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涮烫?焯水?大厨告诉你,正确做排骨全攻略!
大家好啊!今天我们来聊一下大家都喜欢的排骨,你热爱的是红烧,还是糖醋,又或者是清汤煮排骨?无论你钟情于哪一款,今天我要和大家分享一下,怎样才能让排骨的口感更鲜嫩,更入味。排骨的香气令人陶醉首先,让我...……更多
荤素搭配的山药焖排骨,解馋好吃又滋补,吃一次念念不忘
荤素搭配的山药焖排骨,解馋好吃又滋补,吃一次念念不忘山药焖排骨,是一道融合了营养与美味的经典佳肴。这道菜以排骨的鲜嫩和山药的绵密为基础,再配以各种调料的中和,使得这道菜既具有醇厚的口感,又充满了丰富...……更多
冬日“大补”,年糕烧排骨,不焯水不炒糖色,软糯入味,好吃解馋
...们抵御寒冷,还能提高身体抵抗力,进补的食材有很多,排骨就是其中的一种,排骨是属于温性食物,富含蛋白质、脂肪、钙、铁等营养成分,适合不同人群食用。排骨最常见的做法就是炖汤和红烧,下面用排骨和大家分享一道...……更多
血液粘稠的人,每天吃点“它”,清理血管,4个好处看得见
...丰富菜品的味道,也能对身体产生一些好处。像是在炖煮排骨、鸡肉、鱼肉的时候,加一两勺豆豉都是非常美味的,而且老人常吃鱼类还能预防老年痴呆。身体是自己的,想要预防疾病除了吃有助与身体健康的食物外,改正自己...……更多
黑椒烤排骨做法大公开,外酥里嫩,辣香四溢,一吃就上瘾的美味!
想象一下,那种在烤箱里慢慢烤制的黑椒排骨,散发出令人无法抗拒的香气,每一口都是外酥里嫩、辣香四溢的美妙体验。这不仅仅是一道菜,而是一场味蕾的盛宴,一次心灵的旅行。从小到大,我们的生活中充满了各种各样...……更多
大量上市,比红薯通便,比芋头养人,冬天要使劲吃,炖排骨吃真香
...锌等。为了更好地享受慈姑的美味,人们将慈姑和肉片、排骨等一起制作,其中慈姑烧排骨最为经典。排骨则含有丰富的蛋白质和钙质,对维持身体健康益处很多,这一搭配既能保留慈姑的嫩滑口感,又能吸收排骨的鲜美汤汁,...……更多
吃着排骨年糕看《繁花》大结局,剧迷涌进外卖平台、商超打卡
...者程琦1月8日报道:“没有一个上海人看完《繁花》不想吃排骨年糕和泡饭。”近日,讲述上海年轻人凭借改革开放春风打拼成商业大佬的热播剧《繁花》临近收官,剧中各类上海古早美食也成为粉丝打卡留念的方式。据美团外卖...……更多
排骨又便宜了?铁头一次3根教你广东名菜,孩子吃完舔手指,真香
今日,我将以这三根排骨为媒介,向大家展示叉烧排骨的制作过程。对于钟爱叉烧风味的朋友们,不妨亲自下厨一试,其制作方法出人意料的简单,任何类型的锅具皆可胜任,所需食材同样寥寥无几。所需食材:排骨三根、生...……更多
这几个步骤,是炖好美味玉米排骨汤的关键
玉米排骨汤,这道经典的家常美味,如何炖制得最为鲜美,确是烹饪中的一门艺术。首先,选材至关重要,精选上等排骨,肉质鲜嫩,骨髓饱满,是汤品鲜美的基础。而玉米,则需挑选颗粒饱满、色泽金黄的鲜甜玉米,其独特...……更多
旧时东北全猪宴:少帅的最爱!
...扬菜彰显着文人雅致之气,川菜充满着江湖烟火的风情,粤菜散发着商贾生意的气息,而鲁菜则散发着雍容华贵的气息——毕竟齐鲁大地,礼尚中原,在明清两代宫廷都是以鲁菜为主打。清末时期,闯关东潮涌大,许多山东人离...……更多
广顺兴:老广味道 家乡至味
...着整颗虾仁,馅料十足、鲜嫩Q弹,咬一口满足感爆棚;豉汁蒸凤爪,凤爪软糯脱骨,搭配花生米,口感层次丰富;香茅乳鸽,皮脆肉嫩,鲜香四溢,是广顺兴的特色菜品;竹蔗马蹄水,清甜可口,也是每桌必备的免费茶水,消...……更多
美食家的最爱!四道经典家常菜谱,让你的餐桌更有情调!
...道小酥肉香脆可口,是餐桌上的一道亮点!三、香辣孜然排骨香辣孜然排骨是家常菜中的一道经典,酱香味浓,下饭绝配!食材:排骨、葱、青红椒、孜然、蒜、洋葱。做法:先将排骨放入锅中煮熟,捞出备用。锅中倒入油,加...……更多
《繁花》收官霸占热搜,“黄河路人多到装上了红绿灯!”
...和上世纪90年代的上海风貌?博大精深的江南菜系与港式粤菜之中又要选择哪些有代表性的菜肴?“我的方法论是尽可能多做,让导演的选择面更大一些。”李舒坦言。《繁花》中有两处最主要的美食场景,一处是黄河路的至真...……更多
“本味为鲜”,手工技艺还原正宗闽菜 | 访八闽食府行政总厨赵一斌
...中总能找到你想要的。”以一道佛跳墙为例,作为闽菜和粤菜的经典代表,同样的食材有着截然不同的做法和风味。“粤菜中佛跳墙强调金汤的调制,将海参、鲍鱼等放入汤中一起蒸即可。而闽菜中的佛跳墙则是要先做一个基础...……更多
糖醋排骨,酸甜鲜美,口感酥脆,一上桌就停不下来的绝美做法!
...让心头涌现出温暖的感觉。对我来说,那个味道就是糖醋排骨。每当我闻到那酸甜扑鼻的香气,仿佛回到了妈妈厨房的那个炎热夏日,那时候,糖醋排骨是我们家桌上的一道珍馐美味。糖醋排骨并不仅仅是一道美味的佳肴,它还...……更多
粉蒸排骨,鲜嫩多汁,香气四溢,咸鲜入味,绝对让你欲罢不能!
...最令我着迷的,永远是那一口咸鲜入味、鲜嫩多汁的粉蒸排骨。那时候,妈妈总是轻轻拿出蒸锅,一打开锅盖,一个热气腾腾的世界就展现在我的眼前。鼻子先知道,香气四溢,接着眼睛看到,排骨肉质嫩滑,表面披着一层香喷...……更多
香酥椒盐牛排骨的家常做法,简单又美味
说到牛排骨,大家肯定不陌生,但要让它变得特别、让每一口都满是香脆和鲜嫩,那就非椒盐牛排骨莫属了。今天和大家分享一款经典又容易上手的家常菜——椒盐牛排骨。这道菜色香味俱全,吃起来外酥里嫩,特别适合下饭...……更多
介绍一道美味夏日菜——酸甜鸡肉球
...番茄的酸甜味是夏日中能让人精神为之一振的味道。作为粤菜的经典代表作,咕噜肉和酸甜排骨在夏天特别受欢迎,但前者吃多了会腻,后者骨头太多啃起来比较麻烦。所以,用鸡腿肉代替猪肉,做成了酸甜口味,不肥腻也不必...……更多
“中伏一碗汤,不劳神医开药方”,指啥汤?明日中伏,别忘喝
...餐桌上的常客,也是夏日里不可多得的滋补佳品——莲藕排骨汤。莲藕排骨汤:清热解暑,滋补养生的双重奏莲藕,作为水生植物的根茎,性凉味甘,具有清热解毒、健脾开胃、养血生肌的功效。夏季食用莲藕,不仅能缓解因高...……更多
入秋后,抓紧吃这菜,比白菜营养,比韭菜鲜,用蒸包子吃特香
...日,婆婆专门在家做好饭庆祝。其中必不可少的一样当属排骨包子,这是婆婆家这边的特色美食,逢年过节、过生日这样的重大日子,是必定会安排的,我还记得第一次吃的时候,感觉特别新奇,排骨原来还可以这样吃。一般排...……更多
分享一道“莲藕西红柿排骨汤”做法简单,助你清爽地过完暑夏
...汤品不仅可以润燥补水,还能增强机体免疫力。莲藕番茄排骨汤是一道经典的秋季汤品,它充分利用了莲藕和西红柿的营养优势。莲藕具有清热凉血、滋阴润燥的作用,被古人称为“补中养神,益气力”的秋补佳品。莲藕富含丰...……更多
“舌尖上的消费”持续火热 传统技艺和老字号小吃受热捧
...类小吃店云集的上海黄河路,老字号蝴蝶酥、本帮菜馆、粤菜馆都吸引了众多吃客,干炒牛河、红烧肉等菜品受到消费者热捧。一家老字号餐厅负责人告诉记者,元旦过后,干炒牛河的点单量已经翻了一番,店里的定胜糕销量也...……更多
每日食谱推荐,总有一款适合你
...款适合你!今天为大家推荐的是几道经典的家常菜:糖醋排骨、青椒土豆丝、干煸豆角和西红柿炒鸡蛋。这些菜肴不仅美味可口,而且做法简单,非常适合日常家庭烹饪。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末,这几道菜都能轻松...……更多
别说吃了见过的人也不多,以前吃的人少现在贵如牛肉,但确实鲜美
...红辣椒1个、蒜头2瓣、老姜4片调味:味精1小撮、蒸鱼豆豉汁2匙烹饪步骤:1、个人很喜欢的一种鱼,第一这鱼的颜值真的好高红黄相间很是好看。当然这不是主要,红杉鱼也叫作金三线其侧面有三条黄线而得名。其肉质紧实非常...……更多
入秋后可别只顾着贴秋膘,快来学学这些立秋后受欢迎的家常菜
...的掌控,避免煮得过久导致鸡肉变烂失去口感。2【红烧排骨饭】食材:排骨500克、大米2杯、植物油3汤匙、食盐1茶匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、冰糖30克、香叶2片、桂皮1段、八角1个、生姜3片、料酒1汤匙、清水适量详细烹饪步...……更多
薯条糖醋排骨这样做,色泽红亮,酸甜嫩香!
糖醋排骨在糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜,选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润。所以今天就来给大家介绍一个糖醋排骨的新吃法,这个薯条糖醋排骨这样做,色泽红亮,酸甜嫩香!首...……更多
毕节这道经典名菜你吃过吗?
...汤作为锅底依次将大方特产的豆棒、绣球蹄筋、红烧肉、排骨、蔬菜等配菜一一端至客人面前(大方宣传部资料图)通常情况下先开大火将锅底煮沸再调至小火边煮边吃在小火慢炖的时光中豆腐越煮越嫩鸡肉越发清香可口喝上一...……更多
没了《繁花》,黄河路还能持续火热吗?
...厅的日流水也保持在二十万元左右。雨后春笋般冒出来的排骨年糕店如今冷冷清清紧跟着剧里汪小姐说的“外面的东西再好吃,总归跟排骨年糕是不好比的”这句台词火起来的,还有如雨后春笋般冒出来的排骨年糕店。记者踩点...……更多
@北方老铁,广东南海文旅局长邀你来过暖冬!游玩攻略→
...可“煲仔”腊味煲仔饭、窝蛋牛肉煲仔饭、黄鳝煲仔饭、豉汁排骨煲仔饭、鸽肾煲仔饭……明火瓦煲,现点现做,色香味俱全,南海的冬天最适合来一碗热腾腾的煲仔饭!“煲仔饭”里面没有“仔”,有的是各式各样的配料、令...……更多
巧做除夕团圆饭  健康快乐过新年
...( 2024年02月09日 第 09 版) 南瓜百合蜜汁煮五福凉拌菜 豉汁蒸鱼鲜百合炒虾仁芦笋过年吃饺子,有人琢磨出了新花样:饺子皮里可以加入鸡蛋和蔬菜汁,鸡蛋能提升饺子皮的弹性和韧性,蔬菜汁能让饺子变得五颜六色;饺子馅...……更多
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自制减肥茶--发烧后不宜喝减肥茶
1、发烧后不宜喝减肥茶茶叶中含有的茶碱,有升高体温的作用,发烧病人不宜喝减肥茶,如果喝茶无异于是“火上浇油”。所以要紧记
2024-11-27 17:32:00
入冬后,4种食物要常吃,尤其中老年人,提高抵抗力,健康少生病
随着寒冷冬季的到来,气温骤降,人体的免疫力容易受到挑战。特别是中老年人,随着年龄的增长,身体机能逐渐下降,抵抗力也相应减弱
2024-11-27 17:36:00
血糖不高,而血脂高!问题根源何在?要不要吃降脂药,该吃哪种?
声明:本文内容均引用权威医学资料结合个人观点进行撰写,文中已标注文献来源及截图,为了方便大家阅读理解,部分故事情节存在虚构成分
2024-11-27 17:37:00
正大量上市,一养肺止咳二润燥补血三养颜安神,冬天使劲吃身体棒
#冬日生活记录#随着冬天的脚步越来越近,,气温下降,寒风阵阵,寒冷、干燥等一一袭来, 这时不仅要注意添衣保暖,还要补充营养
2024-11-27 17:38:00
为什么得肺结节的人越来越多?要吃药吗?听听中医怎么说
提起肺结节,相信不少人都不陌生。肺结节往往不痛不痒,很多人明明没有任何症状,体检时却在做肺部CT时发现结节;还有的人虽然一直复查
2024-11-27 17:38:00
有一种野菜,鸡吃了会生病,对人类却是珍贵的“降糖良药”!
声明:本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容,在今日头条全网首发72小时,文末已标注文献来源及截图,为了方便大家阅读理解
2024-11-27 17:38:00
入冬后,这肉要使劲吃,一强筋骨,二健脾胃,三强免疫,别不懂吃
导语:入冬后,这肉要使劲吃,一强筋骨,二健脾胃,三强免疫,别不懂吃~每年入冬以后,正是进补的最佳时机,这个时候适合多吃一些蛋白质含量丰富的肉类
2024-11-27 17:39:00
睡不好多因肝火旺!提醒:中老年人,常吃此菜,养肝去火、助消化,全身舒畅!
二丫发现许多上年纪的朋友都有这样一个困扰:晚上睡不好,总是翻来覆去,难以入眠。有时候,明明已经很累了,但躺在床上就是睡不着
2024-11-27 17:39:00
冬季养生:吃好3样,喝好3样,做好3样,保一季不生病
冬天到来,万物萧条,北风瑟瑟,怎样才能舒服健康地度过接下来寒冷的天气呢?我们给您支9个妙招,不仅可以防寒保暖,还能保持身体健康
2024-11-27 17:39:00
寒冬季节,建议多吃这“1菜2果3肉”,提高抵抗力,养阳御寒
寒冬季节,气温骤降,人体的免疫力容易受到影响,尤其是在干冷的环境中,容易感到疲惫、寒冷。因此,合理的饮食调理尤为重要。为了增强体内阳气
2024-11-27 17:40:00
吃十斤牛羊肉,不如吃5两它,一促消化,二提升记忆力,三强体力
导读:吃十斤牛羊肉,不如吃5两它,一促消化,二提升记忆力,三强体力在饮食文化中,我们常常听到“以形补形”、“药食同源”的说法
2024-11-27 17:40:00
自带“青霉素”的5种蔬菜,建议冬天经常吃,提高免疫力少生病!
导语:自带“青霉素”的5种蔬菜,建议天冷经常吃,提高免疫力少生病!寒冬时节,感冒、咳嗽、发烧等症状逐渐高发。很多人感冒后习惯马上吃药
2024-11-27 17:41:00
冬季肝火旺易失眠,推荐3种助眠食物,清热泻火又助眠,轻松过冬!
冬季肝火旺易失眠,推荐3种助眠食物,清热泻火又助眠,轻松过冬!入冬以来,由于气候变得干燥又寒冷,这几天经常感觉心烦意乱
2024-11-27 17:41:00
癌细胞最爱“潜伏”的五大部位,你了解多少?
大家好,我是中医张建英。今天,我们就来揭开癌细胞转移的神秘面纱,看看它们最爱往哪些部位“潜伏”,并探讨如何有效防范。一
2024-11-27 17:43:00
从胃炎到胃癌,大概需要几年?提醒:抓住4个癌变信号,尽早检查
52岁的老宋,因为持续的上腹部饱胀到医院就诊,通过检查,老宋很快被明确为慢性萎缩性胃炎,老宋上网查询到慢性萎缩性胃炎是胃癌前病变
2024-11-27 17:43:00