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从国台数字化实践 看一瓶品质好酒的进化
本文转自:中国工业报用生物传感器为国台酒 “望、闻、问、切”。每年重阳,高粱入仓,国台酒的匠人们就开始新一轮的忙碌。一年一个生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒……这组数字密码看似简单,但...……更多
白酒酿酒如何从传统经验转变为科学数据模型?看看国台酒的故事
...造是对传统工艺的更精准传承。多年来,国台已用时间、实践证明智能酿造能保障产品品质、提升产品质量。 ……更多
西凤集团 筑牢品质 擦亮品牌 推动白酒行业高质量发展
...技艺,代代相传,已历经三千多年,以独特的凤香口感和品质,成为中国白酒行业的代表。在漫长的发展历程中,西凤酒积淀了丰富深厚的文化内涵,创造了精湛独特的酿造技艺。当前,西凤集团在突出自主创新、传承传统技艺...……更多
以数智化技术酿好酒,国台打开白酒酿造未来想象空间
...持续迭代优化,提升智能酿造水平。国台也用了10多年的实践证明,采用数智化技术,促进白酒产业转型升级,在方向上是正确的,在措施上是可行的,在效益上是显著的。在传统与现代的碰撞之间,国台也在丰富着酱酒这个古...……更多
专注品质,绿色前行,西凤酒坚持可持续发展
...观的基本要求之一,对于企业来说,走可持续发展之路,品质是重要基石,绿色低碳是核心要义。现如今,我国白酒行业已经迈入了高质量发展新阶段,白酒企业都纷纷打起了十二分精神,顺应行业发展新趋势,在进一步满足消...……更多
...润粮、发酵、蒸煮……翻滚在珍酒酿造过程中的高粱,是品质的源头,肩负着为消费者酿造一瓶极致好酒的使命。如今,高粱的酿酒使命已圆满完成,高粱变成酒糟,并踏上全新的生命旅程,珍酒也交出了一份经济效益与生态效...……更多
巽风答题最新答案汇总
...编号21、茅台酒股份有限公司的使命是什么?——酿造高品质生活22、兔年生肖酒数字藏品的名称是?——玉兔·瑞盈23、抗体是由什么分泌的?——B细胞24、最常用的絮凝剂是人工合成高分子聚合物,根据活性基团在水中解离情...……更多
仰韶的酿酒“粱”方:黄河南岸,高粱红了!
...粒、烘干、晾晒以及蒸煮后投入窖池,它们便成了仰韶酒品质主义的表达者。渑池种植高粱至少可以追溯到新石器时代。2021年,在渑池县仰韶村遗址中发现的小口尖底瓶内检测出了谷物发酵酒的遗存,进一步印证了这一点。渑...……更多
国台酒总工程师李长文讲述:一个茅台镇白酒现代化的故事
...60余项,申请专利18项。立足于多年科研攻关所积淀下的实践经验和科技成果,国台总结出了我国酱香型白酒智能酿造第一套标准体系,将白酒行业公认最复杂的酱香型白酒“12987”传统工艺以及30道工序、165个环节,细化为30道...……更多
在传承中创新发展 发布国内首套酱酒智能酿造标准体系 国台酒业引领中国白酒走进“智酿时代”
...科学创新不离宗”的原则下,通过多年的积累,结合生产实践不断修正优化,历经6次技艺迭代升级。从机械制曲取代人工踩曲,机械化、自动化酿造代替了人工酿造。如今,国台酒业初步构建了智能酿造的系统集成体系,并成...……更多
...“红缨子”的推广面积已经超过3000万亩,这既是茅台酒品质的坚实保障,也是乡村振兴的强大动力。酿酒用粮是“酒之肉”,对酒的品质有着举足轻重的影响。茅台酒的复杂酱香,离不开优质的高粱原料。所以,“红缨子”高...……更多
打造新一代光瓶旗舰,谷小酒新品s系列三箭齐发!
...体的单轮次发酵时间,发酵时间越长,风味越丰富,酒体品质越好。目前,三款数字系列光瓶酒均已在全网开售,S60售价19.9元/瓶,S80售价39元/瓶,S90售价59元/瓶。客户第一,以极致超出预期 “不能解决用户痛点的产品,我们...……更多
新质生产力再结硕果,谷小酒·宜宾江安数字化酿造基地正式开工
...快速迎头赶上,通过科技创新后发先至,从粮食源头扎牢品质根基,为酿造高品质白酒打下坚实基础。此外,宜宾还是一处天造地设的酿酒圣地,孕育出以五粮液为龙头引领,以及众多知名白酒品牌构成的千亿白酒产业集群。宜...……更多
超市中“无人问津”的5种便宜白酒,其实都是纯粮食酒,建议了解
...仅是一杯能让人微醺的酒,更是一杯有故事、有情怀、有品质的好酒。这就像是在寻找一个老朋友,既要真诚又要有内涵。但是,市面上的酒品种繁多,让人眼花缭乱,有的包装华丽、宣传响亮,却可能并非真正的粮食酒,这让...……更多
红太阳酒业集团第六届开窖节即将盛大启幕,10月5日嘉祥见!
...酒业还将举行隆重的酱香祥酒下沙仪式。经过多年的生产实践和反复试验,红太阳酒业根据嘉祥的气候特征、环境特点和酱酒生产的周期规律特性,决定了酱香祥酒最为适宜的温度进行下沙,这样才能最大限度的满足三至五轮次...……更多
古井贡酒创新引领:“透明工厂”全景展示酿酒艺术与匠心传承
...的向往。于白酒企业而言,美酒不仅是文化的传承,更是品质的坚守,用匠心传承的工艺,酿造出口感醇和、回味悠长的好酒。今天,白酒企业在传承经典的同时,也注入现代的创新元素。做真人,酿美酒,说好酒的故事。古井...……更多
...物群落……这些自然元素共同构成了茅台酒独特的风味与品质。一年一个生产周期,两次投料,九次蒸煮,八次堆积发酵,七次取酒。遵循5大工艺流程、30道工序、165个工艺环节,历经岁月淬炼和沉淀。从原料投料到产品出厂至...……更多
...香白酒酿造工艺的“正”,对标先进,深化学习、理解和实践茅台镇大曲酱香酿造技艺,精益求精,确保酿造正宗酱香国台美酒。 ——第二阶段始于2011年,国台开始探索智能酿造,在前期积累的基础上,坚定不移地按照“秉承...……更多
高粱红了!“粮心杜康”的基因密码
...酒业协会理事长宋书玉曾说:“中国酒业在不断提升白酒品质过程中,越来越认识到好酒不仅是酿出来的、存出来的,更是种出来的”。好山好水出好粮洛阳杜康为什么选择家门口的“伊洛河”和“杜康河”流域,作为“第一车...……更多
农机梦想家90后 潍柴雷沃新农人匠心种粮忙
...高粱都是茅台酒厂专用酿酒原料,从种到收,每一个环节品质要求都严格。好粮才能出好酒,只有这种上佳的红缨子高粱才能酿出顶级的酱酒。”90年出生的罗伟指着错落有致的高粱田,骄傲地说。这位年纪不大、个子不高的新...……更多
高粱耐盐碱校园飘酒香
...,之后将会装袋运送到酿酒房备用,下一步将结合高粱酿酒品质分析选择适宜的酿酒工艺,开展固态清香型白酒的生产。同时,也会与有关企业合作,开展酱香型白酒生产方面的工作。记者来到实验室,一进门就看到了四个大酒坛,这是...……更多
本文转自:保山日报以诚信立企为本 用品质铸就成功(保山市诚信之星)——记保山市“诚信之星”昌宁县耈酒酿造有限责任公司本报记者杨景皓通讯员孙继敏袁丽萍走进昌宁县耈酒酿造有限责任公司,只见全体员工井然有序...……更多
贵州:栽好“金叶子” 撑鼓“钱袋子”
...种烟年均收入10万元,稻谷年均收入4万元,遵义市凤冈县进化镇临江村烟农杨秀宇响应烟区产业综合绿色发展的号召,在多元化种植增收中尝到了新的“甜头”……“金叶子”鼓起“钱袋子”,一个个烟农富在烟叶产业链上,正...……更多
王莺散文:遥远的高粱地
...,南方品种北移则生育期延长。生育期长短决定着高粱的品质精华。高粱在《食物本草》有“五符之精百谷之长”的盛誉。高粱谷粒是酿酒、制醋等食用品的最好的原料。虽然,现在的高粱饴已然沒有高粱的踪迹。老穗轴,穗秆...……更多
2024中国仰韶酒文化节即将盛大开幕,精彩抢先看!
...仰韶文化的根源,到展现仰韶酒业的发展成就,再到以高品质为未来发展注入动力,借助此次文化节,仰韶酒业将全方位展示高端文化白酒的新高度及其独特的文化内涵,也将让业界见证中国文化白酒正在崛起的力量。会盟渑池...……更多
仰韶2024春酿大典暨智能化制曲车间投产仪式举办
...区盛大开幕。旨在向外界展现仰韶彩陶坊酒的文化底蕴和品质坚守,展示“科技仰韶”结出的又一硕果。活动线上线下同步举行,河南省豫酒振兴领导小组有关负责人、渑池县政府有关领导到场祝贺。传承春酿文化 看见“品质...……更多
探讨古代的酒是如何酿造的
...过程中不可或缺的,古人认为水质直接影响到酒的口感和品质。接着,制曲是古代酿酒的关键一环。曲是一种含有多种微生物的发酵剂,能够将粮食中的淀粉转化为糖分,进而产生酒精。古代的曲分为大曲和小曲两种,大曲多用...……更多
桂酒:微醺于山水间
...水优两大优势,保证了酿造原材料的高质量。经过十余年实践和摸索,根据不同陈酿年限和品质,广西糖业集团打造了中国朗姆酒自主品牌“甘纳”系列。近年来,广西高度重视桂酒产业高质量发展,专门出台桂酒(白酒)振兴...……更多
...日消息,省人力资源和社会保障厅公布山西省博士后创新实践基地评审结果,紫林醋业等16家企业(单位)获批设立博士后创新实践基地。企业博士后创新实践基地是具备一定科技创新基础的企业围绕产业需求、联合高校博士后科...……更多
腊月酿酒忙
包谷酒、高粱酒、糯米酒是重庆市黔江区农家过年过节、走亲访友、朋友聚会时饮用的传统高度白酒,也是当地的一种特色旅游商品。由于酿酒方法传统,没有任何添加剂,酒味香醇,深得人们喜爱。进入腊月,当地酒企和酿...……更多
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一年中最冷的日子来了 这份养生秘籍请收好
昨天,我们迎来了小寒节气,作为中国传统二十四节气中的第23个节气,小寒到来意味着一年之中最为寒冷的日子来了。中医认为,“春夏养阳
2025-01-06 07:35:00
一觉醒来 姑娘脚底起大疱!这种伤害最近高发
冬天,热水袋、暖宝宝、电热毯、小太阳、油汀、家庭艾灸……大家用各种方法来取暖。这些看似无害的小物件,一旦使用不当会变成“隐形杀手”
2025-01-06 07:35:00
女演员躯体化症状引热议 医生建议4种方法巧应对
近日,“95后”当红女演员发长文公布病情引发热议。她在文中这样描述自己的情况:2019年出现抑郁情绪,2021年感觉身上像有虫子在爬
2025-01-06 07:35:00
小寒时节多吃这些食物 收好这份食养健康攻略
天气寒冷的冬季,食养是养生的关键一环,合理的饮食搭配不仅能帮助身体抵御寒冷,还能为新一年的健康蓄积能量。昨天迎来了小寒节气
2025-01-06 08:36:00
三种豆浆吃法,焕活卵巢 “源动力”
各位爱美的姐妹们,咱们女性的身体就像一座精妙的花园,而卵巢,无疑是这座花园里最娇贵的“花蕊”。随着岁月流转,卵巢功能衰退
2025-01-06 08:55:00
调养卵子的“黄金期”,轻松提的“黄金期”,轻松提升“好孕气”
健康的卵子是成功怀孕基石,卵子品质好与坏直接关系到受精和着床的顺利进行及顺利怀孕。无论是因年龄导致的生育力下降,还是输卵管问题
2025-01-06 08:58:00
昆明送子鸟:出现这几个症状竟然是输卵管堵塞了!
输卵管——精子与卵子结合的“战略要塞”,没有它,精子与卵子就无法顺利结合,没法形成受精卵,也就没有后面的胚胎发育了。日常生活中输卵管健康容易被忽视
2025-01-06 09:21:00
在乡村振兴一线提能力展作为
本文转自:人民网在乡村振兴一线提能力展作为——福建省龙岩市连续选派七批党员干部参加驻村工作“驻村三年来,我秉持为民服务的初心
2025-01-06 09:53:00
胃痛的 “秘密”:症状、病因及舒缓策略
在日常生活中,胃痛是一种常见的不适症状,给许多人的生活带来了困扰。今天,让我们深入了解一下胃痛的症状、常见病因以及有效的缓解方法
2025-01-06 10:07:00
工行铜仁分行:金融“活水”贷来“莓”好生活
本文转自:人民网-贵州频道走进铜仁市碧江区坝黄镇木弄村的草莓采摘园里,出现了大片大片的绿色,翠绿的草莓叶下挂满了鲜红的“小灯笼”
2025-01-06 10:14:00
仁怀大坝镇:蛋鸡特色养殖拓宽群众“致富路”
本文转自:人民网-贵州频道一大早,在仁怀城区卖鸡蛋的商贩余兴龙,便来到位于大坝镇岩坪村的贵州赢家农业有限公司蛋鸡养殖场批发鸡蛋
2025-01-06 10:16:00
北京正中堂中医医院谢梦月:子宫肌瘤与中医调养——平衡气血,消散肌瘤隐患
中医认为子宫肌瘤的形成与多种因素有关。情志不畅是重要原因之一,长期的情绪压抑、焦虑、抑郁等,会导致气滞血瘀,气血运行不畅
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尹泉主任:失眠,在中医上有哪些原因?
失眠在中医上有多方面的原因,主要包括以下几个方面:1、情志失调是失眠的重要诱因。长期的情绪波动,如焦虑、抑郁、愤怒等,会导致心神不宁
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呼吸科主任王伟医生:冬季,为什么更容易患哮喘?
一般情况下,冬季更容易患哮喘可能是由于空气质量下降、冷空气刺激、抵抗力下降、呼吸道感染、变应原刺激等因素导致的。具体分析如下
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“蓝色药丸”立新功!华人学者证实:西地那非可用于防治老年痴呆
蓝色小药丸已成为解决难言之隐的广为人知的选择,但其功效远非仅限于此。然而,最新研究表明,它不仅可以“唤醒”疲软的男性活力
2025-01-06 02:47:00