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薯条糖醋排骨这样做，色泽红亮，酸甜嫩香！
糖醋排骨在糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜，选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润。
所以今天就来给大家介绍一个糖醋排骨的新吃法，这个薯条糖醋排骨这样做，色泽红亮，酸甜嫩香！
首先呢，我们需要准备好这些食材：猪肉200g，土豆适量，番茄酱、盐、糖、淀粉、料酒、五香粉等常备调料。
然后呢，需要将这个买回来的猪肉进行洗干净，然后还需要将其切成薄片放入到碗中，再加1勺的料酒、1勺的食盐、1勺的酱油、1勺的五香粉、适量的料酒、蛋清、10g生粉等调料，再进行抓匀，腌制个30分钟这样。
而这个薯条呢，则是孩子们爱吃的，可以直接用土豆切条来炸，也是薯条正宗的做法。
因此下面，需要将这个准备好的土豆进行清洗干净，然后去皮后将其切条，再放入到这个热水中进行焯一下的处理，然后再将焯水后的土豆条取出沥干水分。
这个时候，还需要将这个腌好的肉片裹在这个薯条上，下面就是需要进锅油炸了，需要放入热宽油锅中，待这个油温有八成热时，就可以将这个薯条裹肉放入到锅里了。
需要将其炸至金黄后捞出来，然后还需要沥干油备用。
下面还需要将这个锅进行洗干净，再在锅底热一勺的油，然后倒入这个10g的番茄酱、适量的清水、一勺的盐，还有10g的糖、一勺水的淀粉进去，将其炒匀。
最后再将这个炸好的薯条裹肉下入到锅中进行翻炒，裹上这个酱料后就可以出锅啦！
到这里，这道薯条糖醋排骨就做好了，是不是感觉做了一道假的糖醋排骨？其实呢，这道创意十足的“假”糖醋排骨，可是连骨头都能吃的哟，快来学起来做给自己吃吧！
下面呢，再给大家推荐个《家常菜菜谱》的书籍，一共收集了近八百多道的经典家常菜的做法，品种很是齐全，而且讲解的也很不错，最常见的美食菜谱都在这里了，可以学起来了！
还有这个《菜谱大全》也是不错的，对于大多数的上班族来说，是可以多多看起来的，里面有很多的经典的懒人菜谱做法，非常适合时间不多的上班族来做着吃。
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快照生成时间：2024-02-21 23:45:05
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