秀洲区新增 4家“百县千碗”体验店

本文转自：嘉兴日报

助力打响美食文化品牌

秀洲区新增 4家“百县千碗”体验店

■记者 张佳丽 通讯员 陈 琳

本报讯 记者从秀洲区文化和旅游局获悉，近日，2023年度市级和省级“百县千碗”美食体验店名单公布，秀洲区新增“百县千碗”美食体验店4家，分别为李白图书馆餐厅秀湖店、隆聚时令海鲜秀洲大道店、小地方酒家以及马厍酒家。其中，李白图书馆餐厅秀湖店、隆聚时令海鲜秀洲大道店获得市级“百县千碗·嘉肴百碗”特色美食体验店称号的同时，也获评“味美浙江·百县千碗”省级美食体验店。至此，秀洲现有省级、市级“诗画浙江·百县千碗”美食体验店19家。

在“吃、住、行、游、购、娱”旅游六要素中，“吃”排在第一位。对不少人来说，认识一座城市是从品尝这个城市的美食开始。秀洲自古以来就是著名的江南水乡，丰富的物产资源、便捷的区位交通以及朴实的民风民俗成就了秀洲独具一格、有口皆碑的地方饮食风味，涌现出了大批名菜名点。

据悉，李白图书馆餐厅秀湖店始创于2016年，是少有的集书与美食为一体的图书馆餐厅。2021年，李白图书馆餐厅入驻嘉兴市文化艺术中心，门店内的上万册图书与秀洲区图书馆联网，既可在餐厅内阅览，也可借阅回家就近归还。

嘉兴隆聚海鲜酒楼有限责任公司（嘉兴隆聚时令海鲜秀洲大道店）于2017年3月份开业，是一家综合类型的门店。酒店选用当地特色原材料，选料精致，用料新鲜，厨师经过特色美食上岗培训，菜肴的色、香、味、形等都具有中国风味。江南白斩鸡、禾城爆鱼、桂花糖藕、江南红烧肉、夏月冻蹄糕等特色菜品深受食客喜爱。

小地方酒家自1996年开业以来，以自产和经营农家菜为特色，是一家正宗、地道的农家乐餐馆。在菜品上以最新鲜、纯野生的绿色农产品为原料，制作出原汁原味的农家口味，家禽以果园放养为主，自制腌腊肉类品种，土鸡、土鸡蛋、土猪肉、野黄鳝、套小肠、大肉包、鸡血煲、千岛湖鱼头皇以及自酿米酒等吸引着新老顾客。

马厍酒家以马厍地名为由来，1987年，马厍土生土长的老板和老板娘以卖酱鸭为主，开启美食创业之路。以农家菜为主，如冰糖鳗鱼、白切鸡、酱鸭、响油鳝糊、南湖菱……是当地小有名气的农家菜、本帮菜饭店。

“百县千碗”中的美食，源自酒家和民间，涵盖城镇和农村，或富有区域特色，或饱含地方文化，既是世代传承的深厚积淀，也是秀洲儿女的味觉记忆。

如今，品尝当地美食已成为旅行中的“必选项目”，美食与美景的结合是沉醉旅游者的法宝。“通过打造地域性的美食形象IP，能够更好地打响秀洲美食文化品牌，努力让秀洲美食成为游客消费新亮点。”秀洲区文化和旅游局相关负责人表示。