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...品。按照厨师长的说法，比如用鱼唇替换花胶，仅仅这一道菜，在成本上就有近8倍的差价。起初，金先生夫妇对于这位厨师长的说法也是将信将疑。然而，随着厨师长向金先生夫妇出示了当天后厨的进货单及录像、照片，金先...……更多
2023-10-13 11:50:00上海,知名品牌,价钱,品牌,价格,丽舍
...故事呢。有一次，我去朋友家做客，刚好碰到他们在做这道菜。我被那浓郁的香味吸引，品尝之后更是惊喜不已。当时我就向朋友请教了这道菜的制作方法，他们慷慨地分享了这个秘方。??这道菜之所以让我回味无穷，原因有三...……更多
2024-04-10 14:24:00尖椒,满口,茄子,秘方,尖椒,菜品
...人忍不住一口接一口，根本停不下来！二、鱼香肉丝。这道菜可是川菜中的代表之一。那肉丝炒得外焦里嫩，搭配木耳、胡萝卜等蔬菜，口感层次丰富。尤其是那酸甜微辣的味道，让人食欲大增。每次吃这道菜，我都会多盛一碗...……更多
2024-05-16 12:42:00飞起,菜品,神器,米饭,盘点,米饭
...本文转自：自贡日报□凯歌近日，笔者前往我市一家网红餐馆就餐。去前，朋友反复叮嘱，这家店的服务态度不太好，要提前打电话订餐，不然吃不到。好不容易找到这家坐落在池塘旁一排低矮平房里的餐馆。落座后因发现有蚊...……更多
2024-05-22 08:01:00餐馆,餐馆,初心,服务,自贡,菜品
...有个对美食很有研究的朋友跟我说过,如果在餐馆点这六道菜,最好要少吃,因为它们很可能就是预制菜。一、梅菜扣肉,这可是广东客家菜里的明星菜,很多人都知道。这道菜做起来可不简单,要选好质量上乘的五花肉,先煮一煮,然后...……更多
2024-08-20 06:58:00馆子,行家,道菜,就是,道菜,切成
...：花蛤是一种富含蛋白质、维生素和微量元素的海鲜。这道菜通过加入酸、辣、鲜的调味料，让花蛤更加鲜美。2.芝麻豆腐：芝麻豆腐是一种以芝麻为主料，用豆腐做成的冷菜。它口感细腻、柔软，香气浓郁。3.麻辣鸭掌：鸭掌...……更多
2024-02-26 21:18:00礼金,菜品,河南,上海,女子,上海
...展的重要工作。“不敢抱有太多的幻想。”一上海本帮菜餐馆的负责人这样向记者言说，其表示，员工信心的下降表现得非常明显，因为本身门店的营业时间在缩短，且为了削减成本，只能减少人手或是安排轮休，这些都直观着...……更多
2023-01-08 12:01:00大龙,火锅,人们,餐饮,人员,大龙
...圈锅边醋，一道色泽金黄的“过油肉”就出锅了。忙完这道菜，大厨郑永红走了出来。“现在，每天都要做200多道过油肉。”郑永红说，过油肉的做法讲究，“肉一定得是猪后腿‘元宝肉’，切成硬币的厚度；冷油下锅，肉在油...……更多
2023-05-17 05:49:00老字号,商户,新时代,模样,体验,老字号
...文化，挖掘复活《随园食单》和京苏大菜的精髓，并为每道菜都赋上一句诗，让进店的食客在享受美食的同时，感受到浓厚的南京餐饮文化。美食是一座城市的真实底色，有着独特魅力，如何通过美食传递文化自信，打造和叫响...……更多
2024-05-20 07:22:00舌尖,南京,南京,餐饮,消费,汉堡
...，原切m6肋眼牛排也成为消费者在安三胖必点、必吃的一道菜。▲ 安三胖韩国烤肉创始人安华栋与员工做客《老板请吃饭》（图源：美团App）除了口味溯源，安三胖也坚持食材溯源。安三胖全国门店肉品都由全球优质牧场直供的...……更多
2024-01-25 18:58:00中西结合,直播间,创始人,直播,特色,烤肉
...香油提香白灼芥兰的最后一步，可以滴上一些香油，为整道菜品提升香气。4.白灼芥兰的养生功效4.1营养丰富芥兰富含维生素C、维生素K、胡萝卜素等多种营养成分，对于提高免疫力、促进新陈代谢具有显著效果。4.2防治贫血芥...……更多
2024-07-23 06:48:00芥兰,火锅,美味,技巧,芥兰,老根
...菜品，以免给肝脏带来疾病的隐患。春节期间别让这“3道菜”，伤了你的肝脏第一道菜：霉变食品做成的“菜”春节期间一般都会团聚在父母的身边过年，父母常常会提前采备年货，以免儿女到来时吃得不够好。但是年货购买...……更多
2024-02-09 17:52:00肝脏,道菜,肝脏,决明,菜品,山楂
...了一门学问。今天，我们就来揭秘饭店里“最干净”的5道菜，这些菜品不仅厨师长自己常吃，而且食材处理得当，烹饪过程简单明了，让人吃得放心。1.清蒸鱼所需材料：新鲜活鱼一条（如鲈鱼）、姜片、葱段、盐、料酒、蒸鱼...……更多
2024-07-25 06:50:00厨师长,道菜,厨师,饭店,菜品,山药
...厨工将菜品原料、调料投入炒菜机器人，这个掌握了上百道菜式的智能设备，便能自动在几分钟内炒好一道15人份的菜。与此同时，多名厨工也在同步准备广州人餐桌上少不了的斩料，以及一系列蒸菜和炖汤。11时，社区饭堂正...……更多
2023-12-15 04:05:00饭堂,心水,街坊,长者,多家,饭堂
...盆菜、海鲜牛排等等都有专门的礼盒，可以自己拼。”8道菜283.7元、10道菜379元、12道菜409元，电商平台上，多家老字号旗舰店的半成品年夜饭相当抢手，许多链接都打上了“库存紧张，现货秒发”的字样。销量上少则几百，多...……更多
2024-02-09 02:41:00年夜饭,实惠,年夜饭,半成品,套餐,礼盒
...动上了解到，湘菜正加速走向世界，甚至成了许多海外中餐馆的“招牌菜”。湘菜属于传统八大菜系之一，在人们普遍认知中，臭豆腐、红烧肉、剁椒鱼头等就是湘菜代名词，“重口味、家常菜、小制作”是它们共同的特征。湘...……更多
2023-12-28 16:19:00湘菜,湖南,味道,国际,湘菜,湖南
...号，像一麦大饭店、975运河家宴、对照馆子等小有名气的餐馆，也处于年夜饭“爆单”的状态，包厢都已被订满。为了能预订上年夜饭，不少杭州人“下手”很早。对照馆子工作人员介绍，有的消费者今年8、9月份的时候就在打...……更多
2023-12-17 08:32:00杭州,年夜饭,完了,饭店,年夜饭,杭州
...以其丰富的美食文化令人陶醉。在众多的上海菜中，有十道菜品因其独特的风味和深厚的历史文化底蕴被誉为“上海10大名菜”。下面，就让我们一起品味这些名扬四海的美味佳肴。**1.红烧肉**红烧肉，作为上海菜的代表之一，...……更多
2024-04-18 10:59:00美味可口,菜品,底蕴,历史文化,美味,文化
...先，让我们来品味一下普洱的招牌菜——蜂蜜辣子鸡。这道菜以普洱本地土鸡为主料，辅以生态蜂蜜和辣椒，口感鲜美且微辣适中，鸡肉鲜嫩多汁，蜂蜜的甜味与辣椒的辣味相得益彰，让人回味无穷。接下来是普洱的另一道名菜...……更多
2024-06-18 14:42:00普洱,菜谱大全,舌尖,菜谱,特色,美食
...盖饭之类的套餐，想吃点别的就得多花20元左右再单点一道菜，价格贵了不说，两份菜也吃不完。后来发现店铺增加了小份双拼套餐，可以花同样的钱尝到更多品种。”杜绝浪费深入人心一粥一饭，当思来之不易。说到饭店推出...……更多
2025-01-08 08:04:00舌尖,餐饮店,顾客,小范,选择,消费
...节档，超市推出了两款年夜饭套餐，价格分别是268元（8道菜）和398元（10道菜）。竹荪鸡汤煲、蟹粉虾仁、金汤酸菜鱼、血糯米八宝饭等年夜饭餐桌上的经典菜都齐备了。在盒马门店，主推不少有“排面”的硬菜，黑松露芝士帝...……更多
2024-02-02 06:03:00春菜,年夜饭,花样,年夜饭,春菜,年菜
...能节省门店租金，节省雇佣厨师的费用，这让越来越多的餐馆企业都开始使用预制菜。问题在于，虽然有越来越多的商家开始使用预制菜，但很多消费者对此并不知情也并不认可。这也让不少商家对于使用预制菜一事秘而不宣。...……更多
2024-01-31 02:05:00别成,盲点,卖点,不用,消费者,消费
...餐饮，有餐必有饮，按照传统理解，这个‘饮’不是如今餐馆里各种各样的饮料，而是酒。”他认为，全聚德提供的是商务宴、家宴、朋友聚会服务，产品线中理应包括酒水。目前白酒产品能够为全聚德贡献的收入占比很小，全...……更多
2023-02-02 23:50:00全聚德,老字号,白酒,亏损,全聚德,白酒
本文转自：厦门日报尔滨的年夜饭 哪道菜不能少？“我们的年夜饭”联动报道今天为您介绍 哈尔滨、济南、西安三城的年夜饭特色菜【哈尔滨】酸酸甜甜锅包肉红红火火过大年文/图 哈尔滨日报记者 姚萌如果一个城市有一种味...……更多
2024-01-30 07:45:00年夜饭,道菜,哈尔,葫芦,章丘,哈尔滨
...猪肠肚、炖猪蹄、扣肉、四喜丸子、炸酥肉、香煎鲤鱼八道菜。它的起源，与八仙传说有关。相传八仙过海时，曹国舅行至栖霞市的一处村庄，被一股扑鼻的菜香吸引。他好奇地走进一户农宅，只见四方桌前，八人围坐。桌上的...……更多
2024-03-28 16:00:00栖霞,香味,栖霞,栖霞市,张书,国舅
...可以发朋友圈的程度。菜品长得精致，量上也颇节制，一道菜两个人吃勉强能品出味儿，四个人可能只允许各尝一筷子；如果再开上一两瓶酒，两个人轻易就能收获一张四位数的账单。在互联网大厂工作多年的小静，一直是bistro...……更多
2023-10-20 08:35:00还是,酒馆,北京,菜品,小红,一家
...才可以开动。红椒排骨，是一道百吃不厌的必点菜品。这道菜所用的排骨都是厨师们一大早从刚到的新鲜排骨里精心挑选出来的，一般只选用一根里最中间的两段——一份红椒排骨，往往需要消耗四五根排骨。由于点的人非常多...……更多
2023-11-05 20:54:00腾腾,热气,排骨,红椒,张家,张家界
...以自产和经营农家菜为特色，是一家正宗、地道的农家乐餐馆。在菜品上以最新鲜、纯野生的绿色农产品为原料，制作出原汁原味的农家口味，家禽以果园放养为主，自制腌腊肉类品种，土鸡、土鸡蛋、土猪肉、野黄鳝、套小肠...……更多
2024-02-23 06:58:00秀洲区,秀洲,百县,体验,秀洲,百县
...旅游美食“渝味360碗”九龙坡区推荐菜品评选活动，近100道菜品报名，40余道菜品入围，争夺25道九龙坡特色菜名额。“这次美食评比出的菜品一定要有九龙坡的特色，要有辨识度，要找出我们的‘头牌菜’。”评审团小组成员...……更多
2024-01-20 18:29:00九龙坡区,九龙,特色菜,老字号,名额,特色
...年夜饭市场有哪些新变化？记者走访乌鲁木齐多家餐厅、餐馆发现，年夜饭市场“热气腾腾”，可供选择的形式也更加多样化。在包厢预订火热的情况下，出现了“拎回家的年夜饭”，甚至有餐饮企业推出“私厨”上门服务，今...……更多
2024-02-02 04:03:00年夜饭,花样,方式,年夜饭,套餐,餐厅
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大皖新闻讯 1月18日，面对一位新生儿溶血急需B型血小板的求助短信，多位同企业员工迅速伸出援手，最终一名符合条件的退伍军人捐献出了合格血小板
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本文转自：人民网“3、2、1，开坛咯！”1月18日，江苏镇江，随着三口酱缸上的喜庆红绸布被揭开，镇江市民手提各式容器，排着长队等待着打酱油
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近日，无锡市公安局锡山分局门楼警务工作站接到报警称，一男子全身趴在28楼窗外欲轻生，情况十分危急，铁鹰队员王亚、黄巍峰
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本文转自：人民网-江西频道人民网南昌1月19日电（记者罗娜）19日上午，江西省高级人民法院院长傅信平在省十四届人大三次会议上作省高级人民法院工作报告
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中国科协办公厅日前印发《全国青少年科技创新大赛实施办法（试行）》，在参赛对象、组织方式、赛制规则等方面进行了大幅改革。这一举措有望使青少年科技竞赛远离“拼爹”质疑
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冬日的军营村，虽无雪花纷飞，却因黄伟先生的油画而洋溢着别样的温情与生机。阳光温柔地洒在这片高山之巅的世外桃源，黄伟先生以笔为媒
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□江城子近日，大量美国网友涌入社交平台小红书的新闻刷屏，“小红书美国appstore下载榜第一”词条一度冲上微博热搜。两国网友围绕宠物
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