉米。这种颜色鲜艳，外形独特的植物，能给我们提供身体所需的营养物质。所以它是我们餐桌上经常会出现的一道菜肴
2024-10-02 17:43:00
血液经过肾小球的时候，血液当中的水分，葡萄糖，尿液，无机盐以及尿素等物质就会被肾小球过滤并进入肾小囊之后会形成原尿。对人体有用的部分会被肾小管重新吸收
2024-10-02 17:44:00
在当今快节奏的生活中，我们常常忽视了一个至关重要的维度——那就是我们的心理健康。它如同身体健康的“隐形守护者”，无声无息地影响着我们的生活质量
2024-10-02 17:45:00
在一个小县城的菜市场，张阿姨每天都要为一家人准备一日三餐，她总是习惯将买来的蔬菜水果仔细清洗，用上了市面上非常普遍的洗洁精
2024-10-02 17:47:00